SAKEH

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休息中

今日去到位於尖沙咀這一間Sakeh跟朋友一起食日式串燒，餐廳裝修很美，情調也很好，好適合跟朋友一起聚會，食住串燒飲返兩杯。鹽燒安格斯牛柳 🐃汁燒牛肋 🐂食串燒點可以少左牛肉呢😝我地點左牛肉雙重奏🎼安格斯牛柳＆汁燒牛肋！奏出兩個唔同嘅樂章🎶 安格斯牛柳入口牛味就唔少得🐃而且充滿𡁻勁而冇渣🥰至於汁燒牛柳走另一極端🤣牛柳俾燒汁搽滿全身🐂濃厚嘅醬汁襯托出牛柳嘅油脂味🤤肉質軟滑鬆軟而且Juicy🌊串燒點少得我最愛牛舌，好大塊又爽脆，而且好多汁。喉岩岩好，少焦香又唔會太熟，保留牛味。🤤🤤雞翼外皮燒至金黃香脆，雞肉仍然嫩滑，肉汁豐富，雞味香濃。🐔🐔雞肝外脆內嫩，一點也沒有過老！🤭🤭大蔥雞串嘅大蔥經過醬燒，不單不會有辛辣，而且甜甜的超好吃！雞肉嫩嫩的當然也好吃，但大蔥令我更驚喜！🤩🤩油甘魚鮫外皮香脆內軟滑佐酒一流。🤣最後，跟朋友一邊飲，一邊吃，這樣便過了一個愉快的晚上。如果大家都喜歡飲返兩杯，一邊食一邊傾計，都可以去這間日式餐廳試吓。😆😆

約朋友食飯談心，今次去尖沙咀寶軒酒店的居酒屋。行上去天文臺圍有條好斜的樓梯，作為飯前運動就啱啱好～由正門已經可以睇得出這餐廳十分型格，偏暗的燈光🌌，神秘的氣氛🎃，是一間很摩登的居酒屋。【汁燒牛肋】這個醬汁燒真不錯，表面塗上濃濃的醬汁，燒完仲非常Juicy，肉質軟淋。值得推介。😽😽【燒安格斯牛柳】味道唔錯，牛味濃郁，口感香軟嫩腍。😻😻【厚切牛脷】🐮真係厚切嘅，而且每串有三舊，唔會偷工減料，食落去有少少脆面，唔會燒得過火。🔥除左肉，我地仲叫左唔少蔬菜：日本大葱、翠玉瓜、日本銀杏、秋葵、青椒仔。每樣都燒的好出色，仲有唔少汁水，啱好中和肉類嘅油膩！

朋友今晚帶我食好野，黎到呢間隱世串燒sakeh 店🥰餐廳裝修好精緻，暗暗地好岩哂飲番兩杯傾下計👍🏻豬肋肉｜好有驚喜既豬肉串燒🤩豬肋肉肥瘦相間，好juicy仲幾爽口添😋荔枝豬肉卷｜通常都係配蘆筍，第一次配搭荔枝食又幾新奇😛豬肉片燒得好香口，雖然有肥肉連住，但同荔枝一齊食完全唔覺得油膩，仲想食多幾串🤣蔥燒豬腩肉｜腩肉爽口配搭大蔥味濃，好滋味👍🏻蘆筍豬肉卷 🥒｜用左蔬菜同肉味中和 🌲三文魚燒飯團｜外層既飯燒到手卜卜脆好似食緊飯焦😂三文魚份量都唔小，飽肚之選👍🏻串燒全部都好出色😋一定要再黎！

