Steak Bar (已結業)

今日去左中環一日遊行完大館，因較早前去過銅鑼灣食牛覺得唔錯，又發現中環有分店緊係又去食。由中環荷李活道走行到蘭桂坊約5分鐘，沿住經過好多酒吧，在轉角位便會見到。餐廳外觀利用全黑面牆，未入去已覺高質型格，還見到牛魔王的logo，便知吃定你了。食物內容大致上與銅鑼灣差不多，以牛的不同部分食材作賣點(肉眼、板腱、西冷）淨睇字其實都唔知有咩分別，都係睇下Menu有公仔會吸引一點，店員都好樂意咁解釋分別）。小食有雞翼、腸仔、薯條為主（當中每款都有不同口味可供選擇）。中環店果然不同，充滿著蘭桂坊的味道，一入到去便見到酒吧位。中環Steak Bar原來有兩層，下層約有10個位，靚牛配美酒傾計一流。而上層亦有酒吧位，而且坐位比下層多，約可坐20人，約埋一堆friends 包場都唔錯（有野飲又有野食）蜜糖蒜香雞翼(5隻）- $58蒜香蜜糖醃製雞翼後，再經過廚師烤製後，雞翼香脆有口感，而每一口都充滿蜜糖既香味，真係做到外脆內軟。頂級板腱牛扒 - $215今次再叫了板腱牛扒，因為呢款牛比較適合我，牛扒比較腍身及有肉味當然套餐中都有沙律、日式麻醬凍豆腐同素飯。當然今次都係叫了五成熟，可見其厚度都成吋厚，切開板

👉🏻Set A: 頂級肉眼牛扒🥩 Prime Ribeye Steak 💲258推介五成熟😗切開見到佢燒得好pink😋跟餐仲有飯🍚、沙律🥗同豆腐😗個飯超多飯素🤣沙律個柚子醬好似落得多得滯🤣〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻Set B: 吉列炸牛扒🥩 Deep Fries Beef Cuties 💲188呢間店嘅主打😼點可以唔食haha吉列牛炸得好鬆脆 輕輕地係咁燒一燒就已經好好食😋〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻Set C: 頂級板腱牛扒🥩 (每日限量) Prime Flat Iron Steak (Limited Serving) 💲215板腱係牛肩胛骨後面嘅一塊肉 肉質細嫩 食起嚟口感油潤有韌勁😗食落肉質真係幾厚實 推介都係五成熟但我認為燒得有少少唔均勻 中間嗰部份有少少太生🤨不過牛味好濃👍🏻旁邊伴有蒜鹽同燒汁 個人認為點鹽會好食啲牛味出啲😋〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻蜜糖蒜香雞翼🍖 (5隻) Honey Garlic Chickenings (5 pcs) 💲58蜜糖味超甜🍯💕而且雞翼煎得好脆口 蒜香就唔係好識到啦不過佢個蜜糖真係好夠甜好好食😋〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻炸魷魚🦑 Fried Calama

Steak Bar 吉列炸牛扒專門店 中環美食 牛肉專門店 扒房 openrice menu lkf central 年多前一炮而紅既吉列炸牛扒專門店steak bar總共6款主打set Menu頂級肉眼牛扒吉列炸牛扒頂級板腱牛肉 限量香煎魚柳澳洲黑毛安格斯西冷羊架配有前菜+沙律+飯以牛為主既專門店套餐另外可追加紅酒$58一款小食類,軟骨餃子,吉列大蝦,枝豆,薯條,沙律蜜糖雞翼,BBQ味雞翼,炸魷魚等等款式酒類選擇多,紅白酒,日本酒,清酒,手工啤酒,威士忌另有雞尾酒今日食炸牛扒原件牛扒上粉炸至外層金黃脆身切好件上菜大約係3成熟,大家可自由在煎板上加熱至想要既熟度配上海鹽或醬汁伴吃,肉味更突出,肉無筋,高質素

前日家姐話想慶祝一下生日，所以就搵左呢一間蘭桂坊附近嘅餐廳餐廳空間唔算好大，但有兩層，而我哋就坐咗喺水吧嘅位置最後我哋梗係帶咗最多人食嘅吉列炸牛扒套餐啲牛肉入面係生嘅所以你要放喺牛油上，煎下佢。唔知係佢啲肉嘅質素好好，定係配埋啲牛油一齊煎，成個牛肉好入味而我哋都嗌左杯柚子蜜，正常水平佢個和風紫菜薯條唔係話好貴，而且份量好多，就算三四個人食都好夠！啲薯條唔似麥當勞嗰啲咁幼，係比較粗身個種 而我哋都嗌咗佢嘅蜜糖雞翼，雞翼煮得比較乾身，但勝在個皮好脆

是日牛牛午餐🐮點左頂級板腱牛扒， 係每日限量供應，😋份量大，有得揀熟度，切開牛牛裡面既紋理好靚；仲點左和風紫菜薯條，終於唔洗等麥記都可以食到紫菜薯條🤗飲品就點左craft beer & 柚子梳打，ok!

