名門私房菜

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限聚終於稍為放鬆，終於可以帶同家人到訪這家馳名私房菜，一嚐每款經典氣派菜式。先來個馳名爵士湯，單看湯渣已經感受到這爵士湯有夠足料，用蜜瓜燉鮮雞及螺頭，非常鮮甜，粒粒蜜瓜令湯頭倍感清香，湯渣也煲得嫩口入味，十分暖胃。接著是最期待的薑蔥焗鮮鮑魚，芳香惹味，隻隻鮑魚體積不小，份量均一，𠝹開表面加以焗製變得惹味有口感，啖啖煙韌。再來原件鴨肝蝦多士，鴨肝非常厚實，沾上秘制醬汁後啖啖酒香，蝦多士炸得金黃香脆，蝦肉紮實，非常香口醒胃。還有杞子米水浸桂魚球，米水清甜，豆腐相當嫩滑，配上啖啖肉的桂魚球，簡直絕配，每塊魚塊都已經起骨，又不會有腥味，令我放心享用。接著再有秘製陳皮醬轆鴨，陳皮味非常香濃，把鴨肉炆得入味，酸酸甜甜十分醒胃，鴨肉嫩口多肉，令家人讚不絕口。同場加映馳名小吃大良炸鮮奶，外皮金黃香脆，裡面相當嫩滑，啖啖香滑鮮奶，一試愛上。接著還有驚喜生炒臘味糯米飯，要炒得有鑊氣一點郁會簡單，糯米飯粒粒香口惹味，臘味足料有口感，令人一添再添。最後有甜品蛋白杏仁茶，蛋白嫩滑滋潤，杏汁香甜回甘，非常適合正值入秋時份享用，十分完滿。

我覺得秋意起是需要食中菜，所以相約朋友食順德私房菜。我們首先點了個燉湯，原來哈密瓜響螺燉雞湯會有個名堂叫爵士湯，學到野。燉湯非常鮮甜，有瓜的清甜和螺的香甜，再配上雞，十分滋補！接著上菜就是薑蔥焗鮮鮑魚，薑蔥爆得很有獲氣，再焗鮑魚，沾滿香氣，帶岀鮑魚的鮮味，原隻鮑魚吃就是爽！邪惡的醬爆黃金蝦多士，上面堆滿邪惡的咸蛋黃，食每一口蝦多士都沾滿咸蛋香氣配合爽口彈牙的蝦多士，超瘋狂。食中菜要必點魚，這道杞子米水浸桂花魚球，濃郁得米水都變了魚湯，連伴碟的菜和豆腐都吸滿了魚湯很鮮甜，魚球很有咬口，不會過淋。之後就是秘製陳皮醬轆鴨，一吃很有驚喜，鴨肉炆到很淋很入味，面頭的醬汁甜甜的又充滿陳皮的香氣，又保留到鴨肉的香味。而梅菜炒菜心對我來說很新穎，咸咸的梅菜香令普通的炒菜心都變得很惹味香口。差不多飽的程度再吃生炒臘味糯米飯，炒到粒粒分明，臘味香味入哂啲飯到，忍不住吃了三碗！最後甜品吃了大良炸鮮奶，不會過甜，有少許椰絲香配上牛奶味，超滿足。這間私房菜絕對是三五知己聚餐的好地方！

今晚幾位好友相聚，當中朋友極力推薦灣仔「名門私房菜」，地方算合適，朋友都在不同地區過來，大家異口同聲說方便，真係好似做廣告🤣🤣。不過酒樓地方不是很大，注要有二間房、一個大廳，👆🏻記得預早訂位。爵士湯@密瓜、雞、瘦肉、螺頭燉湯稱得上爵士湯，當然有翻咁上下架勢堂🤣，就連當中爵士、名人和富豪都會指定要飲的湯。今日我們都去品味－吓，先看豐富湯料，蜜瓜、雞、瘦肉和螺頭燉製而成👍🏻。店員介這個「爵士湯」最適合在秋冬時節養顏養生飲用，不過飲落又真係好清甜，－點都不肥膩，我們就連煲湯的雞件和螺片都吃光了😋。冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬 $98只日本酒醃製的大大隻冰鎮鮑魚，既消暑又醒胃，以爽滑彈牙的口感，再加上自製酸味嘅燒汁芥辣醬，更能帶出鮑魚鮮味，口感豐富。👍🏻荔芋香酥鴨 $638/隻（預訂）必食之選！正係荔芋已經贏晒😋軟香嫩滑，夾雜香酥炸成的無骨鴨件，不知不覺，－件又一件。😘😘🍻生煎鯪魚餅 $198/例正宗順德小吃，金黃色的鯪魚餅，入口入口軟稔甘香，最適合座酒🍺。糯米飯炒糕蟹 $888/隻（預訂）原隻大糕蟹炒薑、蔥、糯米飯👍🏻👍🏻蟹糕、蟹汁等完全溶化在糯米飯內，加上醃製的薑、蔥，香氣濃郁，糯米飯吸收所有榚蟹

