Sabatini 意大利餐廳

營業中

休息中

一直期待可於這家餐廳用膳，重陽節假期也有lunch buffet與男朋友一試﹗好的地方真的不用說了，其他的食家己有詳盡的分享，我也十分認同，但今天的main course 實在令我嚇一驚﹗本來男朋友一心想試羊架，但menu沒有所以沒有order, 但很奇怪，其他枱是可以order羊架的.....我們沒有再追問，一心等著我們的主菜，雞胸和炸海鮮......雞胸很tough, 也沒有味道，吃了兩口已吃不下，加上之前也有七分飽.......炸海鮮，有如kfc之前出的炸海鮮籃......真係奇到不得了~~~~~~點解會咁呢??但其他方面真的十分好......我都唔知點評分>_<

點解我可以咁講，因為係中秋節我幫襯同一酒店打對面o既雅苑座dinner buffet，雖然大家相差價錢十蚊以內，但食物質素真係冇得比，雖然款式唔夠雅苑座多，但對重質不重量o既你一定唔會有complain。不過首先聲明，呢個祇不過係一個sunday lunch 半自助餐，但喜歡食野既話，又何須介懷時間的早晚？入正題：一入到去坐底，個waiter扭開一支Watson蒸餾水倒俾我(雖然唔係evian)，但我已經覺得lunch咋，使唔使咁誇？又或者我"孤漏卦聞"掛。可能呢o的係高級餐廳一貫做法。每人包一杯sparkling wine，如果唔飲酒，可轉鮮榨果汁(not Mr. Juicy)。每張檯有一籃麵包(三款各兩三件)，每款都好正。再到門口食物檯look look，已經俾不同o既side dish吸引，大約有十來款，仲有生蠔，雖然唔似雅苑座即開，但肥美搭夠，仲有唔同o既cold cut，o的哈蜜瓜加火腿正…，未食main dishes 已飽了細半，再攞個湯，今日係意大利蔬菜湯，好味，再隔離放左o的魚生多士，同一張檯尾係pasta counter，今日pasta有Orecchite，Spagh

終於試左佢地個sunday brunch。真係飽到夜晚都唔駛食。服務、環境、食物，真係物超所值。唯一係甜品冇想像中咁正。下次再去要試加錢既chef's special 先得。

5/9 晚去左Sabatini慶祝呢個大日子. 裹面装修很classic, 很靚, very good service, 去完廁所返回位waiter會幫你拉chair.first叫左a bottle of tap water, because dun like sparkling water a送來既bread basket (grissini, tomato bread slices and whole wheat bread slices) 傳來陣陣麵包香, texture is not soft, just like european bread with rough tecture and strong wheat favour, dipping is butter / mashed pea (not sure).叫了2 glasses of red wine.Appetizer 叫左marinated salmon and crabmeat, salmon 很fresh, full of 海水味, 不是死鹹, very good combination with the sw

﹝續上文...﹞到第二道主菜Second Piatto，是一早坐低飲緊汽酒時叫的，到食Primo Piatto到咁上下時，就可以叫侍應上第二道主菜。仍是有Carni及Pescie Carni的四選一，亦可以豪酊盡，加多三舊水選當日廚師之選如燒龍蝦及和牛。考慮到食唔得咁多，我們選了羊架及牛扒，分別要了rare及medium rare。個人覺得，羊架是這裡的招牌之一，喜吃羊的不能不試。要了rare,來時切開一看，表皮僅熟略脆，肉粉紅色有血水，火侯剛剛好，亦表現出廚房的水準，是相當之高。肉質好，鬆軟嫩滑，有炭燒的香味，有些少羊油附著，更覺香口。配上法式芥辣，更好味。一客三支羊架，作為半自助餐的第二道主菜，是非常的足夠，單是這一客羊架，已經足夠拿滿分。坦白講，又成個餐只三百幾蚊，只吃前菜及這個羊架，已經夠回本有突；太座牛扒薄身的，要了medium rare亦燒得恰到好處，肉質都好，單以鹽調味已經風味十足。當然吃了羊架再吃牛，就高下立見，不過也是有水準的。配菜只是簡簡單單的烤新薯及鹽水豆角，其實之前吃了這麼多，沒有配菜也行的。吃完第二道主菜，其實都有十幾成飽，不過作為一餐完美的意大利餐，不食埋芝

