三日月

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🔥前菜：刺身三點（日本甜蝦、吞拿魚、油甘魚）一開場嘅刺身三點已經令人眼前一亮！日本甜蝦鮮甜到爆，肉質黏糯帶微微彈性，完全冇雪藏味；吞拿魚選用赤身部位，魚味濃郁，口感軟滑；油甘魚油脂分布均勻，入口即化，魚油香慢慢滲出，三款刺身新鮮度滿分，完全係高級日本料理店水準！ 🔥奢華前奏：日本廣島蠔廣島蠔本身已經夠肥美，外層微脆，內裡保持嫩滑多汁，再配上矜貴嘅魚子醬，鹹鮮味同蠔嘅海水味完美融合，一啖咬落去，蠔汁爆出，鮮味衝擊味蕾，真係豪華得嚟又唔會過膩，絕對係必試之選！ 🔥鮮活蘇格蘭蟶子王蟶子王真係大隻到嚇親人！師傅即場處理，鐵板快炒保持肉質爽脆，再淋上自家製牛油汁，牛油香氣撲鼻，但唔會蓋過蟶子嘅鮮甜，反而帶出海洋風味。蟶子肉厚實彈牙，一啖咬落去，鮮味同牛油香交融，令人回味無窮！ 🔥帶子控必食：新鮮帶子帶子真係大大粒，厚切到幾乎有兩節手指咁高！表面煎到金黃微焦，內裡保持半生熟狀態，入口外脆內嫩，帶子本身嘅甜味完全保留，咬落去有種爆汁感覺，簡單以海鹽調味已經足夠，證明食材本身質素極高！ 🔥和牛之巔：鹿兒島A4和牛卷A4和牛油花均勻，師傅將薄切和牛捲住香蔥同蒜蓉，鐵板快速炙燒，和牛入口即溶，油脂

呢次同朋友嚟到尖沙咀呢間幾有名氣嘅鐵板燒，可以睇到日本籍師傅席前烹煮，分別叫咗一個$398 嘅豐-一人前鐵板餐同一個$1240嘅A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐share, 俾大家睇吓有咩分別啦首先前菜有蒜頭漬、味噌茄子同煙燻雞肉；之後有柚子沙律開開胃 （刺身係另一個貴餐先有)$398 豐-一人前鐵板餐呢個餐真係性價比之選啊，咁平嘅價錢都可以食到優質嘅海鮮同肉類大虎蝦以蝦膏打成汁、仲有白蜆汁同香草汁，一蝦三種味道，蝦肉非常彈牙，而且半煎炸到好脆，連蝦鬚都食得鮮活蘇格蘭蟶子皇以蔥、蒜、牛油炒蟶子王，非常惹味有嚼勁 鹿兒島黑毛豬薄燒卷七選一嘅肉類我就揀咗黑毛豬薄燒卷，脂肪瘦肉比例均衡，包住蔥、蒜、金菇絲，香氣撲鼻又Juicy最後有鐵板炒飯、茶碗蒸、味噌湯同大福、另外一個餐就係有龍蝦嘅味噌湯同雪糕，其中一個鐵板炒飯就揀咗梅漬口味，梅子獨特嘅酸甜為炒飯帶來不一樣嘅風味，仲可以加湯wasabi 做茶漬飯，呢個就比一般炒飯冇咁膩口$1240 A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐如果有大事要慶祝想揮霍一下，都幾推薦呢個套餐，因為有廣島蠔、南非鮑魚、龍蝦、A5和牛等嘅矜貴食材，而且師傅都用唔同嘅烹調方式將食材嘅優點發揮到

A friend recommended a Teppanyaki restaurant in Tsim Sha Tsui, so I went there for lunch on Saturday to try it out. It was a promotion and very affordable.The appetizers were three small dishes, including radish, smoked chicken, eggplant, and fruit salad.Then there were the best sashimi, including red fish, squid, and hamachi, which were very fresh.Then came my favorite chawanmushi. The chawanmushi of Mikazuki is one of the best I have ever eaten. The most special part is that it has bonito soup

