十侍 - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店

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朋友介紹我去試呢間和牛壽喜燒專門店，我睇佢地餐牌見到壽喜燒有埋棉花糖打卡幾靚，今次就試左少少串燒同埋cocktail, 原來都好岩打卡叫串燒外賣佢地會跟埋個一次性爐，網同埋炭，就算禁堂食係屋企都可以扮係居酒屋食串燒牛舌 ($52)🐮🐮珠蔥豚肉卷 ($42)素拼串 ($58)🍢🍢3款串燒都幾大串，牛舌超厚切，要燒耐d 先會做到外脆內軟既口感，🐷🐷豚肉卷包住大蔥，食落唔會膩，都幾好食😋😋蔬菜串串有大大舊冬菇，蓮藕同埋幾條秋葵，用黎做串燒點佢提供既醬汁都幾夾☺️☺️佢地仲有幾款好靚既樽裝cocktail😍😍,今次試左Asobu ($140)淡黃色既春季酒，有蘋果清香，仲有少少青瓜同檸檬既清新口感，配串燒幾夾，如果配佢地主打既壽喜燒應該都好岩😍😍📍 十侍 - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店 (旺角)旺角豉油街21C號Station 21 1樓 #香港美食 #香港必食 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodpic #hkig #hkfoodie #hkfoodies #food #foodie #foodstagram #foodb

旺角新開咗一間高檔壽喜燒專門店，一入到門口，已經感覺到日本嘅神秘風，店內裝修好有格調☺️入面仲有2間包廂房間，因為我地預約，所以餐廳安排咗房間比我地😍😍間房又大間，私隱度亦都極高😌🥢棉花糖鹿兒島黑毛A5和牛壽喜燒/2人前$898🌟 鹿兒島黑毛A5和牛6片 🌟季節野菜盛合🌟自家制壽喜燒醬汁🌟真打稻庭烏冬🌟日本雞蛋2隻 🥚🌟棉花糖2人前套餐都包好多野，有成6大片黑毛A5和牛，真係唔洗飛轉日本都食到鹿兒島和牛，呢個價錢已經值回票價☺️ 我地另外仲點咗杯American ginseng honey 🍯😌有種人蔘溝燒酒嘅味道🤤獨特又清甜😛首先，佢地會用棉花棉開爐，然後倒出自家制壽喜燒醬汁攪勻作湯底🤤等棉花溶化期間，可以先攪拌日本雞蛋🤤餐廳為我哋做出咗兩種食法，一款係關東食法；另一款係關西食法🥰關西食法係將A5和牛煮到適當熟度，再點上日本雞蛋進食😌和牛口感一流，肉質軟熟彈牙，一食就食得出係上等既和牛🤤🤤而關西食法就係將所有材料連同和牛一齊用慢光煮熟😙等蔬菜、菇類、蟹柳等吸引哂壽喜燒醬汁後先進食😍食到咁上下再加埋烏冬作結尾，真係令人飽肚滿足🤤店員亦全程招待同服務我地呢枱，服務真係高水準一流👍🏻👍🏻

在旺角新開了一間主打壽喜燒的居酒屋🏮，今次約了友人一起去食😜餐廳不算大，有新式的bar枱，入面還有兩大間包廂.當天去到比較多人食壽喜燒，所以沒有位置，幸好當時有包廂沒有人，職員親切為我們安排了😚😚2人壽喜燒 $898 🥘🥩初時覺得價錢稍為貴，但食過後絕對不會失望！🤩超好食😋絕對值回本！用上A5鹿兒島黑毛和牛，野菜盛盤，壽喜燒醬汁，日本雞蛋，和烏冬. 職員全程會幫我們燒，用了關西食法，先會用棉花糖倒入醬汁，將棉花糖溶化調味，再加入和牛，本身和牛也帶有油脂，所以完全不用加入任何的油去蒸.和牛超大份🙀七完大過塊臉.和牛會煎至5-7成熟，沾上攪拌的雞蛋汁食，味道超正😍😍😍😍和牛很滑又軟，牛味超香濃，絕對是頂級牛肉👍🏻其後職員再以關東烹調法，將野菜任全部加入鍋中，倒上適量的水和醬油，煮法跟火鍋相似，但這個煮法是以較少的湯底，慢煮形式.個人比較喜歡關西煮法，可以鎖住肉汁🤗野菜鍋入面也很豐富，有豆腐冬菇魚糕，款款也是新鮮食材，食完也很飽.

