君悅咖啡廳

营业中

休息中

老早就聽朋友吹噓Grand Cafe有幾正，今天終於有機會一試。WOW~ 果然無老點～以下幾項我覺得系Grand Cafe嘎亮點：1. 上湯龍蝦 - 感覺好新鮮，肉夠嫩。吃左好多rounds.2. 鵝肝好滑好香3. 牛扒夠嫩4. 甜品基本上每款都不錯，尤其系果款法式甜品焦糖xx蛋白就上幾個Items,已經試到好Full。 魚生之類都未有機會試，一於等下期啦是次唯一覺得要改善的地方是座位位置入夜後太昏暗了，令人有點覺得摸黑進食的感覺。

回想當年,貴妃係君悅酒店的常客,因為有一位朋友仔係酒店的會員,同佢一齊去可以半價食自助餐,所以我地每個月都會去一次,我兩去到一定食佢地自製的鵝肝醬,上湯龍蝦,海南雞飯(不過好耐之前都無得食,我指係自助餐)甜品一定食意大利芝士餅,朱古力蛋糕...等等...不過真是令人太失望,完全同我當年食的無得比.......當年 鵝肝醬 有一陣酒香幼滑細緻......但現在的無囉...只不過係一般的鵝肝醬...無咩特別 上湯龍蝦 大隻又有龍蝦味......現在的細隻得很..比起當年食跟本是兩回事....我還食到有些過了火,...龍蝦肉散及(林) 令人失望的兩道菜式...... 琴晚0既頭盤有以下可以贊一下 蘋果沙律--------清新醬汁同蘋果好配合 蘑菇螺絲粉沙律-----恰得剛剛好, 好有彈性 芒果蝦沙律杯----------好好味呀....芒果好甜.....goodgood 冷盤 – (花蟹, 青口, 蝦, 螺) 我無食過,因為佢0既買相唔吸引....好似去面一些3-4星級酒店的貨仔

話說又被迫出席一個不想出席的午餐會，唉，一去到，個死人同事又會開始東家長西家短了，唉...不過就算更不想出席，到最後還是到了－因為我有酒店的Membership，這樣的話在坐我的那份就會免費，除起來化算一點。我決定只是埋頭吃就好。之前來過很多次，其實午市的餐單和晚市的一樣，所以夜晚來我會覺得划算點。不過話分兩頭，晚上的自助餐也是不可多得的好，份量多而且料足，很多少於自助餐出現的如龍蝦之類有，我自己本身幾喜歡來這裡吃自助餐的。今天來到，二話不說就點了海南雞飯要脾及去皮－骨是必拆的所以不用外加說明。在等飯到的時間，可先吃麵包。是否自家製？端的好吃。等了不久，菜就上了中湯每一次都有白蘿蔔，因此我喝得不多，不過有點淡淡的魚乾味。反而吃海南雞，我很著重飯的質地，和薑茸的味道，因為如果飯先軟的，那樣必不好吃。今次我飯，硬身，香味足，味略鹹，配起不太鹹的薑茸，卻剛剛好。雞脾肉厚但嫰，吃到中段其實早就已經飽了，雖然可以打包，不過不忍心，好像剛做好的菜留過夜會不好吃似的，結果是全吃掉，飽到反眼反而會議裡說過什麼，我真的忘得一乾二淨

一向都知Grand Hyatt嘅buffet出名好食, 既然男朋友生日, 即管試下佢係咪名副其實啦~ 頭盤 – 蘋果沙律, 橙蝦沙律, 螺絲粉, 芒果蝦沙律杯 , 凍茄子 沙律嘅汁調得各有特式, 加上用料新鮮配以唔同既生果做主題, 一食已經令我好開胃~ 凍凍地嘅螺絲粉煮得恰到好處, 好有彈性, 加上美味嘅汁同多種菇類, 又一開胃菜~ 凍茄子鮮甜入味, 切得細細粒, 一啖一口~ 切同煮都相當細心~鵝肝醬 – 寫明自製嘅鵝肝醬, 擺明招牌菜, 當然要切一大舊試試啦~ 有3款麵包任君選擇…我搽上一層厚厚嘅鵝肝醬, 入口係相當濃烈嘅鵝肝味, 但一D都唔會腥, 而且口感幼滑細緻~ 冷盤 – (長腳蟹, 青口, 蝦, 螺) 青口一般, 加上我一向唔太好青口~ 螺第1粒可接受, 但唔夠鮮味, 加上食第2粒已經有沙, 無哂想食第3粒嘅衝動 蝦新鮮彈牙, 而且隻隻都已經去哂殼,