這裡的Sunday Brunch Buffet，是個人評過千幾二千間食肆中，第三間拿全滿分的。太座的開心日子，當然要慶祝一番。早午晚三餐由佢話事，去邊度又係佢講，買咩禮物當然又係我比錢。上晝去左買野，下晝果餐就來這裡嘆個Brunch Buffet。Sabatini的環境有幾正，唔使多講。親切的環境，似別人家裡的佈置，加上印上自家標誌的各式餐具，環境一項很難不是「5」分。Sunday Brunch雖然是自助餐形式，但仍然保持正宗的意菜格式，包餐前的開胃酒Aperitivo、開胃菜Antipasto、第一及第二道菜Primo & Second Piatto、芝士Formaggio及甜品Dolce。其中Antipasto及Primo Piatto以自助形式，自家製的意粉及魚生多士就即席整，第二道主菜就是四選一，芝士及甜品又是自助式，單睇陣式，都米話唔少野食。先來一杯汽酒，作為Aperitivo，亦是成餐飯的kick off。麵包籃的麵包雖然不熱，但味道又不錯。尤以蕃茄圓包最好，另外麵包棒都不錯，外表麻麻又凍凍地，但吃落鬆軟又微脆，好有水準。本以為有咁多野食，實食剩，結果包用來點汁，食下食下都

I've been there twice, and definitely think it's one of the best and most original in town. Chef is Italian, and the decor is classic, old-school European (definitely stands out from other Italian restaurants in HK that have super contemporary decor). Antipasto has good variety. As for entrees, I've tried its risotto and pasta - both are very good. Tiramisu is the best in town that I've tried (rarely is it that creamy and smooth). For restaurant with such reputation and food quality, servi

男朋友約我一早起身出尖東去sabatini食lunch, 其實一早都有聽聞sabatini 好好食, 氣氛又好, 所以都破例星期日早起, 因為係星期日先有brunch. 由reception一入開始已經擺滿好多好鮮美0既appetizer 同dessert, 單睇賣相已相當吸引.我0地被方排坐較近窗位置, 陽光透射入來0既感覺好好. 0係欣賞餐廳內0既裝飾時, waiter為我0地fill0咗starting wine, 如果唔飲酒可以飲橙汁.之後, 當然係去salad bar覓食啦.我就鍾意食番茄,所以攞咗幾款唔同0既, 好多汁鮮甜. Honey就妤ham多d, 佢話好有水準, 食咗成三件. 我就好三文多d, 夾埋洋蔥真係無得頂! 果然係全香港最出名0既意大利菜.食完一輪冷盤之後, 我0地轉攻一個有pasta0既counter, 不過就冇選擇到pasta, 因為已經有main course, 唔想太飽食唔到dessert.只係試咗一個剌身多士,幾特別幾惹味, 不過就有d油膩. Main course方面，我要咗珍寶魚，Honey就試羊架．好正好香好ｊｕｉｃｙ，真係名副其實．雖然已經好

It my opinion, this is one of the best six Italian restaurants in town. Other than the food, the decoration all gives a relax and authentic feeling. Other 食客already mentioned a lot about their antipasto and fabulous tiramisu. As for the main course, I think the best you can have here is their pasta. One more thing worth mentioning. After you finished your meal, if you like the pasta you can actually get it from their food store. Cook it at home and you won’t be disappointed.

元旦日去食Lunch, 因為第一次幫襯，所以抱好大期望。antipasto buffer款式算多，個意粉亦唔錯，但到主菜就有失望: Veal 唔掂，鱸魚肉質不夠滑，但魔鬼魚好正，又滑又鮮甜！好飽但都要試埋佢Tiramisu同coffee, 果真好掂！

After reading all the good reviews on the restaurant my gf and I tried it on Christmas Eve, and to our surprise the food was very very bad that night...esp. the chicken in the main course was simply a piece of rock.I understand it was a busy night but since it's a set menu the cook should have chosen something he was very good at to serve already. I have to say nothing in the six-course menu was impressing.Service, though, was excellent. Servers were very attentive and friendly.

