The Captain's House (已結業)

最近有朋友生日，想帶他去吃大餐慶祝，可惜現在晚市禁止堂食，而我和朋友都要上班，上班地區又不近，根本沒辦法一齊慶祝嘛!其實沒關係，我可以邀請他來我家吃晚飯就可以啦，不過要吃什麼呢？朋友愛吃海鮮，我忽然想起尖沙咀的著名Shack Shack海鮮店，於是便去外賣海鮮袋回家啦。 Crab Cake $108 我非常喜歡吃蟹餅，絲絲蟹肉，令人陶醉。這裡的蟹餅呈圓形，炸得好脆，入面是調過味的蟹肉絲，很好食呀。 Seafood Platter A $398 餐廳的招牌Shack Shack海鮮，怎能不試試呢。用上自家自豪的Cajun 醬去調味，未打開包裝已香氣四溢，拿回家時，路人甲乙丙都忍不住不斷注視我的海鮮袋。袋內有青口、蜆和螺，更有少量薯仔和玉米，朋友食得好開心。 New York cheesecake $78 既然是同朋友慶祝，又點少得蛋糕呢。餐廳個芝士蛋糕吃過幾次，芝士味濃，味道都不錯㗎。

The Captain’s House出名食shake shake海鮮袋就係人都知，但中午食就太heavy喇！今次試左佢地既lunch menu，唔知質素如何呢！水牛城雞翼($98)❤️雞翼即叫即炸上枱時熱辣辣，雞翼炸到外皮香脆肉質嫩滑多汁，再點埋特製嘅酸辣醬汁同埋香濃芝士味醬汁，太開胃了！👍🏻😊另一款前菜黃金焗生蠔 🦪($138) 三隻大大隻嘅新鮮焗蠔，蠔味香濃。上面嘅配料惹味得黎亦唔會蓋過蠔本身嘅鮮味。扒海鮮配蒜茸包($128)❤️一碟有哂幾款海鮮一次過滿足幾個願望！有小龍蝦、青口、蜆肉同魷魚，再配埋酸酸甜甜嘅蕃茄source同埋薯蓉。美味又夠飽肚！焗芝士波菜雞肉卷($158)❤️ 雞肉卷嘅外皮口感酥脆，內裡包住大大舊雞肉，雞肉雖然瘦但食落唔會鞋口，惟波菜偏老食落有少少渣，有點失色。值得一讚係旁邊配埋嘅沙律醬汁，同雞肉卷味道超夾！Apple pie with chocolate ice-cream ($88) 呢個蘋果批非常足料而且味道濃厚，特別係個餅皮好香牛油味，食到停唔到口。配埋兩杯refreshing特飲Fruit punch 同埋 mid summer dream，顏色又靚味道又

呢排老豆老母想食海鮮，所以點咗我去買外賣妹。我叫咗幾樣嘢食，冇諗過咁大份咁重。宜家外賣自取仲有八五折，平咗好多。抵食！Seafood Platter 海鮮拼盤 ($398)我揀咗檸檬牛油汁，仲有卡薑蒜蓉汁同胡椒牛油汁可以選擇。咁入面就有十隻蝦蝦蝦、十隻活蜆、十隻活青口，加埋有三十隻。除咗新鮮嘅海鮮，仲有粟米、薯仔同腸仔，抵呀！宜家先發現個青口撞咗另一個餸，不過唔緊要個汁唔同！成個拼盤係用一個膠袋裝住好特別，我Chok咗幾下好似會濃味啲。個汁好香牛油牛奶味，仲有啲酸酸地嘅檸檬，吊出海鮮嘅鮮味。Squids & Octopus with ink risotto 墨汁鮮魷魚．八爪魚意大利飯 ($118)食過薩利亞嘅墨汁飯之後，我一直對黑色嘅飯有唔好嘅印象。今次食呢個終於解取咗我對黑色飯嘅Phobia。魷魚同八爪魚爽口，食味都有啲鮮味，份量都唔少。估唔到個黑色飯都好食，夠Creamy夠濕潤，好滋味！Sautes Live Mussels 白酒煮活青口 ($168)份量唔算太少，酒味適中唔太濃，青口新鮮。我老豆老母中意呢個汁多啲，佢地話有啲酒香、酸酸甜甜好香口開胃。好快就俾佢地食曬，差啲冇得食。