  老同學聚會相約在灣仔[ 名門私房菜] ，這間是有名專做馳名順德家鄉小菜的，我也食過菜式傳统中又是具有創意的，味道也一流！今晚來到幾位 同學已在座飲住啤酒閒話家常大家 談談近況 的，氣氛相當好！我們預訂了的菜式遂一上檯了。爵士湯 聽說從前有一位爵士 很愛點這道湯 ，所以 又名“爵士湯“。很特別！用了蜜瓜來燉螺片豬肉和鷄，第一次飲到很有新鮮感！湯很鮮甜味道濃郁！原來密瓜煲湯是如此美味的！荔芋香酥鴨  / 一隻 / 預定賣相吸引！炸得金黃酥脆！巳起骨外層鬆化，芋泥入囗即溶軟滑而鴨肉細嫩肉味濃！酥脆，軟滑，鮮味口感層次豐富！生煎鯪魚餅 外面香脆剁得肉質幼細爽滑而彈牙！鍋燒無鍋骨 / 预訂未開瓦煲蓋已經聞到肉香，一開蓋不得了！肉汁還在 翻騰着，那陣香氣一冲而上！醬汁味道香濃甜酸度恰到好處顏色也溧亮！肉質淋滑甘香很入味，肥美而不膩口。爽甜香 同麵醬味道很夾！非一般的煲仔飯油肶拆得一絲的肉， 潤腸，蝦米切粒加半隻爆葱鷄球，又是一開蓋香到令人意亂情迷！粒粒飯清爽軟熟吸收了所有食材精華令人忍不住一碗又一碗！(其實已經很飽了)連煲底飯焦都起上來分享！蕃薯糖水～吃了糖水感到非常完美！人人捧著肚子落樓，真

 幾兄弟姊妹假日相約飯聚，疫情放緩難得相聚大家表示要吃精緻和有質素的！中式菜一定首選位於灣仔道這間*名門私房菜 * 大家都喜歡！上回吃過對品質有信心！   先訂座，大家都對食物味道有一定的要求，選擇*名門私房菜*就是想吃他的招牌菜和經典創意菜式。所以預先訂了一些招牌菜和燉湯……我們六時多來到巳見廂房已坐有食客了。這裡有不少名貴菜式和馳名家鄉小菜，也有商務，皇牌，尊貴和經典……等。套餐組合供選擇豐儉由人。餐廳環境舒服雅緻。先出預先訂定的燉湯~蜜瓜響螺燉瘦肉鷄湯 /例滾熱辣！香噴噴的！連湯渣一起上……單看湯渣就知足料！芳香樸鼻！湯汁清純而濃郁火候十足，非常鮮甜清潤！冰鎮鮑魚 配 燒汁日式芥辣~瞄頭十足！ 隻隻大小均一，凉冰冰肉質幼嫩爽滑脆口！很入味淨食口感鮮而清新，再點燒汁芥未醬即時令味覺添上另一鮮濃的層次！大家吃得津津有味！以後這道菜一定要點！98元一隻 絕對超值！荔芋香酥鴨一隻 (預定)還在回味着鮑魚之際……香噴噴的……香酥鴨更令我們興奮不巳！霸氣十足的賣相！即時食指大動！熱辣辣！外層酥酥脆下有軟綿綿的芋蓉又香又滑夾着的鴨，肉質又鮮又嫩！這道可供十人享用的菜給我們幾位吃清光了！實在