是次係第二次黎食dinner buffet 啦, 由於兩次食物選擇都差唔多, 第一次食好興奮, 今次就興奮減半lu~~中西式美食都各有少少, 中菜由蝦餃至薑葱龍蝦, 西菜由caesar salad 至羊架都有得食, 仲有少量日式食品: 4,5 款sashimi同10款左右大眾化壽司. 甜品選擇頗多. 雖然整體選擇唔算多, 但係buffet內樣樣都岩我口味, 我差唔多每一款都食均. 三文魚生唔少得, 但係 sushi 就略嫌醋味太濃, d 飯酸溜溜的. 甜蝦好新鮮, 入口即溶!西菜推介會係牛扒, 好軟熟, 肉汁加上燒汁, juicy 到唔捨得吞. 海鮮冷盤中0既長腳蟹夠新鮮, 唔會係爛溶溶, 但係始終凍食0既海鮮都係無乜鮮味. 頭盤中0既龍蝦芒果沙律正! 酸酸甜甜好開胃呢! 細細杯又方便放係碟上不被其他有汁0既食物沾污中菜中其實連燒味都有, 不過無乜特別. 推介會係湯! 是晚係冬瓜西施骨湯, 唔會太多油, 兩者味道平均分佈, 味道洽當又唔會濟! 另外食左個noodle, 不過麻麻地, 麵夠爽口, 但係湯太清無味啊!甜品.... 我真係差唔多食哂! 好好食呀~~ 但多數甜品味道以朱古力為主

CITI Bank 信用咭優惠 三送一, 於是一家四口選此為小妺慶生。來到已知去錯地方訂錯位,我心目中去的是 TIFFIN,雖然 TIFFIN有位但見環境不錯,決定留低。食物選擇不多,但品質卻很不錯。環境只有那特大落地玻璃較為感覺舒服, 其餘裝修環境設計都很舊了。很難想像這餐廳在五星級酒店內!地方好細,食物排得密,很不方便。雪糕竟然係冇雪住,只用不銹鋼盒盛著!!!期間竟發現當中一盒雪糕全部溶哂!!!!甜品部冇人站崗的,所以冇人知!!!!!!!!很嘔心!!!!!!連盛著雪糕勺的器皿內的水也沒人更換,由原本的清水變成豆漿般的奶水!!!!!!!!!!會否太太太太嘔心呢?沙律菜少很緊要! 真係好怪!!!!真係未見過咁少沙律菜嘅餐廳! 已混合的沙律菜只係有羅馬生菜及幾條火箭菜為主!自家製鵝肝醬配長多士多士片很簿簿的!長腳蟹沒有咸水味,沒有雪藏味,卻出奇地有蟹膏味!而且已預先被剪開部份殼,方便~上湯龍蝦……用好大隻龍蝦,好大件肉!不過味道冇驚喜,屬一般。Parma Ham & Coppa Ham 肉味平均不算太濃, 服務員很好, 單為小妺即刨肉片應不少於十次!!!!!小妺愛吃得很!甜品全部都好好,

今天是我女朋友生日, 我一早book咗位所以唔需要等,入到去比咗我要求窗口位(望海),氣氛幾好,個waiter服務好好...所以環境同服務我一定會比滿分...食品方面,比這個價錢我想會去萬豪多多多多多好多..凍蟹、蝦、青口、翡翠螺、長腳蟹等等都有提供，無生蠔及(大)龍蝦...長腳蟹味道不錯我女朋友都好nice, 我不喜歡食翡翠螺,食咗都係失望...日式冷盤則有四五款壽司卷物，三四款刺身...太少lo!!!鵝肝好食..黠品...平野多....tst grand hyatt都會用貴點品..所以又比較失色..I will not go again...I will go again 萬豪Lo...

