名門私房菜

名門私房菜

Charisme Pavillion
名門私房菜
519
11
8
11.4K
Maria Yik
令人失望的晚餐
Maria Yik
等级2
2023-07-03
3K วิว
ติดตาม
今晚和家人去吃飯。預定了以上的套餐。因為共7人吃餐,所以有些菜要加多一件。$600 加多一個人分量。以前曾在這處吃過晚飯,每次都覺得味道不錯,有特色的順徳菜,所以今次帶哥嫂來吃希望他們離港前吃番餐有水準的順徳菜!可惜啊,今晚大大失望。菜式烹製及味道不知所為。特別是豉油雞及龍躉球,不值一提。沒有水準,更覺得被搵笨。以後不會再去。真不明白為何會如此降得這麼差!錢出了,但大家都吃得不開心。留下不好的印象。ดูเพิ่มเติม
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
1
แชร์
แจ้งปัญหา
貴得黎唔值
2025-06-06
ตอบ
只係普通菜式 竟然收咁貴
2025-06-06
ตอบ
คะแนน
1
รสชาติ
3
การตกแต่ง
4
บริการ
3
ความสะอาด
--
ความคุ้มค่า
maymay1026
灣仔私房生日飯
maymay1026
等级2
2023-06-13
3K วิว
ติดตาม
今次去灣仔食私房菜 嗌左個經典商務四人套餐 $2,180 /席(四位用)1) 杏汁燉白肺湯 -好飲2)冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬 -好新鮮,鮑魚好大隻👍🏻3)鑲鑽黃金蝦-佢隻蝦係彈嘅,不過面果啲好似麥皮甘嘅野癡住住蝦,食到成個口好乾😂4) 生煎蓮藕餅 -就係一個普通嘅藕餅 😌5)砵酒/薑䓤焗桶蠔 -好大隻,夠味😋6)古法瓦罉豉油雞- 普通雞,普通到相都忘記影7)上湯浸時蔬 -菜心好甜8) 招牌名門炒飯-炒飯炒得乾身,有鑊氣,但咸左小小9) 精美甜品- 番薯糖水,正常因為我地5個人嗌4人餐,所以加多左3個餸避風塘炒蟹,炒得香,好野味炸鮮奶,炸皮太厚,普通酥炸牛坑腩-炸到好乾🥵有人生日,嗌咗個壽包,包入面有隻咸蛋黃,令到個包食落無甘甜,中和翻總結: 食物質素都ok 嘅,但價錢貴左小小,如果呢個價錢,我覺得佢應該要再好食啲先值。上菜速度激快,樓面姐姐一黎到就問係一次過上曬定遂樣黎,我地話遂樣黎,點知同一齊過上曬無咩分別,甘寧願佢唔好問我😂環境黎講就普通中菜嘅格式,無咩特別ดูเพิ่มเติม
+ 2
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
3
รสชาติ
2
การตกแต่ง
2
บริการ
3
ความสะอาด
1
ความคุ้มค่า
nicolefung316
名門,食物系出名門😋
nicolefung316
等级4
2023-04-05
2K วิว
ติดตาม
上司升職,由於都係開心事,所以普天同慶,絕不吝嗇,揀左名門私房菜,請兩圍檯食飯。為左慰勞大家,席間叫嘅全部都係名貴細緻菜式,包括有冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬、鑲鑽黃金蝦、豉油雞、大良炸鮮奶、金錢蓮藕餅,以及招牌杏汁燉白肺湯。冰鎮鮑魚非常新鮮,配燒汁芥辣醬,有食刺身嘅感覺,非常鮮甜美味。鑲鑽黃金蝦,帶點鹹蛋黃酥炸嘅味道,唔會太過熱氣, 而每隻蝦亦都非常肥,由於同事都唔食蝦頭,因為唔太識食,以為冇嘢食,於是我教佢哋食,而且食咗幾隻,真係好滿足。至於豉油雞好大煲,侍應話有成1.5隻,而且非常入味。大良炸鮮奶非常鮮甜,一試難忘;金錢蓮藕餅非常香脆,中間餡料充足,但又好薄片。招牌杏汁燉白肺湯就非常鮮味。今次有上司咁慷慨宴請,先可以試吓咁鮮味,如果有相應嘅慶祝聚會,大家亦不妨一試😋😋ดูเพิ่มเติม
+ 2
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
2
