三日月

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餐廳由日藉總廚駐場，主打日式鐵板燒，擺盤精緻用心，食物質素亦有保證👍🏻 環境寬闊舒適，設有吧枱位及包廂房，慶祝一流😍✨ 三日月極上一人前鐵板餐 ($998/ person)❀ 前菜｜沙律 🥗煙燻雞肉鹹香惹味，麵豉豆腐嫩滑又重豆香，另外仲有爽脆既牛蒡及海葡萄沙律～❀ 極上刺身 🐟三款刺身有油甘魚、赤身及牡丹蝦，每款都新鮮肥美☺️❀ 季節時令生蠔 🦪大大隻日本兵庫縣生蠔好吸睛😍 口感鮮嫩creamy，加入酸汁及黑魚籽，啖啖鮮味❀ 鮮活南非鮑魚 🥠師傅用昆布、紫菜及鰹魚湯製成汁，鮑魚新鮮爽彈，底部墊有昆布，一齊食更顯鮮味✨ 旁邊仲有較濃味既鮑魚肝🥰❀ 茶碗蒸 🥚蒸蛋質感好滑溜，配以三文魚籽及木耳絲增加口感❀ 深海野生白鱈魚 🐟比一般銀鱈魚更重油脂香，食落柔嫩細膩，搭配白蜆汁及法式雜菜更加滋味😍❀ 帝王虎蝦 🦐虎蝦鮮香彈牙，師傅以蝦膏醬作調味，令味道更香濃入味🥰 另外亦可以沾上紫薯粉食用～❀ 美國肉眼扒 🐮牛肉肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻☺️ 可以自由配上岩鹽、黑椒及獨子蒜一齊食✨ 旁邊仲有冬菇、蕃薯、蘆筍及蓮藕，每款日本野菜都燒得好香😚❀ 鐵板炒飯 🍚炒飯加入櫻花蝦及梅子醬炒香，味道酸酸地

呢間係尖沙咀嘅鐵板燒餐廳，一入到去感覺好乾淨舒適～ 我地選擇左坐吧枱，可以睇住師傅烹調😉 服務員都好熱心介紹餐牌，最後叫左兩個一人前鐵板燒餐🍴⚡️前菜有牛蒡、麻醬豆腐、煙燻雞肉第一次食煙燻雞肉，幾特別，有少少似煙燻三文魚咁～ 另外仲有海葡萄沙律🥗 淋上酸甜清新嘅柚子汁好開胃！⚡️極上刺身三點分別有牡丹蝦、赤身同油甘魚，每樣都好厚身好新鮮😉⚡️南非鮑魚隻鮑魚好大隻好新鮮，仲郁緊架！😍食到好香牛油味，都煮得啱啱好，唔會韌👍🏻⚡️日本象拔蚌象拔蚌都好大條，平常比較少食鐵板燒嘅食法都食到佢嘅鮮甜⚡️茶碗蒸 呢個茶碗蒸真係好正😭 想encore🥲佢係同松露油一齊蒸，上面加上鰹魚湯同三文魚籽，真係好香好嫩滑😋 入面仲有黑木耳絲增加口感～⚡️虎蝦 大大隻虎蝦燒得啱啱好，爽口彈牙，配上用蝦膏整嘅醬汁，啖啖都係濃郁嘅蝦味🥹 啲殼同腳都煎到香脆，全部都食得！⚡️鵝肝鵝肝一咬落去即刻同朋友對望😳 我地都覺得好好食🤤 外脆內軟啊！而且唔會好油膩👍🏻 必試😍⚡️韓牛 配日本野菜我地叫左五成熟，唔會太生，食落幾淋，有肉味🥩 牛肉旁邊灑左黑椒同海鹽，另外仲有炸蒜片同三款醬汁：酸汁、味增汁、麻醬牛肉本身都已經夠味，不過試左點曬三款醬

