一本食堂

营业中

休息中

同一個好鍾意日本既朋友聚下舊當然要食日本菜啦,上網見到呢間日本食堂都幾愛歡迎而且價錢親民就約佢一齊試下.掛滿櫻既牆令人更掛住日本.皇帝蟹柳手卷 hkd$23蟹柳真係由細到大都對佢情有獨鍾,永遠去日本餐廳都一定會點蟹柳既餐點.手卷內既珍珠醋飯晶瑩飽滿,充滿彈性帶微黏口感.醋飯內既甜味同醋酸味都平衡得好好.紫菜夠脆身,配上粒粒蟹籽令口感更脆身.七味牛魔王反卷反卷內裏既牛餡經過洋蔥,七味粉,牛肉汁炒香,味道甘甜感覺好似食緊牛丼.洋蔥更令牛肉個既甜度達到更香更惹味.反卷上灑上芝麻粒為反卷增添重芝麻香.反卷略微有輕輕散開但整體仍然保持完整.鹽燒雞軟骨串燒得香脆又唔會過乾身,一邊傾計一邊食串燒係絕配.鹽燒雞中翼串雞翼開邊再燒令2邊可以燒得更脆,入口鹹鹹香香,同樣燒得唔會過乾身.日式雞肉鍋鍋既份量十分豐富,足2人份量有餘.日式鍋湯底既選擇都幾多,今次揀左味噌湯帶淡淡味噌既發酵豆香,配上味道較清既雞肉好夾.雞肉量好多,入口唔會好鞋而且都幾滑.內裏既日式粉絲煙韌彈牙,吸晒味噌同雞肉既香味.鍋底下佈滿蔬菜令味噌鍋既湯底帶更香甜既蔬菜香.

係觀塘返工的好處係午餐有好多選擇 同同事試左間叫一本食堂的餐廳 嗌左吉列豬排配拉麵 同 京葱吞拿魚丼 吉列豬排非常香脆 食落去無油膩感 個拉麵湯底都幾濃郁 d麵都幾煙韌 而個吞拿魚丼 我就好鐘意 食落去無腥味 感覺好新鮮 而且份量都算多 我諗佢會成為我飯堂

Itsupon Syokudou一本食堂我要去日本我要去狂食我要去狂SHOPPING,不過國家仲未開返關呀, 在香港自我隔離到快悶死了, 幾時才可以返日本也是未知之數, 去食下日本菜慰寂一下心理上的不快。壽司刺身炸身天婦羅, 見到張剔剔紙咁多款真係乜都想試。串燒鍋物$82日式雞肉鍋, 有多個湯底任君選擇, 蕃茄/ 豚骨/ 辣湯/ 清湯/ 醬油/ 麵豉,仲可以加麵底。考慮左一陣, 決定試下蕃茄,貪酸酸甜甜顏色好香。雞肉條外仲有蔬菜,一大鍋夠2個人食架啦。蕃茄湯好好飲, 個盛載架鍋好大, 飲左幾碗。又係大大碟架? $42日式炒雜菜，椰茶清甜爽口，灑上七味粉呈現日本風味好似唔夠肉, $12 雞軟骨$12 雞腎，唔錯香口惹味。$42 鹽燒三文魚骨，鍾意啜骨位肉架我點了份過口癮，骨邊其實仲有好多肉附住，就咁灑鹽已經惹味。一人二百元有超豐富野食,真係飽到捧住個西瓜大肚走。

