名館 (已結業)

超級推介大家黎呢度食佢個點心！睇得又食得，小朋友黎到一定好開心！呢個名為老鼠愛大米！有三只老鼠係度，但一啲都唔得人驚，仲好cutie外邊係西米，原本以為入面係豆沙，點知係咸水角果啲料，係咸點，真係估佢唔到！煙煙韌韌，好味！鮮蝦金魚餃只色似錦鯉多啲，有啲金色係面。好可愛！蝦球好大舊，蝦新鮮爽口！天鵝酥酥皮好鬆化，頭頸係用麵粉做，入面係紫薯，甜度適中，喜歡佢係配紫薯，而唔係成日食既紅豆！淮山個人幾中意食，又健康，不過處理麻煩，唔會整淮山凍凍地，好爽口，沾麻醬食好夾！蒸娃娃菜面頭既應該係梅菜，甜甜地。娃娃菜好稔，清甜。厚切叉燒真係好厚切，有少少肥肉，食落去好稔好多肉汁！果然係叉燒皇！好食！蜂蜜柚子蝦蝦炸到好鬆化，蝦肉爽口彈牙！配蜂蜜柚子都係第一次食。好香柚子味，甜甜的，甜中又帶啲柚皮味，唔錯！霸王辣子雞丁個外型好吸引，一睇就知味送係雞😂呢一碟好惹味！喜歡食辣但又唔食得太辣既就岩晒！！佢用左好多乾辣椒去炒，但唔算好辣，唔食得辣既我都食得。佢有一陣麻辣味，少少既麻，又有少少胡椒粉味，好香口！好大兜，有好多既雞丁同腰味！雞丁肉質嫩。黎到甜品啦！睇餐牌時見到好特別，就叫左。😝黎到真係懷疑佢食唔食得。

時日收早於是約左老媽子食飯，由於老媽子偏好中式菜但我又想試下新野，經朋友介紹名館食夜晚幾好於是就決定試一試佢😘😘名館有三間分店分我就揀左中環店方便我放工過去😆😆地點唔難搵，就係正中分叉路中間👍🏻👍🏻book左7點，由於時間尚早人唔多，環境幾大夠光猛好有時尚感👍🏻👍🏻本menu同隻碗設計都好特別😆😆仲有杯玄米茶，好足料好濃味，同平時中菜館既鐵觀音好唔同，讚打開menu好多選擇，由前菜、點心、主菜、甜品全部一應俱全選擇困難症又發作，最後比老媽子揀🙈🙈先黎一個鮮蝦金魚餃😻😻外型做得好得意身型好飽滿，顏色好仔細，一食落去口感同身型一樣好飽滿好足料，好大隻蝦好爽口👍🏻厚切叉燒皇🤤真係好厚切，肥瘦適中，甜甜地又淋，太邪惡😋菌皇醬蒸鮮腐竹👍🏻清淡得黎有啲醬濃味，兩個唔同既層次撞埋一齊好清新😋蜜椒牛柳粒😍知我鍾意食牛特登叫😘牛柳粒好入味，內質唔（鞋），甜得黎帶少少微辣，帶岀牛肉既濃味，仲有炸薯仔粒個配菜，一絕👍🏻主角黃金球泡飯，好特別👍🏻👍🏻走過油既飯球浸住濃湯加上有火加熱保暖，好貼心壓散佢連湯一齊食，有食飯焦脆卜卜既口感又唔會有燶味，值得推介最後追加一個甜品，造型好得👍🏻👍🏻清清地唔太甜，最後侍應話

昨日和同事午餐聚會，十二時已經到達(未到煩忙時間)，但餐廳只有2成入座率，但奇怪被安置在最入的角落被坐廁所旁，但已經即時向帶位的staff反映要求轉同類近一帶的空位，唯獨侍應們一句告訴已那一帶全部book台，不肯交換其中一張同是4人台，不懂彈性處理就 敷衍了事。算吧…第一個感覺太差 已經不想換台 快快趣食完就算 午餐點了幾道點心 火鍋 同一道甜品 嚴格來講包裝精美就可以 但如果追求味道還是去附近的唐宮小聚吧。下次還是光顧味道行先的精品點心吧