旺角新開既壽喜燒專門店十侍，裝修以工業風為主再融入日本風格裝飾，環境有格調坐得舒服！餐牌以棉花糖壽喜燒為主打，亦有不同串燒日本佐酒小吃等，最驚喜嘅係酒水list好有心機，亦有幾款自家創作Cocktail，啱晒我哋啲酒鬼棉花糖壽喜燒套餐主角牛肉用上A5鹿兒島黑毛和牛，切得大片油花分布亦好均勻，放落壽喜燒汁到煮，配埋生蛋汁入口即溶，好味！負責幫手燒嘅店員亦會好貼心先問你想要偏生定熟，確保啱胃口。季節野菜盛盒有生菜、金菇、豆腐、蟹柳、油揚、冬菇等唔同材料，食完牛肉之後就會幫你放落鍋入面等佢慢慢煮，索哂壽喜燒汁味道🤤不過記得要因應喜好睇住時間，煮太耐會偏咸！最後可以選擇飯或烏冬，麵控揀左烏冬收尾，好滿足蟬揀咗一款店家自創Cocktail，有十侍whisky、日本梅酒、生薑、黑糖、柚子同烏龍茶，入口感覺醇厚，各種味道balance得好好，好驚喜！

突其如來的冷風，令人頓時想吃熱呼呼的壽喜燒。壽喜燒Sukiyaki 是日本傳統家人團聚時的家鄉料理，一陣陣氤氳的甜香，極其幸福。這間位於旺角的樓上和牛壽喜燒專門店，裝潢甚具日本風情，情調高雅，主打鹿兒島A5黑毛和牛壽喜燒，更以即製棉花糖做成恰到好處甜度的壽喜燒醬汁為賣點，別具特色。🦋鹿兒島黑毛和牛 A5 壽喜燒 $898 (二人前)二人前套餐包括六大片鹿兒島黑毛A5和牛、季節野菜盛盒、自家製壽喜卷醬準、日本生食級雞蛋、手打烏冬/日本米飯。店員先將即場打起像雲般軟綿綿的棉花糖，放在鍋上代替糖調味，味道濃厚香醇，且滿有儀式感。再按客人要求的生熟程度，將一片片鹿兒島黑毛和牛烹調，和牛霜降分佈均勻，肉質細膩，入口即溶，吃起來被其脂香及嫩滑肉質所感動。再沾蛋汁一齊享用，清爽的蛋汁剛好可以平衡緩和醬汁的濃度。野菜盛盒非常豐富，有蟹柳、竹輪卷、大蔥、蔬菜、豆腐、冬菇、金菇等，加上烏冬，飽肚感十足。除了壽喜燒，小編亦點了幾款串燒，包括：牛舌、燒白鱔、秋葵、冬菇、蓮藕、大蔥豚肉卷。餐廳還很貼心提供一個小炭爐，讓串燒保持溫度，值得一讚。

酒吧冇開但又想飲下酒chill下，朋友就帶我黎呢間日式餐廳，有串燒、揚串、炸物、小吃等，價錢中上，酒類款式都唔少，menu有兩頁都係酒😍有甜酒、燒酌、啤酒、雞尾酒，岩哂我地邊食邊飲🤣食野之前店員送上一杯welcome drink，用左熱情果去整，酸酸甜甜幾開胃😋飲酒之前食個燒飯團打一打底先，飯團燒到有焦面，紫菜都好脆叫左幾串串燒，包括珠蔥豚肉卷、牛舌、素拼串，牛舌燒得唔錯，唔會好乾同時帶點嚼勁，大蔥幾甜同脆口，豚肉有肉香👍🏻

