去滾 (裝修中)

Happy Friday就緊係要同同事一齊去滾啦🫣不過係打邊爐果個滾☺️間野真係叫’’去滾’’🤣🤣呢間火鍋店以香港懷舊風作主題😙而入面亦到放置好多玩味十足嘅霓虹燈，真係打卡一流🥰秘製沙爹湯 $168呢個秘製地道沙爹火鍋湯底，好惹味🤤沙嗲湯配搭埋入面既蘿蔔、豬皮，超級入味又濃味🤭安格斯肥牛 $238呢碟肥牛一黎到已經覺得好靚好精緻😍食落肉質軟嫩👍🏻味道濃郁，仲有啲入口即溶feel🤩8秒卜卜脆響鈴 $85打邊爐響鈴真係必食🤪唔同湯底嘅響鈴都有唔同風味😚只要放落湯底半秒，響鈴就會索晒啲湯汁，仲要保留返原本嘅爽脆😝黑松露餃（4pcs) $68未放入口已經聞到濃濃的松露香味，咬開一半就嚐到濃濃嘅松露味，入面仲有鮮蝦🦐超正😋 松露香得黎自然，肉餡多汁～～包心芝士丸（4pcs) $58口感彈牙，內藏流心芝士🧀好食☺️娃娃菜 $55打邊爐必叫😆😆食極都唔會厭🤭黄金豆腐 68哇～呢個真係超邪惡😣外層炸至金黃色，外脆內嫩，豆腐勁嫩滑😝仲淋上惹味嘅咸蛋黃醬汁😫好誘人呀～～不過呢個要♨️熱辣辣即食，凍左就會唔脆🫢原個泰國椰青 $68

老實講，呢間店cp值奇低同朋友叫左個每人288蚊set既火鍋料同268蚊既椰子雞湯做湯底個湯底平心而論係幾好飲既 真係有椰子肉但果個288蚊set入面每份料就真係按人頭每人一件囉豬肉丸每人一粒、蟹柳每人一條、粟米每日一舊…如此類推然後牛肉 豬肉果d又唔特別好食…究竟憑咩收我每人288火鍋料？佢連碟豉油都收我每人27蚊最後唯一我覺得好食既係炸魚皮98蚊我係食炸魚皮食飽嫁最後埋單每人600真心 呢個價我係外面都搵到個好食過佢好多倍既火鍋店我出呢個post係要警世後人唔好食呢間野Btw 佢筷子係木筷子 個人覺得好嘔心

講到打邊爐，日式、台式、港式都有，有冇大家又有冇試過高級嘅港式打邊爐呢？🤩呢間去滾裝修到成間80年代嘅餐廳咁，用咗香港著名嘅霓虹燈☺️☺️唔好以為只係得堂外打邊爐，佢其實出面仲有個小花園，都仲有幾枱可以堂食架👍🏻 望住出面嘅高樓大廈，吹住新鮮啲空氣，真係好嘆好chill😆😆可惜今日黎到已經坐滿哂人，好彩都可以坐到呢個特色卡位😚我地點咗秘製沙嗲湯$168作為湯底，一煮滾已經聞到超濃郁啲沙嗲香🥰入面仲有好多豬皮同埋白蘿蔔😍😍都幾有驚喜😌個頭有少少麻辣味，頭幾啖會有少少覺得辣😝不過好快就適應咗😙等緊個邊爐湯底熟嘅時候，我地就叫左一份黃金豆腐($68)食住等👅原來佢上面係鋪咗一層鹹蛋醬😻😻即使係咁，豆腐食落去仲係咁香脆👅👅咬落口係feel到佢嘅外脆內軟，豆腐入口溶化😆😆真係超級正😍😍我地仲叫左安格斯肥牛$238🤤🤤擺盤好靚呀😜😜肉質仲好靚添呀，夠哂軟稔😻😻肥牛嘅脂肪分佈好均勻😝仲唔會好油膩添呀🥺我地仲叫左其他材料，包心芝心丸($58)、黑松露餃($68)、娃娃菜($55)同紅薯粉($48)等等😜值得要提吓嘅係黑松露餃真係好好食😻😻佢嘅皮好軟滑，一咬落口就有好大陣黑松露嘅香味，入面仲包左隻蝦仔👍🏻😝