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
5
รสชาติ
5
การตกแต่ง
5
บริการ
4
ความสะอาด
4
ความคุ้มค่า
HopeEnjoy
意想不到的私房菜
HopeEnjoy
等级4
2022-12-30
9K วิว
ติดตาม
朋友請食飯,居然揀了這間私房菜 一出電梯就見到,原來是全層的,我們只去了一個小廳,內裡座位不多,枱與枱之間距離甚遠,就算講野大聲D,都唔會嘈到鄰座 今次友人預訂這裡的,所以點了什麼菜,我之前不知道。所以每道菜上枱,我都很有驚喜!招牌杏汁燉白肺湯,其實我怕吃豬肺的,因有濃郁的杏汁(我最愛的),又潤肺,而且整豬肺是很考功夫的。這裡是招牌菜,一定唔會差,比想像中好味,我都飲晒呢 ^_<特式冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬 很特別的醬汁,醬汁裡混埋 wasabi 呀!鮑魚爽口彈牙,有鮮味,再配上這特色的醬汁 鑲鑽黃金蝦,雖然每人只得一隻,擺設賣相很好!嘩!蝦頭、蝦尾全部都炸到脆卜卜,不油膩,香口惹味!蜜餞藕盞煎金蠔,色澤金黃飽滿肥大的金蠔,味道甘香;底下有塊蓮藕炸得香脆,這樣食就不會膩!天氣凍,最岩食生炒臘味糯米飯,這裡的臘味糯米飯材料非常豐富,好好食 好想再來一碗,但太飽了,決定剩下的打包回家吃!紅豆糖水,落足料,不只有紅豆,不太甜,不錯!ดูเพิ่มเติม
+ 11
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
4
รสชาติ
5
การตกแต่ง
4
บริการ
4
ความสะอาด
3
ความคุ้มค่า
เมนูแนะนำ
招牌杏汁燉白肺湯
招牌杏汁燉白肺湯
特式冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬
特式冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬
鑲鑽黃金蝦
蜜餞藕盞煎金蠔
生炒臘味糯米飯
joeyeung
難得食到咁多功夫菜
joeyeung
等级4
2022-12-20
5K วิว
ติดตาม
響灣仔揾飯食, 見到樓下嘅廣告介紹, 打個電話上去即場有位, 就上去睇下!雖然無訂位, 被安排嘅枱都舒適.仲好好服務, 畀多張櫈我哋放嘢. <<招牌杏汁燉白肺湯>>凍凍哋先飲返碗靚湯.顏色好似樣, 入口香濃幼滑!<特式冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬>>   只叫兩隻都可以, 啱哂我哋兩口子想食多款餸! 伴碟嘅係混有wasabi, 日本醬油同鮑魚汁!裙邊粗而且肉夠肥厚!!<<鑲鑽黃金蝦>> 擺碟靚之餘, 兩隻蝦勁大隻!炸到脆卜卜!! 一邊食到鹹香嘅蛋黃粒,一邊食到啖啖肉嘅蝦球.<<蜜餞藕盞煎金蠔>>   金蠔兩面都煎到金黃色, 好香口.金蠔肥美多汁啖啖肉!<<蝦子扣柚皮>>出面愈來愈難揾到嘅功夫菜.湯汁清香夠竭身. 柚皮煮到好似海綿質感, 入口不但無苦澀味, 仲食到蝦子嘅鹹香味!! <<生炒臘味糯米飯>>呢個係我響冬天好鍾意食嘅另一款麻煩心機菜式. 材料非常豐富, 我食到起碼有臘腸, 臘肉,蝦米, 瑤柱, 冬菇, 蛋絲, 蔥粒等等!惹味又飽肚!! <<紅豆粥>>送嘅甜品, 材料豐富, 仲多過八寶粥.ดูเพิ่มเติม
+ 7
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
5
รสชาติ
4
การตกแต่ง
5
บริการ
5
ความสะอาด
4
ความคุ้มค่า
เมนูแนะนำ
特式冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬
鑲鑽黃金蝦
蝦子扣柚皮
JJIP Master
環境好有懷舊風,令人覺得非常舒適!