今個月適逢朋友生日考慮咗好耐食咩好呢，佢哋都覺得成日食西餐，不如食下中餐啊，咁我又覺得其實係喎，中餐其實好好食喎！於是驚朋友推介下我哋就決定試吓呢一間中式餐廳啦。一想到去已經覺得餐廳裝修同平時去嘅酒樓好唔同有一種好新牌嘅感覺。夜啦大家都肚餓啦於是呢我哋就叫咗好多好多嘅嘢食。第一款嚟嘅小食叫做老鼠愛大米，造型好精緻, 仲係人見人愛果隻, 入面係咸水角既料, 但外面同咸水角完全唔同, 個皮幾煙韌, 個口感令成件粒心加左好多分, 又好睇又好味。第二樣係鮮蝦金魚餃，金魚餃造形頗神似，同樣非常精緻, 皮薄薄的，裡面包有鮮蝦，也蠻鮮味的。之後有個飯，叫做魚米之鄉 ，雖然我本身唔太喜歡食魚, 不過呢款有滿滿嫩滑鮮魚肉嘅炒飯非常美味炒飯炒得又夠乾身, 我都忍唔住食左幾碗。仲有蜜椒土豆安格斯牛柳粒, 土豆粒同牛柳粒味道好配, 牛柳肉鮮嫩多汁, 加上黑椒同青紅圓椒, 好惹味, 一啖一件, 食到停唔到口。不過我覺得最正嘅係蜂蜜柚子蝦球，酸酸甜甜的嘅柚子配上大大隻爽口彈牙嘅蝦球,好睇又好食，餸煮飯你食簡直一流。欖角肉鬆蒸秋葵，啲欖角肉鬆醬有幾好味，令到普普通通嘅蒸秋葵有新意思, 秋葵口感爽滑而且營養豐富, 呢

對上一次去過名館覺得非常不錯，所以今晚就再去食啦，今次就點左同上唔同既菜式！首先叫左個鮮蝦金魚餃，外表成粒迷你金魚咁 非常吸引，入面既蝦都大大隻，爽口又彈牙！再叫左份厚切叉燒皇，完全唔乾身 好juicy 入味！d蜜汁多到滴出黎咁濟 正！蜜椒土豆安格斯牛柳粒，土豆炸成薯餅脆卜卜，牛柳粒惹味十足，入口嫩滑，保留到肉汁唔乾身！和風櫻花蝦炒飯，面頭放上好多炸過既櫻花蝦，令到個炒飯口感十足，飯粒炒得乾身剛好，味道濃郁，令我食唔停口！甜品叫左份金薯琪子酥，買相十分得意，味道又好！好似食緊迷你月餅咁，入面既紫薯香濃，入口潤滑唔會食到渣！ 果然無令我失望，以後同朋友又多個老地啦

宮廷點心盤😽💲188同大家分析下入面有咩食啦😛〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻雲南涼拌貓耳姐係雲耳😹個汁酸酸地幾爽口🤣不錯😌〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻泡椒寶塔菜外表超似🐛食落係好爽口sarp sarp聲😹加左辣椒碎 都真係幾辣下我都唔係好食到😹🌶🌶🌶〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻鎮江水晶餚肉🥓細細個叫佢做啫哩肉😆食落幾得意架唔好以前啲啫哩係肥膏或油 其實係湯同魚膠粉嚟架🤔點醋食幾好味架😼〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻老鼠愛大米🐁呢兩隻老鼠真係好得意😘又好食 係糯米包住眉頭同雞肉 好中意食呢個😹〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻銀湖天鵝酥🦆出面個脆皮炸到層層分明好有layer 底係芝麻粒 入面係紫薯餡🍠!!!😍睇隻色就知足料啦🤓〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻綠茶牛奶凍🍵食到綠茶隻苦味 唔係個啲好甜嘅假綠茶👏🏻👏🏻〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻朱古力慕絲🍫食落係阿華田味 一層甜啲一層苦啲 上面又有脆粒🤔都幾好食〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻麻將十三么(詐糊)🀄️💵💲68其實係桂花椰汁糕 啲銀紙冇味 味道一般 不過用嚟打卡一流🤓真係好得意好靚✨