朋友仔同我慶祝生日😛去咗一間有80年代風格嘅舖頭打邊爐，入面勁多打卡位🤓估唔到而家打邊爐都咁潮，勁！成間舖頭都好用心，由餐紙、裝修、圍裙，所有嘢都好用心，比客人滾得開心之餘，亦感受到懷舊風味🤗另外佢哋有露天位置，可以室外打邊爐，仲要望到海景! 可以同班friend一齊影相chill下，大推👍🏻❁ 椰子雞湯底近排食咗好多嘢，想食清淡啲，叫咗個椰子雞湯底。一碟新鮮雞同埋一個椰子上枱，職員會親手倒啲椰水落去，倒完之後更加有驚喜係🙀職員會幫忙筆啲椰子肉放落去湯底。成件事非常有儀式感😛個湯底勁好飲🙈入面仲加咗竹笙、馬蹄，降下火。❁ 陀地靚肥牛肥牛好新鮮，切得幾薄身，每一件都好均勻，牛肉味香濃🤤而且脂肪比例平均，雪花架❄️🥩賣相好靚好吸引🧡❁ 鹹蛋黃炸魚皮平時都好鍾意食😍佢哋嘅鹹蛋黃醬一啲都唔會孤寒，勁多勁多鹹蛋黃醬，味道配搭啱啱好唔會太咸，脆卜卜餐前小食一流。佢真係好大碟，我哋兩個女仔好辛苦先食晒，抵食推介。❁ 黃金豆腐 好好味外脆內軟😛❁ 百花齊放蔬菜拼盤可以任揀三款菜😍竟然有冰菜，平時都係比較貴嘅菜，一於要試吓。口感好得意上面好似有啲水珠😛份量都OK多。

🥥原個椰子雞湯（半隻） $268店員介紹呢個雞湯底係用原隻雞煲出嚟～所以超！級！好！飲！湯底上咗之後店員就會幫手落埋啲雞再倒原個椰子落湯底最後仲會刮埋啲椰子肉滾咗之後店員建議打邊爐之前飲湯先點知因為太好飲我哋一飲就飲咗三碗（冇誇張）最後我哋係咁話好飽唔太食到其他嘢🤣🥩陀地靚肥牛 $288呢個肥牛嘅肉質好似九龍城嘅手切肥牛肥瘦厚度都適中，有牛脂嘅香味🥬百花齊放蔬菜拼盤【以下自選3款】$98冰菜 $58芥蘭苗 $72西洋菜 ＄55今次我哋揀嘅三款菜都非常新鮮呢到嘅蔬菜選擇非常之多～仲有好少見到嘅冰菜終於唔使淨係食生菜娃娃菜！🧈冰豆腐 $72索曬啲雞湯好好味！因為我同朋友都好鐘意食咸蛋黃味嘅嘢小食我哋每人都揀咗個咸蛋黃味嘅炸嘢🤣🐟金甲脆魚皮 ＄98勁多咸蛋黃醬 脆卜卜！而且每片魚片都好大舊🍳黄金豆腐 $68外脆內軟 超香咸蛋黃味！驚喜嘅地方係餐廳露台個景超無敵店員好熱情咁邀請我哋出去影相仲提我地拎埋嘢飲做道具！露台仲有一塊霓虹燈打卡牆！難得天氣未係好熱 夜晚仲涼涼地食飽出去坐底飲杯嘢真心好chill～#銅鑼灣 #去滾 #人氣火鍋 #hotpot #金屋藏嬌海鮮泡飯 #蝦膠釀油炸鬼 #金甲脆魚

