三日月

营业中

休息中

去左食鐵板餐，我叫既係雪魚鵝肝首先有餐前三小點：牛蒡 豆腐芝麻醬 煙燻雞肉，牛蒡味道好濃郁，作為前菜可以刺激味蕾🥗海葡萄沙律🥗新鮮嘅生菜有海葡萄，之前去沖繩嘅時候食過呢款葡萄，今次覺得好有海水風味🐟極上刺身：油甘魚 赤身 甜蝦，刺身好新鮮，厚切🥚茶碗蒸：係食日本野必食既菜，暖入心而且好滑🐠野生雪魚：白鱈魚本身油份較豐腴，口感香滑魚味又濃郁 + 加埋法式雜菜，口感豐富🦆法國鵝肝：鵝肝係用燒汁加18年陳醋煎香，見住啲油泌哂出黎好正食落口外脆內軟🐷黑毛豬薄燒: 用左麵豉汁、芝麻汁整既黑毛豬薄片，配埋蘆筍雜菇，蘿蔔蓉醋，口感好豐富，而且一啲都唔硬🍚櫻花蝦炒飯：熱辣辣即食既野永遠最好味，炒飯有木魚、櫻花蝦、白飯魚，咸咸地～🍦甜品：紅豆雪糕幾有口感，中和番味蕾，幾好

位於尖沙咀既三日月，一間簡約風的鐵板燒，入到去它的抽風系統做得不錯，沒有一陣 油煙味道。餐前三小碟（雞肉、豆腐、牛蒡）和海葡萄沙津作為前菜，十分開胃日本神戶 生蠔 加上 黑魚子好大隻同厚肉好creamy , 而且亦有鮮甜海水味道菜碗蒸蛋滑味濃加上三文魚籽、松露油、黑木耳絲令整個層次感豐富，喜歡松露味 值得一試！主食 澳洲龍蝦廚師先用龍蝦頭膏整汁中意食鐘板燒的原因，廚師好有心機擺碟，一路等緊食，一路聞住野食味道好香龍蝦非常鮮甜，肉質非常彈牙，伴碟有香草醬和紫薯粉封門柳選了5 成熟，原味已經好味，加上少少 鹽和胡椒粉，牛味味道更出，櫻花蝦炒飯廚師用日本梅子醬去炒！味道酸酸甜甜好特別再配上櫻花蝦、木魚去炒，粒粒分明，超香既炒飯！食到一半配上鰹魚湯，再加芥末變成茶漬飯。又係另一種食飯。

今日同朋友嚟尖沙咀食鐵板燒 餐前三少碟：煙燻雞肉，豆腐，牛蒡 另外仲有海葡萄沙律 好清新開胃刺身有三款：油甘魚，甜蝦，赤身 全部都好新鮮肥美南非鮑魚：見到師傅用昆布放鮑魚面先吸一吸昆布味 然後用昆布煮個汁 食鮑魚個時夾埋昆布食會鮑魚味更出 仲有個好濃味嘅鮑魚肝都可以食架 法國鵝肝：煎到外脆內軟 好濃嘅肝味 點18年黑醋 去咗油膩嘅感覺 側邊仲有d紫薯粉做點綴茶碗蒸入面有木耳絲，松露油，三文魚子 蒸蛋超滑同埋有好香嘅松露味 超正呀A4 鹿兒島和牛卷:入面夾咗啲菇同埋蔥花 其實咩調味都唔需要 淨係點少少鹽就夠啦 櫻花蝦炒飯：用左白飯魚，酸梅醬，櫻花蝦，木魚乾嚟炒 我幾鍾意佢酸酸地嘅感覺除左就咁食之外仲有另一個食法係茶漬 倒d鰹魚湯落d飯度 再加少少washabi 就會變左茶漬飯 我比較鍾意呢個食法 甜品有益力多雪葩 綠茶厥餅 兩樣都好特別呀 必試