三日月尖沙咀金馬倫廣場2樓餐廳有種高級感，有風格又優雅，食材非常新鮮性價比高，仲可以睇住廚師一邊煮一邊食，廚師工價十足服務仲非常好澳洲龍蝦美國Pam肉眼薄燒九道菜午市套餐$498前菜三小點蒜頭漬，味噌茄子，煙燻雞肉前菜好豐富，食落好清新，配埋青木瓜沙律，清爽又開胃沙律鮮活澳洲龍蝦蝦頭會攞去滾一碗湯，味道鮮甜，熱辣，味道清甜，有助減淡油膩茶碗蒸水蛋入面加咗松露，同埋鰹魚汁，入口香濃，非常濃郁嘅松露味，魚子放在蛋上面，好吸睛，水蛋入口好滑，夠晒暖胃鐵板燒日本野菜蓮藕爽口，番薯清甜，冬菇新鮮，好香嘅菇味美國prime肉眼薄燒卷和牛嘅油花好靚，入口淡淡牛嘅油香又Juicy唔會油膩鐵板炒飯炒飯加咗酸梅醬，令到味道更加獨特，配菜有蔥花，小魚亁，櫻花蝦，廚師建議先食一半原味，然後再加埋鰹魚湯同Wasabi一齊食，炒飯能夠食到兩款味道，賣相賞心悅目，一飯二食龍蝦味噌湯用龍蝦頭烹調嘅湯特別好味，夠晒鮮甜甜品艾草福餅，甜甜的，細細粒，軟綿綿，食完都唔夠喉

同老公結婚周年，老公揀左呢間，試下先。我地遲左訂，bar 枱full 左，所以我地座下面既枱。不過唔緊要，以前都食過鐵板燒，所以都見過廚師煮既情況。佢既餐單都有幾款，有一人SET 同二人set 既價錢，佢可以叫兩個唔同既餐都可以有2人餐既優恵。👍🏻今日我地叫左琵琶蝦聖子餐同埋A5和牛龍蝦鮑魚餐，我哋另加咗一份鵝肝配多士。因為本來想加錢鵝肝炒飯，但係店員好熱心咁介紹，話鵝肝炒飯其實食唔到鵝肝，如果真係想食，就散叫一份。前菜當然有漬物，沙律同埋茶碗蒸，另外佢都有生蠔刺身配柚子汁。味道唔難食，但係唔知點解冇乜味道，例如生蠔冇鮮味，但又唔係壞咗。我同老公都有同一感覺。店員服務好好，知道你哋想打卡，主菜喺拎去燒之前會拎俾你哋大合照同佢影相之後先拎去俾師傅鐵板燒。呢樣嘢要加分。慢慢主菜上台，琵琶蝦話係當日新鮮，但係唔知點解我同老公都食唔出琵琶蝦嘅彈牙；而個龍蝦都唔錯，龍蝦肉都算彈牙，個龍蝦頭同琵琶蝦頭店員叫我哋唔好食住，因為轉頭會拎去放湯。蟶子同埋鮑魚就唔錯，但係都係覺得冇海鮮嘅鮮味，最主要係佢個醬汁嚟幫佢提升個味道。佢個A5和牛入口即溶，肉質嚟講係唔錯嘅，但係都係嗰句，冇牛味😝而佢個薄切和牛包住

鐵板燒大虎蝦夠大隻，啖啖肉，燒得啱啱好，咬落去仲有啲蝦汁滲出嚟。蝦頭都有特別處理，煎到好似蝦餅咁樣，香香脆脆幾好食。蘇格南聖子皇保持到嫩滑口感，而且d醬汁味道幾夾。美國Prime 肉眼薄燒卷同平時嘅有d唔同，三日月呢款係包咗雜菌，肉味濃郁但唔會太heavy。最後有豆乳味噌湯收尾，豆乳令味噌湯冇咁鹹，飲落去好舒服，啱晒清清地咁完結成餐。$398 夜晚竟然可以喺尖沙咀食到鐵板燒，呢個價講真係第二度見唔到呀。