跟朋友吃午餐敘舊傾吓偈，看到尖沙咀有一間幾抵食嘅鐵板燒午市套餐💗有我們至愛嘅龍蝦🦞點了「澳洲龍蝦 ．美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐」優惠價 $498一位，只在星期一至五午市供應呀。🔶前菜三小點包括有煙燻雞肉丶麻醬豆腐丶牛蒡。最特別是煙燻雞肉，入口嫩，有陣獨特嘅煙燻香。🔶沙律一客海葡萄沙律微酸清爽，打開了胃口。🔶鮮活澳洲龍蝦以食用花和紫薯粉伴碟💗顏色配搭靚靚。龍蝦淋上了蝦膏，入口肉質爽嫰彈牙，鮮味十足。🔶茶碗蒸面頭加入了三文魚籽，吃起來很有蛋香和鮮香，質感夠滑。🔶鐵板燒日本野菜當日有燒冬菇，燒蘆筍，火候控制恰恰好。🔶美國Prime肉眼薄燒卷薄燒肉眼肉嫩多汁，捲着香蔥和金菇，味道口感有層次。另外附上了酸汁丶麵豉汁和芝麻醬，喜歡夠濃味的，可以再加調味。我就比較喜歡原汁原味。🔶鐵板炒飯以白飯魚丶煙花蝦丶自家製酸梅醬來炒的，入口粒粒分明，很香口，炒飯網頁兩種吃法！附上了鰹魚汁，吃到一半可以就像茶漬飯一樣，把鰹魚汁加入飯裡，瞬間提鮮，也帶出了酸梅醬酸蒜香。🔶龍蝦味噌湯用了剛剛的龍蝦頭來煮製，味噌湯入口特別鮮甜濃郁。🔶甜品最後呈上一客小甜品～紅豆冰淇淋，午餐豐富大滿足！

呢間鐵板燒我一直bookmark 咗好耐！餐廳有吧枱位，可以望住大廚精湛嘅廚藝～ 亦有包廂位，有私隱度！我地就安排坐喺吧枱位～ 分別點咗2個dinner set : 鮑魚虎蝦餐($998)及象拔蚌鵝肝餐($1288)😍🍭前菜三小點分別有麻醬豆腐、牛蒡及煙燻雞肉，煙燻過的雞肉好煙韌，幾特別！🍭海葡萄沙律有海葡萄嘅沙律相對少見，好爽口～ 🍭極上刺身有油甘魚，牡丹蝦，吞拿魚，富魚油香～🍭茶碗蒸上面有鰹魚湯，松露油同蛋一齊蒸，入面有木魚絲～🍭南非飽魚｜日本象拔蚌選用日本六頭鮑魚，燒得剛好，象拔蚌有咬口，比較少食到象拔蚌鐵板燒～🍭法國鵝肝超級好味！擺盤又很美，鵝肝燒得好香口！🍭虎蝦醬汁係由蝦膏同牛油整成，虎蝦啖啖肉，鮮甜美味～🍭韓牛｜黑毛豬之前食過啲韓牛都較靭，呢個燒得5成熟剛好，好鮮嫩！黑毛豬包住野菜減低油膩感～🍭櫻花蝦炒飯加入好多櫻花蝦超香口～ 食到一半仲可以倒入鰹魚湯變茶漬飯，一飯兩食～ 🍭抹茶雪糕以回甘嘅抹茶雪糕做收尾，上面有開心果粒粒～