放工約左妹去觀塘outlet睇下野點知個outlet⋯算 食番餐好嘅補數😋——————————————————餐廳位於三樓好容易miss左好彩地下有大量宣傳先無錯過🤭餐廳面積超大坐得好舒服好啱三五知己一齊食住傾依家刺身仲做緊大優惠幾十蚊就有多款新鮮刺身選擇卷物同壽司種類繁多真係花多眼亂最後揀左兩款卷物試下脆脆卷入面有三文魚同天婦羅脆脆面頭嘅香芒醬同入面嘅青瓜絲帶到啲清新感覺口感特別 再加上木魚碎嘅香👍🏻另外仲有個吉列蠔反卷砂煲咁大舊反卷真係好少見綜觀全場無人可以一舊塞曬入口🤣壽司飯包得好實夾落去唔會好易散包住炸蠔 芝士同青瓜絲芝士令成件壽司唔會太單調味道突出食完個口仲保留住蠔既鮮味炒飯一上枱就聞到好香入面竟然有幾隻大大隻既蝦 爽而鮮珍珠米又做到粒粒分明配搭左蟹子去炒食落口感豐富有層次感店家仲好好人請我地飲汽水😂食左咁多飯呢餐真係飽到上心口最後送上香港美麗黃昏景做甜點❤️——————————————————◈ 櫻蝦蟹肉炒飯 $62◈ 芝士吉列蠔反卷 $56◈ 香芒芥末脆脆卷 $46◈ 刺身拼盤 $48（三文魚 帶子 油甘魚 北寄貝x2 北極翡翠螺x1 ）

今年因為疫情的關係，也少了外出晚餐，而最近就發現觀塘和牛頭角之間有一間日本餐廳水準幾高。這裡不論生熟食也選擇多，而較與眾不同的是，以相撲手壽司作賣點，價錢$8起，非常扺食。每舊壽司做出來較大，右邊就是相撲手壽司，如果怕飽肚又不想浪費的話，可事先選擇少飯呢。左邊就是少飯的壽司，兩者比較之下，很明顯一大一小，有對比。其中芝士蟹籽/$13，非常美味，橙紅色的蟹籽新鮮度不俗，全部也沾上芝士，味道而不膩。經典的吞拿魚壽司/$12及赤貝壽司/$12等也不錯，其中前者有一大拖尾，入口肥美。而赤貝就很鮮甜爽口。廚房發板刺身/$298，一共有6款18件，包括拖羅，深海池魚，真錭，金目錭，赤貝和油甘魚。其中不是常常吃到，屬時令刺身的金目錭，色澤橙嫩，而且屬厚切刺身，啖啖肉且味道鮮甜，肉質滑嫩。小妹亦非常喜歡這拖羅，以粒粒裝奉出，但每粒油份也豐潤，有入口即溶的感覺，非常Juicy，只可惜份量不多。大大塊的赤貝，肉質爽脆，口感極致彈潤，不槐被譽為「貝類中的女王」。另點了部份熟食串燒，如鹽燒冬菇/$12，炭燒雞腎$12及鹽燒雞中翼/$18，不過炭燒雞腎就燒過火，有點硬，比較失色。而鹽燒雞中翼燒過後，肉質也嫩，而

冇得去日本，唯有食住日本嘢過吓癮先🤪今次就去咗觀塘嘅一本食堂係一間樓上鋪黎嘅，食物種類好多，真係花多眼亂，諗咗好耐先落到單食日本嘢又點少得壽司呢，我嗌左火焰雪花腩壽司、鮮帶子壽司、帆立貝壽司、皇帝蟹柳壽司。呢間日本嘢嘅壽司嘅Size比較大，要返兩啖先食得晒，可見餐廳落足料，保證客人一定可以食得飯。我最鍾意食火炙雪花腩壽司，雪花藍夠晒肥美，好滑，入口即溶，真係必食之選。..食完壽司，當然要飲番啖湯啦，我嗌左鹿兒島豚肉蜆肉鍋清湯，勁多蜆肉 ，同埋因為用清湯煮嘅關係，可以突出蜆肉嘅鮮味。..最後，一邊同朋友吹水，一邊食小食我嗌左海老天婦羅（4蝦+2瓜菜）、汁燒翠肉瓜申，鹽豚肉申，炭燒肉丰，汁燒帆立貝申，蒲燒鰻魚..總括而言，店舖面積好大，基本上唔使等位就入得，好方便。