第一次去呢度食嘢, 係同老闆同埋個客一齊, 食物都OK, 但無想像中咁好食(可能因為太多人對我講話呢間餐廳好出名, 食物當然expect佢Excellent啦), 當然都有叫佢最出名0既tiramisu, 個待應仲教我點食先為之最好, 但係食完都覺得冇咩特別, 有少少失望! 不過老闆叫咗支紅酒就真係幾好飲! 埋單3個人大約用咗$4000!

約同幾位朋友來一個舒服的晚餐, 晚上七時左右餐廳已經幾近滿坐, 兩個多月沒有來這裡, 好像已有一點點改變, 餐廳盡頭多了一個小房間, 房間內放了一張可坐十多人的長桌有點氣派. 安排入座後, 先點了一支意大利紅酒, 隨侍應介紹點了一支副莊酒Le Serre Nuove, 色澤深紅, 果味香容易入口, 但個人始終不習慣意大利酒的皮革味道. 大家碰杯之後便到Antipasto 的桌上選擇自己喜歡的頭盤, 大部份菜式和已往的相近, 沒有太大轉變, 但巴拿馬火腿和煙三文魚的位置已搬開了, 放置在近廚房的一張餐桌上, 由侍應分配感覺上不太自然. 主菜有點貪心, 選擇了鵝盰牛扒配黑松露汁, 鵝盰外皮微脆入口鬆軟味道輕清, 美中不足的是鵝盰內尚留有一點血筋. 牛扒同樣是味道輕清肉質鬆軟; 另點了兩個配菜蘑菇配露筍和菠菜, 兩者味道不錯等別是蘑菇味道很香滑可口, 可惜的是兩者都在主菜接近食完時才上檯, 時間方面配合得有點不當. 最後同伴們分享了一點Tiramisu, 味道香而鬆軟. 服務和上次分別不大, 同樣很有禮貌但人手不足, 對客人的誠意和態度仍然是滿分, 主菜和配菜時的不協調亦作再三道歉, 誠

去左佢個自助早午餐($320)頭盤是自助式的antipasto我食左parma ham 加salami、芝士等，佢d用料好新鮮，冇得彈。再食左一個魚生toast加意大利汁，好有口感，兩個字- 絕配之後飲左一個九成用新鮮蕃茄煮既湯- 好清好甜開左一支二千年TIGNANELLO 既紅酒(四個人飲)主菜我叫左羊扒，入口即溶，冇野講食完之後一杯Cuppuchino 加上佢出名既Tiramisu為呢一次美好既飯局寫上句號。是次每人消費約$750 元(如唔計酒約$400元)支酒好得，不過街買應該可平一半(約六百蚊應ok)

２５號晚有朋友生日，兩個星期前已經訂定位。　因為碰過太多次釘，去Sabatini係唔可以即興架．餐廳環境可以啦，張椅坐得我好辛苦，服務同食物就好好。　佢地而家正在做白松露promotion, 個waiter 好好人咁介紹幾個有白松露嘅菜。　本來想試個鱸魚配白松露，因為我地三個女仔，想叫D 嘢share 但呢個魚由於有汁比較冧同埋散好難分，所以無叫到。　左想右想，最後由個waiter 提議，終於order咗一個grill lamp chop、rib eye steak同埋大蝦，頭盆三個同樣點了Antipasto，有巴拿馬火煺配蜜瓜、煙三文魚，仲有烤過嘅矮瓜及西椒等。　白松露始終無試到。頭盆已經令我們非常滿意，火腿唔咸有鮮味，蔬菜仲好甜添。　主菜就由厨師分好，每人一碟，齊集三款靓靓食物。　我其實怕膻唔多食得羊，但係壽星女鍾意就緊係要就佢啦，個waiter話Sabatini嘅lamp chop好出名，保證一定唔膻喎，果然肉質好嫩、好juicy，三款main course我地最鍾意係呢個lamp chop，大蝦非常鮮甜但我就覺得烤得略為乾一點，不過朋友話唔覺得喎，至於rib eye steak