尖沙咀嘅三日月鐵板燒食飯，真係一個好舒服嘅美食體驗。呢間餐廳主打嘅係由日本主廚坐鎮嘅鐵板燒餐廳，製作各款佳餚。除此之外，佢每一款唔同嘅菜牛都可配上佢自家製的獨特醬汁，令到佢不論係海鮮或者肉類的味道都更昇華。我嚟同大家講下呢啲精彩菜式。前菜三小點：新鮮鮑魚片、豆腐及牛蒡沙律：有被譽為綠色魚子醬海葡萄，放上新鮮蔬菜，海水咸味，清爽開胃。季節時令生蠔：兵庫縣生蠔口，體型較大，肥美，放入黑魚子口感豐富如果你係刺身愛好者更加唔可以錯過佢呢度嘅刺身。師傅會從世界各地採購最新鮮嘅海鮮，每一片都充滿着鮮甜美味。首先，日本鮑魚，呢種高級食材嘅鮑魚有鮮味同豐富嘅口感，真係令人垂涎三尺。餐廳用煎嘅方式烹調鮑魚，令佢保持住鮮嫩嘅質地同濃郁嘅味道。配上一直師傅自家製的昆布紫菜鰹魚熬成的醬汁，每一口食落去都有濃厚嘅海鮮風味，令人好享受。還有鮑魚牙齒和鮑魚肝，第一次食到牙齒🦷軟骨般脆口，鮑魚肝軟熟口甘香。鐵板燒北海道帆立貝，肥美肉厚，big size要分成一半，肉嫩鮮甜，配上菠菜底，令口感更豐富。接下嚟係鵝肝，喺鐵板上燒烤嘅時候，鵝肝散發出迷人嘅香氣同口感，令整個菜式更加奢華。鵝肝嘅豐盈同濃郁嘅口感真係令人難以抗拒

為咗慶祝工作完成✅，今日去咗食鐵板燒午餐，可以望住廚師煮嘢食，好有氣氛！🙈一開始廚師會先showcase 今日嘅食材🧑‍🍳我點既係鮑魚虎蝦套餐🍴3️⃣餐前三小點有牛蒡 豆腐芝麻醬 煙燻雞肉，我幾鍾意個豆腐，好冰凍🥗海葡萄沙律：入口爽脆清甜，配合沙律醬齊食酸酸地好開胃，好有沖繩嘅感覺🌊生蠔: 係自家製燒汁 加 黑魚子既兵庫生蠔🦪好印象深刻🍳茶碗蒸：雞蛋同海鮮嘅比例配合得好好，好滑之後到主菜🌊南非鮑魚：鮑魚非常新鮮，本身仲郁吓郁吓；廚師細心地煮鮑魚，之後用左新鮮既海帶+鏗魚汁做base。亦用左鮑魚乾，令到整個dish 好特別。🦐虎蝦：呢隻深海虎蝦非常之大，廚師 同蝦膏整成汁，再加白草醬。成個擺盤都好漂亮，由頭至尾連蝦腳都可以食，好厲害！👏🏼🥩日本野菜+ 封門柳：和牛封門柳，封門柳為牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，較為罕有。肉味好重；加上因為係和牛連油脂都好濃郁⋯加埋自家製蒜片，好香～ 野菜都好味🍚最後係櫻花蝦炒飯：呢個飯粒粒分明，炒得好香，有木魚、櫻花蝦、白飯魚， 因為落左梅子醬，所以味道幾特別l最後以紅豆雪糕為結☺️🫘

同事升職加薪，請成條TEAM一齊食好野😆😆我就揀咗呢間由日本藉主廚坐鎮既鐵板燒餐廳 - 三日月 Mikazuki，位於尖沙咀金馬倫廣場，地點夠哂方便！今日坐吧檯位，仲可以近距離觀賞日籍總廚Toshiaki Matsunaga整鐵板燒菜式，成個體驗都好好！前菜三小點煙燻雞肉刺身：入口散發煙燻香味，口感鮮嫩軟腍麻醬豆腐：香甜麻醬香夾雜濃郁豆腐香，豆腐更充滿豆香，正日本漬鮑魚片：色澤金黃有嚼頭、口感爽彈且味道鮮海葡萄沙律：海葡萄經輕輕咀嚼，帶清脆口感，啖啖海洋鮮甜滋味兵庫縣生蠔：兵庫特產，體型大，肉質鮮嫩味道甘甜爽口，入口帶礦物味道，配以酸汁，面頭仲有唔少烏魚子，口感滑溜豐富！自家特調醬汁：酸汁．蘿蔔蓉．蔥花、味噌醬、芝麻醬香煎鵝肝：一路望住師傅將鵝肝煎香，技巧純熟專業，好似睇緊表演咁，好精彩！伴碟有18年陳醋、香草橄欖油、照燒汁，最愛將主角鵝肝配18年陳醋同食，味道芳香，正好中和其油膩感～鵝肝煎至輕盈柔軟，醇香細緻，香氣十足！茶碗蒸：用鰹魚湯高湯、黑木耳絲，加入黑松露油製成。一打開蓋就聞到濃濃蛋香，夾雜黑松露香，底有黑木耳絲增添口感。日本象拔蚌：來自日本既新鮮象拔蚌特別爽脆，邊位嚼勁十足好

