Walter Bistro (智選假日酒店)

營業中

休息中

今日約咗幾個閨蜜一齊出嚟傾下偈食下嘢，所以想揀一間舒服D嘅餐廳 聚吓。呢間餐廳由佢開業一直都想試下 ，但 一直都冇機會 ，今日終於可以一試 。先講環境 ，入到去覺得好舒服好乾淨， 而且加上冇乜人，全場只有四圍枱，所以環境好寧靜 ，傾計啱曬！ 服務方面 ，侍應門都好有禮貌， 當我哋表示話冷氣太大 有啲凍，佢哋馬上走去將冷氣關細咗 ，此舉非常體貼。 食物方面 ，真係超有驚喜 ， 原本 諗住二百零蚊嘅價錢 ，都唔會有太大 期望， 點知一試 反而覺得超有驚喜。 坦白講雖然款式唔算好多 ， (大約有20款嘢食到 )，但係 所有食物嘅質素真係唔錯,簡單如一個牛角包 都好好食 ,當然最好食嘅 就係嗰件威靈頓牛扒 ,非常juicy，入口即溶，基本上我覺得食三件已經回本 。仲有個南瓜湯非常creamy ，甜品方面亦做得唔錯 。整體嚟講食物質素係高 ，雖然款式少，但係對於我哋幾個女仔嚟講，重質不重量 ，點都好過食一啲酒店 好多款式，但係啲嘢整得唔好食 。真心推介畀一啲想食有質素食物嘅朋友 。最後埋單仲有少少驚喜，原本每人大約250元 ，但係原來匯豐卡有七五折，所以加埋一，我哋每人都係220元埋單。有如此環

在酒店內的餐廳！在這兒吃了一個半自助晚餐，連加一再八五折，約$450一位，食物質素一般！而且選擇亦不多！這兒有生蠔吃，生蠔質素尚可！一人一份的鵝肝，半隻龍蝦，以及燉湯又不錯喎！半自助餐選了一份T骨扒🥩🥩（兩人份），肉質不佳，不值！這兒的麵包🥖🍞，質素反而很好👍，難道只吃麵包嗎？😅😅😂😂不過，員工們👨‍🍳👩‍🍳👨‍💼👩‍💼的服務態度很好，抵讚！👍 甜品選擇少，但有movenpick及Haagen-dazs雪糕！ 總括嚟講，觀塘區來說，都算ok啦！

慶祝母親節一家8口黎試下👏🏻🎉🥂半自助形式，有沙律🥗、壽司🍣、海鮮🍤、甜品🍮任取，但款式不多每檯送半隻龍蝦🦞驚喜係仲有鵝肝多士，味道不錯即開生蠔都唔錯，但開蠔師傅手腳超慢(公司策略？)態度都唔係幾好一開始拎左2轉，都係3隻一碟，之後換左另一品種，比之前大隻少少，師傅放左2隻係碟我無拎走，點知換黎一句悔氣的「2隻!」。okok，一次2隻😕係我唔岩唔醒目，sorry🤷🏻‍♀️主菜試左牛柳、帶子同埋鴨胸3款，味道不錯總括係一試無妨😃

令人感到意外，頭盤之誇張每位送半隻龍蝦每位送一盅鄧湯主菜豐富，菜色多元化CP值之高以觀塘的新酒店落成之後第一次光顧自助餐來說環境清靜，交通方便出乎意外的比大酒店的自助餐不差好評

一年一度的母親節又來啦，今年就帶左媽咪去觀塘智選假日酒店食下semi buffet! 就喺apm附近，好方便！餐廳內部光猛明麗， 個人非常喜歡佢嘅環境顏色配搭同埋啲波波燈。Semi buffet 每位$468，每位可選一份主菜，配上每位一碗燉湯，半份波士頓龍蝦，及一杯飲品 。燉湯有響螺燉雞，材料豐富。媽咪的主菜點了香煎鱸魚， 我偷食咗一半 魚肉非常嫩滑，屬配菜薯蓉亦都好香口。我自己嘅主菜係香煎帶子，同樣係煎得嫩滑 ，不會過熟，配埋南瓜蓉，非常好食，配菜的油醋沙律酸酸甜甜的同樣好。自助餐部分亦不遜色，非常精彩，海鮮區更加有蟹腳同即開生蠔，青口，凍蝦，翡翠螺等等，質素唔錯！ 然後我發現這裏有冰鎮益力多任飲哈！掛住食漏左影刺身， 刺身有我最愛的大大粒帶子！魚子壽司都很不錯吃！甜品都好多款呀，雪櫃仲有movenpick任食呢！媽媽用餐後表示相當滿意，嘻嘻。