今天晚上和一個認識多年，來自順德的客人吃晚飯飯，當然要找香港最正宗的順德小菜介紹給我這位貴賓。在香港要找順德小菜並不容易，如要找順德私房菜更難 。這一家是我同事強烈推介給我的，他說吃了這家之後其他順德小菜也看不上。由於這裡位置並不多，需要提早預約，而且他們建議先預訂菜單方便廚師安排食材。我先點了店舖馳名的杏汁炖白肺湯（$98/位），杏汁味並不是很重，適合就算不喜歡很重杏汁味道的朋友，湯很鮮甜。另外，他們的冰鎮鮑魚（$98/隻）也是不得不試，這是我吃過這麼多家最好吃的，爽口軟熟，真的回味無窮。原件鴨肝蝦多士 （$188/件），中式蝦多士食得多，而西式煮法還是第一次吃到。鴨肝配蝦多士，如果不怕膩絕對值得一試。想令菜式更顯貴氣，這味花膠扣鵝掌（ $268/位）絕對是首選，大大舊花膠，十分軟淋，入口即溶，碗上整碟醬汁用來送飯十分惹味。順德名菜順德污糟雞 （$298/半隻），客人忍不住讚歎令他回想起家鄉的感覺。想清淡一點可以點這味蝦乾魚肚大芥菜煲 （$198），現在是很適合吃芥菜的日子，並不是很多餐廳有芥菜選擇，喜歡吃芥菜一定要選。總括而言，連順德人也讚不絕口，證明今次真是選對餐廳了。這裡地方舒

自從上次朋友約我來灣仔這間名門私房菜吃晚飯後, 一直對這裡的菜式深深不忘, 所以今晚難得聚首一堂, 當然又來吃個痛快。皮蛋酸薑(一客)首先點了一份皮蛋酸薑小食, 大家坐下來先吃點東西, 薑醃得酸甜適中, 吃來爽脆無渣, 皮蛋泛起溏心, 介乎固狀與液狀之間, 它們兩者的結合, 一酸一鹼, 平衡舌頭的酸鹼值, 讓味蕾更敏感更有知覺, 作為前菜當然醒神開胃。脆炸素鵝(一客)腐皮外層炸得香脆, 酥香而不油膩, 沒有油益味。冰鎮鮑魚然而大家也很愛吃鮑魚, 炎炎夏日最好的便是吃一隻冰冷的冰鎮鮑魚, 不但肉質爽滑彈牙, 而且冰涼消暑, 點一些wasabi醬油, 味道更加吸引。荔芋乳鴿酥蜂巢外皮酥脆, 內裏鴿肉軟嫩, 配合香甜的芋蓉, 三個層次感, 口感非常豐富, 配以特製的燒肝XO醬, 惹味萬分。油浸筍殼魚筍殼魚是淡水魚中極品之一, 肉厚鮮嫩, 油浸煮法的肉質較清蒸還要嫩, 魚皮很香脆, 令整條魚都外脆內嫩, 甘香惹味。糯米炒肉蟹糯米飯炒得乾爽, 不會硬得黐牙或軟得黏糯, 有油香而不膩, 肉蟹份量十足, 蟹黃甘香豐腴, 與炒飯的香味互相輝映。爆蔥油肶拆肉膶香煲仔飯拆了肉的油肶與惹味的豬膶味道融為一體

名門私房是首選的私房菜之一，精緻而正宗的順德菜一直令人念念一忘。於是今晚便約了朋友再來光顧，一嚐美味新菜式。餐廳環境裝修高雅，環境舒適，很適合和朋友聚會聊天。職員很和善有禮，服務週到。皮蛋酸薑先來一客小食，酸薑爽脆多汁，很清甜，皮蛋香滑美味，十分軟稔。脆炸素鴨賣相很像百葉豆腐，炸得軟稔美味，豆腐味道香濃。荔芋乳鴿酥經典的順德菜之一，炸至金黃色，卜卜脆，入面是满满的荔芋泥，香甜滑溜，加上切成粒的乳鴿肉，惹味香濃，可以點上自家製的美味XO醬。油浸筍殼魚菜式一上檯令人驚艷，一大條筍殼魚，出名肉質清甜，而且嫩滑，是十分講究廚師功夫的一道菜。油浸荀殼魚外脆內軟，很香甜美味，加上醬汁惹味甘香，魚香味香濃。爆蔥油脾拆肉膶香煲仔飯一端上檯熱騰騰，香氣撲鼻，有蔥油和膶腸的油脂香味，十分吸引。飯粒粒粒分明，煙韌可口，吸收味道的精華，以臘鴨肉拆肉加上膶腸切粒，味道很香濃，入口油脂香味散發，很適合將轉涼的秋天季節享用。蝦乾魚肚大芥菜芥菜份量很多，清爽鮮甜，湯底奶白清甜，有蝦乾和魚肚等，飲湯底和菜更清甜美味。杏仁茶必點的甜品之一，以滑溜的杏仁霜加上香甜蛋白，入口即溶，香甜無比。總括而言，餐廳的食物質素真的很高，