✨#中女獨食難肥日誌 ✨#steakbar #中女中環搵食 #中環美食吉列豬排吃得多，想試吉列牛好久了😌之前在東京已經好想試，但安排不了時間，想不列第一次吉列牛初體驗在香港中環這間steak bar🤩餐廳位於蘭桂坊附近，離地鐵站不遠，但炎熱天氣下仍有點難度🥵幸好是地舖也不難找，店內較暗，晚上應是一間氣氛不錯的bar🍸#吉列炸牛扒套餐 $188吉列牛是把牛排🥩沾上炸粉，輕炸至一兩成熟，還可見中間是紅色的，附上牛油鐵板讓你慢慢煎至心目中的熟度🔥牛肉炸後再煎也不會乾身，有幾片炸蒜片夾肉吃好香😉有鹽及醬汁可以點著吃，飯亦有大量飯素，套餐包沙律🥗及麻醬豆腐，午餐及晚餐均是$188！如果晚上在中環吃個飯$200人頭還有牛排🥩性價比還不錯呢😆

It was a pleasant Sunday night, I brought my family to try out this Steak Bar that settled on langham street, the tip of Lan Kwai Fong.The shop has two floors, we were given the lower level seats right beneath the stairs, which turned out to be a bit unfavorable as people kept passing by us. So if you are expecting some quality and quiet time with your family or friends, I would suggest to sit upstairs!頂級板腱牛扒 $215It was juicy and succulent! It was slightly undercooked though, even we ordered

Any meat lovers in the house? Here is definitely a hands up! Steak Bar is famous for their Beef cutlet that did not disappoint!I especially loved the setting of the heated platform for you to place your beef according to how much you want it cooked! We all set around the table and devoured with satisfaction!古列炸牛扒 $188So tender and succulent beef, with the juiciness in every bite! Loved it!

牛魔王又出動，上次去日本時無食到吉列牛覺得好可惜，返來香港就搵到steak bar 有吉列牛可以止一止癮~來到中環分店， 店家分開兩層因為來到時下層已滿座所以待應安排到樓上位置未知是否因為鄰近蘭桂坊所以店家 裝修主題已酒吧為主， 燈光浪漫加上落地玻璃對住藝穗會， 很適合情侶靜靜談心撐枱腳侍應送上餐牌後也很主動為我們介紹餐點其實主要都是牛，牛，牛 haha 全部的套餐也會跟上沙律，餐前小食和白飯拌飯素小妹當然是衝著吉列炸牛扒而來， 上菜時 陶瓷石鍋已經跟上一塊小牛油 等一等已經可以夠熱，將吉列炸牛扒自己調節熟度， 因為牛扒因經過吉列處理， 完全鎖住肉汁分量也夠多！讓小妹過足吉列炸牛扒的癮頂級肉眼牛扒 點了5成熟， 肉眼牛扒 比預期中厚切所以食到中間位置時有點生， 剛好陶瓷石鍋在再煎一煎就剛剛好！ 另外也有粗鹽和日式醬汁可選可以因應個人口味調味

今日咁啱同朋友嚟大館參觀，完左之後係附近搵嘢食，俾對面馬路呢間steak bar吸引左過嚟食。呢間Steak bar 顧名思義係主力食牛扒，對於一衆牛魔王係吸引嘅，加上價錢唔太貴，平均2xx一客，份量足夠，完全滿足到味蕾享受。環境有兩層，黑色主調，二樓有bar枱及二人枱，均有落地玻璃，一來光線充足二來可以看到出面嘅中環樓景，氣氛啱chill。我見時間尚早，叫左個每日限定牛頂級板腱牛扒餐再加68蚊奇左個鵝肝，個板腱牛上枱時已經有驚喜，因為件頭充，大大嚿，蒜片烤得恰到好處，又脆又香又唔乾。個板腱牛超誇張有3啲厚，但切開唔會血淋淋，5成熟剛剛好，咬落去充滿牛味又肉汁鮮嫩，由於係板腱位置中間有根，唔韌之餘仲有口感，無咁稔又好咬口，味蕾口感都大滿足。講番件鵝肝，一樣係外脆內充滿肝嘅味道，超正。套餐上有配日式素飯，舖滿紫菜芝麻碎好開胃，前菜係沙律同日式麻醬豆腐，清新可口。仲可以加58蚊要杯紅酒，可惜我今日唔可以飲酒所以無機會試。

