SAKEH

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休息中

同好耐冇見嘅朋友食飯🥳🥳緊係要搵個好地方傾計今次就試下呢間居酒屋🤣去到環境好有feel一路傾計一路飲下酒好正😍.💎君之井 純米吟釀 (330 ml)今次試咗餐廳一款sake店員拎咗一套8隻好靚嘅燒酒杯出嚟俾我哋一人揀一隻用用住靚燒酒杯飲酒果然心情都唔同啲燒酒長期都用冰水雪住😍好貼心.💎$168 西京燒銀鱈魚呢款銀鱈魚真心推介😍外皮燒得好香脆內裏嘅魚肉就好鬆軟外層仲有一陣醬汁嘅香味😎超高質.💎$68 汁燒牛肋呢個牛肋都係水準之作🥰配埋醬汁去燒🥳十分入味.💎$78 厚切牛舌呢份牛舌真係好厚🤣外皮有少少焦香味好正.💎$78 紐西蘭羊架羊架燒得好香，份量都幾大好飽肚🤩.💎$68 胡麻菠菜蟹肉沙律好fresh嘅沙律😍好好味麻醬配埋菠菜同蟹肉好清新🤩作為燒肉嘅前菜食一流😇.💎$48 芝士年糕10分推介嘅芝士年糕外皮有少少香脆內裏係好香好煙韌啱晒鍾意食年糕嘅我哋🥳.💎$42 三文魚燒飯團平時好少食燒飯團米飯粒粒分明😍外皮好香🥰而內裏就夾住細細的三文魚粒.💎$32 露筍豬肉卷豬肉包住蘆筍嘅串燒都係第一次食🤣好特別嘅配搭🤩好新鮮.💎$32 雞腎煙煙韌韌嘅雞腎😍一串份量都幾多🤩好味.💎$28 翠肉瓜燒出

今晚食了一頓好豐富的日本燒物晚餐😋😋，Sakeh餐廳在天文臺道的寶軒酒店1樓，可由街面入：街面門口上一樓才是餐廳入到去有幅大大的日本風情畫叫了支清酒 - 君之井（純米吟釀），清酒味道清新，幾唔錯👍🏻👍🏻店員隨即比左呢八個靚靚酒杯仔讓我們揀選黎飲清酒。呢間餐廳主打燒物，為左咩都試下，只叫了一份😆😆串燒有雞翼$48，雞翼調味剛好，雞肉嫩滑蘆筍豬肉卷$32，肉卷住蘆筍、金菇，口感好特別，烤的剛好，好香👍🏻👍🏻還叫了海膽松葉蟹蓋甲羅燒，有蟹膏、海膽、蟹子拌在松葉蟹的蟹蓋上燒，配上鹹餅乾好夾👍🏻👍🏻蟹膏豆腐$58，有三磚仔：分問有唔同既魚子、蟹子，豆腐係日本有味咸豆腐，一般都好少食到，值得叫黎試下。鹽燒安格斯牛柳$68，都是一個好好味的燒物。牛肉好嫩，肉汗完全能夠保留在牛肉中間，推薦👍🏻紐西蘭羊架$78，羊肉完全唔韌，同牛一樣，食材質量都高，肉汁都封鎖在裡面，都是推薦的燒肉。另外，我們還叫了其他串燒，好似蔥雞、汁燒牛柳、雞軟骨、銀鱈魚等。👍🏻今餐好豐富，嘆吓世界，嘆左成晚，人生一樂也。

今晚約左好耐無見既朋友，搵左間氣氛幾好又可以舒服坐下既餐廳既然呢間出名sake梗係叫番支試下餐廳好有心思咁準備左8款酒杯俾客人簡，呢件事已經好令人開心Sake每啖都好香，易入口，配串燒perfect西京燒魚（$168）燒魚外皮香脆，但魚肉保持鮮嫩可口😋三文魚飯糰（$38）飯糰香煎過，比一般食開既香口，口感都香脆一啲，另外三文魚調過味、好香夠惹味荔枝豚肉串（$38）荔枝同燒肉其實係好夾嘅組合，荔枝既清甜會提升左肉類既香氣，同時又減少燒肉既肥膩，必定要試下！厚切牛舌串 牛舌口感勁柔軟，好容易咬開, 油脂從牛舌中滲出來,有濃郁的牛味，越嚼越香。再加上少少鹽，味道更有層次仲有其他串燒都好正😋

