去滾 (裝修中)

秋天開始是打邊爐季節既開始，呢幾日開始秋涼，朋友就約埋一齊去打邊爐，話呢間打邊爐好搞鬼，帶我地去試吓。一去到門口，睇到個店名就feel 到係香港人的邊爐，果啲字句caption, 真係香港人先會明白佢既雙重意義—去滾！😂😂餐廳地方寬敞，裝修好用心，整得幾靚幾有特色，而且仲有戶外位置，居高臨下，夜景好靚❤️🥢我地湯底點咗- 原個椰子雞湯(半隻) ，湯底清甜，成個椰青啲水倒入去，侍應哥仔話我打邊爐前先飲啲湯，我地每人飲咗2碗，真係好清甜😂😂打邊爐配料就叫咗：🥢頂級靚肥牛 同安格斯肥牛 2種肥牛都唔錯，色澤靚，油脂均勻，淥一淥就淋，肉味唔錯😋🥢手打蝦滑、鮮蝦雲吞 、魚皮餃 、手打牛丸 小食類：🥢8秒卜卜脆響鈴 個響鈴話係即炸出黎，好酥脆，沈湯食一流，吸咗啲湯汁好味😋🥢黃金頭腐 、蝦膠釀油炸鬼 🥢鴨血 蔬菜類：🥢雜菌拼盤: 金針菇, 雞髀菇, 鮮茶樹菇 🥢萵筍片 、白蘿蔔片 萵筍同白蘿蔔而家都當做，煮到熟透吸咗啲湯汁精華好甜味。主食類：🥢海鮮泡飯、出前一丁我地好肚餓，所以除咗必點既一丁麵外，仲叫咗個泡飯，勁大食😂😂 個海鮮泡飯都好足料，有飽魚同埋蝦仁，個湯都好鮮甜。🥢甜品叫咗：椰香脆麻花 好脆口

📍去滾A Smoking Affair 地址 : 銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓 好耐無約埋成班人去滾, 今晚就去銅鑼灣滾滾 請緊打邊鍋果隻滾, 店名都幾令人印象深刻 天氣開始有少少秋意, 依家打邊鍋就最適合不過 佢又出名湯底靚, 食材又新鮮, 就決定去食啦 而且環境好正有室內外位置比你揀. 對住海景打海你都咪話唔爽。原個椰子雞湯底（半隻雞）頂級靚肥牛安格斯肥牛手打蝦滑鮮蝦雲吞魚皮餃手打牛丸蝦膠釀油炸鬼頂級蟹柳脆響鈴鴨血雜什䈑筍黃金豆腐竹蔗馬蹄水食物質素出色，食材新鮮，湯底椰青雞湯超級鮮甜，飲左兩碗先開始打邊爐，牛肉兩款都牛味濃郁，食到肚滿腸肥走😂

༺ 去滾༻∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ ∻ 十個男人九個滾？所以今日輪到我哋四條女一齊滾🤪所謂嘅滾其實都係打邊爐滾滾下姐唔好亂諗 場內嘅佈置好靚好多霓虹燈 🔮掛畫又充滿着八十年代嘅氣息 🖼🎎有古代青樓嘅感覺 播嘅音樂全部都係九十年代嘅音樂 🏷陪伴着大家成長 慘啦暴露年齡系列添 又可以打卡又可以打邊爐正呀🥘⚜️原個椰子雞湯(半隻)🐔佢個湯係成個椰子🥥倒落去，加埋落咗半隻雞，睇住佢煮，唔怪之得咁鮮甜啦。仲要將椰青嘅肉都放晒落去，煲到溶晒。打邊爐之前我哋都飲咗好多碗湯，真係冇得彈。⚜️牛魔王拼盤【3款】👍牛肉🐂真係好新鮮，牛仔粒煮內阻都唔會好鞋口，好香牛肉嘅味道。⚜️鹹蛋黃炸魚皮 👍炸魚皮嘅裝飾盤好可愛，係一隻牛牛🐃個鼻會噴煙，佢嘅炸魚皮真係冇得頂，脆卜卜面頭加咗好多蛋黃🥚，食落更加香脆。⚜️海中蝦🦐，花甲淨係睇佢擺盤都已經夠晒特別，一支支嘅蝦插好晒喺冰盤🧊上邊，好方便食。海鮮來講兩樣都算唔錯，Size中等，但係夠晒新鮮。⚜️黑松露餃🥟同埋手打牛丸🍡手打牛丸真係好彈牙，佢嘅顏色煮完都係好粉嫩，好香牛肉嘅味道。