位於銅鑼灣登龍街的去滾是一間港式火鍋店，店舖裝潢以港式懷舊風作主題，到處擺放著街頭霓虹燈，例如「唔滾唔知身體好」、「全城去滾，唔好再等」，玩味十足😂餐廳提供多款火鍋湯底，其中原隻龍蝦花甲海鮮湯、癡膠花癲雞燉湯及川弓芷當歸天麻魚頭湯更是特別 ，非常吸引💕 🍶 清酒卜卜蜆湯清酒香氣撲鼻，炒得有鑊氣，入口亦非常惹味🤤食完蜆可加入湯底變火鍋食法享用其他食材，湯底配任何火煱配料都一流，鮮度十足👏 其中印象最深刻的配料有🥩 欲癮肉宴欲癮肉宴套餐包括多款牛肉例如A5野崎牛肩肉、天九牛腩頭、黑牛柏葉等、飛魚子鱈蟹柳、野崎手握蝦卷及多款蔬菜，份量十足，兩個人吃剛剛好✨個人最欣賞A5野崎牛肩肉，但肉質軟嫩但肉味濃郁，入口還有即溶的感覺🙊🐡 金甲脆魚皮 魚皮加了鹹蛋黃後非常惹味，充滿鹹香，而且新鮮香脆，相信是自家製的😋

𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙞𝙨 𝙖𝙣 𝙖𝙗𝙨𝙤𝙡𝙪𝙩𝙚 𝙛𝙖𝙣𝙩𝙖𝙨𝙩𝙞𝙘 𝙝𝙤𝙩𝙥𝙤𝙩 𝙥𝙡𝙖𝙘𝙚! 𝙩𝙝𝙚 𝙙𝙚𝙚𝙥 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙨𝙖𝙡𝙩𝙚𝙙 𝙚𝙜𝙜 𝙮𝙤𝙡𝙠 𝙛𝙞𝙨𝙝 𝙨𝙠𝙞𝙣 𝙞𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙚𝙨𝙩 𝙤𝙣𝙚 𝙞'𝙫𝙚 𝙝𝙖𝙙. 𝙩𝙝𝙚𝙮'𝙧𝙚 𝙞𝙧𝙧𝙚𝙨𝙞𝙨𝙩𝙞𝙗𝙡𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙞𝙣𝙙𝙪𝙡𝙜𝙚𝙣𝙩 𝙞𝙣 𝙖 𝙬𝙖𝙮 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙮𝙤𝙪 𝙬𝙤𝙣’𝙩 𝙚𝙫𝙚𝙧 𝙛𝙞𝙣𝙙 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙖𝙣𝙮 𝙤𝙩𝙝𝙚𝙧 𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩𝙨🤤 𝙞 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙞𝙘𝙪𝙡𝙖𝙧𝙡𝙮 𝙡𝙞𝙠𝙚 𝙩𝙝𝙚 𝙙𝙚𝙘𝙤𝙧 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚 𝙩𝙝𝙚𝙢𝙚 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩. 𝙞𝙛 𝙮𝙤𝙪 𝙬𝙖𝙣𝙣𝙖 𝙜𝙧𝙖𝙗 𝙖 𝙙𝙧𝙞𝙣𝙠 𝙤𝙧 𝙩𝙬𝙤 𝙗𝙚𝙛𝙤𝙧𝙚 𝙤𝙧 𝙖𝙛𝙩𝙚𝙧 𝙢𝙚𝙖𝙡𝙨 𝙮𝙤𝙪 𝙨𝙝𝙤𝙪𝙡𝙙 𝙩𝙤𝙩𝙖𝙡𝙡𝙮 𝙘𝙝𝙚𝙘𝙠 𝙤𝙪𝙩 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙗𝙖𝙡𝙘𝙤𝙣𝙮!.一直留意咗呢間鋪頭好耐，裝修又華麗又充滿港式情懷，仲有露天座位可以係空中打邊爐，成件事高級咗勁多！嚟到梗係要叫返個火焰醬爆雞煲，即場點火即場炒夠哂有睇頭，雞件嫩滑而且啖啖肉，洋蔥炒得好入味軟稔，最正係可以係咁出去自己拎芫茜再加，香味十足！呢度改啲名都好搞嘢，又