今晚同好姊妹補祝食生日飯, 選址尖沙咀一間樓上鐵板燒餐廳--《三日月》, 記得多年前餐廳開業時食過味道唔錯, 於是就帶好姊妹重臨幫襯。餐廳大堂有一L型的吧檯, 設有兩個鐵板, 正面位置可以近距離見到師傅煮理過程。全程都能聞到陣陣鐵板燒香氣, 完全滿足哂視覺、嗅覺同味覺。揀咗其中一個套餐【一人雪魚鵝肝餐】HK$998餐前三小點螺肉鮮甜爽脆、日本豆腐芝麻漬很有豆香、牛蒡海葡萄沙律加咗酸甜柚子汁, 清新開胃。極上刺身: 包括有油甘魚、嫩滑赤身同肥美爽甜嘅牡丹蝦野生鱈魚:鱈魚表面煎得金黃, 有魚香味, 配上有如忌廉般滑的白蜆汁、甜酸法式雜菜, 惹味開胃。法國鵝肝:很有油光, 入口內裡為半溶狀態, 散發淡淡肝香味, 不會過於膩, 但如果厚切返少少會更好。黑毛豬薄燒伴日本野菜:薄黑毛豬肉包住了露筍、金菇, 煎至表面微微金黃帶焦, 配搭令人食到黑毛豬嘅鮮肉味, 很有層次。櫻花蝦炒飯:炒至飯粒粒粒分明, 加咗香蔥、櫻花蝦、自家製酸梅醬, 香口帶酸; 食到一半加入鯛魚湯同埋wasabi, 成為茶漬飯, 減低酸味, 味道轉為鮮甜。茶碗蒸: 蒸蛋中加入了松露油同埋木耳絲, 面層加了鰹魚汁, 蒸蛋入口即化,

-三日月 🔥話說前2星期去左東京都冇機會食鐵板燒番到黎仲要病左 唯有病好後係香港食番次完夢之前一直以黎都好想試下三日月 好彩早3日都book 到！呢度係由日藉總廚Toshiaki Matsunaga主理係多間港澳5星酒店擔任過行政主廚 仲有多年法菜經驗 所以係鐵板燒菜式當中都見到法式烹調方法既影子~✨鮑魚鵝肝和牛餐 ($1180/pp)🥗海葡萄沙律加入左海葡萄同柚子汁 唔怕腥 口感Q彈 清爽開胃🥗前菜三小點有煙燻雞肉刺身 鹹香嫰滑 另外仲伴有麵豉豆腐同牛蒡🐟刺身拼盤有油甘魚 + 赤身 + 甜蝦 每走刺身都新鮮肥美🐣茶碗蒸蛋香細滑 重點係淋有鰹魚湯汁 黑木耳絲同三文魚籽食落鹹鮮味濃 再加有黑松露油 非常香口~🦪鮮活鮑魚用上南非鮑魚 師傅連埋昆布一齊燒 伴有鰹魚汁同海帶所以香氣有層次 食落都非常新鮮鮮甜 加埋一齊食都好夾另外師傅建議最後先食鮑魚肝臟 想講煎得非常香脆濃郁🪿鵝肝鵝肝煎得外表香脆 內裏細滑 食落入口即溶咁配上燒汁 係用上18年黑醋同香草煮成汁 好好味❤️🥬日本野菜有蘆筍 / 蓮藕 / 番薯 / 冬菇 同牛肉一齊食可以中和油膩感 都幾鮮甜 特別中意燒蓮藕！🥩A4鹿兒島和牛薄燒卷大大

今日同靚靚跳完k-pop後過黎尖沙咀「三日月」食鐵板燒!食物水準高,望住師父煮野食都幾吸引😍😍😍!二人鐵板燒💙餐前小食💙海鮮刺身💙海鮮拼盤💙黑毛豬💙虎蝦野生鱈魚💙象拔蚌💙海膽炒飯💙日式蒸水蛋💙日式甜品@mikazukihk #hkblogger #hkinfluencer #hkinfluen_space #ifshk #hkfoodie #hkfood #hkbeauty #beautyblogger #beauty #beautykol #beautyinfluencer #hkkol #kol #blogger #foodie