#中環sis 未入到門口已經聞到好大浸牛肉味見到附近枱嘅人好多都食吉列牛 好似幾出名就試下吉列炸牛扒$188套餐包括沙律+餐前小食+飯同埋牛肉 都幾大件 大大塊啖啖肉 吉列嘅脆邊炸得唔錯 燒到半熟肉味都好重 再配一口有飯素既飯 味蕾都幾滿足頂級板腱牛扒$215 唔算好大舊 睇落去好似有啲厚硬 原來食落去肉味都幾重 偏厚實嘅但係唔會好硬 五成熟剛剛好 鍾意食牛嘅朋友唔好錯過～-Steak Bar (中環)中環蘭桂坊雲咸街31號地下

頂級板腱牛扒（$215）好少見餐廳會供應板腱牛，所以就算呢度有，都係限量供應。未試過就應該試下喇。叫左我最鍾意既三成熟。黎到塊扒既形狀比平常見既厚而窄。板腱牛中間係有條非常堅韌既筋，比較難咬架，如果怕既就要好似我咁食之前挑走條筋。除左條筋比較麻煩，其實塊扒係真係幾有牛味，而且無肉眼扒或西冷扒咁多脂肪，適合減肥又想食扒既人！有跟前菜沙律同一塊胡麻豆腐。同埋落左味素既飯。Ariel 無酒精紅酒（$58）唔想中午飲酒搞到下午集中唔到精神做野？無酒精紅酒幫到你！上網check左原來呢款無酒精紅酒只有正常紅酒既四分一卡路里！不過無酒精既代價就係欠缺酒既甘味喇。飲落似飲唔夠甜既提子汁哈哈。不過為健康，其實都係一個非常好既選擇！我坐上層窗邊，望住好有藝術氣息既藝穗會食飯都幾有feel的。

牛全部都係牛! 自從小弟呢幾年娶了一個「牛魔女」之後，這幾年食牛的次數一定比我廿幾年食的還要多，所以唔怪得人總會說夫妻共處久了亦會自然形成夫妻相。而港島區的美食就是因為牛魔女喜歡到一些高尚一點、寧靜一點的好地方而發現的。說真的，中環的大街小巷影相打卡為多，就像雲咸街的irmidutu藝穗會，當日黄昏就有一對國內準新人來打卡影婚照，講到搵牛扒食我也是頭一次。而今次推介的STEAK BAR就在藝穗會的斜對面街口位置。話明是STEAK BAR，兩層高的裝潢設計都是以酒吧為主，下層的燈光暗淡浪漫最適合情侶把酒談心，由於進餐中段合家歡人潮擁入，店員好細心知道我倆想寧靜進餐，另外安排了轉去上層座位，女讓我倆到上層坐得更舒適。店員首先介紹及推介了頂級肉眼牛扒，仔細講解了四款牛扒的肉質與口感分別，解釋套餐附有前菜、沙律和飯，倍感貼心! 另外只需另加$68就配埋法國鴨肝在牛扒面上，非常吸引!我們最後選了頂級肉眼牛扒、吉烈炸牛扒、和風紫菜薯條以及兩支啤酒飲品。前菜是日式麻醬豆腐、沙律是沾了柚子醋油的沙律雜菜，酸甜開胃，而米飯上灑了日本拌飯素，有芝麻紫菜乾蔥碎等，非常足料。牛魔女的主菜: 吉烈炸牛扒精緻的石

之前已在steak bar銅鑼灣分店試過有水準的吉列炸牛扒，身為牛魔王的我食過返尋味，今次就來到位於蘭桂坊嘅中環分店再試真D😋😋先講講環境，一入門口已經係張bar枱，播住好chill 既音樂，加上落地玻璃可以望出街外，十分蘭桂坊格局，即刻叫返枝cider扮下野先。頂級板腱牛扒$215板腱即牛肩胛，屬於肉味較濃的部位，而呢度嘅板腱十分厚切，如此厚度十分考驗廚師功夫，很容易表層過熟/內部過生，店員建議五成熟，似乎佢地對廚師嘅功力好有信心，輕輕一切，已知道沒有失望，粉嫩十足而慘出些微肉汁，礙於部位問題肉質偏瘦但容易咬開，肉味甚濃，隨碟附上燒汁和岩鹽兩種調味，燒汁微甜意外地滋味，岩鹽將肉味進一步帶出，平時我係鐘意咩都唔蘸，今次兩種調味都好令我滿意。蜜糖蒜香雞翼$58蜜糖跟蒜香本身已經是好拍檔，配上雞翼更是無可挑剔，十分滋味我一道小食。

Small restaurant, decent steak and friendly staff - both deep fried beef cutlet and Angus Striploin came in with thick cuts. The beef cutlets had balanced fatty and lean parts and generally tender, went well with the seaweed and sesame rice. Although the Angus Striploin was juicy, it had quite a lot of tendons inside which made it too chewy for me. Recommend medium well for the Striploin.|USDA Certified Angus Striploin (Set)安格斯西冷牛扒💰HKD258|Deep Fried Beef Cutlet (Set)吉列炸牛扒💰HKD188