朋友推薦主打日式串燒的SAKEH，可以吃肉喝酒，位於尖沙咀地點方便，最適合週末聚會！❤️‍🔥.一到門口就被特別佈置的日式裝修吸引，也許餐廳用意是讓人幻想穿越到了日本一樣的感覺🇯🇵.餐牌依不同的肉類分類，簡單明瞭，點了幾款串燒、海鮮，以及日本清酒🍶今天選的是仁井田自然酒！.餐點特別推薦海膽松葉蟹蓋甲羅燒，附上小火爐店員即場以慢火燒烤，甲羅燒以蟹肉、蟹籽、蟹膏，再加上海膽，配上蘇打餅滿口鮮味！其他串燒表現也不錯，個人喜歡豚肉系列以及鰻魚，牛肉表現一般.整體餐點還算滿意，惟獨吃到最後的串燒稍微偏鹹，原因應該是2位串燒師傅全程聊天，後面可能聊得太開心而下重了手，這部分扣了點分！

Blue Monday 都要約friend出黎飲下酒，朋友話想飲清酒，一search “sake”，就俾我地揾到間飲清酒食串燒既餐廳—Sakeh君之井 $338 300 ml店員介紹咗君之井俾我地試，君之井飲嘅時候有好濃烈酒味嘅感覺，但飲落就會覺得好香，而且精米步合55%亦接近大吟釀標準，飲到我哋都醉醉地。Food露筍豬肉卷 $32/串薄切豬肉包住露筍苗，露筍索晒豬肉啲油，食嘅時候外層嘅豬肉唔太油，又食到露筍嘅鮮嫩。雞皮 $32/份炸雞皮係佐酒小食之一，配埋清酒真係一流。汁燒牛肋 $68/串牛肋肉燒到啱啱好，外層有少少脆，而且食落好juicy。厚切牛利 $78/串牛利喺必食嘅串燒之一，咬落去好彈牙，唔會太韌。三文魚燒飯團 $42/個飽肚之選，燒完嘅飯團表層有啲飯焦嘅口感，食落卜卜脆。白鱔 $68/串白鱔燒得啱啱好，配上簡單調味都好好味。海膽松菓蟹蓋甲羅燒 $128/個甲羅燒又係推介之一，侍應喺我地面前燒完之後，再搽上塊梳打餅，每一啖都食到鮮味，混合咗唔同嘅海鮮嘅味道，成個口都感受到鮮味。翠玉瓜 $28/串成日食串燒都想食下啲菜，但又驚廚師煮得太油，呢個翠玉瓜燒得好乾，唔太油，食串燒又食

清酒🍶 周末午餐放題無限任飲，不醉無歸😆型格居酒屋 Sakeh 清酒午餐放題 $588/位, 暢飲鳳凰美田 本吟釀無濾過生酒🍶，容易入口， 酒香馥郁😍💕❤️每人可任選兩款前菜+8款燒物+主食+甜品叫咗四款唔同前菜， 醋漬水母、鮟鱇魚肝，螢光魷魚芝士同埋胡麻菠菜蟹肉沙律。🥗有特色又開胃，送酒一流💯串燒最鍾意燒白鱔，魚皮香脆，白鱔厚肉🐟主食我哋揀咗燒飯團同烏冬，食埋甜品，超飽😆可以坐3個鐘，慢慢傾慢慢飲👍