忙咗成個星期，HAPPY FRIDAY BOOK咗由日本藉主廚坐鎮既三日月，餐廳位於尖沙咀，之前食過幾次，水準高之餘侍應友善又有禮，每次去食都好開心，飽飽捧住個肚返屋企～今晚一早BOOK咗位，可以坐BAR枱位置，近距離睇到主廚既烹調過程，又可以直接交流，開心！！前菜三小點賣相精緻好吸引，煙燻雞肉刺身鮮嫩粉紅，入口嫩滑軟腍，帶點煙燻香；麻醬豆腐豆味香濃，淋上麻醬加添香甜味道；日本漬鮑魚片鮮爽彈滑；海葡萄沙律令我諗起上次去沖繩旅行，海葡萄鮮甜又清脆，沙律菜新鮮好爽口，再配酸甜醬汁特別開胃。極上刺身有牡丹蝦、赤身、油甘魚刺身，厚切好肥美，牡丹蝦蝦味特濃好香甜，鮮爽中帶軟糯；赤身軟中帶綿，風味濃郁；油甘魚肉厚滑嫩，油花散佈均衡，充斥魚油香氣。日本帶子手掌咁大既帆立貝來自日本北海道，配以香草牛油汁、檸檬汁同煮，肉質細嫩清甜，豐厚肉身極富彈性，底有翠嫩菠菜，調味剛好，好香甜。茶碗蒸用上鰹魚湯高湯製成，特別加入黑松露油，入口有濃濃蛋香，再散發淡淡松露香，底部有黑木耳絲，爽脆有咬口。侍應奉上餐廳自家調製既三款醬汁，方便配肉類同食，好貼心！左邊係酸汁、蘿蔔蓉、蔥花，中間係自家制味噌醬，而右邊係芝麻醬。日

好朋友生日就book了位於尖沙咀「三日月」食鐵板燒，入到店舖店員就安排了坐bar枱，可以一路食一路欣賞師傅烹調食物。前菜有牛旁，日本豆腐，雞肉三款同沙律🥗樣樣都好清新同開胃。日本兵庫縣生蠔🦪蠔肉帳卜卜好新鮮，蠔味濃郁鮮甜，加入小量黑松露鮮味更加突出。刺身三点有油甘魚、吞拿魚同牡丹蝦，刺身色澤新鮮、師傅好細心教我們先將紫蘇葉同蘿蔔絲放在魚上面一齊食，味道更加有層次，魚油香氣四溢充滿囗腔。非常滿足。日本象拔蚌有手掌般大又厚肉，象拔蚌煎熟之後再加入調味，好爽口而且好清甜。面頭加上菊花做點綴，好靚好精緻。鵝肝外皮煎得香脆可口，外脆內嫩，沾上黑醋除咗好食，可以減少油膩感。韓牛我們點了七成熟，生熟度適中，入口好juice，可以按照個人喜好加入蒜片或者韓式辣醬食來增加口感。魚子蒸蛋/海膽炒飯/麵豉湯蒸蛋熱辣辣又香又滑，炒飯炒得好乾爽，每一啖都充滿香噴噴的海膽味道。最後飲埋碗麵豉湯好暖胃，呢一餐好滿足！