尖沙咀龍蝦套餐鐵板燒料理📍三日月 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖今次同朋友去咗尖沙咀三日月食鐵板燒，餐廳逢星期一至星期五推岀左新既午市套餐，$498高可以食到九道菜既高質鐵板燒套餐，非常抵！❤️澳洲龍蝦・美国Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐👉🏻前菜三小點、沙律首先係前菜，有牛蒡、豆腐、煙燻雞肉同沙津，正常水準。👉🏻茶碗蒸接住高係茶碗蒸，特別之處係加上左松露油，更顯香味，另外，放上三文魚子更有口感，整體味道更加昇華。👉🏻鮮活澳洲龍蝦成個午市套餐主角就係龍蝦，師傅特意用龍蝦膏整左個好rich既醬汁，配上新鮮即整既龍蝦，係一個味覺享受。👉🏻美國Prime肉眼薄燒卷👉🏻鐵板燒日本野菜呢一款既主角就係美國Prime肉眼卷，入面包住既蔬菜好多汁，兩者mix埋一齊口感好豐富，而牛味都好岀 ，如果有需要可以加上鹽、黑椒，亦有酸汁、麵豉汁、胡麻醬，款款各有特色。👉🏻鐵板炒飯鐵板炒飯中加入左櫻花蝦乾、白飯魚乾、自家製梅子醬同木魚乾，梅子醬好有鹹香味，可以先品嚐鐵板炒飯，然後再倒入鰹魚湯、芥末變成茶漬飯，非常好食！👉🏻龍蝦味噌湯味噌湯加入左龍蝦去整，有睇頭又有鮮味。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#

同朋友慶祝佢事業嘅新發展，特登喺尖沙咀搵咗間食鐵板燒套餐慶祝一下地方寬敞舒適，以日式木系裝修如果想私隱度高啲，仲可以有房間包廂而我自己就鍾意坐鐵板燒吧枱，望住師傅嘅廚藝，好治療首先有前菜三小碟沙律：配柚子醬汁好清新開胃刺身三點 甜蝦、油甘魚，赤身季節時令生蠔：兵庫縣生蠔🦪好大隻，勁鮮甜茶碗蒸：以鰹魚湯製成，加上黑松露油，口感更滑，帶陣陣黑松露香味南非鮮活鮑魚：睇住師傅做鐵板燒嘅菜式，真係好顯功架，用鐵板燒香鮑魚，加上鰹魚汁，口感彈牙Juicy,師傅仲特別介紹鮑魚肝，味道比較濃郁，可先食鮑魚片虎蝦：師傅好注重擺盤，將燒好整隻虎蝦活現眼前，蝦肉彈牙，以蝦膏調配醬汁，將蝦頭同蝦腳煎得好香口日本野菜：蓮藕、冬菇、蘆筍封門樓：好有咬口，牛味香濃最後仲有櫻花蝦炒飯同甜品紅豆雪糕今日朋友食完lunch之後要見客，所以我哋只係飲巨峰梳打，下次黎食要飲清酒🍶所有食材非常新鮮，下次一定要夜晚帶埋屋企人嚟食

今次黎到，我們點了兩份套餐，一份是每人一人的龍蝦帶子餐,另一份是法國鵝肝黃牛餐。首先是第一款前菜，每人一碟精緻的海葡萄沙律，沙拉醬的味道非常豐富，帶有一絲微酸的開胃感。另外還有三碟小菜：牛蒡條、日本芝麻油豆腐和磯燒鮑魚片。牛蒡條清新脆口，豆腐容易夾起來不散開，而鮑魚搭配海帶的組合非常和諧。接下來是第二款前菜，包括赤蝦、赤身和油甘魚的新鮮刺身（這是法國鵝肝餐的一部分），以及兵庫縣產的生蠔上面撒滿了魚子（屬於龍蝦餐的一道菜）。第三款前菜是茶碗蒸，表面淋上了松露油，搭配著細嫩的木耳絲，滑嫩的口感令人愉悅。接下來是主餐的登場，包括半隻龍蝦、法國野生鱈魚、日本帶子、豐門牛、日本野菜（包括日本蕃薯、蓮藕、蘆筍和菇）、A4和牛、法國鵝肝和海膽。法國野生鱈魚的油分豐富，搭配上白蜆汁和法國雜菜，口感滑順。北海道帶子肉質豐厚，撒上紫薯粉更顯美味。日本野菜的新鮮與可口可嘗。龍蝦使用自身的蝦膏和牛油烹調，散發著香氣，而龍蝦頭則用來煮湯，煎得剛剛好。法國鵝肝搭配黑醋和照燒汁，外酥內軟，口感極佳。野菜用松露油烹調，最後再烤一下，味道更加豐富。A4和牛以岩鹽、黑椒和蒜片烹煮，並用牛肉包裹著菇類，可以搭配各種調味料（

