Steak Bar (已結業)

環境: 有兩層，第二層有bar檯，坐得幾舒服食物：最想推介係呢個吉列牛扒，佢地會預先幫你炸定個外皮，自己可以係個石煱上面燒，熟度可以自己控制，配埋個飯好配。 蜜汁雞翼外脆內嫩 唔熱氣 值得一試服務：態度好好

星期日中環人唔多，當然帶男朋友到返工地頭覓食。由於我地經常下午出沒，當然是嘆下午茶！ 蘭桂坊唔一定去蒲，可以去食扒既！男朋友由上星期已經想鋸扒，今日就去左steak bar。佢想鋸扒所以佢發板，叫了頂級肉眼牛扒，配有豆腐、沙律及飯。 豆腐很滑，沙律沒特別，飯素很好吃！男朋友order的肉眼扒叫了五成熟，也是比較推薦五成熟，因為可以保留肉汁及嫩滑，先夠juicy。 切開可見仲有肉汁！ 配上鹽及燒汁食用，吃不停呢我就鐘情小食，蜜糖蒜香雞翼是我的最愛！雞翼皮脆及帶蜜糖甜味，食一打都得！不過無乜蒜味都好，唔會口臭！仲有濃厚的蜜糖可以繼續點。原本猶豫緊到底叫和菜紫菜薯條定芝士粉薯條，最後見到餐牌有個牛logo就知道係推介，簡左和風紫菜薯條！M記shake shake 薯條的進化版，更加好食！ 每一條薯條都沾上紫菜，底部的也是，絕對不hea! 下午茶時段享受美食，令假期過得更美好，很滿足！整體而言，環境有氣氛，很舒服很chill，即使是下午茶時段下層也坐滿客人，服務態度很好！

趁住今日放假我同我朋友就去咗食牛扒之前見到好多人都介紹呢一間餐廳所以我哋就決定走去中環試一試。喺地鐵站一出沿着斜坡行一段路就會見到一間有兩層高嘅steak bar，環境裝修係一個西式同埋酒吧嘅風格環境安靜坐得非常之舒服嘅。餐牌一開頭有幾個主打嘅然之後呢就係一啲各式各樣嘅小食選擇都算多嘅。睇見有咁多款都令我三心二意鍾意飲酒嘅朋友絕對唔可以錯過呢一度嘅啤酒同埋紅酒啦而唔飲酒嘅朋友亦都唔需要擔心，餐廳亦都有其他大量嘅非酒精飲品。雖然店員呢係主力推介安格斯牛扒，但係我就一反傳統試咗呢一個香煎魚柳195元而朋友叫嘅呢一個就係頂級板腱牛扒215元先講講個魚柳，煎得非常之香口魚香味勁重，而且個魚皮好肥美，吸收晒個魚油嘅味非常之好口。肉質亦都好亂畫食落去啖啖肉非常之豐富呢個頂級板腱牛扒我哋就叫咗五成熟癡落去仲有少少血水唔會過生而切唔開亦都唔會因為過熟而變得老不得不讚廚師嘅功力。牛肉非常之juicy 而且份量好十足，牛脂份外香口，大為滿意套餐仲配上一份清新可口嘅田園沙律仲有一個麻將凍豆腐，而最特別嘅係有飯素嘅飯，撈飯食簡直係一流，食兩三碗都唔係問題最後我同我朋友都食得非常之飽，喺中環食呢一餐都係$500

中環其實有好多有特色嘅餐廳🙃趁住呢個假日有八達通半價搭地鐵嘅優惠~~就黎食下呢間位於雲咸街嘅牛扒餐廳🐂🍽️餐廳位置都幾易搵,就喺藝穗會對面🤔見到呢個黑色牛牛招牌就係啦餐牌共有6個set可以簡,包前菜, 沙律同白飯(連飯素)~仲可以加$68配埋法國鴨肝🙊小食menu:吉列炸牛扒 ($188)牛扒勁厚切🤤🤤炸粉唔算多~岩岩好👍建議一舊一舊慢慢燒,燒至半熟 頂級板腱牛扒 ($215)同樣係厚切牛排~岩哂食肉獸😆😆牛板腱這來自牛的肩胛部位,口感油潤有韌勁,配以燒汁,蒜片同海鹽,呢一餐真係食得好飽好滿足呀😍👍