有朋自遠方來，欲搵間坐得舒服食物好味的地方，就想到了中環的「名館」。打開餐牌，裡面的食物相很吸引！ 朋友和我就叫了，厚切叉燒皇朋友係外國很少機會食到靚叉燒，當然要叫個黎試下。 果然不負眾望，朋友對此叉燒讚口不絶。燒得很香，肉質鮮嫩唔乾👍🏻。老鼠愛大米是一個鹹點心，名字很特別，外型很可愛。外面是西米煙煙 un un, 裡面是咸水角的餡。因為是西米，沒有中式酒樓落去炸的油膩，好味道！欖角肉崧蒸秋葵秋葵既好味又健康，配上欖角味道很match. 不錯不錯！私房金黃球泡飯呢個泡飯之前糸黃浦分店食過。因為太好味不得不再叫多次比朋友試下。水準依舊超班，朋友讚不絕口！金黃色的飯浸在魚湯裡。飯面很香有香的飯焦味。魚湯很香濃裡面亦有豐富的蔬菜和肉醉！最後我們把所有的飯和魚湯都喝光光！蜜椒土豆安格斯牛柳粒牛柳粒質素甚高，有牛味亦很有口感！份量亦不吝嗇，性價比高！詐糊有特別和有趣的名字！上桌後我們也欣賞了好一會才食。是椰汁糕來的。有淡淡的椰汁香味不太甜！很適合喜歡食不太甜的甜品的我總括而言，此餐館食品出色，環境裝修不錯，侍應服務亦好，是一間值得再來的中餐廳！

今日牛一，所以屋企就不煮飯啦，出去吃。名館我吃過一次，在銅鑼灣分店，味道不錯，價錢也不太貴，所以今天就試試中環這家分店。碗筷很可愛，碗底還有字，每個的內容都不一樣。銅鑼灣的名館碗底就有一條突起的金魚，都很可愛呢！沸騰水煮螺片（$298）這個一上桌真被它的陣仗嚇到了，很大一鍋，裡面材料很多，除了螺片，還有金針菇，午餐肉，豬紅，水晶粉，娃娃菜等等。辣度屬於中等，螺片不難嚼，略爽口，入味還行，蔬菜類的比較辣要注意啦。螺片份量不多也不少，薄片。石鍋鮑魚沙薑炆雞（$148）雞肉不太嫩，有點老，裡面加了新鮮的沙薑，鮑魚的份量不少，沙薑味不是很濃烈，但是吃起來挺舒服的。自家剁椒蒸水庫大魚頭（小辣，$98）因為叫了小辣，所以吃起來基本不辣，魚頭吃起來不腥，肉骨摻半。蜂蜜柚子蝦球（$88）蝦不算很脆，但是我很喜歡外面的柚子醬，非常清香，有點點青檸的苦香，酸酸甜甜，好吃。銀湖天鵝酥（$58）我們吃的時候已經放了好一會兒了，但還是溫的，吃起來皮超級酥香，裡面是紫薯餡，清香，不太甜，推薦！大良鮮奶脆網卷（$48）外皮一樣很香酥，裡面的鮮奶很嫩滑，我覺得有淡淡的椰香（？），推薦！茶位每位$15，需加一。

名館一向給人有趣的感覺，它的點心，甜品玩味十足，再加上它的價錢不貴，環境舒適，所以住港島的朋友亦會偶爾光顧，昨晚也不例外。厚切叉燒皇誰人可以抵擋這美味? 厚切叉燒皇香濃多汁，肉質細嫩不乾柴，而且蜜汁香味十足，每塊叉燒肥瘦均勻，油脂部份讓人越咬越香，滿適合配著飯吃的。天氣這麼熱，吃個私房金黃球泡飯最好不過。煎香的鍋巴球視覺經已滿分，湯裡紅紅綠綠的蔬菜更添色彩。雖然鍋巴球外層被湯浸泡著，但它仍保有脆度，內裡飯粒拌入清甜的蔬菜湯非常下飯。老鼠愛大米這首歌聽得多，如果化作白白可愛的小老鼠點心，會是甚麼呢? 飽滿的小老鼠有著軟糯的嚼感，富有米香，裡頭的餡料類似平日鹹水角的食材，滿鹹香的，這可算是健康清蒸版的鹹水角。層層堆疊的欖角肉鬆蒸秋葵，秋葵上層鋪了欖角，看起來簡單，但是非常的好吃，口感上也滿爽滑，秋葵本身沒麼甚調味，味道來自於表層的欖角，帶點鹹甘，健康極了。蜜椒土豆安格斯牛柳粒可謂令朋友著迷的一道小菜，先利用油炸鎖住牛柳粒肉汁，並炸土豆塊，然後再與黑椒醬汁，蜜糖一起調和。酥脆的土豆塊，還有軟嫩的牛柳粒混搭惹味的醬料，滋味充斥口腔中。麻雀詐糊可以吃? 對啊，徹底地吃都沒問題。蜜瓜糕化身成麻雀，

