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港鐵中環站 D 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
開飯介紹
主打牛扒的日式小店,店內有多款牛肉選擇,包括吉列炸牛扒、石燒薄切牛肉等,頂級板腱牛扒更是每日限量供應。 繼續閱讀
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其他資料
酒精飲品
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食評 (303)
等級2 2019-11-12
130 瀏覽
收工後都九點了,但很靜靜地享受一個人的時光。望著窗外的夜景,很想這一刻表現得男人般的豪邁。二話不說來一客吉列炸牛扒定食配一支Estrella Damm Inedit 吧。啤酒入口順滑而且很香,淡淡麥味配甘草及橙皮質地清爽,更帶輕微碳酸有點像飲礦泉水。定食以和風設計,混合了開胃的。碎魚乾、芝麻、海苔等。基本上單吃話個飯都很滿足。主角都差不多煎好了,既然經已吉列炸過的牛扒就不需煎太久,個人喜歡煎香鎖住肉汁就夠了。跟常吃到的吉烈豬排不同的地方就是肉味濃很多,牛扒不宜過燒得太熟否則口感就內外不協調了。至於前菜的豆腐及沙律都很清新,中和一下油膩感。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-11-03
69 瀏覽
一個人吃飯就不要待薄自己,先來一客每日限量頂級板腱牛扒五成熟加一支 Estrella Damm Inedit,牛扒偏向結實飽滿。脂肪亦不多,肉味濃而且用刀很輕鬆地切開。Estrella Damm Inedit 入口味有淡淡嘅花香同果香味,黑色瓶身上面有粒金星很易認。此款沿自西班牙啤酒由米芝蓮三星餐廳總廚跟酒廠共同研發。套餐更包括餐前小吃豆腐、飯及沙律。飯混合了那些經典的香松,碎魚乾、芝麻、海苔、裙帶菜等令淡淡甜的飯粒入口更開胃。加上脆蒜片令整體更香口邊吃邊望著街外的景色意猶未盡,再來蜜糖蒜香雞翼加一杯紅酒,出奇地夾。世事就這麼奇妙。 繼續閱讀
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等級4 2019-10-30
60 瀏覽
1⃣澳洲黑毛安格斯西冷-五成熟 $258 (3.5/5)👦🏻: 份量好足夠,大大塊👍🏻味道方面,牛味好重,有肉汁。口感方面比較韌,唔係太切得開同咬唔爛。大家可以試下三成或者叫餐廳切定先上菜。另外配左醬汁同鹽,建議大家點鹽黎食,會帶到牛味岀黎👍🏻-2⃣羊架-七成熟 $248 (3.5/5)👩🏻: 一共有3件,份量適中~味道方面,肉質較實,可能熟左少少不過食落唔會有羊羶味👍🏻個人認為就咁點鹽黎食都夠了😼好鍾意個飯充滿飯素,完全唔吝嗇😘-3⃣和風紫菜薯條 $48 (4/5)成個感覺好似快餐店既shake shake薯條🍟每一條薯條都平均沾上紫菜碎,食到成個咀都係😂好鍾意薯條新鮮炸起,香脆可口 繼續閱讀
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等級4 2019-10-29
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來到Steak bar,緊係要食下最出名的吉列牛。日式的食法,有明火石爐將半熟的吉列牛慢慢煎熟,外表有吉列脆口,非常有口感,而中間和牛可按照自己喜愛的呈度,掌控生熟的口感。而且一邊燒,一邊聽著燒牛肉的聲音,非常治癒呀。而安格斯西冷牛扒當然亦要一試,7成熟的牛肉相當有肉香味,外表有微微香烤的感覺,香氣十足,而肉身亦保存粉嫩嫩口的感覺,加上少少鹽花去品嚐,絕對是一流的享受。而每個餐都有沙律同豆腐,可以中和口腔的油膩感。 繼續閱讀
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下午茶時段套餐吉列炸牛扒定食 $188廚師預先將牛扒外皮炸起,再切成一片片,連埋小爐一齊上,而客人可以根據自己嘅喜好黎決定吉列牛嘅熟度。牛肉條理分明,肉質鮮甜,口感一流!美國燒烤汁豬鞍架定食 $135豬鞍架燒得焦脆,肉質軟熟,一啲都唔韌,配上燒烤汁令到豬鞍架更加入味。所有套餐仲配有前菜、沙律、飯。下午茶時段仲包飲品一杯同小食一份。小食 紫菜薯條,新鮮炸起嘅薯條,配上滿滿嘅紫菜,風味十足~小食 蜜糖蒜香雞翼,焦焦甜甜,非常惹味。而今次去嘅Steak Bar係位於中環蘭桂坊附近,樓高2層,餐廳仲提供咗唔少酒類飲品,下次一定要夜晚黎依度享受一下! 繼續閱讀
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