Steak Bar🐮頂級板腱牛扒：因為肉既中間比較多根，所以選擇左食五成熟，入口比想像中更滑口更有牛味，完全唔覺得生容易咬開，套餐跟左前菜、沙律仲有飯（💡小提示:呢個頂級板腱牛扒係每日限量供應架，如果想食到就要早啲去啦)和風紫菜薯條：炸至金黃色，油份唔會過多，味道唔會過咸，同朋友傾計送酒👍🏻BBQ風味雞翼：廚師將雞翼反轉用翼背上醬，可以保持雞皮既口感，讚賞👍🏻職員全程服務都好好，每點一樣食物都會用心解釋如何進食味道:💛💛💛💛💛環境：💛💛💛💛清潔：💛💛💛💛服務：💛💛💛💛地址: 中環蘭桂坊雲咸街31號地下.#foodporn #food #yummy #delicious #foodstagram #instafood #foodgasm #foodphotography #yum #foodblogger #healthy #foodpics #tasty #fitness #vegan #homemade #foodlover #gourmet #foodpic #healthyfood #healthylifestyle #love #nomnom #photooftheday #e

走過中環斜坡，穿梭人群，來到雲咸街吃牛排。餐廳有兩層，樓底高。底層設計是酒吧，沒有侷促的感覺。天花倒掛著酒杯，周邊是放滿典藏的酒。是晚獲安排在下層就座，二樓較光猛，能盡覽中環一帶商業大廈。主打是吉烈牛，怎能不嘗。很典型的日式套餐，有前菜、沙拉、飯。食客自行在鐵板煎吉列牛，吃幾多分熟，自行決定。薄薄一層粉漿包裹著一分熟的牛排能將肉汁鎖住，外脆內嫩。另一款選了是日精選的牛腹排。選了五分熟，看上剛好的粉紅色。牛排是要逆紋切，切得容易又美觀。肉質頗細緻，牛腹屬於較瘦的部分，略帶肉汁，沒有半點油膩感。吃牛排怎能沒有炸薯條。和風紫菜炸薯條紫菜粉沾上每一根薯條，粗薯更有薯仔的口感，每根也炸得金黃。

今次已經係第二次食steak bar🐂，上次食咗吉列牛扒同埋板鍵牛扒，覺得兩個都幾好食😋今次再食，當然都係要再encore吉列炸牛扒啦🍤，另一個今次就叫咗澳洲黑毛安格斯西冷🇦🇺吉列炸牛扒係一如既往嘅好食，食落肉質夠淋，唔會韌，自己即刻燒完即刻食，夠熱又夠香口🤤另一個澳洲黑毛安格斯西冷，我點左medium，不過唔知係咪因為塊西冷扒厚得滯，食落有少少韌🤭，反而再將佢去煎熟d，就冇咁韌，可能呢隻肉質係咁😌所以如果揀兩客嘅話，我都係會推介返吉列炸牛扒同埋頂級板鍵牛扒，呢兩個好食呀👍🏻👍🏻

-講起蘭桂坊，相信大家淨係會諗到飲酒，落pub，落club ... 但其實呢度都有幾多野食，今日唔打唔撞，黎到呢間牛標誌好搶眼既餐廳食晚飯。-呢度有兩層，我地咁岩坐到上層窗口位，雖然地方唔算大，但都坐得幾舒適。-1️⃣頂級板腱牛扒 $215 好味指數: 7.5/10嗌左五成熟，望落去肉質厚實飽滿 切開可以看見嫩紅色的牛肉🐄🐄肉味比我想像中濃 而且都幾多汁食既時候要記得避開白色既一條肉筯線喔！2️⃣吉列炸牛扒 $188 好味指一:8/10 吉列牛兩邊輕輕燒30秒 其實已經食得外面保留其吉烈鬆脆內面的牛肉 淋得黎帶少少煙韌 肉汁同樣鮮甜 👍🏻👍🏻👍🏻👉🏻呢兩個餐都配有 紫菜飯 沙律 同麻醬豆腐 ；仲有日本蒜鹽 /燒汁 比你點肉食😋3️⃣雞軟骨餃子 $45 好味指數：8/10長方餃子 加上雞軟骨餡🥟 真係好有創意外皮好脆口 內面既雞軟骨好有咬感呢個小食都幾正正子既-此外Steak bar 除左有牛食 其實仲有羊肉同魚柳等既set 揀。仲有酒精🍺🍻🥂🍷🍾🥃提供， 我見隔離枱人飲得都好似幾滋味，黎得蘭桂坊都值得chill chill 佢既！-👅味道: 7.5/10🍽賣相: 7.5/10🏰環境：7/1