今日去左食鐵板燒，第一次黎就嗌個一人餐試下，好似話而家呢個餐做緊優惠前菜：煙燻雞肉、味增茄子前菜一上枱就聞到陣陣煙燻味，雞肉切得唔厚唔薄，食落有口感又唔會嚡，煙燻味唔會搶晒雞味，啱啱好。木瓜柚子沙律柚子汁帶少少酸味，唔會太重手，整體幾清新，做開胃菜一流。茶碗蒸蒸蛋夠滑，入口即溶，蛋香味好突出。面頭仲痛啲鰹魚汁，味道好鮮，唔會死鹹青口青口上枱熱辣辣，青口本身冇腥味，肉質算爽彈，同個醬汁幾夾。大虎蝦外層燒到微微焦香，蝦肉夠厚身，彈牙多汁，蝦膏汁入晒味但又唔會蓋過蝦本身嘅鮮味。蝦殼都燒到好脆，成隻都食得😆燒得夠火喉，好似食蝦條咁炒雜菜炒雜菜都唔馬虎，唔係求其炒。有椰菜、紅蘿蔔、芽菜之類，炒到仲保持爽口，唔會焾晒水。調味簡單，主要靠啲蒜香同鐵板嗰陣焦香味美國Prime肉眼薄燒卷牛肉薄切但仲保持到肉汁，煎到邊位少少焦香，中間仲有啲粉嫩。包住蔥蒜一齊食，提升咗成個味道層次，唔會油膩之餘仲有啲牛脂香味，幾有驚喜。鐵板炒飯炒飯粒粒分明，炒得乾身但唔會太硬。入面有蛋香、蔥香，仲有啲脆米增添口感，食落唔單調。最尾嚟呢個炒飯收尾幾滿足，唔會覺得太heavy。

今日去食鐵板燒，嗌左個一人鐵板餐，都只係$398😆🥢前菜比較印象深刻係煙燻雞同味噌茄子雞肉一入口就感受到煙燻嘅香味，但唔會太濃，啱啱帶出味道。肉質唔會太實，咬落仲保持到啲嫩滑感。🥢柚子木瓜沙律沙律食落爽口，木瓜帶少少甜味，配埋柚子醬汁，有啲似日式沙律嘅感覺。酸甜平衡得幾好，食完有提神嘅感覺，開餐前食真係幾啱。🥢茶碗蒸蛋滑之餘唔會水汪汪，質感細膩。入面仲有啲碗料，增添咗口感。面頭嗰層高湯帶少少鹹香，唔會搶味，反而令成品更有層次。🥢鐵板燒帶子帶子燒到表面微焦，有少少脆邊，入面仲保持到滑身同鮮味，一咬落去啖啖肉汁。唔會過熟，帶子食得出新鮮，幾正。仲有好多配菜食添🥢燒大虎蝦蝦燒得啱啱好，外層微微焦，但唔會乾蝦肉彈性十足，一咬落去啖啖肉，仲有啲蝦膏味道。成隻蝦連殼都處理得好，啲位燒到脆卜卜，鐘意食蝦嘅一定覺得滿足。🥢炒雜菜蔬菜種類唔少，炒得夠鑊氣。保留到啲蔬菜原本嘅鮮甜，調味簡單，食落清新，啱晒想平衡下油膩感。🥢鹿兒島黑毛豬肩豬肩肉唔會太薄，食落有咬口但又唔韌。燒到外層微焦，肉味濃郁，入面包住啲蔥，成件事好香口，加少少鹽已經好好食!🥢鐵板蛋炒飯炒飯炒得乾爽，粒粒分明，入面有蛋食落有啲焦香味，唔會

这家铁板烧师傅不仅是厨艺大师，更像是艺术家每道菜上桌都像艺术品，给食客情绪价值💯摆盘艺术不见得需要多精美，但各色可食用干花点缀餐碟，不仅考验师傅的审美，更是种情绪表达师傅用黑醋酱汁在盘上勾勒出音符🎵互动感拉满▪️前菜三小点｜刺身｜沙律开场清新，刺身鲜甜，沙律爽口开胃～▪️茶碗蒸蛋香浓浓！加了鱼籽和木耳丝口感更丰富▪️铁板烧深海白鳕鱼炙烤的火候恰到好处，肉质细嫩，吃得出的好食材▪️帝王虎虾摆盘超精美🦐超大一只！用了虾膏汁和香草黑松茸汁调味鲜甜又Q弹～连虾头都烤得脆脆的可以吃！▪️鹅肝鹅肝外焦内嫩，搭配师傅绘制的18年黑醋酱汁，搭配的恰到好处▪️A4鹿儿岛和牛薄烧卷和牛卷着烤到软嫩的菇类和炸过的蒜片，油脂感混合多种香气，好满足▪️铁板炒饭一饭两吃太有创意！直接吃是满满鲜香的炒饭，还可以加入鲣鱼汤和芥末变成茶泡饭，好有创意🍚▪️味噌汤+甜品圆满收尾～味噌温润，甜品是抹茶红豆，清甜不腻师傅会贴心介绍每道菜的创作灵感味觉享受之外，情绪也被轻轻托起是惊喜、是治愈、也是味蕾与心灵的双重满足#food #香港 #香港探店 #香港美食 #香港美食打卡 #铁板烧 #尖沙咀 #香港探店 #香港攻略