亞洲風味自助晚餐，一點都不值!一人五佰幾蚊既自助餐居然沒什麼款式，很失望呀沙律 -- 芒果沙律杯材料好靚，柚子沙律苦綠色食物 -- 只有炒清菜一款! 沙律菜都欠缺點心 -- 打開個蒸籠見到 D 小籠包已經唔想夾。個面乾又硬(都唔知係咪中菜部買唔出)蟹腳 -- 夠多肉，可惜冇味(要落鹽)水果 -- 唔錯，都夠甜中式甜品 -- 得兩款，笑口棗唔脆既..(亞洲左去邊呢，豆腐花都沒有)西式甜品 -- 綠茶紅豆卷唔太甜好味，雪芭清清地都可以既，可惜唔夠涷(水弟弟)餐飲 -- 熱咖啡，聞落係香，不過飲入口就一點餘香都冇呢個價錢的話，不如食九香好過!!

這是我一生人吃過 最最最難吃的海南雞飯雞無雞味 失敗肉無彈性 失敗味精雞湯 失敗雞肉“諧”過沙紙 失敗中既失敗還要$200一客 天大中既失敗 酒店裡的waiter/waitress 閒得在旁吹水 實在有夠free的~~ service 差得讓人慘不忍賭酸到不能形容的橙汁 但至少我知道這橙汁未有加糖還有豐富的vitamin C...(ABCXYZ£*&$“£^£$... ...)失望透頂﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗(九龍城 只需五十元有找的海南雞飯比這要出色多了﹗﹗﹗﹗﹗)

I searched around open rice looking for a good hotel buffet, but most of them didnt appeal to me. We didnt want to be boring and go to ones we have been cause we know they are good, like Cafe Too.First impression, this buffet was very small, but in closer look I was intrigued in all the dishes. The quality of the food gave me confidence and it was not difficult to pick what i want to eat.We were most impressed by the desserts, the quality and the variety. They included a lot of traditional puddi

君悅貴為五星級酒店，店內環境當然不俗，以吃自助餐的setting來說，則稍為昏暗了一點。服務方面，不知何解店員總有點不集中的感覺，效率亦略為慢了一點。幸好店方在較後時間安排了魔術師到不同枱作表現，令人欣喜，能在服務方面加添了分數。食物款式上，則比較少。冷盤有十餘款，以海鮮為主。凍蟹、蝦、青口、翡翠螺、長腳蟹等等都有提供，唯獨欠缺生蠔及(大)龍蝦等美食，以君悅這個級數來說，確是差一點點。就以上海鮮而言，翡翠螺及長腳蟹味道不錯，兩者都鮮甜美味。除生蠔外，冷盤亦欠缺沙律吧，只有杯裝龍蝦香忙沙律及大蝦沙律供應，有點奇怪。日式冷盤則有四五款壽司卷物，三四款刺身。賣相未算精緻肥美，質素中規中矩。熱盤方面，亦有十餘款。較為好味的是龍蝦及蒸星斑。店方有燒澳洲和牛供應，但肉質味道未見突出。另外，每位賓客可點上湯魚翅一客，質素亦只是普通，魚翅只是近翅骨的部份。相較之下，甜品賣相較精緻，芝士蛋糕、各式果撻、慕絲皆有。奇怪是無乜朱古力製成的甜品？！雪糕有四款口味，應是自家製作。特別味道有五娘液朱古力雪糕及木瓜雪耳味雪糕。五娘液朱古力雪糕酒味很濃；木瓜雪耳味雪糕則偏淡，內含雪耳碎粒。特別就夠特別，不過口味不太啱