近排同朋友去尖沙咀食鐵板燒，餐廳環境闊落，而且設有吧枱，可以近距離欣賞師傅手藝，今次叫咗$998(野生鱈魚、虎蝦)set同$1290(日本鮑魚)set，當中包埋前菜、刺身、甜品等，相當豐富前菜三點 有煙燻雞肉，芝麻豆腐同磯煮鮑魚沙律 海葡萄沙律味道清爽，配上柚子醋味道酸甜開胃刺身有牡丹蝦、赤身同油甘魚，味道鮮甜肥美匈牙利鵝肝鵝肝口感軟滑，入口即溶，配上十八年黑醋，可以中和當中油膩感帝王虎蝦 用咗蝦頭既膏製成醬汁，味道香濃，虎蝦食落爽口彈牙，就連蝦頭都煎得好香脆野生鱈魚魚肉鮮嫩香滑，配上法式雜菜同白蜆汁，味道更惹味茶碗蒸 茶碗蒸食落幼滑，面頭有三文魚籽，食落仲有黑木耳絲，層次感分明日本鳥取鮑魚鮑魚肉質肥厚，鮮嫩爽彈，就連鮑魚肝都食得，味道濃郁A4鹿兒島和牛薄燒/鹿兒島黑豚卷 和牛同黑豚肉包住金菇燒一燒，食落充滿肉汁，而且層次感豐富，另外更有3款醬汁：燒汁、胡麻醬、酸汁等，再配有野菜伴碟，十分豐富味噌湯 櫻花蝦炒飯加入梅子醬及櫻花蝦炒飯,味道酸酸地，又香口，食咗一半，加上鰹魚湯就變成茶漬飯，食落更加暖胃甜品紅豆雪糕配上精緻裝飾，十分有趣

今次我同🐢🍯去左尖沙咀食高質鐵板燒🤤呢度仲可以坐bar枱一邊食，一邊欣賞倒廚師烹調，真係味覺同視覺嘅享受👍🏻而份量超夠🤤食到超飽前菜三小點有牛蒡、豆腐、雞肉刺身牛榜爽脆；豆腐好滑；雞肉刺身第一次食，入口軟軟，有少少煙燻香味，幾得意沙律海葡萄雜菜沙律配柚子醋，海葡萄清新爽脆，柚子醋雜菜沙律酸酸甜甜幾開胃極上刺身三點刺身新鮮厚切，有油甘魚、赤身同牡丹蝦。師傅教我地將伴碟既食用菊花放入豉油用筷子篤爛黎點刺身食，可令味道更突出！油甘魚肉質幼滑細膩，夾住少少紫蘇葉同蘿蔔絲一齊食，味道層次會更豐富。赤身魚味濃郁牡丹蝦鮮甜彈牙澳洲鮮活龍蝦擺碟超靚😍龍蝦都幾大隻！師傅會用反龍蝦既蝦膏黎煮個醬汁，食完之後會用反個龍蝦頭煮成龍蝦味噌湯，一物兩食鮮活南非鮑魚鮑魚新鮮大隻， 幾厚肉，口感鮮嫩，昆布係底再放上鮑魚配埋自家製鰹魚昆布汁，令整體鮮味🆙🆙🆙！師傅仲比我地睇鮑魚牙嘅位置，原來鮑魚係有牙架😂，而且仲要係食得架😝！除左鮑魚嘅牙，師傅話鮑魚肝都可以食，煎完既味道都幾香濃。帝王虎蝦呢碟又係擺盤好靚😍 虎蝦超大隻，肉質鮮甜彈牙，個汁用蝦膏製成，原汁原味！連蝦頭蝦腳蝦尾都煎到好香脆，脆卜卜成隻都食得🤤茶碗蒸個蛋好嫩