留意了這家火鍋店很久今晚終於來了。這裡裝修很特別，到處都是拍照的背景。奇怪的是網上訂位都說滿了，但是我們八點多買單時都只有一半客人。我們點了鴛鴦鍋。鴨血麻辣湯一點都不辣，不夠勁。本地牛肉算可以，很奇怪的就是一燙就縮小了。蝦丸，餃子，凍豆腐只是中規中矩。但這個價位就有點貴。炸魚皮好吃，現炸的，咸蛋黃味。個人覺性價比低

前排同去咗滾…係打邊爐嘅去滾啊🤣🤣位於銅鑼灣嘅去滾充滿本土情懷☺️係以玩味搞鬼裝潢嘅港式火鍋 🥘而且設有露天座位,食客可以體驗冰火滋味🧊🔥一定要試佢地嘅秋冬期間限定🍲邪惡不能移,暖暖煲物🔥包括滋補養生、補氣充血嘅雙冬黑草羊腩煲🐑同埋辣得起先好食嘅火焰醬爆雞煲🐓我就揀咗火焰醬爆雞煲🐔店員會先幫忙炒起雞件,然後加酒再點火,即時有火焰效果,畫面震撼🔥雞煲麻麻辣辣非常惹味😋辣度都可以選擇🌶雞件啖啖肉😚食完之後重可以加湯繼續滾添🤩食完雞煲就可以打邊爐了,去滾提供多款火鍋配料🤩鍾意食牛嘅朋友一定要試吓佢地嘅牛🐮餐廳有多款優質牛肉好似澳洲和牛肋眼上蓋、陀地靚肥牛、牛栢葉、牛胸爽等等,我就試咗安格斯肥牛🐮焯幾秒就食得,入口融化夠晒正😋另外一定要試金甲脆魚皮😍即係鹹蛋黃魚皮,表面淋上塗滿滿嘅鹹蛋黃醬,非常鬆脆😋一上嘅時候重熱熱地,就咁食已經好好味,令人食到停唔到口😝

去滾 The Smoking Affairs 📍銅鑼灣最近天氣涼咗咁多梗係要打邊爐❤️‍🔥 最近就去咗呢間玩味特色火鍋店食 食物同環境都有質素🥰🐣火焰醬爆雞煲 $238店員先炒香雞件 再點火🔥雞件好惹味 唔會好辣 肉質唔會好嚡😛 配料有洋蔥同芫荽 重口味人士必叫😋🧡金甲脆魚皮 $98必叫❤️‍🔥 呢個鹹蛋黃魚皮超多鹹蛋黃醬 仲要起晒沙😍😍 魚皮有成十幾件 每件都好大塊 就咁食已經好好味 香脆到好似食緊薯片🤣🥩陀地靚肥牛 $288估唔到呢碟肥牛嘅質素拍得住高級靚牛😍 肥牛嘅油脂分布好均勻 而且入口即溶😆😆 呢個價錢有驚喜🥰🦞酥炸龍蝦球 $98酥炸龍蝦球其實係龍蝦丸🦞 一碟有六粒 每粒都炸到好金黃🤣 另外仲可以點芥末沙律醬 唔會好攻鼻 兩者幾夾😆🥟自選丸子餃子拼盤 $88可以仼選三款丸同餃 我地就叫咗手打牛丸、西洋菜餃同黑松露餃🥟 當中最鍾意食係黑松露餃 黑松露味好重😆😆 手打牛丸都好彈牙同有牛味 唔錯😋呢度仲有戶外位 不過嗰日去已經full咗 建議大家提早book定🙆🏻‍♀️

