The Captain's House (已結業)

夏天到Bi想搵一個冷氣夠大又光猛嘅地方飲番杯嘢飲再食埋海鮮就最好不過了今次去咗H8 食海鮮坐得幾舒服$400 1個海鮮拼盤可以揀三種海鮮拼盤入面會有腸仔薯仔同粟米B I 重口味所以揀咗蒜蓉醬而海鮮方面就有蜆肉、翡翠螺、同海蝦。上菜嘅時候，職員會響你面前搖個膠袋將啲醬汁搖勻晒你可以響呢個時候影相然後職員再將海鮮袋打開飲品方面，我要左一杯mojito同一杯Purple rain 兩杯都可以選擇冇酒精另外蟹餅都好足料啖啖肉連鐵板上

上星期家人生日，Book 左呢間The Captain’s House，因為想試Seafood Platter（Shake Shake海鮮包）。上到去先發現原來幾年前黎過，係食生蠔，之後就一直無黎過🙈🙈我地叫左一份crab cake、Seafood Platter、墨魚汁鮮魷魚八爪魚🐙飯、西班牙黑毛豬肉同一份apple pie。Seafood Platter：海蝦幾好食，個sauce唔錯，蒜蓉味好重同埋有好多薯仔😅🦀 cake同墨魚汁鮮魷魚八爪魚飯：份量較細，但兩樣都唔錯。crab cake 蟹肉多而且夠新鮮，口感豐富，但略為油左少少；墨魚汁鮮魷魚八爪魚飯呢個好食，如果份量可以多少少就好…調味適當剛好，食落配合洋蔥咬十足口，另外配上半生熟八爪魚，味道新鮮，令人驚喜!!❤️👍🏻西班牙黑毛豬肉呢個就相當失望，黑毛豬肉過熟，味道淡，而且都切得比較簿身。果然都係食番海鮮比較好。。 apple pie其實唔算差，不過一直好後悔無叫到cheese cake，下次一定要試!

疫情令我常常足不出户，天天不是太陽蛋吃公仔麵；就是食香腸通粉。難得朋友邀請，去了位於尖沙咀的The Captain’s House品嚐海鮮餐，真的有說不出的興奮。用龍蝦做隊長的Logo，已好吸晴了。基本上來的客人也必選海鮮包，我們當然不會錯過，來這兒就是要試他們的Signature。總共叫了4道菜，2杯飲料。1.Saute Live Mussels : 一道用上牛油煮的青口，青口浸溶於牛油中，令青口散發出牛油香，另外，百里香草也成功引出青口鮮味，我真的大飽口福了。2.Bolognese Spaghetti ：芝士肉醬意粉，糾纏未完的意粉被芝士肉丸球騎下，好威風！一切開芝士肉丸，拉出芝絲，滋味無比。意粉的粗幼又適中完全符合我的食道闊度，感恩我遇上。3.Seafood Platter A ：海鮮包 A來了。用上藍網包上膠袋，而膠袋又裝著海鮮料，一起shake 一起shake... ...一打開，青檸牛油味已撲鼻，內有青口、蜆、中大蝦、薯仔、腸仔及粟米，一見到，雙眼發光、食指帶動！所有食材也很入味，連蝦殼也沾上濃味，根本沒法拒絕。4.New York Cheese Cake : 二人份量的紐

一行16人去食大餐, 預早一天可留海鮮, 柯打三個海鮮包, 蟹肉勁霉, 蝦殼淋, 其他海鮮沒有鮮味(有兩三款欠缺),估計全部是雪藏。三隻波士頓龍蝦都是雪藏。牛扒沒有提供。其他食品一般般。服務員不稱職，餐具唔齊，上海鮮包沒有比手套。只有一位男職員服務比較好。

今年生日飯揀咗呢間食，因為响美國食過好好食，所以就想試下本地質數，BOOK咗6点15分，準時入座，環境Ok，坐得舒服，服務態度好，有問心答，解釋清楚，上菜都快，食物齊體OK，但主菜就有点差勁，我点了5款海鮮，鮑魚無味，蟹腳冇肉，翡翠螺超un，蝦一般，青口一般，整體唔得，其他食品都OK，總结有点失望。

名過其實Over-rated朋友獲發年度佣金，邀請一同晚飯共享喜悅，同時要求我幫忙找餐廳。雖然人家請食飯我找餐廳，感覺怪怪的，但有感朋友一番心意，我便選了這間在尖沙咀食評最多、評分最高的餐廳。I came here with my friend solely because this restaurant scored the highest rate in Tsim Sha Tsui area in openrice.朋友遲到，我先點了一這杯無酒精的BLUE OCEAN 放鬆一下。顏色美麗，入口也有薄荷的清新，但略嫌有少少過甜。但這只是口味問題，飲品本身很不俗。I have ordered a non-alcoholic drink "Blue Ocean" to chilled up the night first.  It looked pretty and tasted refreshing.  Although I believed it's too sweet, but it's just a personal preference, the drink itself wa