JJIP Master
等级4
2022-12-19
1K วิว
ติดตาม
環境好有懷舊風,令人覺得非常舒適!杏汁燉白肺湯奶白色既湯,入口非常柔滑,豬肺洗得好乾淨,令人放心咁食,重點係個花膠,又淋又香呀!鮑汁扣鵝掌鵝掌海參炆得好淋,一啖咬落去,軟淋淋,配上鮑汁,真係絕配呀!鑲鑽黃金蝦香脆,非常香脆!重點推介菜式呀~一啲油膩感都唔會有,蝦又鮮甜爽口,係其他地方真係食唔到咁好味呀~蒜片牛柳粒有少少Wasabi帶出成個菜既味道,牛柳口感好好,配埋蒜片一齊食,食物味道層次更出呀!啫啫生菜煲香噴噴既啫啫生菜煲,個汁係濃味,啱哂配埋生菜食呀!名門炒飯飯粒分明,又唔會乾,比起糯米飯,我更加鐘意呢款炒飯呀!木瓜銀耳糖水以一個又甜又滋潤既糖水做呢餐既總結,perfect!ดูเพิ่มเติม
+ 6
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
1
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
5
รสชาติ
5
การตกแต่ง
5
บริการ
5
ความสะอาด
5
ความคุ้มค่า
เมนูแนะนำ
杏汁燉白肺湯
鑲鑽黃金蝦
鑲鑽黃金蝦
langlang0404
出色私房菜
langlang0404
等级4
2022-12-04
4K วิว
ติดตาม
要跟對食物要求高的朋友飯聚,不可以隨便找間館子。今天就跟他到「名門私房菜」嚐美食。餸菜選項不少。名門二人杏福精選午市套餐相當不錯。杏汁燉白肺湯(2位)、[三選一] 冰鎮鮑魚/鑲鑽黃金蝦/金錢蓮藕片拼大良炸鮮奶(各兩件)、一款小菜、半隻雞、一碟蔬菜、生磨蛋白杏仁茶,配白飯/白粥。❣️ 杏汁燉白肺湯一碗熱呼呼的杏汁燉白肺湯端上來時,杏汁香氣即撲鼻而來。足料杏汁燉白肺湯,真材實料,有白肺、豬展和白果。濃郁杏汁味道突出,甘香濃稠。白肺湯工序多且繁複,弄得好是不容易的。而這個白肺全無臊腥味,是一道香濃美味的手工湯。❣️ 冰鎮鮑魚以新鮮鮑魚製成的冰鎮鮑魚,口感和味道確實優勝。肥美飽滿的冰鎮鮑魚爽口彈牙,鮮味突出,配上特製的燒汁芥末汁提鮮更味美。❣️ 順德煎焗雞順德煎焗雞是一道地方風味的菜式,先煎後焗,香煎外皮帶點脆口,焗能令雞肉保持濕潤肉嫩。這道菜上菜時香味四溢。雞肉沒甚脂肪,但肉質仍保持嫩滑,雞肉味道濃郁,鹹鮮滋味。❣️ 清炒時菜新鮮脆嫩。❣️ 菠蘿咕嚕肉咕嚕肉採用肥瘦合適的新鮮五花腩,表面粉薄香酥,入口咕嚕肉的芡汁酸甜味道均衡。內裏五花腩肉質新鮮爽嫩,脂肪甘香不膩。加入清甜多汁的新鮮菠蘿,更使咕嚕肉增添鮮果味,清新酸甜。酸甜可口的菠蘿咕嚕肉酥香美味,正好下飯,餘韻極佳,令人回味。❣️ 生磨蛋白杏仁茶生磨蛋白杏仁茶散發着杏汁香氣。口感滑順細緻。杏仁茶味道帶天然杏仁甜味,香濃温潤,沒有一點苦澀味道。養顏潤肺的生磨蛋白杏仁茶,是秋冬非常受歡迎的甜品。ดูเพิ่มเติม
+ 23
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
5
รสชาติ
4
การตกแต่ง
5
บริการ
5
ความสะอาด
5
ความคุ้มค่า
เมนูแนะนำ
杏汁燉白肺湯
冰鎮鮑魚
順德煎焗雞
清炒時菜
菠蘿咕嚕肉
生磨蛋白杏仁茶
妹妹豬仔
高質順德菜
妹妹豬仔
等级3
2022-12-04
577 วิว
ติดตาม
