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港铁湾仔站 A3 出口, 步行约4分钟
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电话号码
28933033
25732668
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
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一班朋友聚会，人多最适合食中菜😋我哋拣咗呢间位于湾仔，主打顺德私房菜嘅中菜料理，每一道菜好有地道风味。🐟顺德豆腐鱼蓉羹好足料，啖啖新鲜嘅鱼肉，鲜甜美味🐔青芥冰烧鸡大大碟冰烧鸡，手撕鸡肉配搭青瓜丝、香脆芋头丝，最特别捞埋少许芥末，味道更提升🐟顺德煎酿鲮鱼顺德传统菜，将鱼肉拆骨分离，再做成鲮鱼蓉酿入鱼皮内，重现原条形状，好花心机制作🐷鬼马咕噜肉咕噜肉排带有焦糖香甜，炸得香脆，仲有油炸鬼，口感丰富🐟顺德焗鱼肠热辣辣的钵仔焗鱼肠，外脆内嫩虾子生扣柚皮传统手工菜，呢道菜好考功夫，入口完全无苦涩味，仲有虾子嘅咸香🦐怀旧虾多士配大良炒鲜奶 怀旧小食金黄香脆虾多士，虾肉好厚身，入口爽弹，仲有柚子酱，酸酸甜甜好开胃大良炒鲜奶用鲜奶、蛋白而成，奶香浓郁🦀污糟蟹配椒脆米色香味俱全，新鲜大蟹肉质鲜嫩又鲜甜。椒香米炒得惹味，同时充满蟹的鲜香🍳名门炒饭炒得够哂镬气，粒粒分明，配料非常丰富
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公司食开年饭，揾左间高质私房菜‼️为呢一年作个好嘅开端杏汁白肺汤冬天必饮润燥靓汤，清热养颜润肺！洗猪肺好麻烦, 所以屋企好少煲。名门处理猪肺好细心洗得超干净，白滑得来又无怪味，明显系用白获煎过，因为有轻微㶶边，细心之作。杏汁汤的香气浓郁，入口醇厚浓郁，完全能感受到厨师的用心。这碗汤不止好味，饮完之后，整个人都暖和舒服，实在系冬天必试的滋补佳品！冰镇鲍鱼配烧汁芥辣酱鲍鱼好大只，见到都开心, 入口鲜味弹牙，慢慢切, 慢慢品尝佢既鲜味，之后试埋佢个烧汁芥辣酱, 系一个好有新意同埋特别既味道，烧汁有少少甜，芥辣有轻轻刺激味蕾作用， 令鲍鱼鲜味升华左，突出整个鲍鱼既鲜味。镶钻黄金虾镶钻黄金虾」真系好正！金黄的大虾外面包住香脆的麦皮，光净系睇就令人流口水。食入口，麦皮的酥脆加上咸蛋黄的香味，味道绝配！完全唔油腻。虾肉厚实又弹牙，吃起来就像在品尝龙虾，超满足！大家都不停扒麦皮蛋黄碎，根本停不下来！这道菜真系必试。生煎鲮鱼饼外层金黄酥脆，鱼饼厚身又弹牙，咬下去时鲜嫩多汁，鱼味浓郁。每一口都有丰富的味道层次，生煎的方式更是增添了香气。虽然有时会吃到轻微的鱼骨，但这点完全可以接受，反而更添了真材实料的感觉！姜葱焗桶蚝新鲜的桶蚝肉质鲜嫩，搭配姜丝和葱段，香气四溢。焗出的蚝皮微脆，葱和蚝的味道完美融合，每一口都充满蚝味，真系好好食的配菜！焗蚝的火候掌握得宜，表面略微焦香，内里却保持鲜嫩，整道菜唔觉得油腻，适合大家口味。古法瓦罉豉油鸡鸡肉经过瓦罉慢煮，香气扑鼻，味道醇厚，鸡肉保持鲜嫩多汁。鸡皮表面光滑，色泽红润，豉油汁调得恰到好处，微甜带有甘香，鸡肉完全吸收了豉油的精华。鸡肉软滑入味，唔鞋口，入口即化。古法制作保留了传统的风味，这道菜搭配白饭简直是一绝。招牌名门炒饭招牌名门炒饭色香味俱全，炒饭中有葱粒、叉烧粒和鸡蛋，香气四溢。每一粒米饭均匀包裹著食材，够干身，香口唔咸，恰到好处。就算已经非常饱，仍然忍不住食了半碗。甜品系蕃薯糖水蕃薯糖水的姜味非常明显，微微的辣，饮一啖成个人都感觉到一股暖意。蕃薯煮得非常软烂，轻轻一咬就能化开，口感滑顺，甜味适中。