The Captain's House🦞以shake shake seafood bag興起🎉~來呢度當然要試呢個signature啦🎊晚市開放就多返好多人出來食飯😁見到好多台都係選海鮮袋🦐🦞🦑,我地選左蝦、蜆同青口~海鮮款式3款起，如覺得唔夠可加多幾款Order 左個炸蝦小食~即叫即炸👍🏻仲有個肉醬意粉🍝甜品焦糖疏乎里👍🏻好好味又唔太甜Mocktail snow flow同 mimosa都好大杯🍹🧊

再次來到人氣餐廳The Captain's House，重遇我的藍色格仔海鮮袋，shake shake 吓，幾咁開心，由黃昏到夜晚，渡過一個好chill好享受的moment。喺Shake shake袋未到之時，嗌咗一個前菜『白酒煮活青口』，新鮮的青口連同輕微的白酒味道好易令人陶醉。藍色海鮮袋來到，内有活蜆，青口及鮮蝦，量比較多，除此之外，還有薯仔，腸仔，玉米等配菜，食完差不多已飽，但係仲有一份蜆肉意大利粉等緊我哋，帶殼的蜆超級鮮甜，辣辣哋，好惹味，又食多咗添。是晚朋友嘅飲品係内有菠蘿，士多啤梨嘅mimosa，而我嗰杯就系kiwi garden，勁多的kiwi肉係我嘅菜，微酸正啱我口味。至於有好多生果喺面嘅creme brulee亦係我至愛的甜品。

係灣仔試過mr. crab留下好印象，所以對captain house也帶有期望Seafood combo一定要點，今次試檸檬牛油汁，比想像中稀，沒有其他兩種汁惹味，岩喜歡清淡的客人，我比較喜歡重口味，所以今次就有點失望喇，好快就食膩了另外點了兩份lunch set, 一份是肉眼扒薯條正常發揮，薯條好食反而炸魚薯條有驚喜，一上枱都不禁嘩了一聲，好大條，仲要係兩大條，味道也不錯，出呼意料的滑溜，$98來說真是超值，要推介一下

難得平日放假，黎尖沙咀H8搵好野食😊The captain’s house主打海鮮，環境闊落恬靜，我都黎試一試呢間人氣度咁高的餐廳😋前菜是青口，鮮味十足，超多蒜蓉令呢碟青口更香，份量好大絕對抵食！Seafood platter A海鮮類有10隻蝦、青口、蜆，加上蔬菜有鮮甜粟米、原個大薯仔，仲有腸仔，二人份量好滿足！醬汁有幾款可以揀，我揀左蒜蓉汁，帶出海鮮鮮味，少許辣汁更加惹味又唔會搶focus，值得一試😃意粉以味道取勝，蒜頭香草及蜆肉的鮮味好出～最後以完美的甜品作結，有芝士香入口柔軟，賣相不錯，甜度亦適中👍🏻兩杯mocktail 飲落都幾清新，無藥水假味，叫summer  dream同sugar  kiss餐廳好貼心提供手套及圍裙，乾淨衛生，侍應亦好勤快，不時黎換碟、斟水，服務唔錯～

The captain’s house 最出名食海鮮，有宜家最興的shake shake seafood package, 今日特登到尖沙嘴呢間餐廳打包這個seafood package。這裡位於厚福街8號的18樓，查實如果唔係疫情要take away, 呢度的裝潢同環境真係一流，係度食野都心曠神宜。我們點了seafood platter A, 可選3款海鮮，我們就選了海蝦，活青口同活蜆，這樣可以每款10件，份量充足，揀左lemon butter sauce, 呢個汁好正，裡面仲會有埋其他配料，薯仔和玉米🌽，所以都唔好話唔飽。crab cake同美國正宗的crab cake 做得一樣，真係估唔到係香港都可以食到美國正宗的crab cake，真係成塊都係蟹肉，好正架。仲揀多份clams linguine,clam 的數目真係多得驚人，點一份已經夠曬滿足。呢個份量都夠3個人食，食到我們Lamlam 脷好飽飽。