約fd食飯傾計去邊度好？比我發現左呢間高級串燒店～店鋪位置好隱世，需要行一層樓梯，一樓嘅裝修比人感覺好日本feel！餐廳入面環境舒適，坐得舒服。.🌼安藝虎土佐錦 $338無過濾純米吟醸，飄逸著蜜瓜，香蕉般的雙香，平衡度出色。醇雅酒體中有淡雅辛口感。味道出奇柔和，適合初嚐清酒人士。.🌼胡麻菠菜蟹肉沙律 $68好好味的沙律，有蟹子蟹肉，豆卜，仲有唔少菠菜係下面。搭配胡麻醬好開胃～.🌼海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $128下酒菜必點～滿滿的蟹膏蟹子放在梳打餅上面，口感豐富至極。食完再飲一啖酒，絕配！.🌼自家制免治雞肉軟骨 $48/串每串雞軟骨都搭配一個生雞蛋。呢個食法可以提升雞肉的鮮味。自家制雞軟骨好大串好飽滿，每一啖都係滿足感！.🌼南非鮑魚 $88又一下酒菜。燒得啱啱好，爽口彈牙好滋味。.🌼西京燒銀鱈魚 $168重頭戲！魚肉鮮嫩至極，食過一次之後一直記住個口感。.🌼日本安康魚肝 $98有海底鵝肝之美稱，口感順滑。.🌼厚切牛俐 $78🌼多春魚 $38🌼冬菇 $28🌼茄子 $28

餐廳門口已別有一番風味，未入到來，已被他們的裝潢吸引了！由樓梯拾級而上，入到去又另有一番天地。店內位置不少，且台與台之間都有一定的距離，不會人逼人哦！檸檬水母作為前菜呢個真係非常出色，酸得嚟又帶少少甜，醒胃100分。😚😚雞頸肉🐤🐤不是好多地方有得食，這裡有就一定要叫黎試下，表面燒到金黃色，非常香脆，肉質帶點有咬口，又Juicy。鵪鶉蛋🥚嘅蛋白相對脆彈，蛋黄亦特別甘香，以香甜日式醬汁調味。雞腳筋🦵食落好多軟骨同腳筋，質感超彈牙煙韌，韌性十足，加上鹽燒好香口，好味！雞軟肉粒粒有肉有軟骨，香脆惹味。👍茄子🍆火喉燒得剛好！好JUICY！一咬爆汁！💦晚上靜靜的和友人相聚，位置坐得十分舒適，店員很好的頻頻加水，同時間收拾碗碟的速度也很快，快得有時一下剎你個措手不及 (笑)。會再encore的一間餐廳哦！

今晚約咗成班同事放咗工之後一齊happy hour，為咗方便大家，梗係揀返喺公司附近而且又好食嘅Sakeh。呢間餐廳嘅嘢食種類多，服務態度又好。而且裝修好靚，俾人一種好舒服嘅感覺，啱晒我哋啲打工仔放工去嗰度放鬆吓👍🏻我哋第一樣點嘅就係松葉蟹甲羅燒。佢呢到嘅甲羅燒係超級好食，而且用料充足。佢有非常濃郁嘅蟹肉同蟹膏味，超級鮮甜。係每一次嚟到都必點嘅菜式之一👍🏻蔥豬腩串。豬腩肉肥膏同瘦肉嘅比例啱啱好，連埋清甜嘅大蔥一齊食。啱啱中和返個味道。👍🏻蘆筍豬肉卷。薄薄嘅豬肉片包住蘆筍一齊燒。豬肉嘅香味滲晒入蘆筍入面。味道非常鮮甜入味😋。荔枝豬肉卷。豬肉包住香甜嘅荔枝。鹹鹹地但又帶一點甜味。荔枝嘅甜味更突出豬肉嘅鮮味。口感同味道都非常特別。👍🏻豬腸。滷水豬腸就食得多，但燒豬腸都係第一次食🤤豬腸味非常濃郁。外邊燒到脆脆地，入面非常多汁。呢個真係冇得彈👍🏻值得不停encore。超正！