聽個名就知道玩味感十足😝 餐廳有唔少霓虹燈牌裝飾，環境擺設充滿懷舊復古風😍 最特別係有少見既戶外露天座位，可以邊睇夜景邊打邊爐，好有特色✨❀ 原個椰子雞湯 (半隻) 🥥上枱後店員會幫忙落雞肉及即開椰子～等湯滾好後可以先飲碗椰子雞湯☺️ 湯底好清甜，椰子味香濃，雞肉亦夠嫩滑👍🏻 之後仲會refill雞湯，足料又好飲✨❀ 安格斯肥牛 🐮擺盤勁靚🥰 牛肉質感嫩滑，油脂分佈均勻，輕輕碌下就食得～❀ 自選丸子餃子拼盤 🥟可以自選3款丸子或餃子✨ 今次揀咗黑松露餃、菜苗餃及墨魚丸☺️ 黑松露餃好香松露味，入面仲有蝦肉及豬肉～菜苗餃有唔少菜肉，而墨魚丸入口爽口彈牙❀ 蝦膠釀油炸鬼 🦐有6大件油炸鬼，入面釀有蝦膠😍 油炸鬼炸到酥脆，蝦膠鮮甜彈牙，配埋酸辣醬食更加滋味❀ 黃金豆腐 🥢上枱好有氣派，有晒煙霧效果，好啱打卡😍 豆腐炸到外脆內軟，表面淋上鹹蛋黃醬，少少辣好惹味👍🏻❀ 竹蔗馬蹄水 🎋打邊爐最啱飲😝 味道清甜，清熱又解渴

瞞住老公，走咗去滾😂😂😂呢度環境充滿時代感，地方都幾大，仲可以一邊聽住耳熟能詳嘅歌，一邊同朋友們一齊打邊🙆🏻‍♀️除咗室內，仲可以到露台打邊爐，真係好啱打卡😍😍入正題先，我哋4️⃣個女仔叫咗💕原個椰子雞湯(半隻)，超入味同好鮮甜，原個椰子連椰子肉同椰子水，一齊放晒落去熬湯，太吸引啦🙆🏻‍♀️湯底好足料，仲要飲得出無味精，飲到唔停口呀😂飲完再加湯立即可以打邊爐，真係好方便💕牛魔王拼盤3️⃣款唔同牛拼埋一齊，牛味好重，入口即溶，好嫩口，唔錯唔錯🙆🏻‍♀️💕鹹蛋黃炸魚皮 好特別嘅味道，而且鹹蛋黃味好重，好鬆脆，連平時唔食炸魚皮嘅我都忍唔住呀，但有啲heavy，要留意下呀🫣💕蝦膠釀油炸鬼油炸鬼炸得好脆，入面包住蝦滑，一咬入去外脆內軟，口感豐富🙆🏻‍♀️💕海中蝦，花甲我哋叫咗呢2樣海鮮，好新鮮，份量略嫌有啲少，唔夠喉呀😂💕黑松露餃黑松露餃皮唔厚，好重黑松露味，而且都好大隻，唔錯唔錯💕手打牛丸牛味唔太出，同樣都大大粒，咬落爽口彈牙💕百花齊放蔬菜拼盤 💕海鲜泡飯 鮑魚海鮮湯泡飯份量好大，建議一坐低就叫定，需時

前排啱啱病好，約咗班朋友仔一齊去打邊爐🤣呢間打邊爐嘅主題極有特色🌝💋亦都有好多打卡位～仲有露台添😍整體評分：7.2/10味道：7.2/10服務：7/10環境：7.2/10人均消費：$500-600地址：去滾銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓湯底：我哋揀咗原個椰子雞湯(半隻)～佢會另外配原個椰青比我吔，連啲椰子肉都會刮埋入去～個湯好鮮甜😍雞都幾滑，分量以湯底來講都好多～飲咗好多碗湯🤣嗌咗啲乜嘢？-牛魔王拼盤【3款】-鹹蛋黃炸魚皮 -海中蝦-花甲-黑松露餃-手打牛丸-蝦膠釀油炸鬼-百花齊放蔬菜拼盤 (自選3款)-海鲜泡飯 鮑魚海鮮湯泡飯其中個人最推介嘅係鹹蛋黃炸魚皮 、蝦膠釀油炸鬼同埋牛魔王拼盤【3款】～前面兩者主要係打卡好睇🤣分別會以小獅子造型同埋牛武士造型奉上😍仲會噴氣添超得意！😍🤣鹹蛋黃炸魚皮勁重鹹蛋黃味，有少少辣～而蝦膠釀油炸鬼外面脆卜卜，入面有好多蝦滑，口感豐富💖最後牛肉拼盤則有齊晒唔同嘅口味啱晒選擇困難症🤣牛肉夠滑入口即溶，而且好香牛味， 牛柳粒都好正