TGIF💃🏻又黎到每星期最期待嘅一日😆聽日可以唔使返工呀~~又可以慢活啦~~咁開心就同個bestie去食餐好先🥳兩個人去左尖沙咀最多野食嘅地帶嘆返下.📍The Captain’s house.🐙墨汁鮮魷魚•八爪魚意大利飯 （$118)-好足料!大大隻又爽脆嘅八爪魚同魷魚鋪左係黑媽媽嘅飯上面😍墨汁好夠多~飯粒分明又creamy!🦀路易斯安那特色蟹餅 ($108)-厚厚嘅蟹餅一咬落去勁多蟹肉!!!蟹味十足啊~好味😋🦪Seafood Platter 配胡椒牛油汁 ($398)-我地揀左蝦、青口同蜆🥰員工送上黎係我地面前shake袋海鮮~然後打開...超級香!!!入面除咗有點選左嘅海鮮之外，仲有粟米、香腸、薯仔☺️個汁好正!!!🍹Fruit Punch ($58)-好似夕陽嘅飲品，顏色漸變好靚🥰由orange juice, pineapple juice, sprite, fresh fruit同grenadine 調製~甜甜的心情都變好🍹Mid Summer Dream ($58)-朋友叫嘅mocktail~由apple juice, cranberry juice, lime juice同s

新年之前食過灣仔分店覺得好正之後心心念念想食多次最近放假晏晝專登帶埋母親大人去尖沙咀店食好西Peach on the Beach無酒精雞尾酒採用薑汁汽水代替酒精增添氣泡感配搭薄荷以及青檸同埋蜜桃感覺清新有啲似無酒精版嘅莫希托Sugar Kiss無酒精雞尾酒主要係熱情果混合曼越莓汁調製加上大量切粒新鮮水果浮面健康得嚟酸甜醒胃Louisiana Crab Cake路易斯安那特色蟹餅外層金黃酥脆切開見到啲加拿大蟹蟹腳肉塞到滿哂食落啖啖都係蟹肉配埋自家秘製醬汁真心好食Seafood Platter嚟到緊係例牌必食餐廳主打源自美國路易斯安那州南部嘅新奧爾良式海鮮袋；十幾款海鮮任揀最少三款烚熟然後撈醬搖均上次試過佢啲甲殼類海鮮覺得幾唔錯所以今次除咗番兜青口仲試埋海蝦同活蜆三款海鮮各自有成十隻左右而且隻隻都好新鮮配埋卡薑蒜蓉汁勁惹味Squids & Octopus with Ink Risotto 鮮魷魚同埋八爪魚質感軟嫩配搭墨汁襯托更加鮮甜而且意大利飯米粒煙韌硬心口感豐富Apple Pie with Ice Cream熱蘋果批配草莓雪糕冷熱對比強烈而且金寶牛油粒鬆化配搭肉桂蘋果餡香軟層次分明

呢排夜晚開返堂食，呢幾日我又咁啱冇前排咁忙，於是開始多啲約返朋友食飯。前兩日同左朋友去尖沙咀食呢間The Captain’s House，因為朋友話想試佢嘅Seafood Platter（Shake Shake海鮮包）。去到都坐滿晒人，好彩有訂座。我地叫左一份crab cake、一份pasta、一份apple pie同埋兩杯飲品。當然唔少得嘅仲有份seafood platter啦。🦀Louisiana Crab Cake $108呢個用鐵板上，一上到檯香噴噴勁想食。作為一個前菜，份量都夠兩個人share。食落啖啖蟹肉，蟹味十足，正。🦐Seafood Platter $398既然係為呢個而黎，咁當然要叫呢個啦。醬汁方面有三款可以揀，我地揀左lemon butter sauce，呢個汁creamy得黎又有檸檬嘅清新酸味，好正同啲海鮮好夾。Seafood Platter入面有10隻蜆、10隻青口、同埋10隻蝦，仲有三大舊薯仔同埋腸仔同埋粟米。薯仔同粟米都好清甜，好食。食完呢個都飽飽地。🍝Bolognese Spaghetti $138呢個pasta嘅中文叫大波波肉醬意粉。最初見到大波波呢個字

今日再次黎到呢到食晚飯，整體環境同質素都仲係咁好!Buffalo 雞翼5 大隻雞翼咬落真係啖啖肉而且炸既火喉岩岩好，有肉汁而且一D雪味都冇，加上佢地既辣汁同埋芝士醬，食落層次一流又惹味!蟹餅每次都一定會嗌，蟹肉多而且夠新鮮，食落口感豐富。調味方面亦都岩岩好唔會搶咗蟹餅既鮮味!Grilled Seafood呢個真係好吸引，調味十分出色同時可以食到鮮味。薯蓉夠creamy同埋唔會過咸。兩塊多士脆卜卜加埋醬汁一齊食真係冇得頂!Fish & Chips經典既菜式，炸魚好嫩滑而且炸得岩岩好，脆得嚟又唔會太熱氣。薯條真係脆卜卜再加上有再調味過，整體好滿足!Blue Ocean & Sugar Kiss兩杯特飲都好出色，特別係Blue Ocean，有薄荷葉既香味再加上少少檸檬酸味!Apple Pie最後呢個蘋果批好足料，切開啖啖都係蘋果肉，肉桂粉既香再加上雪糕同埋蘋果，層次一流!