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開飯介紹
地點佳、選擇多的水餃店，同時供應多款北京菜。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 22:00
星期六
全日休息
星期日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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煎鮮肉津菜水餃 - Pan Fried Pork & Chinese Cabbage Dumplings
京醬肉絲附薄餅 - Shredded Pork in Peking Sauce with Pancakes
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食家推介
招牌菜
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推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥香港比較難找到正宗的北京菜，想不到在中環的隱蔽街道內，卻有一間正宗的北京小店，而且提供高質素的北京餃子及美食，難怪吸引不少遊客及本地人光顧。In the heart of Central, hidden on a secluded street, lies an authentic Beijing diner serving high-quality Beijing dumplings and delicacies, attracting both tourists and locals alike.京醬肉絲附薄餅 ($100)Shredded Pork in Peking Sauce with Pancakes這個菜式單看賣相已非常吸引，我不到吃起來卻令人感到驚嘆。這個醬汁的味道與北京烤鴨的醬汁非常相似，所以與鮮嫩的豬肉非常配合。煙韌的餅皮配上這些充滿醬汁的豬肉，以及青瓜及青蔥，令到味道及口感都有很多的層次。唯一美中不足是餅皮比較少，如果不足夠的話可以加點更多，價錢亦不會太貴。The presentation of this dish is enticing, and the taste is equally remarkable. The sauce resembles that of Beijing roast duck, perfectly complementing the tender pork. The crispy pancake, combined with the saucy pork, cucumber, and scallions, offers a multi-layered taste and texture. The only drawback is the scarcity of pancakes, easily remedied by ordering extras at a reasonable price.煎鮮肉津菜水餃 ($70)Pan Fried Pork & Chinese Cabbage Dumplings雖然看起來餃子的皮像是很厚，但吃起來卻不是這樣一回事，這些餃子煎得非常香口，而且充滿肉汁，豬肉的肥瘦適中，再加上蔬菜，吃後不會有很膩的感覺Although the dumpling skins appear thick, the reality is quite the opposite. These pan-fried dumplings are flavorful, juicy, with well-balanced pork filling, and accompanied by vegetables, leaving a satisfying aftertaste without feeling heavy.😎 評價 - Epicurean Explorer's comments: 🍽️食物Food： 🔥🔥🔥🔥✅雖然是傳統中國菜，但不會十分肥膩或用太多油去烹調，算是健康之選Though traditional Chinese cuisine, it is prepared with moderation in oil content, making it a healthier choice. ❌菜式的選擇不是太多，大部分都是餃子，而且部分菜式在早上是沒有供應The menu selection focuses mainly on dumplings, with some dishes unavailable in the morning.🏡環境Environment： 🔥🔥🔥✅裝修像是中式的家庭小店，所以給人的感覺非常親切The cozy decor exudes a homely feel typical of a Chinese family-run establishment, creating a welcoming atmosphere.❌由於店舖面積比較小，所以繁忙時間需要與陌生的客人拼檯Due to limited space, sharing tables during peak hours may be necessary.💁服務Service：🔥🔥🔥✅上菜的速度非常快速，所以食物的熱度亦非常足夠Service is swift, ensuring food is served hot. ❌由於是傳統中式的小店，所以親切殷勤的服務態度則欠奉However, the traditional Chinese diner lacks the expected level of attentive service.💰價格Price：🔥🔥🔥✅在中環這個地區來說，價錢算是十分相宜Considering the location in Central, the prices are reasonable. ❌未有連飲品的套餐提供，所以逐樣單點的話價錢會較高Individual ordering may result in higher costs, as set meal options for beverages are not available.
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🥟西洋菜鮮肉餃(每日精選水餃麵) $65水餃餡多🥟，有5隻水餃，餃子皮厚身啲煙韌，湯底唔會過咸👍，配上海麵🍜，個人認為又未去到有驚喜味道正常🫢.✨天氣涷好岩食餃子，呢間餐廳主打北京餃子，餃子選擇多，更加系米芝蓮必比登推介，座位多空間唔大，中式設計，老店風格
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星期六是放空的日子，約了中學同學中環午餐，朋友介紹這間餃子店。原來店已經在港經營20多年了，自己也是第一次試。我早到了先坐下，店員有禮貌，也可能是星期六的關係，店內沒有太多客人😆。我和朋友，點了兩款餃子🥟（鮮肉韭菜水餃，花素水餃），可以點半份，好靈活👍🏻、豆漿、土豆絲卷餅及松花蛋豆腐。感覺食物新鮮，值得再試👍🏻
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我去了這間北京餃子館，味道非常不錯，很正宗的北方口味。我吃了茴香豬肉水餃，茴香和豬肉的比例掌握得很好，味道很正宗。還吃了涼拌手撕雞。以及傳統的素什錦，素什錦有點像香港的羅漢齋，不同的地方在於使用了銀耳，還有用醬油、糖等燜燉。這間北京餃子館的茴香豬肉水餃味道很好，餡料新鮮、口感豐富，吃起來非常美味。餃子皮具有一定厚度，具備口感。餡也多，特別是茴香和豬肉的比例掌握得恰到好處。涼拌手撕雞也口感清爽、十分對我的胃口。雞肉軟嫩，搭配上青瓜絲等蔬菜，吃起來非常舒服。至於傳統素什錦，這道菜則有著與香港羅漢齋類似的風味。不過，這裡使用了銀耳，整道菜多了一分清甜的味道。素什錦中包括了各種蔬菜、豆卜、蘑菇等食材，烹制得非常入味，口感豐富。特別值得一提的是，这道菜的醬汁非常棒，香濃可口，搭配上銀耳一起燜燉，營養又美味。另外，我們還點了老北京炸醬麵。遺憾的是，當日廚師放假，沒有品嚐到本店的招牌小炒。
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最近行過中環王府店，慕米芝蓮之名行左入去，坐低叫左一個手撕鷄，手撕鷄因為加左青瓜口味比較清新，但鷄肉應該是雪藏鷄，冇乜鷄味！鮮蝦帶子韮王水餃，蝦肉彈牙，帶子份量可能太少吃不出來，餃子皮比較厚，聽說是純手工制造，食幾隻就飽了
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