從同事口中知道附近新開咗間holiday inn express ，有自助餐，又有主菜，今個母親節就預早喺度慶祝啦！地點喺巧明街對住AIA大廈。觀塘地鐵站行過去都係幾分鐘，好方便！以半自助餐形式，但是海鮮、刺身、甜品至雪糕絕都應有盡有！沙律區除了有新鮮蔬菜，亦有芝士，Parma ham 等。日式刺身可以叫師傅厚切，三文魚🍣，帶子鮮甜又肥美👍重本海鮮區，有蟹腳，啖啖肉，亦有即開生蠔，新鮮肥美😋，有淡淡海水味！龍蝦鉗和翡翠螺肉實彈牙！每人有半隻波士頓龍蝦和一盅燉湯，燉湯很足料！每人一款主菜，點了肉眼扒，牛味香濃又多汁！很高質！中式亦有數款熱食！有十幾款甜品，tiramisu ，冧酒味香濃，伯爵茶和柚子mousse，入口即溶，有柚子肉，淡淡柚子香！雪糕亦係用上movenpick 人均消費大約$500，用信用卡有折，可吃到即開生蠔、大大隻長腳蟹、高質主菜和甜品🍮算很不錯吧！

評價唔錯，黎試試日期：2019-05-06時段：Dinner 6:00位置：餐廳位於智選假日酒店一樓環境：門面予人高尚的感覺，內裏燈光明亮，簡潔舒適，感覺好乾淨。食物：由沙律冷盤、主菜熱食及精美甜品一應俱全，而且款式選擇非常多。整個食物共分幾區 -  涷食、沙律區、熱食(十多款)、 (再加高級西餅櫃)、即製意粉、海鮮、、即切即烤牛扒、湯、粥等等味道：这里的菜式多样款式多，味道幾OK喇。總的來說，環境舒適，款式選擇非常多。下次有機會帶好友來！

觀塘區上班的朋友介紹了新開的 Holiday Inn 裏的餐廳，家住東九的我週日走去一試。餐廳以半自助形式，除主菜及飲品外，其餘食物可自取享用。我們點了鴨胸及煎帶子作主菜。點好主菜後當然出動看看有什麼食物，雖說沒有全自助般大型，但這裡也是應有盡有。冷盤如沙律，芝士，火腿等，還有整盤泰式青口，全都新鮮。日本菜區域有數款壽司刺身，選了帶子及八爪魚，帶子厚身，入口鮮甜嫩滑 ; 八爪魚也很不錯，有嚼勁卻不韌。海鮮是我至愛之一，螺，蝦，長腳蟹，凍花蟹等，每款淺嚐都已經很豐富，尤其是凍花蟹肉質鮮甜，不多地方可以食到。生蠔十分大隻，清甜爽口。原來每位都會附送燉湯及半隻龍蝦，燉響螺湯清甜滋潤 ; 龍蝦大隻，肉質彈牙，而且有不少蝦膏，令人垂涎三尺。到主菜上場，帶子煎至約7成熟，外熟內嫩，配南瓜蓉鮮甜味更突出，跟帶子刺身各具風格。另一主菜鴨胸，味道香濃，口感嫩滑，而且多肉少肥膏，點些蘋果蓉，減低飽滯感。甜品方面，選了焦糖燉蛋和柚子慕絲蛋糕，前者綿密軟滑，後者混入柚子粒，很清新。其實還有雪糕，湯及熱食區，只是剛才吃得豐富，只好留待下次吧。這裡水準不比港島區酒店自助餐遜色，價錢又相宜些，值得再來。

提早慶祝母親節，所以決定到這裏嘗試一下半自助晚餐！晚餐時段由六點鐘開始，我們很準時地到達，而且是第一個到達的，見到這裏的環境很漂亮，可能是新落成的關係，乾淨整潔！每人都有一個主餐，其他的就可以到自助台自取，有新鮮的生蠔，海水味很濃很好食很新鮮，讚！雖然自助枱食物數量不多，但勝在食物的質素很高，每樣都很好食！而最值得一讚是甜品，所有蛋糕都很好味總括而言，我們都10分滿意這一餐，正呀！ ！