話說第一次食私房菜，以往我對私房菜的認識不多，今天終於見識到傳統順德菜結合新派私房菜的味道。老闆繼承家族生意，當晚事前早已為我們倆準備好時令菜單，亦會時不時與客人交流，晚上亦高朋滿座，記得要訂枱！1）杏汁炖白肺湯 $98/位新鮮豬肺及用上大量杏仁淆製，老火燉至奶白色的，香濃撲鼻！2）冰鎮鮑魚 $98:隻必點之選！皆因鮑魚超級新鮮，爽口彈牙，配上特製醬汁，回味無窮！3）原件鴨肝蝦多士 $188/件（兩件起需預訂）蝦多士就吃得多，配上鴨肝你有吃過未呢？創新的做法啱晒我哋年輕人的口味，一啖蝦多士一啖鴨肝真係大滿足！4）花膠扣鵝掌 $268/位鵝掌炆煮得很入味，入口即溶，炆煮的火候掌握恰到好處。花膠爽口彈牙，是高品質的出品！5）順德污糟雞 $298/半隻相傳順德農村鄉郊的走地土雞，經常到處走，被形容相當污糟。但當地人卻愛吃這種土雞，經新鮮屠宰後立即配以紅棗、枸杞子、玉竹和薑絲放入銅製的淺薄盤子蒸至僅熟。入口充滿雞肉的鮮美，散發著帶有藥材的清香。肉汁都鎖住在每塊雞肉裡，令人再三回味。6）蝦乾魚肚大芥菜煲 $198/例蝦干魚肚加上芥菜，上湯鮮甜。下次光臨的時候，我還會邀請更多朋友一起享受美食

竹笙遼參花膠羹($168/位) 用嘅花膠檔次甚高，由Q 彈口感中略帶軟糯，就食得出用料上乘！花膠羹中並加了竹笙提味，再鑲滿香濃豐腴嘅遼參，材料比例精準，味道絕佳！最欣賞餐廳用料高尚豐盛，冰鎮鮑魚配燒汁芥辣 ($88/隻) 專挑鮮活鮑魚烹調，食落鮑味濃郁，鮑魚肉身厚且帶嚼勁。頭數夠大嘅鮑魚本身就難揾，揾到處理都比其他來得不容易，尤其係清潔乾淨嘅功夫甚多，死力刷洗鮑魚面亦有機會令鮑魚收縮、肉質變韌！可見師傅落足心機，鮑魚鮮甜美味！鮮蟹肉瑤柱洋蔥焗釀蟹蓋 ($348/隻) ，每一啖都真材實料，食材用料挑精撿瘦，做工精緻繁浩，皆因餐廳用成隻鮮蟹打碎致蟹肉，再拌勻洋蔥、黃油、瑤柱，用料上乘，蟹肉鮮甜！耗時費工的荔芋乳鴿酥配烤雞肝XO醬 ($128/件)，喺透過不斷淋油嘅手法，讓乳鴿以荔芋皮酥包裹住，既能保持乳鴿肉質嫩狀態上桌，考驗師傅深厚嘅功力！農村山區炆釀豆腐 ($188/例)師傅落足心機，先略略煎香豆腐，等至半熟後拌入醬汁，慢慢燜煮一會到收汁為止。煎起嚟嘅炆釀豆腐就唔會黐底，亦唔會鬆散！麵醬啫啫唐芯菜煲 ($148/例) 簡捷明改以麵醬抄香嘅方式，再搭配上盛產的唐芯菜，除咗用碟上桌之外，亦可

