SAKEH

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休息中

最近真係有少少迷上居酒屋，放工好想去飲一杯🍶 今次嚟到天文臺道底，搵到一間門面又高又大嘅居酒屋😆😆 睇佢個名就覺得我今晚要飲杯清酒😆😆 打開門，上一條靚靚樓梯，原來上面咁大架喎👍🏻被安排坐喺超靚打卡位，happy happy 💕💕🔸螢光魷魚芝士 $88🔸胡麻波菜蟹肉沙律 $68🔸荔枝豬肉卷 $32▪️一咬開，荔枝嘅汁就爆出嚟啦😆 所以我幾時都咁鍾意食荔枝豬肉卷😋😋🔸雞皮紫蘇蝦卷 $48 🔸自家製免治雞肉軟骨 $48🔸鳥腳筋 $48▪️好特別，唔係周圍有得食架😆😆口感十足👍🏻👍🏻鐘意😆🔸汁燒牛肋 $68🔸白鱔 $68▪️燒得外脆內軟😋🔸日本本灣野生馬友 $198▪️推介👍🏻燒得剛剛好，有油香味😋😋🔸雞翼 $48🔸紐西蘭羊架 $78🔸日本銀杏 $28🔸熱稻庭烏冬 $68▪️雞湯底好正，望落清清地但好有雞味👍🏻🔸清酒-君之井 300ml $338 ▪️黎居酒屋緊係要飲下酒啦 🍶 君之井好似第一次飲，都幾易入口架👍🏻坐得舒服，影相又幾靚👍🏻 同朋友聚會真係非常適合😆

今日男朋友生日，我梗係book咗間靚嘅餐廳同佢食生日飯🤣之前都係聽朋友話好食。今次終於都有機會去試新嘢😋鍾意飲酒嘅我，去到嘅時候第一眼就已經見到佢話好靚嘅酒櫃。上面擺滿咗好多唔同嘅日本酒😍睇到已經流晒口水，不過好可惜我今日揸車。唔可以飲，所以就留返下一次🤣汁燒牛肋肉- 有好香濃嘅牛肉味。牛肋骨燒得好靚。外面有d燶，令到成個牛肋骨更香更惹味😍。而且牛肋骨肉質好淋。好容易入口。超級好食😋牛脷- 牛脷燒到好香，面嗰層好脆口，入面就軟淋淋，而且味道非常鹹香。好容易食完一舊再一舊。好正😋雞翼-食得串燒，當然一定就要食燒雞翼。個雞皮燒到好脆。咬開雞翼，入面非常嫩滑多汁。好難得雞翼會燒得咁好食。呢個連男朋友都讚。鵪鶉旦-鵪鶉蛋啱啱熟，唔會覺得好硬。配埋佢個燒汁一齊食，令到鵪鶉蛋個味道更出。非常好食。我覺得呢間餐廳嘅串燒好出色，每樣嘢都整得好好味😋。連我男朋友都讚呢一餐生日飯超級好食，或之後會搵機會再嚟同我食過😋

今日同屋企人出去食飯，我特登帶佢哋去我成日食開嘅Sakeh食串燒☺️之前食過好幾次，都覺得味道好好，而且價錢唔貴。最緊要就係有啲特色嘅嘢食，可以俾我屋企人食啲特別嘢☺️媽咪去到嘅時候，已經不停話間餐廳好靚好高級🤣，仲問我佢係咪着得太casual🤣🤣一入到去，突然即刻叫個清酒俾爸爸先☺️。清酒嘅口感冰冰涼涼，非常舒服。連爸爸都讚呢個清酒🍶非常容易入口同好飲👍🏻跟住我哋就叫咗啲串燒，分別係雞冠$48。呢個質感好特別，軟綿綿咁，同幾易入口。有好香濃嘅雞味。媽媽食得超開心🤣大蔥雞肉$38。 大蔥同雞肉嘅比例啱啱好。清甜嘅大蔥，更突出雞肉嘅鮮味。而廚師亦都燒到啱啱好。唔會太乾。非常多汁好味😋雞肝$32。呢個爸爸食到停唔到口。雞肝非常新鮮。而且醃得非常入味，加埋廚師燒到嗰邊有少少燶。食落口非常香口惹味。真係超級好食。