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1月份又要周围揾好餐厅同亲友食团年饭相聚，要迎合一家大细口味，中菜、私房菜呢啲当然系首选！今次同亲友嚟咗呢间湾仔嘅私房菜，好高质，餐厅座位阔落舒适，传统中菜装修，亦设有VIP房。我哋一行8人，叫咗10款𩠌菜😳 人均大约$400左右，性价比都几高🤩✰顺德豆腐鱼蓉羹 ❥完全冇骨嘅鱼蓉羹🤩 充满鱼鲜味，有豆腐、青瓜、香菇等配料煮成𡙡。✰青芥冰烧鸡 🌟❥推介！手撕鸡加上炸到脆卜卜嘅芋头丝、姜粒、海蜇等等，咬落去口感好正，个汁有少少芥辣味，开胃又好味。✰怀旧虾多士拼大良炒鲜奶 🌟❥推介！虾多士炸到非常香脆，而且好厚身，酿咗好多虾胶🤩 大良炒鲜奶都几特别，加咗蛋白炒好滑溜，如果加埋醋食嘅话有少少似食紧赛螃蟹。✰一口鲍鱼豆腐❥每件豆腐上面都有一只鲍鱼，团年饭当然要食！包你富贵啊😂 ✰雪菊石榴球 ❥好精致嘅福袋菜式，啱晒新年食！雪球入面包咗马蹄粒、蔬菜粒同埋肉碎，味道偏淡唔会好油腻。✰腊香蚝豉松 🌟❥推介！腊肠、蚝豉同埋其他配料切碎晒，炒到好香，用生菜包住食，好似泰式生菜包嘅食法，呢个都好好食！✰鬼马咕噜肉 🌟❥推介！咕噜肉就食得多，咕噜油炸鬼都系第一次食😳 呢个菜式有齐咕噜肉同油炸鬼，原来油炸鬼咁香脆沾满晒酸甜汁系咁好食！✰秘制啫啫鸡煲 ❥啫啫鸡煲上枱𠮶阵时吱吱声好吸引！非常惹味。✰虾干鱼肚浸大芥菜 ❥鱼肚够厚身够淋，大芥菜同虾干浸出嚟嘅汤好鲜甜。✰特色小炒王 ❥每次食中菜，必食小炒王，有开盲盒嘅惊喜，唔知𠮶日会有啲乜嘢炒埋一碟😂 佢哋嘅小炒王够镬气！✰赠送饭后糖水🤩 蛋白杏仁茶或红豆沙，非常满足食到揽住个肚走！🧧中菜围餐都好适合新年团拜聚会，而家plan定就啱晒啦！
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经常听人讲「名门私房菜」但一直未有机会可以去，而家快新年，朋友们纷纷出国好难约，就在新年前在这里 ，大家一齐食饭gathering👋🏻私房菜主要有一个大厅，另外有两间小房。装修都典雅，全间都是吃顺德菜，啱晒我，因为我顺德人从来都没吃过顺德菜。🫶顺德豆腐鱼蓉羹鱼肉没有鱼骨，好香果皮味，豆腐好滑，非常丰富。🫶青芥冰烧鸡有芋头、海蜇和姜全部切丝再混合在鸡肉丝，咬落脆卜卜，青芥辣好有特色，对我来讲好开胃前菜，有少少似新年「捞起」。🫶怀旧虾多士拼大良炒鲜奶（柚子汁和醋）金华火腿调味，蛋白好香白滑，全个多士都是虾肉，造成一个大多士，非常香口。🫶顺德腊香蚝豉松招牌腊肠蚝豉，加上蚝豉新鲜香，用菜包在一起吃有口感，细粒粒超多粒粒腊肠蚝豉。🫶鬼马咕噜肉油炸鬼好爽脆，在碟上肉眼难分出油炸鬼和咕噜肉，咕噜肉脆皮肉质嫩滑，色泽分明、甜甜酸酸非常开胃。🫶雪菊石琉球做成一个个小福袋，包裹着虾肉、西芹、马蹄、猪肉，寓意荷包胀胀好丰富。🫶一口鲍鱼豆腐件蚝油鲍鱼芡汁，一件小鲍鱼放在豆腐上很别致，豆腐煎香好滑。🫶特色小炒王馅丰富有白饭鱼、叉烧、大虾干、韭菜，配啤酒🍻好一流。🫶秘制啫啫鸡煲鸡煲好有镬气，秘制酱汁味道👅好香和惹味，鸡肉好嫩滑。🫶虾干鱼肚芥菜煲全个汤主要用芥菜为中心好清甜，虾干好大条，我吃了好多鱼肚，希望皮肤滑滑☺️🫶蛋白杏仁茶杏仁味很浓，原汁原味杏仁味，真材实料。十个人食得好饱好丰富，估不到顺德菜几有特色。
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今日我同一班大学老朋友聚旧😘咁岩大家都中意食中菜，我就拣左呢间私房菜！✨贪佢好食又好坐😍🛎 顺德鱼茸羹 第一味出场嘅系呢碗顺德鱼茸羹🐟口感真系十分滑顺，鱼茸鲜香可口👍🏻汤头清清地但又充满层次感😻食落去十分暖心，好特别！🛎 青芥冰烧鸡 鸡丝非常嫩滑，搭配青芥酱嘅微辣～几刺激几过瘾㖞🫶🏻够晒开胃！🍗🥬🛎 鬼马咕噜肉 咕噜肉甜酸适中，肉质鲜嫩👍🏻仲搭配脆口嘅油炸鬼，真系比较少见！🍖🍍🛎 荔芋香酥鸭 好岩打卡嘅一味😳香酥鸭外皮酥脆，但内里嘅鸭肉保持柔嫩多汁，再搭配埋荔芋嘅香甜🦆🍠越食越有惊喜！🛎 生炒腊味糯米饭 最后呢个生炒腊味糯米饭，米饭粒粒分明🍚🍖腊味香气四溢，我忍唔住食左两碗呀！！！🛎 生磨蛋白杏仁茶 甜品方面我地就拣左可以美白去斑又同时排毒嘅生磨蛋白杏仁茶😏煲得好滑，杏仁嘅香气简直系扑鼻而来！🥛🌰仲有好多好𩠌😋我地食到好满足🤣下次聚会都会拣返呢到！🛎 污糟蟹椒脆米粉 🛎 面酱啫啫龙趸球煲 🛎 虾干鱼肚大芥菜
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