同朋友慶祝生日以為佢會超多人點知去到一個人都冇😂不過可能係lunch啦 (邊個會lunch黎食牛扒咁heavy 除咗我地)最低消費每人一個套餐有6款肉揀 我地5個人乾脆每款都叫曬(除咗羊架)咁每款都可以試到啦!每個套餐包前菜(芝麻醬凍豆腐)+沙律+飯(有飯素)芝麻醬凍豆腐: 味道較淡 不過豆腐滑身 細細舊做前菜都適合 開開胃沙律: 落咗醋同車厘茄嘅沙律菜 普通飯: 原本個飯已經好味😍好咬口 似珍珠米?! 又好黏身 加埋飯素超正 有芝麻粒同紫菜 鹹鹹地咁(某程度上係落咗味精嘅飯😂）不過好味 同牛肉又夾味-然後介紹每款肉1️⃣頂級肉眼牛扒 ($258)揀咗5成熟 不過似7成熟依個感覺上肉質硬身少少 實身啲係最普遍牛扒嘅味道但係好味嘅2️⃣吉列炸牛扒 ($188)相信唔少人都俾依個吉列牛吸引而黎食好得意 可以自己煎😆一邊食一邊玩外皮煎完超脆 外脆內軟而個肉就比其他款較薄身 牛味冇咁重 而且肉部分有少許難咬3️⃣頂級板腱牛扒 ($215)都係揀5成熟 依個就真係似5成啦肉較厚身但係超易切 而且超軟腍!一啲根或肥膏都冇超juicy🤤一講起又開始流口水添好好味😍限量有原因4️⃣香煎魚柳 ($195)落咗檸檬汁唔多

聞名已久嘅Steak Bar 就係一間以吉列牛扒作為主題嘅Steak Bar 雖然市面上愈來愈多吉列牛嘅餐廳但只有佢一間係完完全全以牛為主題無論係牛嘅邊個部位都可以食到啱晒食肉獸嘅你、你、你******餐廳主打菜吉列炸牛扒當然不可不試牛扒本身已以吉列方法炸到表面金黃但內裏仲保持住嫩滑上菜時會連埋一個小小嘅石爐客人可隨自己喜好將原本已燒到五成熟嘅牛扒再番熱或煮成自己喜歡嘅熟度個人唔鍾意太生嘅牛所以再燒大約一分鐘至7成熟到已足夠夠熱之餘仍可以保持到牛嘅嫩滑同時亦唔會過韌******另一款頂級板腱牛扒係限量供應同樣係上菜時已燒至五成熟肉質其實唔錯但相對吉列牛扒就稍為失色咗些少******每款套都包埋沙律、麻醬豆腐同飯不得不提嘅係個白飯白飯上灑上芝麻紫菜味粉落咗飯素嘅白飯真係幾大碗都食得晒配牛簡直係絕配

吉列炸牛排在香港已風行一段時間，市面上有供應這款食品的餐廳亦不少，但我一直也未有機會好好品嚐。這次獲友人邀約，我終可「一見盧山真面目，一嚐吉列牛排味」。.Steak Bar在香港共有兩家分店，一家在銅鑼灣，一家則在中環。中環的那家剛開張，位處於蘭桂芳一帶，位置頗為偏遠，從地鐵站走過來約需十多分鐘，而且所經之路都不易走，盡是斜路和樓梯，不太便利。那天剛好遇上雨天，道路狹窄之餘又濕滑，更讓人倍感不便。走了好一段時間，終於看到餐廳的「大嘜頭」和招牌。餐廳的裝潢以黑色為主調，並配以許多白燈裝飾，予人份外型格亮麗的感覺，實猶如深山裡的一頭「黑牛」，沉實之中又多了一份神秘感。.進入店內不久後，我與友人便被安排入座。我們看了餐牌不久後便有了共識，合共點了一份吉列炸牛排套餐、一客薯角和蜜糖蒜香雞翼作分享。.套餐的份量頗多，除吉列炸牛排外，還包含一碗白飯、一小碗沙拉和一小塊胡麻豆腐。送上時牛排仍未經任何烹調，但外皮已裹上了一層薄薄的完熟炸粉，好讓客人按個人喜好自行在小石爐上煎煮牛排，調較合宜的生熟度，自由度頗高的。吉列炸牛排雖沒有如預期的整齊排列及大件，但份量仍是蠻多的，足夠供二人分享。店員會預先將一小