🐽 火焰醬爆雞煲🍲 ($238)揀左微辣😛🌶️店員會加酒 真係有火焰效果🔥個汁唔太辣但夠曬濃味 惹味🤩雞件份量都幾多 幾嫩滑😎之後可以加湯嘆打邊爐😙😙🥢 海中蝦🦐 ($110)新鮮海蝦😋肉質彈牙😛🥢 鮮蝦雲吞🥟 ($78)內藏蝦肉既雲吞皮都算薄😙🥢 鴨血🦆 ($75)口感唔錯但冇醃味嘅鴨血可自行加上辣椒豉油🌶️味道會濃點🤣🥢 紅薯粉🥣 ($48)配上雞煲汁既紅薯粉冇得輸🤪質感勁煙韌😎😎🥢 長生不老雜菌拼盤🍄 ($88)金針菇 鮮茶樹菇 雞髀菇🍄🍄🍄加d蔬菜類😋😋🐽 鹹蛋黃魚皮🍳 ($98)鹹蛋黃味極香濃😛炸得卜卜脆😼😼份量非常多🤣 🐽 竹蔗馬蹄水🎋 ($98)好清甜 清熱之選👍🏻

呢間充滿港式玩味嘅火鍋店好高質素 不但充滿本土特色同情懷😘 店內的霓虹燈設計也很型格新穎 食物選擇多 ⚡️🧡🐔火焰醬爆雞煲$238上枱後店員會把火酒淋在雞煲上🔥 令火焰燃起 再撈匀📸 雞肉食落很嫩滑 味道不會太辣 惹味得嚟又火辣辣🌶 十分美味😋🧡🐷 黑毛豬豚肉$198切得厚薄適中☺️ 色澤粉嫩 油花分佈平均 淥完肉質依然保持鬆軟🐖🧡🐟 金甲脆魚皮$88呢款鹹蛋黃魚皮真係正到不得了😍 每塊都炸得很鬆脆 再配上香濃嘅鹹蛋黃粉 十分入味🤤 令人食不停口👄🧡🦪 魷魚片$68 | 花甲$128 魷魚片淥完不會韌☺️ 口感Q彈爽脆 很適合打邊爐的時候食😆 花甲鮮嫩可口 厚肉飽滿 一點腥味也沒有*♡🧡🍢 包心芝士丸$58 | 鮮肉西洋菜餃$58 | 芝士燒魚卷$82魚卷同芝士丸都好邪惡啊 一咬落去 滿滿的芝士爆出嚟🥰好滿足哦･֊･ 而西洋菜餃都好足料 大大粒 做到皮薄餡靚👍🏻🧡🥬 萵筍片$55 | 娃娃菜$55蔬菜也是打邊爐不可不吃的🥒 味道甘甜又健康

咁凍唔打邊爐等幾時呀(🤭尤其Be呢啲火鍋重度上癮者)之前loop ig見到呢間咁搞鬼嘅玩味火鍋店已bookmark咗要去！機會嚟喇飛雲🌟打邊爐兼打卡一take過！！！. ✨火焰醬爆雞煲 $238先落咗個雞煲再慢慢order啦(⏳因製作需時)真係係要耐心等候嘅😁店員會先炒起雞件！再點起火焰🔥🔥(相機要準備好呢) 打完卡再食少少辣又惹味嘅雞件！因肉醃得好入味嘅關係！唔驚過熟變嚡身🙂. ✨金甲脆魚皮 $98呢個小食即係鹹蛋黃魚皮😍超濃咸香感沾滿脆脆魚皮上！無論淨食定沾湯底淥一兩秒再食！兩款口感試勻都係咁正！推薦款‼️. ✨安格斯肥牛 $238個雪花紋理真係唔講得笑🤤油脂分佈清晰分明！湯滾起時每片焯八至十秒！入口果種滿足感令Be覺得又走去打邊爐係啱架🤤. ✨珠江白鱔片 $148👏👏大大片又厚肉！唔係片到薄一薄咁款！連皮嘅魚肉鮮味又軟嫩！好好食！.✨魷魚片 $68呢個價錢有呢個質素有驚喜👍有嚼勁又軟硬適中！鮮度十足！而且個界花幾平均令煮熟後嘅捲度完美！.✨豆苗 $72果然係要揀時令嘅食🥬雖然價位偏高又唔係好大份！但好耐未食過咁嫩嘅豆苗!!.✨青檸梳打 $38要有心理準備係酸道十足！！🍋用嚟去口腔油