最近天氣涼涼地，真係好適合打邊爐啊😋 專登上網搵咗間充滿懷舊港式風格嘅火鍋店😋 唔單止環境好有港風，仲不斷播住懷舊金曲真係好有氣氛💕醬料位都好多選擇💕原個椰子雞湯（半隻）雖然話係半隻雞，但份量都好多‼️ 原隻椰子汁倒入去湯底，仲加埋椰肉熬煮🥥一滾已經勁香😍 先飲一配椰子雞湯，清甜鮮香，令人回味😋 雞肉鮮嫩✨食完椰子雞，仲可以加雞湯打邊爐添😍安格斯肥牛肥牛望落帶有亮澤，雖然望落去唔肥，食落油香及肉味平均✨牛味濃郁，擺盤精緻，真係好有食慾啊😋自選丸子餃子拼盤（選3款）可以喺丸及餃到自選三款💕🌟 菜灼鹽搞唔餃 菜苗餃 ：爽脆菜苗配豬肉餃✨🌟黑松露餃：香濃黑松露配蝦肉👍🏻🌟手打墨魚丸：特別爽彈，富有口感👍🏻鬼佬中出 蝦膠醸油炸鬼油炸鬼爽口脆感釀咗鮮甜蝦膠，有層次嘅口感，咸香✨ 放入湯底，吸左椰子雞湯，味道都唔錯😋黃金豆腐外觀真係好有霸氣🤣炸到外脆內軟嘅豆腐粒，上面加咗鹹蛋黃醬，幾惹味✨ 飲品揀咗竹蔗馬蹄水，足料清甜😋打邊爐必備啊😋室外環境都好正😍

淨係聽個名都覺得間嘢有gimmick，場內場外佈置都好用心🔥💞而且環境充滿90年代感，一二是成長嘅音樂路打邊爐都一路可以聽住陪伴我哋兒時成長嘅音樂🤗✨露台出面有個打卡位，充滿著好多霓虹燈，企喺前面打卡，既cool又神秘，睇我cover就知🤗👍👍🔸原個椰子雞湯(半隻)👍佢呢個湯超級超級超級正，勁鮮甜同埋會落咗原個椰子落去煲，椰子係喺你面前放落去嘅，會有專人服侍刮咗入面嘅椰子肉同倒椰子水再放落去做湯底🥥而且雞都好足料，同枱食飯嘅朋友仔仲食咗好多雞添🐔出面好少食到咁足料嘅湯底，完全冇味精，我仲飲咗好多碗，飲夠跟住先會再加湯打邊爐🔸牛魔王拼盤【3款】👍唔想諗食乜嘢肉，所以就嗌咗三款拼埋一齊，牛肉入口即溶，好fresh, 啲牛仔粒試過煮耐咗少少依然都係好嫩口🐮🔸鹹蛋黃炸魚皮 👍佢個鹹蛋黃炸魚皮真係世界級，食起上嚟每一啖都係勁重鹹蛋黃味，見到鹹蛋黃啲油出哂泥，重蛋香味，不過就有啲heavy，怕肥嘅人就可能要食少啲🥹🥹同埋呢個食起上嚟會有啲惹味，有少少辣嘅🌶️🔸海中蝦🔸花甲海鮮方面都係上算新鮮嘅，兩種海鮮嘅size都係屬於中等size🔸黑松露餃👍 手打牛丸個人幾鍾意食佢嗰個黑松露餃，皮唔厚，剛好。個