## 食評：尖沙咀鐵板燒今日同老婆去咗尖沙咀一間樓上舖食鐵板燒，選擇咗兩個398套餐，呢個係餐廳五周年出嘅優惠套餐，性價比唔錯。雖然食材冇其他套餐咁豐富，但食物質素對得住價錢。我地選擇左吧台，可以睇住師傅整鐵板燒。### 餐前小食- **小食**： - 餐前有一個小食拼盤同埋青木瓜沙律。木瓜沙律清新可口，三款小食有煙燻雞肉、茄子同茶漬山根，味道都幾好，開胃得黎唔會太飽。### 主菜1. **茶碗蒸**： - 裡面有三文魚子同木耳絲，味道幾特別，口感滑溜，十分好味。2. **蘇格蘭蟶子王**： - 蟶子王好大隻同彈牙。佢提供左檸檬牛油醬汁，可以先試下原味，再試下檸檬牛油醬汁，會有唔同嘅體驗。3. **大虎蝦**： - 虎蝦好大隻，肉質幾彈牙，蝦頭經過椒鹽酥炸，唔單止可以食，仲增添咗口感，擺盤都幾靚。4. **鹿兒島黑毛豬薄燒卷**/**美國prime肉眼薄燒卷** - 煎得幾香，雖然肉片薄啲，但味道唔錯，搭配裏面嘅磨菇十分合適。雖然佢有提供不同嘅醬料，但係都係建議直接食，因為本身調味已經好夠。5. **蛋炒飯**： - 蔬菜同蛋炒飯味道不過不失，飯粒分明，夠味，不過

## 食評：尖沙咀高性價比鐵板燒☺️今日去咗尖沙咀一間樓上舖食鐵板燒，選擇咗一個$398餐廳五週年紀念套餐，性價比唔錯。雖然食材冇其他套餐咁豐富，但食物質素絕對對得住價錢～ ### 餐前小食- **小食**： - 餐前有一份小食同埋木瓜沙律。木瓜沙律清新可口，三款小食味道都不過不失，開胃好味又唔會太重。### 主菜1. **茶碗蒸**： - 裡面有魚子同木耳絲，味道幾特別，口感滑溜，十分好味。2. **海鮮：大虎蝦同蘇格蘭蟶子王** - 虎蝦好大，肉質彈牙，蝦頭經過酥炸，唔單止可以食，仲增添咗口感，擺盤也幾靚。 - 蟶子王大隻煙靭，用鐵板燒去鎖住個汁，十分唔錯。3. **黑毛豬蔬菜卷**： - 煎得幾香，雖然肉片薄啲，但味道唔錯，搭配蔬菜十分合適。4. **蛋炒飯**： - 蔬菜同蛋炒飯味道不過不失，飯粒分明，夠味。5. **湯**： - 湯亦夠熱，暖胃，適合飯後一碗。### 餐後甜品- **綠茶蕨餅**： - 作為小小的餐後甜品，味道香濃，帶有清新的綠茶味，令人滿意。### 總結整體而言，$398餐廳五週年套餐性價比高，食得好飽。環境舒適，服務亦好，店內人不算多

平時都有食開鐵板燒，第一次去一間有9佰幾個讚，但服務態度差、食物品質差、賣相不予置評，雖然價錢唔係高消費，但一定、絕對唔會去食。都唔明白嗰9佰幾個讚點得嚟。🤬🤬

三日月好耐之前有聽朋友介紹過幾好食，今次揾到機會過嚟慶祝。佢以其獨特的海鮮料理和創新風格聞名。這次的用餐體驗不僅讓人垂涎，還充滿了驚喜。首先上桌的前菜三小點，讓我眼前一亮。帶子裙帶的鮮美口感令人陶醉，搭配醬油漬茄子，鹹香與自然的甘甜交融，讓人胃口大開。而水果沙律中的木瓜，清新爽口，為整個開場增添了活力，讓人期待接下來的美味。魷魚片與赤身油甘魚野生鱈魚與燒大蝦野生鱈魚無疑是另一道令人讚嘆的佳品，使用膠羹輕輕潷晒，白汁魚與蕃茄的結合，帶來清新而不膩的口感。燒大蝦的工藝更是精緻，廚師小心翼翼地提取蝦膏，製作出的蝦膏汁香濃四溢，搭配煎脆的蝦鬍鬚，口感層次分明，令人陶醉。完成唔浪費，用曬蝦嘅所有精華，蝦味新鮮正👍🏻茶碗蒸與南非鮑魚高湯茶碗蒸是必點的經典，鰹魚湯與松露油的融合，底部的三文魚子和木耳絲更是為這道菜增添了獨特的風味。南非鮑魚高湯則是一大亮點，鮑魚的海水味與鰹魚湯的鮮味完美融合，每一口都像是海洋的擁抱，令人陶醉。主菜：牛肉與豬肉主菜方面，牛肉以岩鹽、黑椒和蒜片調味，香氣撲鼻，搭配燒蔬菜與蒜片，整體味道平衡而和諧。梅子醬、櫻花蝦白飯魚炒飯搭配，清新的口感令人驚喜，第一次試酸酸甜甜嘅炒飯，幾