前幾日凍冰冰最好就係去食羊腩煲暖暖身😋咁岩去開銅鑼灣，見到有間幾有玩味嘅火鍋店就去試試～定價雖然略高，但食物水準唔錯☺️裝修幾有心思！1️⃣雙冬黑草羊腩煲（$388）即叫即煮，所以會等得耐少少，不過值得等，因為性價比幾好！好足料，有好多羊腩、冬菇、筍、支竹、馬蹄、仲有一盤生菜😛仲有一碟南乳醬，但小編覺得已經好夠入味，唔太需要點haha! 食完成個人好暖身🤪份量足夠3-4人食！2️⃣金甲脆魚皮（$98）呢個定價雖然算高，但魚皮質素好！鹹蛋黃嘅比例剛好！唔會太多嗆左魚皮味道，脆身好味，當小食/點落羊腩煲食都唔錯3️⃣有排舐冰鎮鮑魚（$88）3級飽魚🤫賣相好靚！有乾冰噴住煙上hahah! 有啲磯燒味，爽口，但份量比較少4️⃣鬼佬中出 蝦膠釀油炸鬼 （$98）呢個名好有趣之餘😛呢個配搭都幾好5️⃣嫩滑台妹 鴨血（$75）呢個正常，無太大特別6️⃣皇帝菜（$55）幾新鮮！火鍋必備7️⃣原個泰國椰青（$68）大大個，幾解渴，仲有匙羹筆椰肉😝8️⃣青檸梳打正常～整體而言！食物係唔錯！座位幾闊落，安排左大枱4人位，可惜係sofa位後面係上菜位，放食物時都會震到又靠近廚房位，所以都有啲嘈，所以如果想黎試下，最好問吓可唔可以安排遠啲既卡位

「唔滾唔知身體好」—同朋友聚餐離不開一齊烚吓烚吓，今次揀咗間喺登龍街嘅打邊爐，入到去不論裝潢定餐牌菜式都玩味十足，同時又充滿本土氣息，好特別。一坐底見到有款秋冬限定「火焰醬爆雞煲」（$238），忍唔住叫咗份來暖身。估唔到原來唔係得個名，一上檯店員真係會加酒再用火撻著個鍋，營造火焰效果，視覺都被震撼到，大家要爭取時間影多幾張🤣食落雞肉好嫩滑，大多都係雞脾肉，辣度啱啱好，十分惹味！安格斯肥牛（$238）份量毫不吝嗇，望落色澤鮮艷，滿佈雪花紋，快速淥幾秒轉粉色隨即夾起放入口，一試肉質鮮嫩，有適當油脂但唔會過肥，更冇𡁻唔爛嘅筋位，牛味頗濃，想係「全港九第一靚」叫返份中等價位牛肉嘅朋友，絕對可以試呢款。五花腩肉片（$98）食過雞牛，總係要叫埋豬先完滿，鍾意食肥肉嘅小編同友人今次就揀咗五花腩肉片，果然無令人失望。上檯可見五花分佈平均，每片薄切肉都層次分明。食落肉質鮮美，口感爽彈，食完過後都唔會令人有厚重嘅肥膩感，不錯～小食今次配料上叫咗兩款，分別係哈波子手打蝦丸（$68），同埋菜焯鹽菜苗餃（$58）。前者大大粒，面頭有啲蟹籽，內裏食得出粒粒蝦肉，幾爽口；後者幾有家的味道，簡單配搭不論肉定菜苗口味都