#MJ中環#MJ日式手#MJ扒房🔽好似自從去完日本旅行之後就好耐都無食過吉列牛，因為係香港有呢個菜式既餐廳好似唔多，同埋對比起日本既質素，香港果啲的確又唔太比得上，之前係香港食既吉列牛扒我都覺得麻麻地。🔽話說同朋友講開呢個話題，佢就介紹我黎食呢間餐廳，因為味道聽講係唔錯既。於是約左人出開黎中環呢邊，就去左試啦。舖頭既位置係蘭桂坊，而且窗口位望出去既夜景都唔錯。🔽🥩吉列炸牛排套餐（🤤8/10）外面炸到香脆金黃，裹面就仲係好鮮紅色既，大約兩至三成熟，想食咩生熟既程度就可以透過個火爐去加熱，可以自己控制 幾有趣幾好玩，塊牛扒雖然唔係啲咩頂級貨色，但都好重牛味 肉質都唔錯，呢個價錢黎講都算幾抵食。呢個set 仲包埋個飯、沙律同麻醬豆腐。個人認為個沙律汁可以做得好啲，只有微酸味，如果個味係酸甜會夾啲。要讚下個飯上面放左飯素，可以選擇要唔要，更好餸飯。🔽🥔和風紫菜薯條（🤤7/10）呢個就較普通，不過紫菜既量好多，而且好平均咁佈滿係啲薯味上面，帶一陣紫菜既咸香味，幾香脆而且份量幾大，適合share黎食，餸下酒咁。🔽呢度係有酒叫既，而且環境幾適合傾計，係一個唔錯既約會地方。服務都唔錯，有打招呼同推薦食

上次食咗吉列炸牛扒之後就念念不忘今次去返再試下其他🤤🤤-#澳洲黑毛安格斯西冷 $258一個set有飯 沙律同埋豆腐而今次就試下佢嘅牛扒塊西冷好大塊而且仲好厚🤤但就唔係好控制到熟度小編嗌咗5成 但出到嚟有一半5成一半7成咁🤣不過7成嗰邊都唔會好韌小編個人偏好點鹽食因為個肉味會再出啲🤩-#蜜糖蒜香雞翼（2隻）Lunch set加$25就有一個小食同飲品有薯條同雞翼揀而小編揀咗雞翼😚即使淋咗啲蜜糖喺雞翼到個雞翼皮都好脆而且啲雞翼都幾大隻大家都可以試下🥳

吉列炸牛扒餐🐂 $188，所有套餐配有前菜(麻醬豆腐)、沙律及白飯。吉列炸牛扒切成8件，要等到鐵板燒爐上的牛油全都熔掉便可開始燒。吉列粉漿不會太厚身，炸得非常香脆，而內裡的牛扒嫩滑。就連白飯亦加入飯素鹹鹹的，味道豐富。真難怪這套餐成為餐廳的signature set🤗頂級板腱牛扒餐🥩 $215，牛扒可選3/5/7成熟。朋友選了5成，肉質雖不比吉列炸牛扒香軟和多汁，但這款的牛味較為濃郁🤔雞軟骨餃子🥟 $45，每碟有5件，難得餃子內有雞軟骨餡非常有嚼勁，而餃子皮煎得像tacos般香脆，正宗外脆內軟，令人一試難忘👍🏻

吉列牛聽就聽得多 但自己煮自己食還是第一次行出中環站後 要走一段斜路才到達餐廳 做一點點運動後剛好有肚餓的感覺這個set除了包一塊吉列牛扒 還有一碗加了飯素的白飯 沙津 芝麻醬豆腐! 食完一定夠飽牛扒本身是生的 厚度十足 外層包了吉列麵包糠 待鐵板燒熱 牛油溶後 就可以自己落手煮 玩味十足每面大概煎二分鐘 就可以有medium的熟度 如果想再熟點就自己再煎多幾分鐘~入口牛肉味濃 但肉質略韌 吉列脆皮怎麼煎都不會散開 配合牛肉來食有雙重口感 沾上附上的海鹽或燒汁 味道會更突出!芝士粉薯條即叫即炸 上面灑上大量的芝士粉 每條薯條都沾上芝士粉 香脆惹味而蜜糖蒜香雞翼皮脆肉嫩 表皮淋上蜜糖  甜甜的味道不錯 但蒜香味就欠奉 雞翼本身亦醃得不太入味中午時段餐廳人流不多 坐得舒服~~店員服務殷勤 會主動加水和介紹餐單 後來見我們煎牛扒的火快熄滅 又幫我們更換 值得一讚