放假又係食好西的時候~睇網上介紹tst the captain's house有外賣shake shake seafood bag可以自選海鮮~我地選左蝦、蜆同青口男朋友話想試檸檬牛油汁shake shake 袋內仲有栗米、香草腸同薯仔另外加左個louislana crab cabe (推介必點蟹餅)真係啖啖都係蟹肉，唔好睇落細細個，兩人食岩岩好自己一個係食唔晒的白酒煮大蜆意粉~意粉充滿白酒的味道當然唔少得就係要叫返個cheese cake

自從晚市無堂食後，真係無去過H8了！H8可謂美食集中地，有多間不同款式的餐廳，是我們以前的蒲點。當中呢間The Captain's House，我跟朋友經常是座上客。所以早前知道家人會到尖沙咀，就吩咐家人到The Captain's House外賣自取～外賣自取有85折優惠喔！首先必點的一定是Louisiana Crab Cake🦀 $108切開就會見到一絲絲的蟹肉超足料！吃起來味道鮮甜香口～Seafood Platter 🥡🦞 $398有不同價錢的Platter。我們就自選3款海鮮，小龍蝦、蜆、青口。醬汁就選清新的Lemon butter sauce。滿滿的醬料包覆著海鮮～微酸的檸檬有提鮮的作用，也意外的帶一點點辣。海鮮之外的配料有豬肉腸、薯仔、粟米，吸收了醬汁後配料也非常惹味～Bolognese Spaghetti 🍝 $138名為大波波肉醬意粉特別在有個「大肉球」大肉球入面有芝士醬，切開時是流心的。肉醬意粉也好夠味道！整體份量好多。Mid Summer Dream $58蘋果汁，蔓越莓汁，青檸汁三款混合再加上雪碧🥤甜甜的幾好飲。Pink Flamingo $58粉紅色的Mockt

之前生日飯係呢度食過一次佢哋既海鮮袋然後呢度嘅侍應們都好好 所以今次再嚟多次支持而因為上次食海鮮 已經好豐富 冇多個胃 食埋佢其他嘢食今次一於叫返夠本！香煎北海道刺身帶子同芒果沙沙賣相一流既開胃菜！見到顏色已經覺得好好食大大粒嘅北海道帶子刺身同酸酸甜甜嘅芒果salsa~ 極度開胃雖然係舖底嘅茄子 但sautéed過好林好入味切開都勁厚身嘅北海道帶子海膽忌廉汁蟹子扁意粉好滾動上次因為叫得太多所以最後要放棄呢一個意粉 今次仲食你唔到！擺盤超有美感～ 廚師加分！食材好新鮮！大大啖嘅海膽配上數千粒蟹子北海道海膽夠貼又夠香～脆卜卜嘅蟹子令到成個口感更加昇華！忌廉汁一啲都唔會好膩 話都冇咁快 兩條友清曬雙色芝士焗龍蝦尾 Mac n Chesse 巨型龍蝦尾登場呢個又係上次已經想食既 想食就冇得怕肥 唔理咁多～一手起曬成條龍蝦尾嘅肉整返兩杯夏日mocktail 今餐食得相當滿足同上次一樣 對呢度嘅食物相當滿意！雖然今次上菜慢咗少少 不過無減我地對呢度嘅好評下次再見captain!

西式海鮮，平時食海鮮多數都係食中式嘅煮法。第一次接觸呢種食法係泰國，個陣覺得好好食。返到香港一路好想搵返同類嘅食物。咁就搵到呢間餐廳。餐廳嘅裝修好有特式，而且待應亦都好耐心咁解釋餐牌嘅內容。主角出場喇，一上枱已經聞到陣陣嘅香味。令人食慾大增。入面有蝦，蟹，青口，螺同粟米。醬汁非常野味，海鮮亦都唔會話煮得太老，。而且份量對兩個人來講係啱啱好。最後大家亦都食得相當之滿足。相信呢間餐廳我亦都會回頭再食。