之前同朋友嚟食過呢間餐廳嘅串燒，覺得超好味，而且價錢又平😋。最緊要係個環境好舒服，好啱情侶嚟拍拖食飯😍。所以今次忍唔住捉埋老公一齊過嚟食🤣。可能我太鍾意食雞嘅關係，所以我覺得佢嘅雞類串燒整得特別好食🤣所以嚟到真係唔使諗，要即刻黎個全雞宴🤣雞皮餃子$48。雞皮燒到好脆，而且有好香嘅雞油味，但完全唔會覺得油膩。食落口啲汁係多到會流出嚟。非常好食😋雞軟骨$32。雞軟骨非常爽口，而且又香濃嘅雞味。好快就食完一支，要再叫🤣雞腎$32。 燒到啱啱好，非常爽口，而且唔會過硬，而且廚師醃到入味。雞腎連埋有少少炭燒味一齊放入口。非常香口惹味。呢個係我老公嘅大愛食物之一🤣雞心$32。呢個非常好食，味道非常惹味。雞心肉質偏淋，比較容易入口。

香港餐廳真係幾隔涉都有，今日去咗天文臺道倔頭路寶軒酒店的一樓，幫襯一間日本串燒店，店內裝修幾摩登唔係算傳統日式，個牆上面有幅好似最後的晚餐的話，但係用了浮世繪畫風去表達，另外有啲藍色嘅霓虹燈，感覺年青。檸檬🍋水母 : 水母口感好爽脆, 調味酸酸甜甜好開胃, 岩晒食串燒之前食～七味魚翅 : 小食，點蛋黃醬一流！✌🏻✌🏻鮟鱇魚肝 : 口感滑嫩細滑、入口即化，配搭日本清酒，簡直至高享受。牛肉飯 : 和牛真係鎮店之寶🥰鮮紅色既和牛，肉眼就睇到帶住美麗油花嘅和牛🙈🙈而面層灑上黑椒作為點綴，味道帶點焦香，肉汁配埋佢個特製醬汁🫢真係冇得輸呀🥹食下串燒傾下計，又飲下清酒🍶，不知不覺間就食完，成餐飲係好愉快既過程下就完結左。一間會令人想不斷再光顧既居酒屋，員工服務態度友善，細心。店家既大方，食物既高水準以及環境既優美。各方面我都認為係非常優秀。

🐟Monkfish liver $98🦀蟹膏豆腐 $58🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀魚肝共3粒入口溶化☺️配上酸酸味味帶微辣既汁同蔥，係開胃既前菜👍🏻蟹膏豆腐有3款唔同既蟹魚籽（蟹籽、綠色蟹籽、魚子）同埋鮮甜既蟹肉，而豆腐口感都好嫩滑但唔會好散～🐔 自家製免治雞肉軟骨 $48🐷 荔枝豬肉卷 $32🐐 紐西蘭羊架 $78🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀用甜甜地既燒汁燒外皮，本身頭大以後好似平時既雞軟骨串，原來用左雞肉同軟骨整成既肉串😛再配埋日本生雞蛋🥚真係好配👍🏻荔枝豬肉卷比較新穎既食法，甜甜帶油脂味～紐西蘭羊架外皮燒到脆脆，啲肉就好軟，可以再羶啲🤪🐟西京燒銀鱈魚 168🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 頭大大推西京燒銀鱈魚🤤勁重魚既油脂亦唔膩，都係用燒汁去整，甜甜地同好大舊魚肉🤤🥩鹽燒安格斯牛柳 $68🥩燒汁牛肋 $68🦪生蠔🍠 日本蕃薯 $35🥒翠玉瓜 $28🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀牛柳真係好食🤤燒到好香，燒到岩岩好，入面仲有粉紅色🤣肉質好腍，味道帶有黑椒味👍🏻牛肋重燒汁味又超重油脂～真係幸運，因為撞正星期日至四送生蠔🦪面頭既啫喱甜甜地，生蠔有海水味亦帶甜味～蕃薯🍠好甜好腍，好有炭燒味～翠玉瓜雖然厚但燒到好腍～🐮厚切牛脷芯