Came here for this beautifully presented Dim Sum “platter” but was so disappointed by that.Before talking about the taste, I have to first appreciate how good and artistic the chefs are to make such cute snacks that look exactly like what they’re supposed to be e.g. rats, worms etc.The puddings, which weren’t hard to make, were terribly tasteless. Both the chocolate one and the coconut one.The fried swan-shaped dim sum on too weren’t good either. Way too oily and way too little fillings.I litera

星期五HAPPY FRIDAY同兩個同事去左中環開會收工真係感到一身鬆晒, 就同D兩位同事去揾好野食慰勞下一星期既辛苦, 係OPENRICE見到D間名館好評如潮, 就過來試下!名館位於擺花街, 都幾易揾, 位置幾方便入到去見到係新派既裝修, 令人感覺更輕鬆, 一邊傾計一邊食野岩晒天山雪蓮燉海星-$88用一個茶壺去裝湯已經唔出奇, 但都不得不讚佢個茶壺都幾靚, 扲上手幾有質感, 而入面既湯都比想像中好飲, 幾清甜, 冇味精, 唔會有越飲越渴既感覺, 而且三個人分都有唔少杯, 我覺得D個湯真係唔錯老鼠愛大米-$48D個點心一上枱我地都好驚訝, 竟然可以咁精緻, 隻老鼠完全唔得人驚, 仲要係人見人愛果隻, 而且試下食, 入面係咸水角既料, 但外面同咸水角完全唔同, 個老鼠皮幾煙韌, 個口感令成件粒心加左好多分, 又好睇又好味!阿里山胡椒大蝦-$188一上枱陣陣既胡椒味已經撲鼻而來, 臭覺已經引起味蕾既騷動, 口中既口水已經忍不住流來, 蝦一入口, 胡椒味帶來微辣, 特別令人開胃, 而蝦肉結實, 一D都唔梅, 好彈牙好好味, 而且蝦既數目真係唔少, 每人起碼分到5-6隻, 好抵食石鍋鮑魚雞粒炒

今日趁有時間嚟到中環同朋友食飯我地去咗名館餐廳畀我嘅感覺一直都係食物精緻好睇又好食今日點咗佢一道老鼠愛大米嘅點心呢道點心真係好可愛肥肥白白嘅老鼠造型身體重整到脹卜卜 咬落去軟綿綿好煙韌 中間嘅餡有啲似鹹水角入面嘅餡 飽滿又好味當年有一首歌叫做《老鼠愛大米》，今日終於見識到啦。自製菌皇醬蒸鮮腐竹好清既一道菜，腐竹好腍，配菌皇醬味道剛好，健康菜式。蜂蜜柚子蝦球粒粒蝦球都好大舊，而且鋪滿蜂蜜柚子醬，酸酸甜甜極到開胃。上面仲有一梳梳嘅柚子，咬落卜卜脆又有鮮蝦嘅味道蜜椒土豆安格斯牛柳粒好鬼馬既一道菜，因為無論係土豆定安格斯牛，大細都切得好一致，以為夾左粒土豆，原來係牛柳粒。呢道菜，無論土豆定牛柳粒，都非常出色。土豆帶甜味，薯仔味好香。牛柳粒夠腍，好有牛香，加上一丁點辣度，好惹人吃完一粒又一粒。 霸王辣子雞丁意外地用雞造型既藤籃上菜真係好切合主題係好大籃辣椒中尋找那一舊舊炸過既雞丁，其實無難道，食落香脆入味，超惹味! 仲有腰果相倍，香氣加倍魚米之香係我地今次既主食魚頭魚尾魚鯕都係炸過，魚肉切粒混入炒飯之中，味道都好香，比較乾身又唔油膩，非常好。 名館既菜式真係令我覺得賞心悅目 好期待下次再去食其他