安排好我的親友來港入住的觀塘新酒店 : holiday in . 唔去開都唔知依到有新酒店在觀塘。 之後我嘅親友介紹我同老公去酒店樓下食他們的自助餐， 他們説前一天他們食了他們的自助餐説很不錯， 價格平宜而且食物高質新鮮。 由於當時時間快到中午十二點， 我和老公就聽聽親友建於join 了 酒店中午自助餐了環境高雅，所有的餐具都好新淨。 位置雖然沒有很大，但大大的玻璃窗和燈光線，坐地來好舒服。 可能沒有太多人知道吧 (和我一樣) 所以餐廳並不多人， 不用搶住拿食物。 冷盤方面選擇多， 而且新鮮有質感。 相中的泰式青口，是我其中最愛的。 青口肉超大， 好鮮甜，而且沒有沙。 配酒的火腿芝士有多類選擇熟食並不是太多，但每樣真的有水準。 聽他們的經理說主廚是某一間米芝連餐廳過來的。 難怪每款都有水準另外一個最愛是他們的葡撻好好食。 外邊緣脆脆的，中心位的蕉糖適中，不會甜度掩蓋蛋的味道。 還有既烤麵包🥯他的牛排🥩好食。 肉嫩，而且不會烤太蕉了 這個一定要食一下。他們的海鮮確實令我意外， 200多元一位的自助午餐，卻提供高水準的食物，真的一讚。 不過他們的選擇種類卻不多，希望日後不所改善哦！

其實我對自助餐有啲有愛又恨既感覺，雖然食buffet可以食到好多唔同種類既食物，可以滿足我每樣都想食少少既心態，而且又一定可以食到飽，但我其實最怕係又要同人迫之餘，仲要好似同人爭野食咁，有啲餐廳一擺生蠔大家就蜂擁而上，然後就搶，唔搶就無得食，又或者有啲餐廳拎野食要排好耐隊，又好以前啲人輪米咁，感覺好差。今日黎觀塘呢度食buffet, 就無呢個感覺！（可能因為比較少人會揀喺觀塘食buffet??)餐廳唔算大，所以可以招呼既客人唔會太多，當日就大約有一半入座率，但環境都幾靜。食物類別每樣都有啲冷盤沙律、海鮮麵包熱食燒牛肉，比較少見lunch buffet 提供壽司即煮湯麵，建議可以唔要湯，然後加餐廳既西湯落去，我當日係蕃茄海鮮湯，味道一流甜品最正係呢件柚子蛋糕唔太甜，又有柚子清香，必食！

放復活節假身痕周圍搵好嘢食，啱啱食完令一間酒店嘅下午茶set意猶未盡，即刻睇吓附近仲有邊間酒店有半自助晚餐係抵食又好食嘅。摷晒成個list，見到呢間一直想試但係冇去試嘅，因為食開Holiday inn既餐廳都有信心，即刻book位原來仲有八五折諗都唔使諗。因為遲book所以都係得七點半有位，都好嘅俾啲時間我緩衝下。行下海皮做運動消化下室內裝修優雅，最正係冇乜人叫咗主菜先～～香煎法國鯛魚配蘆筍及忌廉芝士粟米蓉賣相精緻，魚肉夠厚身煎得好香脆金黃，加埋細蔥幾好，忌廉芝士粟米蓉夠滑口，味道溫和唔會搶咗啲魚味，不過啲魚肉可以再生啲會更軟身。法國鴨胸肉配新薯及蘋果蓉鴨胸冇想像中咁油膩肉味唔夠濃唔夠香，蘋果粒唔夠甜未煮到焦糖化，份量好足香煎帶子配南瓜蓉及茴香沙律其實如果我知道出邊buffet枱有燒帶子我未必會叫呢個，其實好食嘅不過重複咗，帶子大粒面頭煎得香脆，識落無喳又鮮甜，南瓜蓉細滑味道清新。叫完主菜就有燉湯同埋每人半邊龍蝦今日係海螺老雞燉湯都幾好味飲完唔口渴龍蝦就麻麻哋好硬囉啲肉餐廳中間有個O型枱四邊都有嘢食仲有師傅喺中間煮嘢食同埋開生蠔切刺身沙律：都有六七種有蔬菜醬料都有好幾款，蘋果沙律最好味