今日同家姐出去行街食飯。知道喺尖沙咀寶軒酒店有咩唔錯嘅日式餐廳，所以就決定喺嗰度開餐☺️。食飽個肚再去行街🤤可能因為weekend 嘅關係，門口比較多人。但待應工作效率好高，好快就安排咗我哋入去坐☺️呢樣嘢非常讚👍🏻比較鍾意食蔬菜嘅我哋，就叫咗好多種唔同嘅蔬菜串燒🤤味道都超級好😋😋😋秋葵。 燒到啱啱熟，外面燒到有少少燶，但顏色仍然好翠綠。而且味道非常鮮甜。超級好味😋翠玉瓜。好少見到有咁大塊嘅翠玉瓜😍。兩邊都燒到好靚😍。味道非常清甜，口感爽脆。日本大蔥。味道超級鮮甜，而且有好濃郁嘅大蔥。外邊燒到有少少乾同脆脆地。非常滋味😋茄子。聞到已經流晒口水🤤茄子燒到啱啱好，同特製嘅醬汁滲晒入茄子入邊。非常好味🤤食咗咁多蔬菜之後，我哋再叫咗個雞皮。雞皮燒到超級乾身。口感脆卜卜，而且仲有好濃郁嘅雞油香味。呢個真係超正👍🏻

返咗成個星期工，今日終於都放假，梗係要食餐好嘅慰勞下自己。之前聽朋友講過，喺尖沙咀有間好好食嘅串燒。所以今日特登去嗰度試吓🤣嗰度嘅裝修好特別， 佢哋放咗好多日式嘅Elements落去。全部嘢都好有特色👍🏻自己一個，咁梗係揀晒啲自己鍾意食嘅嘢🤤第一個係螢光魷魚芝士。口感非常滑溜。魷魚味道非常濃郁，而且有鹹鹹地嘅海水味。食落口非常新鮮。連埋芝士一齊食。味道異常地夾😍好有surprise👍🏻雞皮餃子，雞皮燒到好香口，而且脆脆地，包埋餃子餡一齊食。完全係外脆內軟，非常Juicy。好食好食😋雞腎，鍾意食內臟嘅我，叫串燒一定會叫雞腎。❤️❤️❤️ 雞腎燒到啱啱熟。非常爽口彈牙。一啲都唔覺得硬。味道啱啱好，唔會覺太鹹。非常惹味☺️雞心，呢個係必食。雞心口感比較腍，而且醃得非常入味😍。好容易食完一串又一串。呢個真係超級鍾意😍總括嚟講，呢間串燒嘅味道超級好。完全睇得出廚師用心製作😍呢樣嘢我覺得好值得讚👍🏻

近期好想食日式串燒。喺朋友推介下，book咗係尖沙咀寶軒酒店入面有間日式餐廳食飯。睇吓佢啲嘢食可唔可以滿足到我今日對串燒嘅慾望🤣入到去嘅時候，個環境都好靚，裝修比較日式。好似去咗京都旅行咁👍🏻完全滿足到而家去唔到日本嘅慾望。1) 雞皮- 呢個雞皮超級surprise。雞皮唔單止超級大塊，而且燒到好乾身。咬落口脆卜卜，一啲油膩嘅感覺都冇👍🏻非常好食😋2) 大蔥雞肉- 雞肉嫩滑多汁，配埋清甜可口嘅大蔥一齊食。令到雞肉嘅味道更突出😋。成個串物非常Juicy。超正3)七味魚翅-超級有鮮味。口感唔覺得好硬，但就有煙煙韌韌嘅感覺。燒到個邊位有少少燶，反而更有𡁻口🤤。再點埋七味粉同沙律醬一齊食。味道超級惹味，好容易食完一塊又一塊。呢個真係超級推薦😍4) 雞肝- 雞肝燒到啱啱好，唔會覺得好硬。口感非常腍同creamy 。廚師醃得非常好，雞肝非常入味。非常好食😋5)清酒-食咗咁多串燒，當然要飲番杯清酒🍶清下個口☺️。口感好醇好易入口，飲落去非常舒服😌