💯小食三點呢個小食拼盤好有驚喜！日式辣蒜頭醃得入味，微辣帶甜，非常開胃；自家製磯煮鮑魚煮得軟腍但唔失咬口，醬汁甜度剛好，完全帶出鮑魚鮮味；煙燻雞肉煙燻香氣突出，肉質嫩滑，層次感豐富。三款小食各有特色，展現師傅嘅心思。 💯海鮮盛宴：新鮮大虎蝦大虎蝦嘅size絕對對得住個「虎」字！蝦肉爽彈到極，師傅火候控制得宜，煎到剛剛熟，再配上自家製醬汁，仲有濃郁嘅蝦膏點綴，蝦膏甘香豐腴，同蝦肉一齊食，鮮味爆棚，鍾意海鮮嘅朋友一定唔可以錯過！ 💯肉類主菜：鹿兒島黑豚卷黑豚肉卷住金菇同香蔥，鐵板煎香後，豚肉油脂滲入金菇，香氣十足！黑豚肉肉質柔嫩，帶微微焦香，金菇吸收晒肉汁，咬落去juicy又爽口，香蔥更加提香，整體味道平衡得恰到好處。 💯鐵板炒飯 & 炒雜菜食到呢度已經好飽，但鐵板炒飯依然令人驚艷！飯粒炒到粒粒分明，加入蛋同少量醬油調味，簡單卻鑊氣十足，仲有少少飯焦，香口到停唔到口。炒雜菜爽脆清新，正好平衡返之前嘅肉類同海鮮。 💯暖胃結尾：豆乳味噌湯 & 茶碗蒸豆乳味噌湯豆香濃郁，味噌鹹度適中，飲落順滑暖胃；茶碗蒸蛋身滑溜到不得了，高湯味道濃郁，面頭仲有三文魚子點綴，魚子爆開時嘅鹹鮮同蒸蛋好夾，完美展

每個月都有鐵板燒日🫶🏻今次跟朋友來到三日月食晚飯🍽️來慶祝生日都會有labubu畫碟🥳·前菜·煙燻雞肉·茄子·牛蒡📌青木瓜沙律🥗配上柚子汁食，味道很清新開胃📌廣島蠔肉身滑嫩充滿海水味，所以師傅加入酸汁及黑松露，令到味道昇華不少🙂‍↕️·刺身·油甘魚、牡丹蝦及吞拿魚·海鮮·📌澳洲活龍蝦師傅用龍蝦膏煮成醬汁再加入香草汁令到味道更濃郁！而龍蝦本身肉質結實！口感爽彈！淋上醬汁食更好味！💯 📌蘇格蘭蟶子王用牛油香煎過既可以突出鮮味和，口感好結實彈牙！📌南非鮑魚配海帶昆布汁師傅已調味可以直接食！肉質爽口彈牙🤤最愛鮑魚！（可以加錢升級澳洲黑邊鮑會更正）·肉類·📌A4鹿兒島和牛薄燒卷肉味與脂肪比例很好！第一次見到係包金菇😻當然亦會提供炸蒜片，我就鍾意夾住一齊食😋📌日本豚薄燒卷朋友唔食牛！所以叫咗豬！亦都好味🤤唔夠味，可以點自家製燒汁😸📌茶碗蒸 蛋味香濃，入口順滑，師傅起面頭再加入鰹魚湯汁及三文魚籽！味道就更鮮味👍🏻📌龍蝦味噌湯超濃郁的麵豉湯！但用上龍蝦頭熬製而成，所以很加分‼️📌櫻花蝦炒飯呢個炒飯好特別！師傅加入櫻花蝦及白飯魚炒！再梅子汁所以食落會酸酸地！食到一半後可以加鰹魚湯同Wasabi做茶漬飯！勁好味