打個邊爐無諗過可以係咁型嘅環境同氛圍進行 同時又展現到香港舊日情懷嘅特色 除咗霓虹燈以外 餐紙餐牌內容玩味濃 座位設計例如啲牆紙同cushion都好濃懷舊風🤓驚啲湯汁整污漕件衫的話 枱上仲有卷好似奏摺嘅圍裙布 想呼吸下仲可以去室外嘅露台欣賞下夜景 另設雅座嗰迷你醬料吧仔一定要去幫襯下🤓因為醬料費每人都要27蚊喲 除咗蒜泥仲有蒜片、炸蒜粒 還有我最愛的沙茶! 上菜時更會發現呢間高級火鍋店好鍾意用乾冰為每道菜增添點仙氣🤣。。。🦔👉冬蔭功海鮮湯底 $248一送過黎聞到極香香茅味🤤勝在夠多海鮮 好似有數之不盡嘅蝦仔 仲有啲肉幾豐滿嘅蜆 加埋蕃茄切件 整體感覺係鮮甜多過辣🤪所以唔洗怕冬蔭功到辣死。。。🦔👉安格斯肥牛 $238浸住陣仙氣送上嘅肥牛🤭厚薄肥瘦適宜 肉質尚可。。。🦔👉魷魚片 $68擺得幾精緻嘅魷魚片 色澤幾新鮮 最開心係滾熟咗捲起成個花瓣紋咁得意 幾易咬。。。🦔👉紅薯粉 $48估唔到好快熟到變晶瑩通透嘅樣子 口感煙韌jenggg 索埋湯底嘅鮮甜味更上一層樓。。。🦔👉金甲脆魚皮 $98新鮮整起咬落好鬼爽脆🤤咸蛋黃係真材實料的泥泥嘅口感 食落絕對夠味 終於明點解啲人話食佢都可以食飽 因為成

放左工約左朋友去銅鑼灣食 dinner😊，我地去左間充滿香港80年代懷舊feel嘅火鍋店😁～入到去就見到好多霓虹燈裝飾😍，連圍裙都似足肚兜，呢度真係好多打卡位呀💕～除左呢 d，呢間火鍋店另外一個特式係，呢度仲有個露天 area 比客人食野😉，一邊望住外面景色，感受清新空氣，一邊打邊爐，可以話係人生一大樂事😁🌟冬陰功海鮮湯 $248湯底睇見隻色已經知道好濃郁，聞落好香香茅味😆，撈一撈見到非常足料，有幾隻大蝦，口感爽口彈牙，仲有6,7粒鮮甜冇沙嘅花甲👍～除左足料海鮮，湯底亦加左好多唔同種類嘅菇同香料，所以湯底飲落超級鮮甜，百味饒舌，酸辣適中，超好飲😋！🌟安格斯肥牛 $238油脂分佈好平均，入口牛香滿溢，肉質嫩滑，正🥰！🌟魷魚片 $78份量頗多，爽口彈牙，完全唔韌，仲索哂冬陰功湯底 d味，好食😚！🌟紅薯粉 $48呢度d紅薯粉比一般薯粉更寬更薄，所以只要稍微喺湯底焯一焯已經好快變軟😉，口感非常Q彈，煙韌到好似咬緊珍珠奶茶d珍珠咁，仲好掛湯，必食😍！🌟金甲脆魚皮 $98份量超多，每件仲要非常大件😜，面頭完全佈滿鹹蛋黃，超邪惡😈！咬落好酥脆，厚度適中，鹹蛋黃味超級濃郁惹味，十分推介💯！🌟鬼佬中出

訂座黃昏較早時間，到埗後獲安排窗邊圓檯位置。可能因為西斜，正準備收工嘅太陽叔叔，加上從附近的商業大廈玻璃窗反射的光非常刺眼。我哋問侍應會唔會有簾可以落，侍應答：啲光慢慢會無。我哋話真係好刺眼，侍應又答：個大窗係我哋特色，唔會遮住佢。或者你可以坐去隔離檯一陣。呢啲回答真係一流，其實明知我哋呢個時間訂檯，我相信唔會開業以來第一次有西斜情況，點解唔會安排好啲嘅位置呢？或者，起碼都講聲唔好意思，扮吓明白，而唔係同我哋講呢個係特色?然後，點了一碟街市本地牛王，一上檯，朋友已經讚手工好好，因為本地牛好少見會切得咁薄 🙄。$428一碟，份量真係好少。重點係，已經切得咁薄，但成碟都係韌嘅（真心全檯人都話韌），厲害。因為大家食咗陣有咬口嘅風一樣，補叫咗碟$488嘅日本牛，呢碟就似樣好多。一開始叫咗2碗白飯，打邊爐打到一半啲飯都未嚟。到催第三次，個侍應嗌去另一同事問，洗咗米未呀？我滴哂汗，話如果未洗米就唔要了。佢答，洗咗了，煮緊，頭先問吓啫，無話未洗。成餐人頭大約每位4百幾。客觀唔算貴，但計返啲茶記服務同食咗嗰肚氣，就可一不可再了。