聲明：此文純屬自費性質，並無廣告成份！所有照片及文章全屬本人(Monkey Hin)所有! 謝謝！一間日本菜可以又多款式選擇又美味，食物新鮮盡在位於觀塘嘅一本食堂。廚師發板 $298 （18片）廚師會選擇當日最靚最新鮮嘅飛機貨為刺身船嘅材料，燒拖羅，活赤貝，真魚，金目鯛，油甘魚，深海池魚王。 喜歡清淡一點的可選擇金目鯛和真魚，食落重魚味之餘仲十分爽口，池魚肉厚鮮嫩肥美，入口魚油甘香細膩。 最正嘅係燒拖羅，肥美之冠唔在講，加上被㕑師燒一燒，令油脂味更出， 帶出拖羅令人齒頰留香嘅油份。壽司有吞拿魚，三文魚，佐口魚裙邊，赤貝，京蔥三文魚，油甘魚，芝士蟹籽，可以有相撲size同normal size之分別。蕃茄特級肥牛烏冬 （$58）叫烏冬時師兄問我哋要咩湯底，原來係可以揀清湯，蕃茄，豬骨，醬油，麵豉，朝鮮，地獄，當堂覺得很專業，食碗麵都有咁多湯底揀， 但我哋異口同聲講要番茄湯～，果然冇揀錯蕃茄湯底味道十分香濃， 除咗有蕃茄膏，仲有用鮮蕃茄煮，味道鮮甜，朋友仲飲曬啲湯添。市嚟食飯仲送汽水同糖水，加上待應們嘅服務都好好,有禮貌，令大家覺得有賓至如歸嘅感覺。

最鐘意周圍搵野食，搵到好食的話好有滿足感，而今晚食的壽司性價比非常高！食飽飽仲可以去商場行下，過一個愉快的weekend🙂雜錦天婦羅🍤有蝦、蟹柳、冬菇～賣相唔錯㗎，價錢唔貴，正！今日我地叫左2個卷物，因為我地睇相時不約而同地都覺得呢到得卷物包得好靚，所以我地叫左以下呢兩款天婦羅蝦反卷$56平時唔食天婦羅的我都覺得呢到天婦羅幾好食！吉列豬扒反卷$56豬扒夠哂厚而炸皮不會過厚，所以呢個反卷好味😋Eat good west tonight!!😊

這間一本食堂，地方闊落，空間感十足，店內裝修帶點日本風。餐牌選擇十分多，壽司，刺身，串燒，天婦羅，烏冬拉麵，鍋物，定食等，樣樣齊，還要價錢大眾化，味道亦不錯，餐廳的另一特色是相撲壽司，食物份量會比一般的大，所以都吸引了不少食客。餐廳有數款超人氣大割引刺身系列，只需$48就有兩片三文魚，兩片油甘魚，兩片鮮帶子，兩片北寄貝及北極 翡翠螺，刺身厚切新鮮，性價比十分高。這裡的沙律有二人份量及重量級，點了一份二人份量的蟹子芒果鮮蝦沙律，份量十足，幼身脆口的青瓜絲，舖滿海量般的蟹子，芒果及鮮蝦，十分清新開胃。火焰系列中的親子卷，有六大件，飯卷中有玉子，青瓜及蟹柳，飯面上舖上火灸過的三文魚塊，再加上大大粒脆卜卜的魚子，十分滿足。六件什菜天婦羅，只需$38，超級抵食，有茄子，蕃薯，冬菇，青椒，南瓜及蘆筍，沾上薄薄的粉漿，炸得香脆。串燒價錢亦都十分抵食，每款都只是十多元，點了鹽燒雞軟骨，鹽燒雞中翼及自家製的炭燒雞肉串，燒得香口，只是雞中翼燒得有點乾身。而自家製的炭燒雞肉串，燒完仍然肉汁滿滿。定食中的生薑雞柳鍋飯，包了前菜及麵豉湯，這客鍋飯份量應該足夠三人享用，醬汁味道跟吉吉家的牛肉飯差不多，甜甜的，雞柳