無論服務同食物都一流,不可不試既順德菜!杏汁花膠燉豬肺湯好花時間整既豬肺,工序多又唔易整得好,呢個湯真係好飲又滋補呀海參炆鵝掌一般酒樓同名門整既,完全無得比呀!鵝掌入味又淋,海參爽滑又有鮮味必食推介呀!黃金蝦成隻蝦都炸到脆卜卜,真係由蝦頭好食到蝦尾呀!蒜片和牛粒肉質鮮嫩,唔會鞋口又唔會咬唔開加埋白飯的話,咁就真係絕配啦!啫啫唐生菜拎埋黎已經香味爆棚啦!忍唔住用匙羹炒幾下,味道更加香,唐生菜爽脆又夠獲氣,正呀!名門炒飯飯粒粒分明,獲氣一絕,就算幾飽都要食2碗木瓜雪耳糖水甜度適中,清潤解膩,非常適合做飯後甜品!非常推薦給大家的“名明私房菜”ดูเพิ่มเติม
+ 4
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
5
รสชาติ
5
การตกแต่ง
5
บริการ
5
ความสะอาด
5
ความคุ้มค่า
เมนูแนะนำ
麵醬啫啫唐生菜
鑲鑽黃金蝦
名門炒飯
mini454
平凡見不平凡
mini454
等级4
2022-12-01
541 วิว
ติดตาม
看似平凡的菜式,才是考驗師傅的功力。這家餐廳位於灣仔,灣仔餐廳眾多,而且分散。今晚光顧的這家餐廳,是朋友推薦給我的,今晚和家人終於可以抽時間光顧了。燈光光猛,裝修簡潔,坐得舒服。⭐️杏汁豬肺湯最喜歡喝豬肺湯,白色入肺,和白色豬肺湯最好,可以養肺。⭐️黃金蝦用麥皮炸,蝦殼已經剔走了,蝦肉飽滿,有淡淡蛋黃味,入口爽脆,蝦頭經過油炸後,入口依然吃的出鮮味。⭐️豉油雞豉油雞很有水準,半隻雞。入口不會太鹹,雞肉嫩滑,雞皮也富有彈性,不俗。⭐️麵醬啫啫唐生菜惹味的炒唐生菜,加上麵醬,味道不再單一,平淡的生菜加上醬料,生菜很爽脆,入口特別美味。最後送上甜品,結束滿足的一頓中菜。ดูเพิ่มเติม
+ 7
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
4
รสชาติ
4
การตกแต่ง
4
บริการ
4
ความสะอาด
4
ความคุ้มค่า
yoyo454
灣仔私房菜
yoyo454
等级4
2022-11-28
595 วิว
ติดตาม
今晚在灣仔晚餐,這家餐廳位置算便利。餐廳牆紙是白色淡雅的花紋,餐廳的餐桌全部是圓台,十分聚會也坐得舒服。餐廳有不同的房間,方便和朋友在房間用餐,有私隱度。⭐️杏汁豬肺湯有豬展、豬肺和白果,白果煮得很軟,豬肺很滑,豬展入口很軟,有淡淡杏仁的味道。⭐️冰鎮鮑魚大大塊鮑魚,冰鎮過入口更爽脆,QQ彈彈的,口感很讚。蘸上特製的醬汁,甜甜辣辣的,更惹味呢!⭐️順德釀鯪魚這道菜很特別,絕對是手工菜。看下去是一條鯪魚。但原來是釀鯪魚肉,光有魚皮和魚身,魚肉已經被鯪魚取代。廚師先把魚肉和魚骨剔出,留下魚頭、魚尾和皮囊,然後將魚肉連細魚骨剁爛釀入魚身,回復魚的形狀。入口魚皮香脆,鯪魚入口彈牙,調味適中,不會太鹹。最後還有杏仁蛋白,入口很滑,杏仁味道很突出,而且不會太甜,實在很滿足呢!ดูเพิ่มเติม
+ 8
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
4
รสชาติ
4
การตกแต่ง
4
บริการ
4
ความสะอาด
4
ความคุ้มค่า
เมนูแนะนำ
冰鎮鮑魚
KathyOpen17
🤩再臨名門🤩
KathyOpen17
等级4
2022-11-21
3K วิว
ติดตาม