同朋友想試新潮打邊爐好耐，今次就嚟左呢間係銅鑼灣能提供既摩登又獨特的全方位火鍋餐廳<<去滾>>😋裝修好靚好特別🤪店員仲話食完可以出去出面望吓景色傾吓計，但由於天氣太熱，我哋都係留返喺室內打邊爐😂湯底: 原個椰子雞湯（半隻） $268個椰子雞湯超香超濃椰子味，而且個雞仲係非常多肉，我哋食咗好耐但個雞肉好嫩滑。一蚊換購嘅安格斯肥牛擺盤都非常精緻，食落唔會好’鞋’，好好食😋牛魔王拼盤 ($468)每一款都好好食，份量亦都好多👍🏻環境和服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😋😋😋😋打卡：📸📸📸📍去滾 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓

玩味十足嘅一間餐廳🥰網上見到好多人去試同朋友Book咗一日夜晚去試記得一定要book位，因為真係好full❗️/湯底—清酒煮卜卜蜆湯—有職員會過嚟你面前親手炒香配料再落蜆有專人過嚟烹調嘅感覺好正😝/首先食晒啲蜆，職員會過嚟再加湯就可以開始打邊爐🍲🤤/—猴王對金錢𦟌—好重牛味，份量又多/—手打蝦丸—類似蝦滑，好爽口彈牙/雖然唔係任食嘅打邊爐價錢會貴啲但質素真係高啲👍🏻未到仲係好多選擇比起出邊啲湯底更加一試難忘

上OpenRice見間嘢唔錯環境亦都非常特別所以一個月前打去訂位可惜去到七位分開坐。職員話我訂位嗰陣冇話要一齊坐我想問如果我唔想一齊坐我做咩訂位? 點解唔係職員問我，而係我有責任說明?如果你冇七人枱提供，係咪都應該係我訂位嘅時候通知我?8:30準時去到職員話冇嘢可以幫到我哋而家冇辦法㗎啦我冇位轉俾你有㗎你至少可以講句唔好意思而唔係用一個咁串嘅態度去招呼客人我唔係食任食火鍋我希望有一個好啲嘅服務態度。

💎總評分：7.0/10-翻咗成個星期工，今晚一定要去滾🤪！唔好誤會，小編係講緊呢間玩味好重嘅火鍋店「去滾」。店名已經創意十足，店內嘅裝修亦配合反主題🤡，多句名言金句，充滿香港7，80年代歌舞嘅年代感，圍裙設計係模仿緊肚兜，連menu嘅菜名都改得好正🤣，fit晒”去滾”呢個主題。1️⃣ 火焰醬爆雞煲 $238 (期間限定)個名加得”火焰”兩個字，當然要著下火先得啦🔥！雞煲送上枱時已經可以聞到好香，雞件份量預設但都算合理🐓。雞煲早已淋上白酒，店員一點火隨即見火焰，燒左足足30秒📸。雞件切得比較細，好多洋蔥、蒜頭等調味食材，頭一兩啖唔覺辣，但辣勁越食越過癮🌶️，有得食之餘又有得睇表演，食香味俱全👍🏻！2️⃣ 牛B子 - 手打牛丸 $68(4粒)食晒D雞件之後馬上加湯打邊爐🍲，火鍋配料都算多，肉&海鮮樣樣吸引，見牛丸個名改得咁盞鬼，試下味道如何先😆。口感同平時嘅牛丸有啲唔同，可能因為真係手打嘅關係🖐🏻，比較彈牙偏似魚蛋質感，真係幾”牛B”。3️⃣ 鬼妹搞唔餃 - 鮮肉西洋菜餃 $58(4隻)又再一次俾個菜名吸引咗🙈。。。餃子好足料，肉餡大大舊又包得實淨😋，滾左好耐都無一夾就散。4️⃣ 熗椒鹽豆腐 $68店員推介