終於等到男朋友放假，當然要同佢食餐好👍🏻我喺網上面搵到一間Comment唔錯嘅日式餐廳。而且環境又好靚。我覺得都幾啱情侶去食飯。所以就即刻book咗位。可能因為平日嘅關係，餐廳唔算多人，所以好快就安排咗我哋入去坐。入咗去之後我哋就即刻叫咗個清酒先。喺咁熱嘅天氣，飲住凍冰冰嘅清酒。絕對係最高級嘅享受☺️我哋叫咗鮟鱇魚肝。有非常濃郁嘅魚肝味，而且一啲都唔腥。口感非常creamy.連埋個蔥花一齊食，可以中和返魚肝嘅油膩感。味道非常唔錯👍🏻七味魚翅。第一次食燒魚翅😋。超級有驚喜，味道比我想像中濃郁，而且非常鮮味。魚翅外邊燒到卜卜脆。口感有啲似魷魚絲🤤。加埋個七味粉，非常惹味🤤燒飯團。外邊燒到有少少似飯焦嘅感覺，口感係外脆但內裏煙煙韌韌。而且有非常香嘅醬油味包裹每一粒飯，唔會覺得太鹹。非常好食😋呢一餐嘅嘢食全部都係我意料之外。味道非常好食，而且充滿着驚喜。我覺得呢樣嘢真係十分吸引👍🏻

難得約咗朋友出尖沙咀食飯，想揀一間靜靜地嘅餐廳一齊食飯傾偈，所以就揀咗係寶軒酒店嘅Sakeh到食飯。貪佢環境好，又坐得舒服。啱晒我哋兩個慢慢傾偈👍🏻入到去睇完Menu，發覺主要係食串燒為主🤤。啱晒鍾意食串燒嘅我👍🏻佢嘅嘢食全部都好好味😋。但我覺得最值得推介嘅係以下呢幾樣👍🏻日本銀杏。銀杏超級新鮮。燒得啱啱好， 唔會覺得太乾。味道鮮甜，完全冇平時食嘅苦澀味👍🏻日本大蔥。大蔥燒到啱啱熟，而且仲係脹卜卜，唔會因為過熟而扁咗🤣味道非常鮮甜多汁。非常好味😋鵪鶉旦。啱晒鍾意食鵪鶉蛋嘅我❤️。燒到好香，而且非常入味。配埋佢個燒汁一齊食，味道啱啱好。👍🏻雞皮紫蘇蝦卷。呢個好有驚喜，三樣嘢加埋嘅味道好夾。雞皮燒到脆卜卜，完全唔覺得油膩，而紫蘇葉令到蝦嘅鮮味更突出。真係勁好食，忍唔住食完一串又再叫左幾串🤣食得串燒當然要配埋個清酒。清酒冰鎮住咁上，飲落口真係超爽👍🏻今餐真係超Perfect👍🏻

Weekend 約左朋友食brunch 慢慢傾計點知佢話想飲酒 見呢間居酒屋有清酒週末午餐放題除左有sake 任飲 仲有前菜 串燒 主菜 同甜品價錢可以接受 就試下 店員先俾幾個酒杯我地揀 清酒有冰浸住 吾怕灘熱晒 Sake 都幾易入口 不過就咁飲係比較苦d 但配埋野食 同辣野我覺得岩岩好前菜 （可揀兩款）酢漬水母 出面比較少食到 比海蜇更爽口有檸檬 淹漬過 酸酸地幾開胃瑩光魷魚芝士 一黎到覺得吾係好match 既配搭瑩光魷魚味道都幾濃 同 咸 原來芝士係用黎中和下個味蕾胡麻菠菜蟹肉沙律 真蟹肉 非常多 食肉前食番d 纖維幫助消化下燒物黎啦 （每人揀八款） 蘆筍豬肉卷蔥豬腩肉荔枝豬肉卷燒白鱔雞腎大蔥雞肉串燒鵪鶉蛋免治雞肉軟骨紐西蘭羊架汁燒牛肋肉厚切牛舌燒物方面全部都慢慢燒 幾串幾串咁上岩晒同朋友慢慢食 食完又飲下sakeChill 住咁傾計 質素都唔錯我認為最特別既係荔枝豬肉卷整粒茘枝包住豬肉去燒 所以食落豬肉有果香同甜味 另外免治雞肉軟骨也不能錯過 雞肉軟骨配左佢既燒汁 再點埋生雞蛋包住黎食 真係好好味呀燒白鱔係燒到個魚皮 脆卜卜 都要試呀主食 其實食晒串燒已經飽啦燒飯團 燒到