上次同兩個人食飽到不行~今次帶多兩個,一齊開心 share~菜館出名手工菜,好多菜式需提早預訂~啲侍應姐姐好健談~又funny~兩位都喺呢度做咗有20年,可見老闆對伙計幾好~🍈馳名爵士湯 例 $838爵士湯因鄧肇堅爵士而得名~ 主要材料係蜜瓜、螺頭、豬展、老雞,啱晒秋冬時節~滋陰潤燥!蜜瓜煲湯真係未飲過,好清甜~全部精華落晒個湯度~🤩冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬 $98/隻 海鮮最怕過火~鮮鮑肉質細嫩~配上特調燒汁芥辣醬, 滿分💯😋荔芋乳鴿酥 $128/件 買少見少手工菜式,酥脆外層包著綿密芋泥,核心係 乳鴿肉、冬菇、洋蔥~三重滋味,上面仲有XO醬點 綴,更加惹味!🐟鰂魚片煎蛋白 $298 底下烘到金黃色~入面係滑嘟嘟魚片同蛋白,魚片、蛋白要剛好熟又要嫩滑~考功夫~考耐性~🦀糯米炒蟹 時價($888 / 隻起) 蟹嘅季節~OMG! 爆恙!將蟹羔同糯米飯拌勻~每啖糯 米飯蟹香洋溢連蟹肉都很鮮甜~🦆爆葱油脾拆肉膶香煲仔飯 例 $37811月仍毫無寒意,但臘味飯都係要食嘅 臘鴨脾+膶腸~入口油香四溢!❤️蛋白杏仁茶必飲!喺我飲過最好飲嘅!杏香加滑滑蛋白~❤️木瓜雪耳糖水滋潤~#灣仔#名門#私房菜#粤式#手工菜#爵士湯#蛋白杏仁茶#開心#滿足ดูเพิ่มเติม
+ 4
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
5
รสชาติ
4
การตกแต่ง
5
บริการ
5
ความสะอาด
4
ความคุ้มค่า
เมนูแนะนำ
爵士湯
冰鎮鮑魚
冰鎮鮑魚
荔芋乳鴿酥
鰂魚片煎蛋白
糯米炒羔蟹
爆䓤油脾拆肉膶香煲仔飯
糖水
Pcsy
私房菜首選
Pcsy
等级4
2022-11-21
472 วิว
ติดตาม
友人回港己兩星期,下星期又要回國,臨別餞行,預約了一間中式私房菜館,有傳統懷舊菜式,相信長住外國的他甚少食到,今晚一定要令他難忘。螺頭燉翅骨湯夠火候,翅骨溶化,膠原十足。鮮甜味美。蜜餞蒜盞煎生蠔選用了湛江十六頭金蠔,蠔膏飽滿,甘香。焗釀蟹蓋蟹肉,瑤柱,洋蔥… 一絲一絲,口感豐富。順德煎鯪魚絕對鮮味無窮,完完全全真材實料手工菜。上湯浸菜心生炒臘味糯米飯炒得粒粒分明,沒多餘油份,臘腸,潤腸、蔥花味道特顯,有水準。蛋白杏仁茶是今晚整頓飯的完美句號。ดูเพิ่มเติม
+ 6
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
4
รสชาติ
4
การตกแต่ง
4
บริการ
4
ความสะอาด
4
ความคุ้มค่า
lilywong5412
有特別色
lilywong5412
等级4
2022-11-19
411 วิว
ติดตาม
食私房菜一定要搵間有信譽,朋友介紹了灣仔一間私房菜館,位置非常方便。質素果然不錯。老火湯是中菜特色,不可錯過。螺頭燉翅骨湯,濃稠有鮮味,飲後暖胃。兒時經常食到的鮮蟹肉瑤柱洋蔥焗釀蟹蓋,今晚有幸食到。蟹肉一絲絲,混入洋蔥,瑤柱,調味恰到好處,有嚼口。蜜餞煎金蠔可遇不可求,聴講貨源不經常有。每啖充滿甘香。用心做出來嘅順德煎釀鯪魚,真係要比個讚!工夫多。魚香,臘味香,芫荽香…難忘。非常欣賞生炒臘味飯,調味恰到好處。軟糯。蛋白杳仁茶甜度掌控得宜,飲後皮膚白滑啊!ดูเพิ่มเติม
+ 5
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
4
รสชาติ
4
การตกแต่ง
4
บริการ
4
ความสะอาด
4
ความคุ้มค่า
KinWaiTsang
食得開心
KinWaiTsang
等级4
2022-11-14
2K วิว
ติดตาม