酒鬼如我勁推這間食brunch!!!! 佢嘅sake係free flow, 只係限定周末先有嘅清酒午餐放題，weekend真係要來chill 下🥳🥳🤩前菜🤩酢漬水母比較少食水母，本身怕佢會有腥味，點知出奇地鮮味，同埋爽口。🤩鮟鱇魚肝同樣地都十分新鮮，仲有回甘嘅味道。去埋少少明太子，真係一流。🤩日本生蠔原隻生蠔都只係加$38。佢嘅新鮮程度簡直係爆燈。🤩瑩光魷魚芝士意想不到嘅原來螢光魷魚加埋芝士係幾好食，芝士嘅味道可以帶出魷魚嘅鮮味。🤩燒物🤩露筍豬肉卷豬肉卷唔會太油膩，去買好想真係好清新。🤩荔枝豬肉卷同樣地，配埋荔枝都真係好清新，仲有淡淡的荔枝味。🤩蒽豬腩肉燒到豬腩肉嘅又瞓到出晒嚟，向，仲會有少少脆口。🤩雞腎雞腎就非常之爽口，點買肥仔嘅醬汁真係好食。🤩自家制免治雞肉軟骨雞軟骨分布在免治雞肉內，每咬一口都有雞軟骨，口感特別🫢🤩蔥鷄日本葱同雞肉的配合味道剛好🤩厚切牛脷 牛脷厚肉，爽口😋🤩汁燒牛肋燒汁點綴了牛肋肉，令牛味更出😀🤩鵪鶉蛋蛋味香，細細粒😉🤩白鱔魚質爽口，沒有腥味😙🤩紐西蘭羊架羊味重， 肉質軟腍，不錯☺️🤩清雞湯熱稻庭烏冬採用稻庭烏冬，口感當然煙韌，清雞湯清甜。🤩燒飯團有一點燒焦的飯團，

尖沙咀高級餐廳林立，今日去搵左其中一間餐廳試下，估唔到其高級既程度顛覆我既想像今日黎到呢間「Sakeh」，未上到餐廳淨係門口都覺得勁靚勁高級，燈光環境氛圍都營造得非常好，好有feel呢到主打串燒、燒物同清酒，係慢慢食野酒飲同朋友聚會聊天既好地方叫左既清酒會用冰鎮住，咁就唔怕唔凍唔好似，勁細心而且唔洗怕唔知揀咩酒飲，menu上面勁詳細介紹左每一隻酒，方便大家揀合適自己口味既sake九宮格，顧名思義有九道菜，作為前菜食一流！當中有刺身、海膽、牛舌等等，全部都勁高質，又好睇又好食，好抵甲羅燒，一啲都唔腥，當中仲有啲蟹肉，有口感之餘仲好香自家製免治雞肉軟骨，配上蛋黃醬油，幾有特色，味道亦完全唔會失禮荔枝豬肉卷，係好多高級居酒屋都會見到，但呢到真係整得好高質，入面荔枝好甜好甜，完全無比外面層豬肉影響到，無乜豬油索到入去，依然保持到爽口，豬肉都不失自身豬香，係一流既美食燒白鱔，好爽口彈牙，燒完都唔會好乾，好食！太多款式串燒不能盡錄，味道同口感俱全，配上冰凍sake，邊吹水邊慢慢嘆，咁先係享受人生！

放假同老公諾士佛臺happy hour完，之後嚟到咁日式型格居酒屋，入到去已經餐廳好心思佈置，值得加分！ 入到去見到上見到牆身大幅日本嘅畫， 好有日本返鄉下既感覺！ 去居酒屋點少得飲Sake, 老公點咗支Sake，好易入口，佢地提供 Sake 酒杯 8宮格任你揀 , 有五顏六色旋轉既玻璃酒杯！ 超有儀式感！首先前菜，我地點咗酢漬水母第一次食水母，對我嚟講好新奇， 竟然係好爽，配醃料食落去少酸酸地， 夠曬開胃！ 田螺份量剛好，驚喜地好爽口，又新鮮！啲田螺又好入味，送酒簡直一流！主菜我地點咗海膽松葉蟹蓋甲羅燒，呢個仲有即埸專人幫你燒埋，真係太好服務，呢個甲羅燒入面放滿住啲蟹膏 , 仲有兩片海膽 , 兩樣加埋一齊燒， 燒緊嘅時候已經聞到好香蟹肉同海膽味，只需要幾分鐘就食得， 將熱辣辣海膽松葉蟹放係梳打餅上面， 第一啖食落好鮮味！ 一啲都唔係腥， 兩樣加埋一齊食真係好夾！ 好食到我仲想 encore😂銀雪魚賣相好吸引， 燒得剛剛好， 食落外脆內軟， 而且肉質特別滑， 再配埋特別日式嘅醬汁 愈食愈想食，呢個絕對係必叫！雞軟骨佐酒良品，師傅整到啱啱好，唔會太乾，入面雞軟骨都有水分柚子啫喱生蠔老

