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2023-08-17
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前菜部分有三個小點，包括芝麻麵豉醬滑豆腐、茄子和煙燻雞肉。這些前菜味道豐富，結合了不同的口感和風味。極上刺身包括油甘魚、赤身和牡丹蝦。這些刺身非常新鮮，色澤鮮豔，魚脂豐富，味道鮮甜香美。牡丹蝦的肉質剔透，口感彈牙，味道鮮美。在季節時令生蠔方面，餐廳提供岩手縣風雅的生蠔，蠔肉肥美飽滿，味道鮮甜，微微帶有海水咸味。加上一點辣蘿蔔蓉，增添了層次感。鮮活南非鮑魚是另一道推薦菜品，Matsu San使用鰹魚湯和海帶提升了鮑魚的鮮味，火候掌握得宜，鮑魚不會過熟或過韌，非常入味。茶碗蒸是一道經典的日本料理，面層放了三文魚子，茶碗蒸內含有木耳絲和松露油，香味四溢，口感滑嫩，帶有蛋香。帝王虎蝦是另一道特色菜，蝦肉彈牙，配上濃郁的蝦膏醬汁，更加豐富了蝦肉的味道。野生白鱈魚煎至金黃，肉質鬆軟嫩滑，配上秘制白蜆汁，再次提升了魚的香濃味道。餐單上還有黑毛豬肩鐵板燒雜菜，以及美味的鐵板炒飯。黑毛豬肩煎熟後仍然保持鮮嫩，多汁，肉味濃郁。而鐵板炒飯以梅子醬和鰹魚高湯炒製，米粒分明乾身，加入白飯魚和櫻花蝦增添了口感和美味。最後，餐廳提供味噌湯作為一道清爽的湯品，並以豆腐雪糕作為甜品。豆腐雪糕解辣，甜度適中，上面灑上了脆
前菜部分有三個小點，包括芝麻麵豉醬滑豆腐、茄子和煙燻雞肉。這些前菜味道豐富，結合了不同的口感和風味。
極上刺身包括油甘魚、赤身和牡丹蝦。這些刺身非常新鮮，色澤鮮豔，魚脂豐富，味道鮮甜香美。牡丹蝦的肉質剔透，口感彈牙，味道鮮美。
在季節時令生蠔方面，餐廳提供岩手縣風雅的生蠔，蠔肉肥美飽滿，味道鮮甜，微微帶有海水咸味。加上一點辣蘿蔔蓉，增添了層次感。
鮮活南非鮑魚是另一道推薦菜品，Matsu San使用鰹魚湯和海帶提升了鮑魚的鮮味，火候掌握得宜，鮑魚不會過熟或過韌，非常入味。
茶碗蒸是一道經典的日本料理，面層放了三文魚子，茶碗蒸內含有木耳絲和松露油，香味四溢，口感滑嫩，帶有蛋香。
帝王虎蝦是另一道特色菜，蝦肉彈牙，配上濃郁的蝦膏醬汁，更加豐富了蝦肉的味道。
野生白鱈魚煎至金黃，肉質鬆軟嫩滑，配上秘制白蜆汁，再次提升了魚的香濃味道。
餐單上還有黑毛豬肩鐵板燒雜菜，以及美味的鐵板炒飯。黑毛豬肩煎熟後仍然保持鮮嫩，多汁，肉味濃郁。而鐵板炒飯以梅子醬和鰹魚高湯炒製，米粒分明乾身，加入白飯魚和櫻花蝦增添了口感和美味。
最後，餐廳提供味噌湯作為一道清爽的湯品，並以豆腐雪糕作為甜品。豆腐雪糕解辣，甜度適中，上面灑上了脆脆和朱古力醬，提供了完美的結尾。
餐廳的環境乾淨舒適，樓底高，窗口座位還設有落地玻璃，讓客人可以享受開闊的景色。服務員非常細心有禮，提供周到的服務，讓客人感到非常滿意。
三日月
地址:尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖
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