半自助餐，自助的食物選擇不多，主餐選擇也不多，不過有生蠔有龍蝦，貴精不貴多。任食生蠔好creamy，肥美，食物味道都OK嘅。人少，得4枱，新酒店無嘜人？我以為包場tim🤣 人小小坐得舒服又無人爭食。4百幾包杯嘢飲。經Openrice訂位和某些信用卡會有折扣。網上介紹的貨不對版，我以為有羊架，花形cup cake也沒有，有點失望😅 結論係，呢個價錢，食物味道不錯，我中意食海鮮，生蠔長腳蟹翡翠螺鮮蝦都係新鮮嘅，我巳滿足。朋友說中間service個廚師跟住佢行，隨時ready為佢服務🤣🤣🤣主餐，魚煎得脆脆地，好味 主餐，燒春雞仔，肉質有些鞋，不是燒的，少了香味同口感，薯條不錯自助蜜瓜好甜生豪creamy 雪糕正！ 食晒成盤生果，甜！連菠蘿也不覺酸位少，地方也細，但食物Ok，坐得舒服

上星期六同朋友係觀塘附近購物，由於接近中午時分，所以就決定一齊食飯先，下晝再戰～ 觀塘雖然係工業區，但好多工業大廈入面都有各式各樣既餐廳，而且唔少商場、地鋪都有質素唔錯既餐廳。經朋友推介，我地一行幾人一齊去左食酒店自助餐～位於智選假日酒店既 Walter Bistro 係法國米芝蓮一星餐廳BriKetenia香港分店既行政總廚所開既。Walter Bistro Buffet & Bar 有即開愛爾蘭/ 法國生蠔、波士頓龍蝦、阿拉斯加長腳蟹等等～ 我地選擇左自助午餐，黎一個豪華小體驗。我地未夠12 點就黎到，所以等左一陣先入得。Walter Bistro 既大門、牆壁以白色大理石為主。雖然設計簡單，但所用既物料令餐廳變得華麗，氣派非凡 😍餐廳分開左生既食物同熟食，而生既食物再細分左蔬菜水果類、壽司🍣等等各種瓜類🥒、車厘茄🍅、菇、豆、青椒、洋蔥、粟米🌽同埋菠蘿🍍食客可以自行調配心水口味既沙律🥗 有多款醬料例如芝麻醬、白汁等等，再挑選自己喜歡既新鮮蔬菜🥬，可以先開一開胃～ 😋青口 青口係當日其中一道難忘菜式～ 我多數都係食熟青口例如日本清酒🍶煮青口，呢一種食法真係第一次。青口好鮮甜，鮮味得黎

今日去左觀塘既Holiday Inn Hotel 食Dinner Buffet呢度既Buffet 係Semi Buffet, 一入座可以先點主菜。我同朋友都係非常之鍾意食牛扒，所以就叫咗一個T bone steak share嚟食落咗主菜之後，侍應就上咗一個燉湯同埋每人半隻龍蝦。燉湯係響螺瘦肉煲雞，非常清甜濃郁，雖然係buffet吧都有中湯可以飲，但就完全比下去。如果呢個燉湯係任飲嘅話，我最少都會飲五碗。沙律吧唔算特別吸引，但係都有基本嘅沙律菜、番茄仔、粟米等等。另外，呢度仲有parma ham，質素都唔錯。至於我每次食buffet都一定食最多既海鮮冷盤，呢度都有好多選擇，除咗有即開嘅生蠔之外，仲有蟹腳、原隻蟹、龍蝦鉗、凍蝦同埋螺廚師已經將生蠔擺好喺碟度，每人每次限攞三隻，避免左有啲人會一次過拎晒所有生蠔。基本上全晚由頭食到尾都會可以有生蠔拎，完全唔駛等跟住食到差唔多就到主菜上檯我哋叫咗三成熟嘅T骨牛扒，坦白講份量比想像中大，目測連骨大概有30安士，生熟度我覺得非常之好，牛扒嘅外皮燒得好香，食得出有牛扒焦香嘅味道，然後牛扒嘅油脂非常均衡，我覺得比得上好多高級嘅扒房。我哋兩個人其實都算大