閨密帶我去尖沙咀食日式鐵板燒，餐廳環境好開陽，我地選擇坐係吧枱，一邊欣賞廚師既廚藝，一邊享受美食我哋每人各自叫左一個一人鐵板餐🌟一人鱈魚鵝肝鐵板餐🌟🌟一人鮑魚虎蝦鐵板餐🌟前菜： 煙燻雞肉、豆腐及牛蒡海葡萄沙律🥗海葡萄看似一顆顆迷你的葡萄，味道散發少少鹹味，為沙律帶來清新的感覺時令生蠔🦪肥美鮮甜極上刺身：牡丹蝦、油甘魚及赤身茶碗蒸 🥚特別之處加上了黑松露油，口感香滑！野生鱈魚🐟 師傅將鱈魚煎至金黃酥脆，配上白蜆汁，野生鱈魚的鮮味和白蜆汁的濃郁完美結合，每一口都充滿的鮮味法國鵝肝 鵝肝被輕柔地煎至金黃色，呈現出香脆質感，配上黑醋，完美中和左油膩感，鵝肝口感嫰滑細緻黑毛豬薄燒🐖拌菜是蘑菇、蓮藕及蘆筍將黑毛豬包住金菇燒一燒，淋上燒汁，肉味香濃，夾上蒜片一齊品嚐，更美味虎蝦🦐與封門柳🐮虎蝦擺盤精緻，非常吸晴師傅連d鬚都煎至香脆，真正由頭可以食到落尾😆虎蝦口感爽甜，鮮味十足鐵板封門柳 叫左5成熟，肉質嫩滑，點少少鹽已經好好食櫻花蝦炒飯 店員說食到一半可加茶，當茶漬飯食，一飯兩食最後甜品食埋雪糕🍧，畫上完美句號！好滿足的一餐

和老公再次到訪日三月吃飯，上次吃午餐時看到其他顧客點的鐵板燒又香又吸引，所以今次趁紀念日就來吃一頓premium的晚飯我們共點了2個餐，我的是一人龍蝦帶子餐（$1280），而老公點了法國鵝肝黃牛餐($1180)，廚師會因應人數會調整食材份量，所以兩個餐我們都有吃到～而且在享受美食的同時，我們也欣賞到廚師的烹飪技藝，實在是很愉快的體驗第一道前菜是每人一碟的海葡萄沙拉，師傅特意調製的沙拉醬豐富而開胃，帶有微酸的口感，令人食慾大開另外還有三道小菜：牛蒡條、日本芝麻油豆腐和磯燒鮑魚片，由左邊食起：牛蒡條清新脆爽，豆腐容易夾起而不會散開，鮑魚搭配海帶味道相得益彰接下來是第二道前菜：刺身和生蠔，唯獨這一份是只有單份。刺身是屬於鵝肝餐的，內有赤蝦、赤身和油甘魚，每一片都鮮嫩美味（這是的一部分）生蠔則是龍蝦餐的一部分，由老公去吃～第三道前菜是茶碗蒸，表面灑上松露油，搭配木耳絲，口感滑嫩，普通日本餐廳的根本不同層次前菜一道又一道的來，是很開心的，實在很豐富啊接下來是主餐的登場啦：半份龍蝦、法國野生鱈魚、北海道帶子、豐門牛、日本野菜（4款：日本蕃薯、蓮藕、蘆筍和菇）、A4和牛、法國鵝肝、海膽法國野生鱈魚：