我哋見呢度既二人前做緊$398，但有七樣餸加兩罐飲品，好似好抵食，決定黎試下先～蟹籽沙律🥗佢比錯左有魚生既沙律我地，但話照比我哋食，太好啦～魚生好新鮮啊！沙律裡的青瓜絲比較多，但同魚生撈勻左都唔係好覺，有埋蟹籽真係好好食～好fresh~(原來沙律有散叫，有分二人前及重量級，二人前既size啱兩至三個人，重量級啱4-5人)什錦刺身盛有帶子、吞拿魚、大蝦(唔知咩名）、三文魚腩，帶子實肉有點爽口感，唔係糊既，吞拿魚唔腥，大蝦好大隻，一啖咬唔哂，要分兩啖食，三文魚腩正😍 樣樣都好新鮮好好食😋壽司盛(小卷付)希靈魚壽司、三文魚壽司、三文魚籽軍艦、甜蝦壽司、蛋小卷，魚、蝦、籽都是很新鮮，食完只能夠豎起拇指～天婦羅盛有蝦、南瓜、青椒、蕃薯、茄子，粉漿好薄又唔油，熱辣辣上碟，好正👍🏻鹽燒鯖魚選佢嘅原因係貪佢唔多骨，淋上檸檬汁，再點醬油食，皮很香口，旁邊的魚旗骨好脆，肉比較實，不過都好容易分開啲肉，味道很好👍🏻肥牛鍋物肥牛唔太肥有5/6片、菜、豆腐、冬菇及透明狀嘅粉，好煙韌的粉，我就覺得好好味同好足料。鰻魚炒飯好大碟。我哋係食唔晒嘅。味道方面醬油味會重啲啲，鰻魚切粒，食落ok(可能因為太飽了)。綠豆沙送

今晚約咗2位好朋友去美亞買廚具。去之前當然要搵食先。係美亞後面街見到有間食日本菜的“一本食堂”唔洗唸就呢間啦！因為我地三個都鐘意食日本刺身及壽司。入到食店. 地方好大, 梒與枱之間都相隔有一定距離. 而且都好有日本feel 的裝飾廚師發板刺身，有6款日本季節性海產。今次就有拖羅，活赤貝，真魚，金鯛魚，油甘魚，池魚王. 只售罄298. 真係超抵食. 我最鐘意拖羅，油份充滿全個口腔，超越新鮮。金鯛魚，魚身厚厚的。肉質實，好有口感。活赤貝, 爽脆鮮甜其他嘅魚，每片都大大片，夠新鮮要特別介紹這個豉油, 是廚師自家製的. 是食刺身的好配搭我地仲叫咗好多好多壽司，由於壽司係珍寶大大件的，所以最後都係食唔晒佐口裙邊壽司-佐口裙邊太薄了。好似淨係食飯咁。有少少失望馬刀貝壽司-爽口三文魚壽司-大大片，夠厚吞拿魚壽司-長長的尾巴，顏色新鮮赤貝壽司芝士蟹籽壽司, 香濃芝士加上蟹籽, 第一次食. 好好味. 特級肥牛烏冬, 我地選了蕃茄湯底, 牛肉肥咗少少. 但蕃茄湯好好飲, 我差不多飲晒其實我地有叫串燒的. 不過就麻麻地啦!監燒雞翼. 不太夠味雞腎太硬了.冬菇就最好食. 保留到冬菇軟身還要讚一下職員. 有禮貌

觀塘覓食找到間高質日本餐廳隱世小店果然都係吾錯呢間野主打相樸壽司即巨型但本人吾係太肚餓所以只係叫左幾串串燒、一份小型刺身拼盤同一份卷物仲有汽水同糖水送 好抵食🔅刺身拼盤平時刺身拼盤都好貴但呢度就豐儉由人平平地都可以品嘗到吾同種類的刺身三文魚、魷魚、海虎蝦，希靈魚樣樣都新鮮味美而且仲有其他不同配搭人多可以叫多幾款😋🔅火焰親子卷火灸三文魚加上三文魚子再配上卷物中脆口的青瓜絲加埋千島醬係呢個炎炎夏日好開胃😌🔅串燒汁燒茄子🍆吾係著通燒茄子 將平時汁煮茄子以燒的方法代替 除左汁煮茄子的美味仲加上一份焦香汁燒翠肉瓜翠肉瓜配上燒汁黎燒好惹味內軟外香好吸引鹽燒牛舌牛舌大大塊燒得好香口硬落去好軟嫩完全吾覺得韌推介：💪🏻望到隔離枱壽司好巨型呀🙀下次一定要試下相樸壽司重量級沙律大型鍋物