清酒周末午餐放題 （$588位）首先有鳳凰美田清酒任飲☺️ 坐住冰架🤓前菜都好有誠意😚都好岩佐酒日本生蠔🦪好新鮮好fresh鮟鱇魚肝🐟口感比較實，有啲酸辣汁酢漬水母🔮酸尾尾咁都幾開胃😊茶豆🫘燒物，一人可選8款燒物，食完都超級飽肚🤰我最鐘意荔枝豬肉卷🫔，食串燒都可以食到甜果汁，口感好正😛 其他燒物得烤得好岩火候，唔錯唔錯😚食完以上呢啲嘢其實已經飽飽地😆不過仲有主食同埋甜品🍮清雞湯熱稻庭紅豆白玉好味🥹🥹

週六日在這間餐廳有清酒週末午餐放題，$588一位，包清酒任飲，前菜兩款、八串串燒，還有主菜及甜品，串燒味道做得十分好，肉質上乘，調味甚佳，加上清酒任飲，而且餐廳裝修很有日本風，坐得舒服，度過了一個愉快的Enjoy a unique skewers lunch set with sake free flow!😍😍My friend recommends me to go to this hidden gem in Tsim Sha Tsui. He said this Japanese restaurant offers a great weekend lunch with sake free flow. Arriving at the restaurant, the relaxing environment, with soft lighting on the Japanese-style decorations and well-designed seating area, greatly impresses me a lot!The sake is served at ice 🧊a

好朋友生日，梗係搵間高級餐廳同佢邊飲邊傾慶祝下，選咗尖沙咀嘅日式燒烤店Sakeh，餐廳門口擺設充滿東洋庭園風格，更以特色串燒、燒物及套餐作招徠。大部分食材均由日本新鮮直送抵港。首先叫枝君之井，純米吟釀飲杯先，君之井使用傳統的山廢釀造法，酒體厚實擁有豐富的層次與圓潤的口感。蟹膏豆腐味道甘香，爆發最鮮滋味。燒油甘魚鮫，外層金黃香脆，肉質結實有彈性，油脂及膠質重，魚油香濃。海膽松葉蟹蓋甲羅燒，蟹蓋入面有蟹膏、蟹肉同海膽等，加埋師傅特製嘅醬汁， 將佢哋全部撈勻一齊燒，吃起來滿口都是不同海產的甜美與鮮香，充滿原汁原味的海洋氣息，配餅乾脆口，味道濃郁，滋味非常！荔枝豬肉卷，荔枝的香甜果汁盡入卷中，燒得香口，一試難忘！白鱔外皮燒得香脆，魚肉彈牙鮮嫩。自家製免字雞肉軟骨， 免治雞肉串燒加上雞胸軟骨特別有口感，配雞蛋黃吃超美味 .雞翼肉嫩多汁，有齊惹味又嫩滑嘅口感。紐西蘭羊架，沒有強烈的羊羶味，肉質鮮嫩，肉味清香且肉汁豐富。 鰻魚飯，鰻魚軟身入味，燒得好香口，而且厚肉肥美，魚油味都幾突出，醬汁份量亦啱啱好。