去左食鐵板餐，我叫既係雪魚鵝肝首先有餐前三小點：牛蒡 豆腐芝麻醬 煙燻雞肉，牛蒡味道好濃郁，作為前菜可以刺激味蕾🥗海葡萄沙律🥗新鮮嘅生菜有海葡萄，之前去沖繩嘅時候食過呢款葡萄，今次覺得好有海水風味🐟極上刺身：油甘魚 赤身 甜蝦，刺身好新鮮，厚切🥚茶碗蒸：係食日本野必食既菜，暖入心而且好滑🐠野生雪魚：白鱈魚本身油份較豐腴，口感香滑魚味又濃郁 + 加埋法式雜菜，口感豐富🦆法國鵝肝：鵝肝係用燒汁加18年陳醋煎香，見住啲油泌哂出黎好正食落口外脆內軟🐷黑毛豬薄燒: 用左麵豉汁、芝麻汁整既黑毛豬薄片，配埋蘆筍雜菇，蘿蔔蓉醋，口感好豐富，而且一啲都唔硬🍚櫻花蝦炒飯：熱辣辣即食既野永遠最好味，炒飯有木魚、櫻花蝦、白飯魚，咸咸地～🍦甜品：紅豆雪糕幾有口感，中和番味蕾，幾好

位於尖沙咀既三日月，一間簡約風的鐵板燒，入到去它的抽風系統做得不錯，沒有一陣 油煙味道。餐前三小碟（雞肉、豆腐、牛蒡）和海葡萄沙津作為前菜，十分開胃日本神戶 生蠔 加上 黑魚子好大隻同厚肉好creamy , 而且亦有鮮甜海水味道菜碗蒸蛋滑味濃加上三文魚籽、松露油、黑木耳絲令整個層次感豐富，喜歡松露味 值得一試！主食 澳洲龍蝦廚師先用龍蝦頭膏整汁中意食鐘板燒的原因，廚師好有心機擺碟，一路等緊食，一路聞住野食味道好香龍蝦非常鮮甜，肉質非常彈牙，伴碟有香草醬和紫薯粉封門柳選了5 成熟，原味已經好味，加上少少 鹽和胡椒粉，牛味味道更出，櫻花蝦炒飯廚師用日本梅子醬去炒！味道酸酸甜甜好特別再配上櫻花蝦、木魚去炒，粒粒分明，超香既炒飯！食到一半配上鰹魚湯，再加芥末變成茶漬飯。又係另一種食飯。

今日同朋友嚟尖沙咀食鐵板燒 餐前三少碟：煙燻雞肉，豆腐，牛蒡 另外仲有海葡萄沙律 好清新開胃刺身有三款：油甘魚，甜蝦，赤身 全部都好新鮮肥美南非鮑魚：見到師傅用昆布放鮑魚面先吸一吸昆布味 然後用昆布煮個汁 食鮑魚個時夾埋昆布食會鮑魚味更出 仲有個好濃味嘅鮑魚肝都可以食架 法國鵝肝：煎到外脆內軟 好濃嘅肝味 點18年黑醋 去咗油膩嘅感覺 側邊仲有d紫薯粉做點綴茶碗蒸入面有木耳絲，松露油，三文魚子 蒸蛋超滑同埋有好香嘅松露味 超正呀A4 鹿兒島和牛卷:入面夾咗啲菇同埋蔥花 其實咩調味都唔需要 淨係點少少鹽就夠啦 櫻花蝦炒飯：用左白飯魚，酸梅醬，櫻花蝦，木魚乾嚟炒 我幾鍾意佢酸酸地嘅感覺除左就咁食之外仲有另一個食法係茶漬 倒d鰹魚湯落d飯度 再加少少washabi 就會變左茶漬飯 我比較鍾意呢個食法 甜品有益力多雪葩 綠茶厥餅 兩樣都好特別呀 必試