-𝙎𝙖𝙠𝙚𝙝 🍶前2星期聽朋友講話尖沙咀有間居酒屋係會有sake free flow lunch 🤩作為小酒鬼就心郁郁去去飲番杯sakeChill chill 下黎渡過呢個大暑🌡️🔥✨清酒午餐放題Set ($588/pp) 🍶清酒放題 - 『鳳凰美田 本吟釀無濾過生酒』會有4個小玻璃樽清酒浸係冰水鎮住清酒味道甘辛 果香氣十足 偏爽身甘度同酸度適中 好易入口 🥰🥢前菜 / 每人任選2款🐟鮟鱇魚肝 配有蔥花 辣椒蘿蔔蓉 海帶 醋汁 食落一啲都唔腥 同時去除魚肝油膩感口感滑溜creamy 接近入口即化 👍🦑瑩光魷魚芝士螢光魷魚口感滑溜爆膏 帶有海水嘅鹹鮮味 配埋忌廉芝士都幾特別🥗胡麻菠菜蟹肉沙律菠菜沙律有鮮蟹肉 飛魚子 炸腐皮 以日式胡麻醬調味 都幾清新開胃🥢燒物 / 每人任選8款🍢露筍豬肉卷 - 薄切豬肉片包住露筍 🍢口感爽嫰豐富🍢蔥豬腩肉 - 豬腩肉肥瘦均勻 充滿油脂香 好彩有大蔥中和番🍢自家制免治雞肉軟骨 - 本身雞肉軟骨串口感爽脆 配上月見汁 超正 最中意係呢個🫰🍢汁燒牛肋 - 牛肋肉質軟嫰多汁筋膜位會較有嚼口 而且勁香燒汁味🍢白鱔 - 厚切白鱔肉質爽滑 魚皮燒得香脆 唔怕會有泥腥味

今天很想吃串燒, 途經此地於是跟朋友打算坐下吃吃串燒, 談天說地, 靜靜地喝一杯裝修很有格調, 而且座位舒適，餐牌選擇很多清酒 君之井 純米吟釀前菜:酢漬水母 加上檸檬汁的水母爽口彈牙非常滋味開胃串燒雞皮紫蘇蝦卷自家制雞軟骨露筍豬肉卷荔枝豬肉卷日本產銀杏青椒仔砂肝白菌 串燒烤得焦香, 銀杏最為令我驚喜, 荔枝豬肉卷很特別!燒日本魷魚一夜乾 小吃配清酒更能帶出鮮味芝士年糕 烘得香香的不會感覺滯!自家制清雞湯茶漬飯淡淡清雞湯香氣的紫菜配飯西京燒銀鱈魚 油脂豐富的鱈魚, 令人口水直流總括所有食物都令我滿意, 下次希望多幾個朋友一起可以多試幾款!

是日下班想與朋友小酌一番，吐吐苦水，朋友又想吃串燒，於是來了這家評價不俗的居酒屋，來到門口已是滿滿打卡位，裝修別緻，尤如到了日本旅遊，樓底很高，座位闊落舒適。先來的是Sake:君之井純米吟釀，店家送上不同款式的清酒杯供選擇這支清酒米香味濃，口感順滑，辛口度低，頗易入口，即使是不懂喝酒亦可淺嗜一下，飲酒能讓人感覺愉悅，開胃盡訴心中情。酢漬水母 $58水母非常爽彈，酸酸檸檬汁很開胃雞皮紫蘇蝦卷 $48雞皮香脆惹味自家制雞軟骨 $48 調味剛好，軟骨脆脆很滋味露筍豬肉卷 $32露荀脆口多汁，豬肉香口而不乾荔枝豬肉卷 $32荔枝＋豬肉，原本覺得怪怪的，意想不到的「夾」，荔枝多汁JUICY，中和豬肉的油膩感燒日本魷魚一夜乾 $98烹調魷魚頗需技巧，時間太短怕它不夠熟，太長時間會韌，時間控制得好，爽口不會韌芝士年糕 $48坊間的芝士年糕通常是用油炸，較為油膩，而此年糕應該是用烘烤方式，外面微焦內面軟糯包裹著芝士，美味！自家制清雞湯茶漬飯$ 68雞湯清甜，飯香配上紫菜點綴果真不俗青椒仔 $28白菌 $28日本產銀杏 $28少見的銀杏外面焦焦的，裡面軟糯香甜砂肝 $32吃串燒必叫雞腎，Ｇｏｏｄ！西京燒