聽呀媽講，當年呢間名門私房菜真係一位難求，呢間由名廚楊貫一既徒弟胡氏夫婦創辦嘅私房菜，今日終於帶媽咪去會一會佢啦~ 入到黎其實先六點幾，但餐廳入面其實已有 6, 7 成滿，好誇張!入面裝潢係好 8,90年代金光閃閃風 螺頭燉翅骨湯呢個湯不得了，一入口個感覺到個膠質感超濃(係滿滿既骨膠原！） 再睇睇有咩材料，除咗魚翅骨入面仲有螺頭片同豬展等等鮮蟹肉瑤柱洋蔥焗蟹蓋起初以為蟹蓋細細個啲肉都唔會太多，點知! 原來勁多料！每一啖都有滿滿既蟹肉，再配埋洋蔥瑤柱口感同味道都變得更豐富，一個完全唔夠喉!好想食埋媽咪嗰份哈哈原隻鮑魚扣鵝掌係我最鐘意既鮑魚呀，口感彈牙爽口而且好入味，再配埋鵝掌同唐生菜黎食一流 懷舊蝦多士拼大良炸鮮奶兩樣上到黎都係熱辣辣，見到蝦多士上面有原隻大蝦，多士入面都有滿滿蝦膠做餡，食落蝦肉好鮮甜同JUICY~~食嘅時候再蘸埋個梅醬，酸酸甜甜就中和返嗰種油膩感至於另一款炸物係大良名物炸鮮奶，外皮就炸到金黃香脆，至於個鮮奶餡仲非常滑溜而且奶香味濃，食到停唔到口呀古法瓦罉豉油雞個雞用原個瓦罉上檯，一打開就聞到陣陣玫瑰酒味道，入面嘅雞全部黑忟忟，用咗老抽上色，未食都知佢勁入味。雞肉除咗有濃

灣仔有間食順德嘅私房菜館，就係我呢次依間名門私房菜。1）螺頭燉翅骨湯：呢個湯嘅用料十分之講究，用一條名貴嘅魚翅骨、鮮甜嘅螺頭、仲有豬展等配料，熬製多個小時，令湯頭變得更為鮮甜，一啲腥味都無，仲有豐富嘅骨膠原，全因有魚翅骨。2） 原隻鮑魚扣鵝掌：紅燒鮑魚好大隻，炆煮得夠腍夠入味，口感仍好然彈牙爽口，而鵝掌亦都炆到入哂味，吸收哂鮑魚嘅精華同埋香濃嘅味道。3） 懷舊蝦多士拼大良炸鮮奶：大良出名嘅炸鮮奶，奶香味濃，炸到外脆內軟，口感仍然滑溜，令人一食上癮。而蝦多士用料十足，除咗表面有蝦膠，喺多士入面都有蝦膠作餡，口感彈牙，味道鮮甜，蘸埋秘製嘅柚子醬汁，酸酸甜甜可以有效減低蝦多士嘅油膩感。4）鮮蟹肉瑤柱洋蔥焗蟹蓋：極為鮮甜嘅蟹肉，配埋瑤柱、洋蔥等配料放入蟹蓋一齊焗，令蟹肉吸收哂配料嘅味道同精華，令味道變得更為豐富。5） 古法瓦罉豉油雞：原個瓦罉上檯，入面嘅雞用咗香濃嘅醬油上色，仲用咗玫瑰酒入饌。令雞肉除咗有濃郁嘅醬油味之外，仲帶有陣陣嘅玫瑰酒香，而醬油經過秘製，所以帶甜，可以有效突出雞嘅鮮味。6）麵醬啫啫唐生菜煲：麵醬嘅香味未上檯都聞到，煲身夠熱，所以一翻起唐生菜嗰下就發出 jer ier 聲，