觀塘咁多嘢食，而且其實工廠大廈入邊都有唔少嘅菜式選擇，所以今日都嚟到近牛頭角呢一邊搵嘢食！呢一間餐廳都幾容易搵，而且成間餐廳非常之大，坐得好闊落好舒服！而且職員都好有禮貌，好親切咁帶我哋入座。餐牌上超級多款式選擇，包括壽司、丼飯、小菜等等，亦都有唔同嘅卷物、刺身等等，種類真係多到可以話係眼花撩亂🤣刺身方面我哋嗌左八件，每件都好厚身而且都幾新鮮。亦都可以加$9叫一隻赤蝦，真係好抵食！另一方面佢嘅蕎麥麵都幾抵食，面嘅口感非常之好，而且個醬汁都調配得好好。卷物方面，我就嗌左個芝士三文魚飯卷，佢哋餐廳原來主打啲一個相撲手壽司，顧名思義即係份量非常之多，一定要你食飽果種！所以嗰晚都食得好飽，而且入邊嘅三文魚份量都幾多，啲飯粒粒分明！串燒方面唔算好貴，而且牛舌都好厚，好大塊。

今日去左間舒舒服服既日本餐廳，有好多選擇，刺身、壽司、鍋物、烏冬、炸物等等，兩個人食，3百幾蚊都食到勁飽👍🏻佢既壽司叫"相撲壽司"，即係會比較多飯，因為我地想試多D種類，就叫左少飯～火焰壽司拼盤(6件) ($98)呢盤都幾抵食，有三文魚、帶子、吞拿魚、仿蟹棒、芝士甜蝦、海膽醬玻璃蝦🤟🏻 個人最中意食既係吞拿魚同三文魚，好鮮味，同出面食放題既壽司真係差好遠，而且可以試到唔同口味既壽司都唔錯😆 🌟火焰親子卷 (6件) ($72)呢個真係好抵食，個醬汁係千島醬，my all time favorite😍😍😍  佢入面係類似加州卷既餡，外面就舖住塊三文魚同三文魚子，口感好豐富，唔洗點豉油都好正😝食完呢個壽司都幾飽下，所以至少兩個人share就會比較好～京蔥拖羅茸壽司 ($18/1件)油甘魚壽司 ($18/1件)油甘魚超大條! 好surprise🤣🤣真係一分錢一分貨😛 而拖羅茸就普普通通，建議想食到入口即溶既拖羅，就唔好叫茸了~蒜香牛油三文魚骨腩 (6件) ($36)呢碟既蒜味真係幾濃，有D似係出面食大牌檔咁，重口味既朋友應該都會好中意😂 份量都幾多，味道唔錯唔會過鹹，但都係建議多D人share

溫馨 高質 高性價比 staycation下的日本體驗～～～好耐無去日本🇯🇵 心情格外抑壓 雖然而家好流行staycation 但係始終就係同旅行唔同 就算去多幾個staycation都彌補唔到去唔到旅行嘅失落感 為咗尋下開心 令自己覺得自己去緊日本 😂呢個星期 我同大舊準備開展日日食日本野mood...等我哋感受下箇中去日本旅行嘅歡樂～～～日本美食之旅嘅第一站就係去呢間 我地超耐之前食過嘅樓上日本餐廳 記得上次食過覺得佢哋啲嘢食好好食而且價錢又唔貴 選擇好多 可以好似放題咁叫都唔心痛 所以我地就決定再訪～～～記得上次食過佢哋啲魚生好新鮮 所以我哋今次諗都冇諗 就叫咗優惠刺身拼盤 另外再搭多隻生蠔 生蠔超大隻 好creamy 質素竟然同我上個星期食成六十幾蚊一隻嘅生蠔水準差唔多 而呢度只係$13 一隻 唔怪得知見到隔離叫咗成打咁食食食下 我哋嘅刺身拼盤就到埋 （吞拿魚、立魚 甜蝦、海膽、北極翡翠螺刺身$48）又係超級抵食之選 鮮甜嘅加拿大海膽食落有少少似馬糞海膽嘅味道 翡翠螺嘅螺味又夠突出 正～～～而熱食我地就叫咗 照燒比目魚$65 燒鰻魚壽司$23 及汁燒原隻日本魷魚筒$66 比目