這間餐廳是上次經過見它的裝修不錯，格調很高級。所以一直都很想來chill下。今晚終於能夠來這裏食晚餐。本想它的裝修非常有格調，價錢應該….怎料價錢是合宜的！這間餐廳主要是食串燒而來。到時是六點店員招待我們坐在一處非常之舒適的地方。自成一格！先來一支300ml sake。這個米味比較清新，易入口有fruity 味。配以今次食的串燒非常配合。蟹膏豆腐 蟹膏鮮甜豆腐滑嘟嘟芝士營光魷魚這個配搭真的不錯原條螢光魷魚倍這個芝士芝士味龍口但不會蓋過魷魚的鮮味鹽燒野生馬友$198這個全條野生馬友真係有驚喜食立美香濃外面隨身只是加了少許鹽已經能夠釋出這食材的新鮮味道。汁燒牛肋68牛肉味香濃加配這個汁，而脂肪分布適中。筋膜有嚼感。層次非常分明。完全是絕配！牛質爽淋身。朋友食第一啖已經讚不絕口！厚切牛脷芯78這個牛脷厚度非常高，他的肉質爽口，他的部位是牛脷最好味的中心。所以食唔落非常之爽彈！雞皮紙蘇蝦卷48這歌雞皮笑得脆脆博博一塵咬落下味十足配以指數這個配搭是非常之配合柚子啫喱生蠔這個生蠔鮮味可口肉質滑捋最特別之處就是他面陳那個柚子啫喱這樣一齊食蠔咪更加突出。燒冬菇28冬菇仍能保持菇的肉汁咬落Juicy燒白

#fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog日本菜🍴蟹膏豆腐 58 蚊🦀豆腐凍食夠爽口 蟹肉蟹膏好新鮮 好正🍴三文魚燒飯糰 42 蚊🐟香脆既柴菜 飯糰出面好香脆 三文魚切成粒 魚味香濃 飯入面好軟熟 正🍴鰻丼 108 蚊🍚🐟鰻魚夠軟熟 燒得剛好 甜醬汁好入味 撈埋軟熟既白飯唔錯🍴露筍豬肉卷 2 串 每串32 蚊🐷露筍好爽口 鹽燒既豬肉燒得好香比較乾身 同豬肉 perfect match 🍴雞皮2 串 每串32 蚊🐥好香脆既雞皮🍴雞冠 48 蚊🐥雞冠第一次食 醬汁帶 d甜辣 夠哂爽口 正🍴君之井 山廢純米吟釀 300 ml 338 蚊比較辛口 聞落比較香 唔難入口 啱襯濃味食物🍴安藝虎 土佐錦 無濾過純米吟釀聞落帶 d密瓜香 甜味多 啱女仔飲同餐前飲🍴自然酒 仁井田 生酛純米原酒米味最濃 個人覺得最啱獨立飲🍴汁燒牛肋 68 蚊🐂牛肋燒得好 juicy牛肉味濃 正🍴厚切牛脷芯78 蚊厚切牛脷燒得好好 外面香脆 入面好爽口 牛味濃 正🍴燒白鱔68 蚊🐟白鱔燒得好香脆 入面軟熟 唔點醬汁都好好味 🍴水信玄餅 68 蚊晶瑩剔透 既水信玄餅 夠哂彈牙 綠豆粉同黑糖漿夠香甜 好食

近排天氣熱到都冇咩胃口只係想坐低飲下野食下串燒係尖沙咀行下行下就黎到呢間Sakeh一間裝修華麗既居酒屋 主打串燒同埋清酒我地叫左支清酒 幾串串燒可以把酒傾計真係好寫意先講下支清酒 清酒由冰水浸住 保證冰涼而且店員會比你選擇自己喜歡既酒杯款式前菜 店員介紹左個番茄 個醬汁做得好好 好match個番茄 食完好開胃呀 螢光魷魚🦑配芝士食人生第一次食 口感特別 味道鮮甜串燒方面有成近百款選擇我地叫左雞腎、牛肋肉、牛舌心、露荀豬肉卷、雞肉卷牛肋肉 & 牛舌心牛味出 肉質厚真係超好食 另外叫左個海膽松葉蟹蓋甲羅燒店員會係你面前燒蟹蓋 入面有海膽、蟹肉 係火燒之下所有材料混合埋一齊 之後再將呢個濃醬放上梳打餅食真係將個醬發揮到最好餐廳逢星期日至四都會送生蠔 唔好以為係送就細細份隻蠔放上枱果時我都嘩一聲大大隻配埋醬汁真係好美味有時間黎到呢飲下清酒食下串燒真係一種享受