一行四人黎到“名門私房菜”,唔講食物住,服務態度一流預訂左個燉湯,好期待馳名爵士湯$838#記得預訂呀⋯⋯螺頭、一隻雞、廋肉、花膠,哇!唔怪得啖湯咁甜啦⋯⋯我地仲食埋湯料片片螺頭肉,好鮮味冰鎮鮑魚$98沙律菜薦底,鮑魚好鮮甜配上燒汁芥辣醬,另有一番味道荔芋乳鴿酥$128件(要預訂)老闆話係新菜式,好驚喜切開熱辣辣乳鴿酥,重重嘅芋頭味,非常香,最緊要係夠熱,整完即刻上枱,一定係好好食鰂魚片煎蛋白$298喺出邊食私房菜,好少有呢個餸,又係好有驚喜,上枱嘅時候好似一個Pizza咁,好搞笑⋯⋯用鯽魚片煎蛋白好有創意,仲加配菜一齊煎,非常健康糯米炒糕蟹$888起(記得要預訂)今晚天氣凍凍地,食呢個菜非常合時,隻蟹好大隻蟹膏豐滿,仲有我最愛嘅糯米飯爆蔥油髀拆肉潤腸煲仔飯$378(二至三位用)要預訂油髀拆肉第一次食,老闆非常細心,因為如果三四個人食,其實一隻髀都要自己拆開分配,但係依家私房菜已經拆好肉,我哋食得好輕鬆,油鴨髀同潤腸,都非常柔潤光澤滿足糖水必食木瓜燉雪耳、蛋白杏仁茶最欣賞呢兩款糖水唔會太甜,特別稱讚蛋白杏仁茶,超級超級好味,從未食過咁好味⋯⋯今次呢餐私房菜我哋食得非常開心,老闆、員工、都好有禮貌,走嘅時候仲同我傾偈ดูเพิ่มเติม
+ 8
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
4
รสชาติ
4
การตกแต่ง
4
บริการ
4
ความสะอาด
4
ความคุ้มค่า
laiyiqi1991
不枉此行的順德私房菜
laiyiqi1991
等级4
2022-11-11
389 วิว
ติดตาม
這家順德私房菜也太驚豔了。❗️ 這家店的位置非常好找,就在灣仔地鐵站隔壁,店門並不顯眼,但是味道卻十分之驚人。我要大大地稱贊一句,第一次吃順德菜沒想到那麼好吃。❗️杏汁白肺湯 這個必推的,實在太好喝了,湯跟牛奶一樣的顏色,裡面有豬肺,杏仁的香味加上豬肺的簡直絕配,秋天來一碗滋補降火,再好不過了👏🏻❗️冰鎮鮑魚 鮑魚98一個 廚師說餐廳離市場很近,私房菜每天都提前預訂,他們根據菜品去市場採購,確保食材新鮮,鮑魚特別新鮮,一吃就能吃的出來,加上他們獨特的辣椒汁,簡直絕了‼️❗️黃金蝦 這個黃金蝦是他們非常推薦的一個特色菜,蝦的分量很大,一隻也是98,我們點了兩只。它的烹飪方法非常的特別,他是放了麥片去炸這個蝦,上面鋪了一層被炸過的麥片碎,我也是第一次嘗試,這種搭配十分驚艷👏🏻麥片的酥脆把香麥味跟蝦在一起,真的是我從來沒有體驗過的滋味。毫不誇張,我們連上面的麥片碎都舔乾淨了,光盤!❗️釀魚 釀魚也不是傳統的釀魚,這條魚它的外表是完整的一條魚,最厲害的地方是它是把魚骨抽出來,用魚肉去剁碎做成魚餅,但是它把炸的魚皮貼在這個魚餅上,並且外表做成一條完整魚的形狀,十分之厲害。廚師的烹飪水平可以說是非常的高。❗️啫生菜 這個生菜也做的非常的驚豔,它不是普通的炒生菜,他用了煲仔菜的做法,把生菜加上獨特的醬料放入煲仔,用煲仔把醬汁的味道完全的浸入到生菜裏面,讓這碟簡單單調的青菜也變得風味十足!❗️生炒糯米飯 主食我們點了這一個煲仔糯米飯,份量很大,四個人都夠,這個也是他們必點的項目之一。這個糯米飯可以說是十分的好吃,讓原本不怎麼吃米飯的我也一下子吃了兩碗。糯米煮的非常的柔軟有口感,加上蔥花加上臘腸粒,十分之惹味,一連吃了兩碗。❗️蛋白杏仁茶 最後來了一份甜點,他們家的招牌杏仁茶,這個杏仁蛋白茶竟然竟然可以煮的出拉絲的感覺,非常非常的濃,絕對不是一般的甜品店可以做出來的水準。ดูเพิ่มเติม
+ 6
รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice
ไลค์
แชร์
แจ้งปัญหา
คะแนน
5
รสชาติ
5
การตกแต่ง
5
บริการ
5
ความสะอาด
5
ความคุ้มค่า