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2012-05-25
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已經說過很多次,tea buffet係自助餐之中最唔抵食嘅,食物選擇一定比lunch buffet少,價錢又唔係平好多.唯女朋友星期六又喺屋企使出拉布戰術,又賴床又玩狗又望住個電視發呆.結果成一點鐘還在家中,食唔切lunch buffet的情況下,唯有改為到君悅酒店吃tea buffet.君悅酒店的大堂,樓底超高,裝修以雲石為主,有一種經典的氣派.在這裡彷彿連客人都比較悠閒,沒有同集團尖沙咀凱悅咖啡廳的喧鬧.比較可惜的是窗外無敵維港景,刻下正被大型建築地盤阻擋,有點兒殺風景.服務方面也算得上符合五星級級數.添加食物甚頻密而且毫不吝嗇.下午茶自助餐時段是在17:30完結,直至17:15,筆者仍然見到服務員不斷添加每一款食物,所以即使遲了進場,也不愁沒東西吃.也有一點小瑕疵,就是服務員沒有待客人離座後才set dinner buffet的食物枱,客人在用餐尾聲及埋單時,或會稍覺人手不足.食物選擇比尖沙咀凱悅少得多,沒有凍海鮮,也沒有香噴噴的即烤漢堡扒.主打是中式點心和西式芝士三文治.味道都很不錯,算是走貴精不貴多的路線.中式點心之中,以蝦餃最為吸引,澄粉皮又薄又煙韌,鮮蝦又夠哂彈牙,由於食
君悅酒店的大堂,樓底超高,裝修以雲石為主,有一種經典的氣派.在這裡彷彿連客人都比較悠閒,沒有同集團尖沙咀凱悅咖啡廳的喧鬧.比較可惜的是窗外無敵維港景,刻下正被大型建築地盤阻擋,有點兒殺風景.服務方面也算得上符合五星級級數.添加食物甚頻密而且毫不吝嗇.下午茶自助餐時段是在17:30完結,直至17:15,筆者仍然見到服務員不斷添加每一款食物,所以即使遲了進場,也不愁沒東西吃.也有一點小瑕疵,就是服務員沒有待客人離座後才set dinner buffet的食物枱,客人在用餐尾聲及埋單時,或會稍覺人手不足.
食物選擇比尖沙咀凱悅少得多,沒有凍海鮮,也沒有香噴噴的即烤漢堡扒.主打是中式點心和西式芝士三文治.味道都很不錯,算是走貴精不貴多的路線.
中式點心之中,以蝦餃最為吸引,澄粉皮又薄又煙韌,鮮蝦又夠哂彈牙,由於食物選擇不多,整頓下午茶我一共吃了近十隻蝦餃,是有史以來吃最多蝦餃的一餐.燒鴨卷有點兒像京式插餅,用粉皮包著大量爽口的青瓜和甘筍,入口以蔬菜味為主,燒鴨僅為點綴.味道偏淡又沒有汁醬點,筆者只吃了一件就沒有再要.其實這個燒鴨卷可以配海鮮醬同吃,滋味該會跟北京填鴨相近.鵝肝餐包味道很好,是叉燒餐包的變奏,包身軟熟,餡料惹味之餘帶豐富肝香,值得一吃再吃.春卷本身炸得挺香脆,可惜酒店用蒸爐替它保温,吃時春卷皮已經一半淋一半脆!
西式三文治不是我杯茶,配料有少許cold cut,但主要是以芝士為主.本身挺喜歡水牛芝士口味,可惜廚師將它配上了勁硬法包.軟身的那款麵包則比較香甜,有點像薯仔包,但配料卻是偏鹹的硬身芝士.結果是兩款都只吃了一件.用小碟盛載的泰式凍蝦賣相不俗,蝦肉也爽口彈牙,不過筆者並不好酸甜食物,只淺嚐一小碟便重投蝦餃的懷抱.
沙律雖然只有一款dressing,但其火箭菜和羅馬生菜都很新鮮,蔬菜夠新鮮的話,即使沒有dressing,單純落點橄欖油和黑醋也已足夠.另外,這裡提供的煙三文魚質素超高.三文魚本身的油份充足,經煙製後魚味更加香濃,調味又恰到好處,單吃也不會覺得太膩太鹹,深受客人們歡迎.
餐廳也提供了一款麵食供客人填飽肚子,這天是豉油皇炒麵,麵炒得夠乾身,銀芽也很爽脆.麵條上色均勻,味道有點偏淡,不過加點豆瓣醬便可解決,整體上是不過不失.牛肉酥的酥皮太厚,入口只覺一團粉,牛肉味道則幾乎嚐不到,屬一件起兩件止的作品.
甜品從來都是tea buffet的主打,這天由於吃了太多蝦餃,沒法子逐一品嚐.只淺嚐了一些朱古力,果撻和綠茶蛋糕.朱古力是酒店級數,喜愛godiva, anges b朱古力的朋友,一定不會失望.藍莓撻是這天吃到最出色的甜品,面頭鋪金萡賣相別緻.每顆藍莓都十分飽滿,甜中帶濃郁莓香,可以肯定不是國貨.撻皮充滿牛油香,再佐以開心果蓉,結果當然是香上加香.若非太飽,筆者絕對會連啖三個.基於個人喜好,平常我是一定不會要綠茶口味的甜品.這天由於東西吃太多,直覺認為綠茶能消滯,竟然拿了一件綠茶忌廉蛋糕來吃...食完當然是滯上加滯了.不過蛋糕本身綠茶味香濃,忌廉又甜又滑,喜歡綠茶的朋友一定會鍾意.
熱的甜品有焦糖燉蛋和窩夫.燉蛋蛋味香之餘,又不會過甜,難得的是口感很滑.過往筆者不喜歡西式的燉蛋就是因為怕過甜和過老,君悅的出品則沒這個問題.窩夫有多種醬料供客人選擇,當中以整塊新鮮蜂蜜最為搶眼.不過由於太飽的關係,這天筆者只是以眼睛去欣賞這款甜品.
馬卡龍小甜餅向為筆者大敵,筆者是一定不會試的.各式蛋糕和果批也因為太飽的關係沒有試吃.不過從其他甜品的質素看來,味道應該也不會差.
君悅咖啡廳的下午茶自助餐,食物選擇其實不算少,不過主要是集中在甜品那裡.若果是要吃多些款式的鹹食,則君悅並不是一個好選擇.若果為了享受一個悠閒的下午,又應該等待窗外的工程完成才光顧.所以短時間內應不會再去.是日兩人埋單HKD482,有用AE白金卡八五折優惠.
题外话/补充资料：
君悅酒店夾在港灣道和會議道中間,兩條路都有停車場,不過港灣道的停車場需要過馬路.筆者當日由於不想過馬路,想由港灣道駛去會議道停車場,結果遇上塞車加上改道,足足兜咗半個鐘先去到.奉勸各位駕車人士,若果不小心入錯港灣道,泊在那兒就好.當然也可以泊君悅,消費滿HKD800送三小時免費泊車,筆者當日兩個人食tea buffet,去不到這個消費,若泊君悅則要HKD60一小時.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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