這家鐵板燒餐廳由日籍總廚Toshiaki Matsunaga主理，曾在港澳不少五星酒店日本餐廳擔任行政主廚，加上超過二十年法菜經驗，呈現東西合一的鐵板燒菜式🎊餐廳裝修採用了簡約水泥風格，有落地大玻璃採光極好，大堂用餐區域有兩邊鐵板燒料理檯，較大的那邊有十多個吧檯位置，可以盡享板前料理的樂趣餐廳積極和本地品牌合作，最近更推出了手工啤鐵板燒香檳，中和鐵板燒的油膩，令人愈吃愈多🥂🌟前菜三小點雞肉帶有濃厚煙氣味道，鹹香得來嫩滑，胡麻豆腐充滿豆香，入口滑溜融化般，鮑片爽口彈牙😋新鮮蔬菜上面放著被譽為綠色魚子醬的海葡萄🥗擁有Q彈顆粒的獨特口感與清爽的海潮香氣，加上點點胡麻醬提味，整體清新開胃🌟季節時令生蠔有兵庫縣生蠔🦪特色是體型較大，入口啖啖肉，配了些許酸汁和黑魚籽，令海水味和蠔味比重很好正式開始鐵板料理前師傅會展示一下今天所用的食材，看著多款海鮮和雪花紋理的肉片就自然就產生了很大的期待感🥩🌟鐵板燒鮑魚鮑魚片上加上昆布紫菜鰹魚熬成的醬汁，提升了鮑魚鮮味🤤口感爽彈，還有鮑魚牙齒和鮑魚肝兩食，牙齒部份像軟骨般脆口；將鮑魚肝燒至脆身，咬開是軟熟口感，惹味而不腥🌟伊勢海老套餐海鮮可以升級為日本龍蝦🦞有如手

尖沙咀作為一個美食餐廳千帆並舉的地帶，競爭非常激烈，沒有足夠實力就難以生存，最近新發現了一家於疫情期間開業的鐵板燒餐廳，在如此艱難時候仍然生存，絕對有保證💯最近因為排放核廢水事故令食客產生信心危機，不過餐廳反應極快，訂位時早已表明食材都是產自遠離輻射地區，可以放心食用🥰朋友介紹下得知午市時段最為抵食，平日有7折，假日也有8折，真是相當吸引🤣套餐原價由$798起，已經有日本海鮮和進口靚牛肉等入座後很快就送上前菜，三小點從左到右為煙燻雞肉、胡麻豆腐和磯煮鮑魚🤩雖然是鐵板燒套餐，但迎接鐵板燒料理前也有日本招牌的魚生片，今天時令的是甜蝦、油甘魚和赤身，以清爽鮮味為🍣不會過份強調魚油，甜蝦夠甜漿口，赤身肉質豐富，結實無渣進入鐵板料理環節，首先來一點輕盈的海鮮，來自北海道的大隻帆立貝，經過牛油香草汁煮後仍爽口清甜，墊底的菠菜嫩綠😋在享用了鐵板海鮮後，奉上的間場料理是茶碗蒸，上面有鰹魚湯汁，底部更有口感爽脆黑木耳絲📸選用了來自日本的帝王虎蝦，由頭至尾都有不同鐵板煎的時間，令整尾蝦可以在最熱騰騰的情況下上碟予客人品味，蝦頭和腳燒得香口脆脆的，肉質爽彈有味道🦐採用了日本高級豚肉，店員介紹這是今期新產品，

相信愛吃日式鐵板燒店的朋友，都有聽過🇯🇵三日月(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)啦! 我已經來過數次，每次用餐體驗都不錯，價格又合理，值得試試～ 餐廳提供多款套餐，有$𝟕𝟗𝟖/位、$𝟗𝟗𝟖/位、$𝟐𝟒𝟖𝟎/𝟐位 及 $𝟐𝟓𝟖𝟎/𝟐位，想吃鮑魚、龍蝦、和牛都有呢～餐廳環境寬敞，有廚師吧枱，又有普通餐桌，，不過個人建議坐吧枱更有氣氛。 @三日月極上一人前鐵板燒套餐🍽️$𝟗𝟗𝟖/位 ☆前菜三小點(牛蒡、豆腐、雞肉) 前菜不錯，還有海葡萄沙律🥗。 ☆極上刺身(甜蝦、赤身、油甘魚) 刺身選用不太油膩的魚，赤身味酸，吃起來不會太膩。☆野生白鱈魚🐟 / 帝王虎蝦🦐 白鱈魚魚肉鮮美，配上忌廉蜆汁，有驚喜。虎蝦用蝦膏炒，口感彈牙。 ☆鹿兒島黑毛豬肩🐽 / 紐西蘭羊架 / 美國安格斯牛柳🥩 牛柳比較有嚼口，豬肩比牛柳較軟腍。喜歡吃嫩腍牛肉的朋友，建議加錢追加轉成和牛啦(*¯︶¯*)! ☆鐵板炒飯🍚 炒飯有木魚和櫻花蝦，味道帶酸，炒得乾爽。 ☆味噌湯🍲 ☆甜品🍦