旺角新開左間壽喜燒專門店，地點有點隱蔽，唔留心可能錯過左大廈入口，地方唔算大，設有bar檯、高檯同四人座，另一邊係酒吧檯，酒櫃放上琳瑯滿目酒，餐廳設計多款特色雞尾酒，方便客人一邊飲酒，一邊食串燒豚肉白湯烏冬｜$48湯底奶白色，好香同埋飲落好順口，烏冬好滑配埋小塊豚肉和蔥一齊食，不錯😌素拼串｜$58餐廳幾貼心，食物雖然上檯前已經燒好，但會為客人放上一個串燒爐，一直溫住串燒唔會變凍👍🏻拼串有秋葵、冬菇和蓮藕，三者都不錯，蓮藕燒完後更加脆口芝士番薯｜$32番薯係平時食開一口番薯，上面鋪上一層幾厚芝士，如果再熱融一點會更好味😋Co-Matchy｜$88由抹茶、椰子同青檸組成雞尾酒，味道好易入口同埋清新

太耐無返過鄉下 今次經過呢一間野 就決定買一個外賣串燒返屋企享受下🥰真係又好玩又好食！！佢哋真係完全唔係揸流攤😗佢會準備咗一個一次用嘅炭爐俾你 入面真係有好多舊碳🫣一喺屋企就可以整到了 勁方便 完全冇乜功夫！食完之後就可以揼咗佢～首先講吓佢哋啲嘢食先😋😋佢嗰個牛舌真係好厚切😍😍再配埋佢個炭爐燒烤 有一浸煙燻嘅味道 真係好享受ʕ•̫͡•ʔ同埋佢啲蔬菜真係要大大力讚賞！！應該係因為日本直送嘅關係～佢哋嘅蓮藕甜到傻咗🤪🤪同埋佢哋嘅冬菇 媽媽都話超好食！！但係最令到我覺得一定要叫嘅係 佢哋嘅酒😍🥰打卡靚到爆不在話下！！我想講我po相IG 嗰啲閃令令嘅酒 全部朋友都問我喺邊度買😌😚而且味道非常特別清新！！好飲！！

近排睇IG好多人都係屋企食壽喜燒, 不過見IG店又無舖頭都差唔多一千蚊, 反而呢到做緊PROMOTE 800蚊就有2人前!地點係旺角, 好方便, 拎完就可以番屋企食啦!1個SET會有齊菜/烏冬/醬汁/雞蛋等等, 仲有好靚既和牛!PACKING好靚, 真係打開就食得, 超方便!佢個盒上面有QR CODE教你點食, 呢到同平時既壽喜燒有少少唔同, 就係會跟一個綿花糖, 相信就係令佢個汁更好味既原因!放完綿花糖同汁就開始燒和牛, 包得好好打開放落去就得, 1卷和牛好大片, 油花均暈, 燒幾十秒就食得, 配埋雞蛋好滑, 入口即溶, 但又唔會覺得好油膩, 真係好好好好食!!!!食完牛就可以加晒D菜同烏冬落去, 醬汁配埋牛油香真係PERFECT!另外一提呢到既COCKTAIL都值得推介, 顏色好靚, 荔枝味呢隻甜甜地好岩女仔飲!

人人都鐘意食嘅壽喜燒😍期待咗呢餐好耐🥰旺角呢間新開約2個月嘅日式餐廳，開頭見「棉花糖A5和牛」，以為有種牛叫「棉花糖A5和牛」🤣原來除咗係形容和牛好腍之外，佢仲有一個gimmick係真係有棉花糖放上爐上！😍等棉花糖溶咗店員就會幫忙加壽喜燒汁，再放上和牛😍🇯🇵鹿兒島黑毛和牛A5💰$898/2人前好靚嘅和牛😍店員知大家都係相機食先，特意放低俾時間食客影咗相先開始烹調和牛油脂分布平均，食落當然又腍又滑，日本和牛無得輸，沾上日本雞蛋，口感更細緻幼滑🥗季節野菜盛盒食完和牛，都要食吓菜，有娃娃菜、竹輪卷、蟹柳、冬菇、本菇、金菇、燒豆腐菜吸收晒壽喜燒汁，味道帶甜，好味😋🍚日本米飯/ 真打稻庭烏冬今次要咗飯，可以去除和牛嘅油脂油膩感，一啖和牛一啖飯，或者加少少壽喜燒汁食一樣滿足串燒 - 牛舌💰$52除咗壽喜燒，仲有串燒食，牛舌一向係必食嘅串燒之一，鐘意佢爽口，灑上少少調味已經好好食串燒 - 雞頸肉💰$38原來雞頸都有肉，可能啲雞成日郁，雞頸肉又幾腍喎😆串燒 - 素拼串（秋葵、蓮藕、冬菇）💰$58秋葵冬菇都食得多，最特別係蓮藕都可以燒，口感都係硬身偏爽口，3款都幾清新🍺啤酒🍸玫瑰荔枝mocktail呢款