好耐冇食呢間餐廳啦，超掛住這裡的shake shake海鮮呀，原來可以外賣回家吃！Seafood platter，今次個shake海鮮有蜆、海螺同青口，當然仲有粟米、薯仔同埋腸仔！醬汁揀了黑椒檸檬汁，清新得黎又帶有少許辣，非常惹味！海螺超大隻，差不多有半隻手掌咁大，蜆肉都好鮮甜！白酒煮活青口 ，青口份量都幾多，而且每隻都好大隻，青口肉非常鮮甜，配上白酒汁酸酸味味，非常開胃！大波波肉醬意粉，原來大波波係一個好大的肉球，入面有芝士，芝士可以做到拉絲效果！而意粉已拌有肉醬，味道有微微既蕃茄味，唔錯！New York Cheese Cake ，這款cheese cake同平時吃的不同，把芝士餅整到像布甸形狀，食落有濃濃的芝士味，而且餅底已經在當中，加上有士多啤梨醬，令cheese cake不會好漏！

The Captain’s House - 經典美式海鮮餐廳看見餐廳入口的龍蝦船長相信大家一定不陌生，這間人氣的海鮮專門店，主打各式各樣的海鮮料理，更有招牌的海鮮shake shake袋。路易斯安那特色蟹餅在網上看到很多人都點這個，果然沒錯，滿滿蟹肉的蟹餅，雖然外賣關係，但仍保持微微脆脆的口感，再加上超多的蛋黃醬，絕對可以再encore的小食。招牌海鮮袋海鮮袋我們選了海蜆、海蝦和青口，份量都相當多，而且每種海鮮都大大隻，海鮮袋的精髓在於醬汁，有檸檬牛油汁、卡薑蒜蓉汁和胡椒牛油汁，選了卡薑蒜蓉汁，香濃的蒜蓉味，當中帶點辣，十分惹味。大波波肉醬意粉另外我們加了一個肉醬意粉，名副其實的大波波肉醬，因為是像中式獅子球一樣的大肉醬球，中間還有流心芝士，這款意粉是我吃過最多肉醬的一款。Peach on the Beach 由桃汁、青懧汁和薄荷葉而成，相當清新的一杯mocktail。Mid Summer Dream這杯甜度相對較高，有蘋果汁、酸果蔓汁，果香滿滿。

The captains house的海鮮shake shake 袋一向是我的飛佛，偶爾就會去搖一搖，不過限聚令下，已經很久沒光臨了...今日終於忍不住去了點個外賣，海鮮袋當然是其中一員食物：白酒煮活青口 $168真的是活青口，口感ＣＲＥＡＭＹ也非常新鮮，白酒汁帶適度咸香，入口順滑，令人意外的高質！海鮮袋 三款$398蝦 蜆 青口 各十隻檸檬牛油汁有三款醬汁選，最愛的還是不辣的檸檬牛油汁，既富牛油香又因為有檸檬而不太膩，蒜香也豐富，這個新奧爾良袋的份量，即使點最少的［三款］的也甚多最入味是青口，多搖幾下完全跟醬汁融合，口味creamy，不過不及白酒青口大隻蜆肉有帶殼，所以一定要用殼盛起點點的醬汁來吃，咸鮮加檸檬跟牛油，意想不到的新鮮蝦肉彈牙，不錯~此外還有些肉腸跟薯仔和粟米，兩個人吃完，其實還真的很飽大波波肉醬意粉$138巨大的肉丸加在芝士意粉上，跟傳統的肉醬意粉比多了一些玩味，而且意粉口味卻比傳統的更濃郁，超飽！不過大肉丸調味不足，多加一點鹽會更佳～紐約芝士蛋糕$78外帶回家外貌被破壞了一點，但口味真的強得沒話說，裡面的芝士口感緊緻但不死實，帶點焦糖口味，又加上士多啤梨跟藍莓吊一下味

好友放假一齊食Lunch，餐廳位於18樓環境開揚又舒適。我們點白酒蒜蓉煮活青口，青口新鮮，醬汁帶些檸檬酸甜🍋白酒的清香，很match，好美味。路易斯安那特色蟹餅，全部都係蟹肉，味道超級美味又鮮甜，真超級正值得推介👍足料自選漢堡（牛肉漢堡+煙肉+菠蘿🍍）厚厚的漢堡扒好多汁，有牛肉味，燒過的菠蘿片，更香甜，燒過煙肉，有焦香味，配炸薯條和酸菜 ，酸菜可油解膩真不錯。扒海鮮配蒜蓉包 ，有小龍蝦、青口、蜆、鮮蝦、八爪魚仔🐙、魷魚圈🦑，伴碟是好滑的薯蓉、番茄醬，塗搽上烘得好脆蒜蓉包，十分美味可口😋Sugar Kiss，有新鮮蘋果粒粒、石榴粒，味道清新。 Pink Flamingo，士多啤梨🍓味香濃，賣相靚靚。甜品是蘋果肶，蘋果清香味甜。總結：海鮮夠新鮮，味道不錯，值得回頭再吃。地址：尖沙咀厚福街8號H8 18樓