依排熱到爆炸，又唔想留係屋企，所以約下朋友見面吹下水，所以揀左一間可以任飲清酒嘅居酒屋。佢個Lunch set每位$588包鳳凰美田本吟釀無濾過生酒任飲，依個價錢可以任飲清酒真係抵到爛，有時諗唔到有咩地方好去，約朋友飲下酒chill下都唔錯，餐廳會俾你自己去揀酒杯黎品嚐美酒。前菜6款中揀兩款，識食當然叫不同款，大家開心share，我地揀左螢光魷魚芝士、酢漬水母、胡麻菠菜蟹肉沙律、自家制安康魚肝，估唔到魷魚同芝士都幾夾，口感脆滑，味道豐富。鮟鱇魚肝口感綿密，完全冇腥味。胡麻菠菜蟹肉沙律，蟹肉和菠菜都沾滿麻醬，入口香濃開胃。燒物14款中揀8款露筍豬肉捲、茘枝豬肉捲、雞腎、免治雞肉軟骨、汁燒牛肋肉、厚切牛舌、紐西蘭羊架和燒白鱔，件件即燒，新鮮熱辣，個人最鍾意燒白鱔、荔枝豬肉捲、雞腎和雞軟骨，荔枝豬肉捲入口清甜多汁，一D都唔油膩，燒白膳皮脆肉嫰，雞腎和雞軟骨香脆可口，送酒一流。主食3揀一，燒飯團帶D飯焦味道，入口香脆，清雞湯熱稻庭味道唔會太濃，烏冬軟滑，入口相當暖胃。我地個日無晒日東卷蛋，所以用左綠茶紅豆蛋糕代替，入口唔會太甜，綠茶香味濃郁，紅豆白肉加入黃豆粉和口感Q彈嘅綠茶蕨餅，入口香甜美味

星期六約左舊同事同佢預祝生日。星期六有周末午餐清酒放題，$588/位。每人首先揀屬於自己既清酒杯，有專屬既感覺。鳳凰美田 本吟釀無濾過生酒呢種sake連我舊同事都覺得好飲，好易入口，令人不知不覺飲左好多杯。前菜每人可以任揀2款。鮟康魚肝無腥味，沙律量多，瑩光魷魚芝士，芝士望落好似豆腐，點知係芝士，有驚喜，酢漬水母酸酸地，口感爽脆。燒物每人可以任揀8串。雞皮好香脆，好邪惡。荔枝豬肉卷、蔥豬腩肉、露筍豬肉卷、雞腎。全部都好食，特別係荔枝豬肉卷，兩者相輔相成。白鱔、自家製免治雞肉軟骨、蔥雞、鵪鶉蛋。白鱔肉嫩無骨，免治雞肉軟骨蘸雞黃食好正，蔥雞皮脆。雞肝、汁燒牛肋、厚切牛脷。兩款牛都好好味。紐西蘭羊一啲都唔羶，厚身又肉嫩。主食每人任揀1款。清雞湯熱稻庭湯底清清地，烏冬好滑身。燒飯糰都唔錯。日東蛋卷無貨，轉左綠茶慕絲蛋糕，甜度唔高，幾好。紅豆白玉有日式既感覺，甜甜的。

放工來到尖沙咀穩野食，同事話想穩個日料串燒店，飲下酒，傾下計。入到來見到有沙發位，圓形圍住張臺，仲有抱枕，好舒服，超級適合收工來歎。呢度服務態度好好，上菜又快，落單之後五會等太耐，可以無憂無慮食野傾計。我地叫左樽仁井田清酒，入口順滑，五辣喉，同埋無甘容易醉，值得推薦。我地叫左個前菜九宮格，裡面有9款小食，問左服務員先知，呢9種食物系根據季節而變化的，今日食既呢個，我最中意個鹵牛舌，暖暖地同埋好意咬，仲有個水母，第一次食五系好敢食，點知食落系爽口的，味道好味到五知點形容，清甜？其他都好五錯，滴刺身都新鮮。特別想講個燒紐西蘭羊架，我羅刀切五開，以為韌，但係直接咬的時候，發覺好juicy，一滴都五騷，好意咬，真係可以再叫多個。鹽燒安格斯牛柳都一樣出色。燒南非鮑魚系好食既，上面有滴鹽吊味，同埋五韌。另外個燒新鮮雞心都係值得一提，好好味。總體來講，呢間鋪滴食物質素系高質既，好值得再去。