今晚的菜單好豐盛，每次嚟依間私房菜，都冇嚟我哋失望！所有食材，包括多款生猛海鮮、山珍海味、家常菜式，都喺師傅即場烹調，啖啖鮮味！先講竹笙遼參花膠羹($168/位) 平時燉花膠羹一定要有耐性，花膠需要一日嘅悉心烹製，先會等花膠起足夠及濃郁的膠質，變得口感爽口。呢度嘅師傅略施雕蟲小技，花膠宛如食「海參」般滑同滋潤。另外，冰鎮鮑魚配燒汁芥辣 ($88/隻) 賣相已經嚇親我哋，外型肥大，食落海鮮味重，再配搭燒汁芥辣令口感層次更為豐富！鮮蟹肉瑤柱洋蔥焗釀蟹蓋 ($348/隻) ，絕對稱得上為鎮店之寶！餐廳毫不吝嗇，選用整隻鮮蟹肉，鮮蟹肉中只夾雜洋蔥、黃油、瑤柱，絕對稱得上用料上乘充足，啖啖都喺真材實料，先會食落咁好味！荔芋乳鴿酥配烤雞肝XO醬 ($128/件)需預訂兩件起，材料選用荔、 乳鴿蘇，同自家製嘅Xo 醬，自家製X.O醬喺呢道餸嘅精髓，先將乳鴿以熱鍋炒香X.O醬後，手勢講求師傅對火侯同熟度的精準掌控，以及鮮鹹之間的滋味平衡，呢道手工菜食出啖啖心思！師傅不甘於簡單烹調，皆稍為在平平無其嘅家常便飯中，落足工夫同心機，炮製出獨特風味的農村山區炆釀豆腐 ($188/例) 豆卜質地索汁，師傅專登先

一年容易又中秋，中秋過後又是時候三五知己約起來聚舊一番，立即想起久未再訪的私房菜館-名門，想起那片些手工感滿滿的順德家鄉菜。冰鎮鮑魚大大隻鮑魚，彈牙爽口，不點芥末醬油就是濃濃的鮮香，點上芥末醬油那微微的芥末辣讓鮮味更上一個層次。荔芋乳鴿酥乳鴿酥鬆脆酥香，炸衣脆而不硬，芋蓉濃濃芋香，入口即化，鹹香的內餡正好中和了芋蓉的甜味，配上烤雞肝xo醬，一口吃下去，微微的辣，芋蓉的甜，還有一陣淡淡的鹹。脆炸素鵝脆炸素鵝用的是豆類製作，皮炸得酥香，重要是入口沒什麼油膩味道。豆香口感足，層層的咬感很不錯。爆䓤油肶拆肉膶香煲仔飯這次首嚐爆䓤油肶肉膶香煲仔飯，因為做工複雜將腌製的咸味都出水去了，只剩下油肶的鴨香滿滿灑在飯燈上，膶粒夠足，吃時真的覺香口惹味。蝦乾魚肚大芥菜清新的一道煲仔小菜，正好中和一下口腔中的油膩感，咸香的蝦乾加上幼滑的魚肚及嫩綠的芥菜，入口順喉暖胃，芥菜獨有的甘香味與蝦乾的甜味相當搭調，非常鮮美。總的來說，食物和服務一如既往的高質，相信仍會長期留在我們的bookmark list。

灣仔下班當然相約同事到「名門私房菜」，聽聞老闆又有新菜式，心癢癢當然也要一嘗。冰鎮鮑魚$88/隻前菜選了清新鮮味冰鎮鮑魚，個頭大厚肉飽滿、肉質柔軟細膩、彈牙鮮美。荔芋乳鴿酥 $128/件（兩件起、預訂）喜歡香口的朋友可選，外酥脆香口、內里芋蓉香濃濃稠幼滑、配上咸香乳鴿肉餡，入口更具層次、口感更豐富。油浸筍殼魚 例 $628～（預訂）個人一直不喜歡油炸魚，因大部份炸衣偏厚又帶油膩，但今次刷新我舊有印象。魚皮薄脆香口，魚骨酥香惹味、魚肉嫩而不油膩卻富水份，沾點醬油更帶鮮美，嗜魚必選。糯米炒肉蟹 時價（$888／隻起）（預訂）極極極推的新菜式，師傅嚴譔膏蟹，以糯米鋪底，膏蟹的膏及汁與糯米融合。糯米軟糯煙韌香口，蟹膏極豐腴，蟹肉鮮嫩香口，一啖蟹肉一啖糯米極滿足。蝦乾魚肚大芥菜（例）吃完邪惡的當然來一款健康蔬菜，師傅以不同海鮮類熬湯再煮大芥菜，芥菜脆爽清甜，吸附鮮味湯頭，健康又好味。杏仁茶最後收尾一定是杏仁茶，每次也保持高水準，絲滑幼嫩蛋白與杏仁茶完美混合，不是一般私房菜可比擬。整體來說，每次訂座也是充滿期待、每次到訪也難捨舊菜卻心癢新菜，每次吃上也像更出彩，下次更心癢難耐。哎。