時下🚨好hot的shake shake海鮮袋🦐🦑🥔🌽放工後就去左tst The captain's House外賣回家😋入面有蝦、蜆、青口同埋薯仔栗米😛選左蒜蓉汁帶dd辣🌶️好惹味，可以係openrice pre-order, 咁一去到就有得耐唔駛等另外試左呢到的招牌crab cake🦀🍘,啖啖都係蟹肉好有口感👍🏻同蜆肉意粉🧄🍝粒粒蜆都好大粒今次試左mocktails ~ mid summer dream🍹酸酸甜甜幾好飲

外賣有驚喜，食物用一個大紙盒放著，好似開禮物咁，令人十分期待呢。.Crab cake路易斯安那特色蟹餅 - 喜歡食蟹及不喜歡食蟹的朋友都不可錯過！蟹餅內做到一絲一絲的texture，蟹絲烘濕度剛剛好，口感順滑又不失啖啖蟹肉的豪放感。蟹餅處理得很好，只求下了蟹香的精髓，去除了海鮮的腥味，所以即使我不太喜歡吃蟹，這個蟹餅我也覺得好食！.Buffalo wings水牛城雞翼 - 炸到香脆，雞肉有肉汁。外賣餐廳有心思，將水牛城辣醬分開放，到食的時候才沾，keep住脆卜卜。.Backed spinach chicken roll芝士菠菜雞肉卷- 芝士、菠菜、雞肉是很喜歡的classic 配搭，可惜在香港不是太多西餐廳有，有點驚喜在這裡見到！食材間balance 得好好，cheesy 又smooth，感覺清盈健康。.Grilled daily fresh seafood扒海鮮配蒜著包 - 驚喜之最！海鮮盛宴，有小龍蝦、魷魚、小墨魚、蜆、青口、鮮蝦等等，新鮮甜美，加上薯蓉及蕃茄汁，mix and match 得好好。.Mocktail 款式多，大多以果汁混合而成，所以好refreshing，味道層次

一如既往買外賣返屋企 不過今晚搞搞新意思想食好啲 例如食海鮮🤪 去開尖沙咀 朋友介紹呢間🤨carton box 美觀而攜帶方便 餐廳果然諗得周到又細心-🧆#海鮮拼盤 $398 呢個價錢仲未計85折‼️ 材料豐富 龍蝦仔🦞有8至10隻 蜆肉🦪肥大飽滿 青口數之不盡 仲有焗薯仔🥔法蘭克福腸同粟米🌽 牛油蒜蓉汁鹹鮮味好出 整體分量大得出奇-🍤#爆谷蝦 $92麵包糠炸得香口 係一個食唔停口嘅starter 配啤酒🍻更加冇得頂👍-🐙#墨魚墨汁意大利飯 $118墨魚仔爽口 墨魚圈亦唔少 意大利飯粒濕潤得嚟粒粒分 賣相同味道一樣咁正-🍹#Fruit punch $58🍹#Mid summer dream $58雜果賓治有橙汁菠蘿汁溝汽水 味道較甜 夏日之夢有蘋果汁蔓越莓汁青檸汁 入口酸酸地 飲完仲有得食粒粒紅石榴😀-📍#The Captain’s House尖沙咀厚福街8號H8 18 樓

To celebrate my wife's birthday and knowing that she loved seafood, I planned to pack dinner at The Captain's House. The Captain's House was a popular seafood restaurant located at H8, few minutes walk from Tsim Sha  Tsui MTR.Since it will be awhile before we could dine in for dinner, they do have a menu catered for take-away. They offered appetizers, soup and salad, burger, pasta and risotto, main course, lobster corner, seafood platter and drinks etc. When i saw their take away box, it resembl