今日去左尖沙咀開發一條新路線，今日第一次行依條大鈄路上去，點知原來有間咁有FEEL咁型格現代既居酒屋🤤即刻試試佢先🤭一黎到就見到佢個前菜幾特別就叫黎試下蟹膏豆腐，亦都叫左一支Sake 純米味比較重好易入口🤤另外叫左好多串燒類型既食物，有蔥豬腩肉😋，雞心，雞軟骨😋，雞皮紫蘇蝦卷，自家製免治雞肉軟骨，雞翼😋，鹽燒安格斯牛柳😋，紐西蘭羊架😋，雞皮餃子😋，白鱔😋，燒物方面全部都好有水準唔會有燒過頭/燒得唔夠既情況，又唔會一次黎晒食物，食完一碟差唔多又會上第2碟非常好野食唔會凍晒唔好食，又可以一路飲sake一路傾計一路食好chill，真係有日本居酒屋感覺但係又冇日本咁壓迫咁咁嘈，因為樓底好高👍，另外仲有叫左三文魚燒飯糰，封門柳飯，個牛好正入口就溶d fd但又夠口感🤤整體都好滿意，服務亦都好好，回頭率好高😍SAKEH地址 : 尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓

酒。串焼き。爛咀也不想缺席的清酒放題so looking foreword 😍😍😍由山林道走上天文臺道好神秘，有沒有人也知道這條捷徑？The food quality did surprise me!串燒好好食，最愛雞皮，竟然唔係一串串係一大塊！脆卜卜又夠重口味！實在太正正子👍🏻另外蘆筍豬肉卷同汁燒牛肋亦係我最鍾意～豬肉一啲都唔乾，夠肉味又有肉汁汁燒牛肋好香，簡直可以撈飯。套餐只得一款免費清酒喜歡辛口人士就覺得甜左少少但都非常唔錯👍🏻真正飲飽食醉，暈啦～@sakeh_yakitori

今晚同同事去食升職飯。我哋當然要揀一間價錢又好，味道好嘅餐廳。係網上面搵左一輪之後，我哋最後book左係尖沙咀寶軒酒店嘅Sakeh❤️我哋去到一坐低，就即刻叫咗支清酒黎慶祝一下先🤣。清酒嘅味道好香醇。而且非常容易入口。你唔飲酒嘅我都覺得好正😋先識佢個雞皮餃子。餃子皮係用雞皮整嘅。雞皮燒到好脆，餃子餡非常鮮味多汁。兩樣嘢一齊食，完全係外脆內軟嘅質感😋好正燒白鱔，外皮同邊位燒到燶燶地。完全鎖住咗白鱔嘅肉汁。食落口爽口彈牙，而且非常多汁。呢個真係好好食😋燒鮑魚，鮑魚好大隻😍而且肉質好腍，一啲都唔韌。有淡淡嘅海水味。味道非常鮮甜，完全覺得食一隻唔夠喉🤣松葉蟹甲羅燒，成個蟹蓋都係蟹肉同蟹膏。非常吸引😍蟹肉蟹膏嘅鮮味完完全全充斥住我成個口。非常好食。而且材料真係非常充足。有啖啖肉嘅感覺😋超正👍🏻