想念日本嗎？當然想💛去唔到住唯有搵好想食嘅日本嘢頂先啦，其中一樣我好鍾意食嘅就係壽喜燒 Sukiyaki，去到日本邊度都要食，今日就同一個志同道合嘅朋友搵咗一間喺旺角新開嘅日本餐廳 淨係嗰店名已經好吸引！［十侍Juji ]這名字來自北海道的一種威士忌的名字，十侍威士忌用上日本極稀有嘅木桶釀成，當然於餐廳，食客有機會品嚐到此酒，餐廳裝修是型格的日式風格，配上高質嘅日式食材，完全有置身喺日本嘅感覺。十侍的名物為棉花糖A5和牛壽喜燒，先用棉花糖起爐，之後再加入自家秘製壽喜燒汁，店舖解釋係會令到壽喜燒嘅汁更加香甜香濃，套餐用上高質日本鹿兒島A5黑毛和牛，煮好後沾上蛋漿，一口吃下去時油脂於口中溶化，牛香四溢！套餐另外配有新鮮當造的季節野菜，日本蘭王雞蛋兩隻，稻庭烏冬或日本白米飯，兩個人吃飽足感滿滿！相比起坊間不少壽喜燒都定價高昂，十侍以親民價錢提供高質食材，性價比非常之高！除咗壽喜燒之外，餐廳亦供應串燒，串揚，烏冬，定食……，另外喜歡飲酒嘅朋友絕對唔可以錯過呢度嘅酒類，佢哋有好多唔同嘅洒類可以提供🍸🥘棉花糖鹿兒島A5和牛壽喜燒 (二人前) $898▪️鹿兒島A5和牛6片 (約360g) ⁠▪️日本

餐廳以型格日本風裝修，燈光暗暗感覺幾有格調，地方雖然唔大，但勝在有吧枱、高枱、普通四人座位，仲有兩間VIP房。除咗有壽喜燒同串燒之外，亦有多款酒類選擇🍸🔝鹿兒島A5黑毛和牛二人前 $898-可選日本米飯或稻庭烏冬🔝餐廳嘅招牌棉花糖壽喜燒係會有職員為你烹調，首先將錦花糖放入鍋上，慢慢倒入壽喜燒汁令棉花糖溶化，然後將A5和牛煎至客人要求嘅熟度，再沾上日本雞蛋食用🔝套餐用嘅係鹿兒島A5和牛肉眼部位，油脂分布均勻，肉質軟腍入口即溶，但牛味比較淡。🔝季節野菜盛合食完和牛之後職員就會幫你放晒所有配菜落去，然後再加入壽喜燒汁同少量清水，感覺就好似Shabu Shabu咁，配料有豆腐、冬菇、金菇、蟹柳、娃娃菜等等。▪️牛舌 $52上枱前會放上一個碳爐嚟助熱啲串燒，就算影完相食物都Keep住熱。牛舌咬落比較有口感而且牛味濃郁。▫️鰻魚 $48燒至皮脆肉嫩，一啲都唔乾。🔝炸流心蛋 $28外層炸得好酥脆，配合埋流心半熟嘅蛋黃，必試之選‼️🔝Welcome Drink 蔘蜜燒酒入口有陣陣人蔘香氣，味道甘甘甜甜。🔝花火 - Hanabi濃郁嘅荔枝果香，飲落酸酸甜甜，充滿果味而酒精較低嘅Cocktail，適合唔太飲酒嘅