睇詹瑞文前要食左野先，因為睇到成 10 點幾架，但食既時候都只係 6 點，又實在真係太早，都唔係食得落好多野，所以 2 個人都唔係叫左好多。海南雞飯當然是一定的，最好就係佢完全無骨，簡直免卻哂我不少麻煩，雞肉亦夠滑夠嫩，又夠大份，不過d雞皮真係厚得好恐怖，見到都驚，真係少少都唔敢食呀! 雞湯好好飲，超濃味，而且都幾大碗，不過慢慢再飲落去就覺得鹹左少少。另外要左個凱撒沙律配煙三文魚，佢既味道比起外表睇既好，哈哈! 不過好似做得粗左少少，d生菜勁大塊，唔係麵包碎係一塊塊細既蒜蓉包，不過我覺得d蒜蓉包幾好食，又脆又夠哂香。最重要的還是醬汁，濃度剛好，我覺得挺好吃的。要了 2 杯果汁，西瓜汁個色真係超紅，真係好西瓜，應該唔係假既，哈哈! 解熱最好! AE Card好似有D Discount，但我唔知係咩亦唔知係幾多，都係聽我個friend講架咋。埋單幾多都唔太清楚，應該$500樓下度啦。

星期六黎左食dinner buffet，早左一個月訂位，因為想坐窗口位~六半就去到，環境真係唔錯我覺得好適合拍拖黎呢到，不過個日見到多數都係一家大細一齊黎~~因為有禮卷，所以每人加多一百蚊任飲橙汁、汽水、啤酒、紅白酒~加埋一都係$220咋grand cafe d鵝肝真係好好味~~但面包就麻麻，d螺好鮮甜，不過多沙都嘔........青口就冇沙，不過就冇咩味~~ 哈哈魚生就有好多，不過我個日都冇吞拿魚......錦魯云吞都好好味呀~~d cake好多都好好味，仲有唔同味既雪糕/雪巴，係咁轉款ga~個日有合桃、熱情果、紅莓同朱古力~~由六半食到九點......中途仲有得睇埋維港激光tim~d staff服務一流~~~

六點半就到埗，可能時間尚早，不是太多客人。服務生領我們到位，問過我們要喝什麼後，晚餐正式開始。所有的職員, 不論是服務生還是廚師&剌身師傅, 都好好招呼, 值得一讚!燈光暗了一點, 可以較光一點的吧?都是冷盤、壽司、熱食、甜品等分類，但選擇確是很多，可以說是無一間酒店的自助餐能及。以我的食力，要每樣試一丁點都是不可能，只有選擇性地吃想吃的東西。我食咗一碟沙律, 一碟魚生、一碟海鮮, 一碟熱食, 好多龍蝦(必食)...甜品, 樣樣都要試吓!最衰有個地盤o係正隔離, 破壞晒!

10月26日寫過這裡的食評。我不是特別欣賞這裡的海南雞飯，但今天還是帶了同樣很喜歡吃海南雞飯的媽媽來這裡試一試。星期天中午大約一點來到，客人不多，我們有幸剛被安排向海的窗口位，雖然窗外景致都是一些進行中的擴建工程，也總算聊勝於無吧。因為明知媽媽一定會夾一兩件雞給我，所以我當然不會點一樣的海南雞飯了。看到餐牌內有個"香煎美國黑豚肉伴當歸汁"，覺得很有趣，便要了一客。海南雞飯的相片不重登了，反正和上次都是一樣的。很不喜歡吃雞胸肉的媽媽給了我兩件雞胸肉，不鞋，雞皮也不厚。媽媽說雞油飯和雞湯都很不錯，不會太咸，合她口味，而雞肉就普通吧。我叫的黑豚肉伴當歸汁呢，味道像是洋蔥豬扒加一點當歸味，是挺特別也幾好味的。但老實說，或許因為我不是什麼專業食家，我有點點感覺這其實和普通食肆用食粉醃得軟焾的洋蔥豬扒飯有什麼大分別......或許就只是那點當歸味和那頗清甜的木瓜海底椰湯吧。一直坐到三點多才走路回家。很輕鬆的星期天。