香港人真的很喜歡吃也很懂吃，名館低調的坐落在樓上舖，卻坐無虛席，因為吃過之後都覺得物有所值。來明館必試的東西有兩樣，一個是它的叉燒，另外一個是它的功夫燉湯，這兩個也是 高度推介的菜式。厚切叉燒皇$88叉燒燒得剛好，而且肉質軟淋鬆化，雖然肥度不高但是入口亦有半肥瘦的感覺，而且蜜汁調較得剛好不會太甜或太鹹，一舊挺完美的叉燒。姬松茸燉花膠$98今次選了姬松茸花膠湯，松茸花膠湯在功夫壺中，倒入個小杯，像喝茶一樣，喝起來非常有特色。湯的松茸味香濃，而且內有雞件，豬肉，加埋花膠燉出來的湯汁，非常香甜好味又補身。燒魂妙齡鴿$68妙齡鴿應該是BB鴿來的，細細隻，肉很嫩又多汁，燒到皮有少少脆香，味道也剛好，有些地方會弄到很鹹，這個就不會，味道一流。老鼠愛大米$48叫了兩個呃like用的點心，一個是金魚蝦餃 ，另一個是老鼠愛大米，想不到造形可愛之餘，食落味道也不差。老鼠愛大米感覺上是把鹹水角的配料放入西米中，喜歡吃鹹水角又怕熱氣的朋友就岩食了。鮮蝦金魚餃$58  金魚餃造形頗神似，皮薄薄的，裡面包有鮮蝦，也蠻鮮味的。金銀蒜蒸勝瓜金菇$68來一個蒜蓉勝瓜金菇，整體比較精緻，勝瓜為主，金菇分量相對地比較少，蒜

今晚出中環吃中菜，試了一間食物賣相很特別的餐廳。先來養肝蔘燉鷓鴣湯補一補，因為近排捱夜太多😆。湯是用茶壺上的，用小茶碗飲，賣相特別。蔘的味道頗濃，正👍🏼！老鼠愛大米 —— 賣相很可愛，極像小老鼠。外皮Q蛋，有點像西米糕，入邊有些肉碎、沙葛，有點像鹹水角的餡😋。厚切叉燒王 —— 就如其名，好厚😲。表面閃令令，很甜蜜蜜的樣子。夾雜了一點肥肉的叉燒，口感和味道都很不錯！🤤私房金黃球泡飯 —— 一球飯放在湯上，賣相很特別，飯球表面脆卜卜，有點像飯焦，入面是軟林林的飯，有趣有趣👏🏼。湯有番茄、芫荽、肉碎丶菇，清清的挺不錯。湯飯是用小蠟燭保溫著，不怕越吃越凍。蜜椒土豆安格斯牛柳粒 —— 10分惹味，牛肉軟綿綿的，配上粉粉的土豆粒和爽口的三色椒。最後就是甜品 —— 金薯棋子酥。有6粒棋放在棋盤上面，三隻紫色是紫薯、三隻黃色是番薯，賣相很有心思。棋子是番薯茸做，吃到番薯和紫薯粒，10分真材實料，入面還有一些cream。餐廳裝潢丶餐具也很用心，牆上都是小蒸籠的裝飾，而我就坐在彩色小蒸龍的旁邊。☺️

中環的餐店一向要鬥質素,鬥創新,鬥環境~最近和同事發現了這間新的中菜館, 我個人感覺有點像唐宮小聚、飲茶那類型, 以環境, 創意食品取勝~ 當然, 食物質素也很好~首先餐具夠晒特別, 毛主席的茶杯有點像涮口杯 濕紙巾就好像domdom, 設計的人太有興了金魚餃其實是蝦餃, 不但外皮變成金魚色, 連"嘟嘴"的神情也有, 太可愛了心心眼呀蜂蜜柚子蝦球好食!蝦肉彈牙, 滿滿的柚子蜜汁, 柚子味好像能把油膩感覺減少整碟都夠镬氣, 重點特別是薯仔粒!!! 入晒味!! 我想要多幾粒~堅厚切, 是平時的一倍, 厚了但不會難咬開, 有肉汁~正!最普通是這個娃娃菜, 不是難食, 只是對比起其他, 娃娃菜太普通, 不過每日都要食下菜, 蒸菜又是比較健康><原來職員經常幫我斟茶是喬麥茶, 而且有售賣, 見佢寫住的功效, 早知我飲多兩杯~哈哈~我見其他人點菜也很特叮!!! 下次要再來食!!