與朋友去咗呢間以棉花糖壽喜燒為賣點嘅居酒屋，居酒屋環境好有格調，而且仲有串燒及各款酒類供應。🇯🇵A5鹿兒島黑毛和牛壽喜燒（$898/ 二人前）壽喜燒有別一般做法加入砂糖，而係以棉花糖取替，夠晒特別又好啱打卡📸和牛油花均勻，賣相勁吸引，望到已經流晒口水🤤店員會為客人將和牛煮至喜好嘅生熟程度，再配日本生雞蛋同食，入口順滑又充滿蛋香，牛味濃且軟嫩，真係超好食😍 最後再將壽喜燒汁加入野菜一齊煮，紹菜、冬菇及蟹柳等吸收咗醬汁後，變得好入味，配埋白飯食啱啱好😌🇯🇵牛舌（$52）🇯🇵雞頸肉（$38）🇯🇵素拼盤 (秋葵、蓮藕、冬菇)（$58）串燒即點即燒，而且仲以熱石烤爐keep warm，非常貼心🥰牛舌厚切又大塊，食落完全唔韌且爽口彈牙，一串真係唔多夠喉；雞頸肉肉嫩且帶口感，質素及味道唔錯；素拼盤中嘅冬菇最好食，菇味濃又juicy，另蓮藕亦好爽口😌🇯🇵Suntory The PREMIUM MALT’S <BLACK>（$88）串燒與啤酒一定係perfect match，當然要點返杯😆🇯🇵熱情果芒果梳打（$78）店員推薦咗呢杯好啱打卡嘅梳打，味道酸酸甜甜，清新又解渴😌

早前見到呢間以棉花糖壽喜燒為賣點嘅餐廳已經好想食，故特意約埋朋友一試。🏮鹿兒島黑毛和牛A5 壽喜燒（$898/二人前）單憑和牛嘅雪花，未食都知一定好味🤤而呢度最大嘅特色係以棉花糖與壽喜燒汁一齊煮，十分有趣🤩店員會先依據客人喜好將和牛煮至要求嘅生熟程度，再蘸上日本蛋漿，令和牛充滿濃郁蛋香，另和牛本身嘅油香又有入口即溶嘅口感，簡直係完美嘅配撘😋最後以壽喜燒汁與野菜盛盒煮成鍋物作結尾，真係好滿足😌🏮牛舌（$52）🏮雞頸肉（$38）🏮素拼盤 (秋葵、蓮藕、冬菇)（$58）厚切牛舌口感竟然十分爽嫩，火喉亦拿捏得啱啱好，香口又勁juicy；雞頸肉嫩滑彈牙，好有雞味，一串完全唔夠喉；秋葵既健康又香口，厚切蓮藕食落好爽脆，而冬菇好重菇味之餘又多汁😌另串燒均以熱石爐保持溫熱，啱哂同朋友吹水飲嘢慢慢食👍🏻🏮 Suntory The PREMIUM MALT’S <BLACK>（$88）日本啤酒配串燒，至愛🥰🏮熱情果芒果梳打（$78）朋友唔好酒，故店員推薦咗呢杯梳打，味道酸酸甜甜都唔錯😌

鐘意食和牛而且又坐得舒服在旺角不常見，今次看到間不錯就來試一試。來到感覺不錯，待應都窩心講解食物質素，最後我們選了個2人餐，等了大約10分鐘食物開始來到。 和牛壽喜燒2人餐，見到都心心眼，見到待應開始制作棉花糖再加上自家制壽喜燒汁煮了一陣就可以整A5鹿兒島黑毛和牛西冷/肉眼，生熟度剛好，牛肉口感不錯，配上日本雞蛋最好味。 季節野菜盛合，有不少材料，因2人餐關係所以每人都可以食少少最岩我們。真打稻庭烏冬或白飯選擇，我們就要了烏冬配上壽喜燒汁入晒味不錯。食得壽喜燒當然要配個飲品啤一啤，惠比壽味道易入口，以白啤來講好飲而唔會得個苦字。