同事知道我同為食姊妹係好酒之徒，於是介紹我哋去尼間位於天文台圍嘅居酒屋，門口裝修得有型有格，雀籠位置已滿座，選了吧枱位置店員捧上杯子讓我們選擇，先選一支味道甘口的安藝虎，入口先嚐到清甜的果香味，原來是飄逸的蜜瓜和香蕉，後韻爽潔，帶點淡雅的辛口感芝士螢光魷魚，香濃芝士配上醃過的魷魚，很有趣的配搭，免費送來從日本直送的生蠔，大大隻加上柚子啫喱一同吃，味道更上一層樓，再配上清酒，簡直是美酒佳餚點兩款不同的燒魚，各有特色西京燒魚，肉質比較嫩滑，入口充滿魚脂香味燒獅魚餃，肉質比較煙韌有口感，魚味和魚胎比較淡，不過就啖啖肉，點上微酸的醬汁，越食越開胃喝完一瓶比較清甜安藝虎後， 點了酒質干辛的甘之井, 入口香濃， 回韻帶着淡淡的米酒香氣，燒羊架， 外層燒得微焦香味，肉質鮮嫩，羊脂香濃豚肉蘆筍卷，嫩滑的豚肉包着碧綠爽口蘆筍，非常美味燒三文魚飯團，食落煙煙韌韌，用紫菜包住一齊食，味道更豐富燒過的粟米更加清甜，燒茄子，火候控制恰到好處，一點也不乾，保持水份和茄子香味胡麻菠菜蟹肉沙律，飛魚子，炸腐皮，爽口菠菜，香濃蟹肉加上胡麻醬， 清新消滯最後來個美美的水順玄餅， 晶凝通透帶點微甜內裏有一朵粉紅色的花版作裝

今晚約朋友傾下心事, 佢中意摸下酒杯底, 我地揀左Sakeh, 地點位置天文臺圍寶軒酒店地下及1樓。好彩醒目係Openrice search下食評, 原來仲訂位享有全單88折兼免費送日本直送赤崎生蠔。餐廳屬於高級型格居酒屋格調, 主打SAKE及高級串燒, 串燒食材來自不同地方, 但價錢卻很親民, 難怪當晚坐滿8成。我最早到職員安排窗邊座位, 甚有氣氛。一踏進門口, 兩邊都有日式佈置, 彷如置身小日本在內, 上了樓梯便到達餐廳,。餐廳以黑色型格為主, 細問之下, 還有廂房可供朋友聚會, 由4人至10數人也有, 確實唔錯。朋友中意飲酒, 所以SAKE由佢決定, 睇到酒類餐牌, 琳瑯滿目, 酒款十分多, 朋友最後揀了仁井田純米原酒自然酒 330ml $338, 而職員都推薦此款易入口, 純米味重。(特別一提, 當你點選清酒後, 職員會拎出一盤清酒比你選擇, 有不同顏色, 形狀, 感受到個種誠意)串燒方面我地點左以下 :荔枝豬肉卷 $32露筍豬肉卷 $32鹽燒安格斯牛柳 $68汁燒牛肋 $68厚切牛脷 $78日本鮟康魚肝 $98汁燒雞冠 $48燒茄子 $28三文魚燒飯團 $42日本生蠔 (OP

朋友係超喜歡飲酒，我地搵左呢間清酒放題，chill個成個下午。588可以sake free flow，仲有食物。首先揀隻靚杯先，呢隻係鳳凰美田 本吟釀無濾過生酒，酒味帶甘，容易入口。Starter有4個小食，全部都好有特色，日本生蠔配檸檬果凍，提升蠔鮮味。魚肝有鮮魚肉嘅味，但唔腥，上面有紅薑蓉。螢光魷魚咬落去卜一聲，海水味重，配芝士吃一流。酢漬水母，酸酸地，口感好似海蜇，好爽口！呢個極力推介。師父自家製麵豉醬，起砂感，冇渣，點鮑魚好好食。炸雞皮，串燒都係做得好好，燒好即上，逐樣上可以慢慢嘆清酒，食物份量好多好夠食，最後仲有茶漬飯和甜品。朋友仔又食又飲到勁開心，話呢度值得encore