影片
更多
2005-07-15
23 瀏覽
﹝續上文...﹞到第二道主菜Second Piatto，是一早坐低飲緊汽酒時叫的，到食Primo Piatto到咁上下時，就可以叫侍應上第二道主菜。仍是有Carni及Pescie Carni的四選一，亦可以豪酊盡，加多三舊水選當日廚師之選如燒龍蝦及和牛。考慮到食唔得咁多，我們選了羊架及牛扒，分別要了rare及medium rare。個人覺得，羊架是這裡的招牌之一，喜吃羊的不能不試。要了rare,來時切開一看，表皮僅熟略脆，肉粉紅色有血水，火侯剛剛好，亦表現出廚房的水準，是相當之高。肉質好，鬆軟嫩滑，有炭燒的香味，有些少羊油附著，更覺香口。配上法式芥辣，更好味。一客三支羊架，作為半自助餐的第二道主菜，是非常的足夠，單是這一客羊架，已經足夠拿滿分。坦白講，又成個餐只三百幾蚊，只吃前菜及這個羊架，已經夠回本有突；太座牛扒薄身的，要了medium rare亦燒得恰到好處，肉質都好，單以鹽調味已經風味十足。當然吃了羊架再吃牛，就高下立見，不過也是有水準的。配菜只是簡簡單單的烤新薯及鹽水豆角，其實之前吃了這麼多，沒有配菜也行的。吃完第二道主菜，其實都有十幾成飽，不過作為一餐完美的意大利餐，不食埋芝
到第二道主菜Second Piatto，是一早坐低飲緊汽酒時叫的，到食Primo Piatto到咁上下時，就可以叫侍應上第二道主菜。仍是有Carni及Pescie Carni的四選一，亦可以豪酊盡，加多三舊水選當日廚師之選如燒龍蝦及和牛。考慮到食唔得咁多，我們選了羊架及牛扒，分別要了rare及medium rare。
個人覺得，羊架是這裡的招牌之一，喜吃羊的不能不試。要了rare,來時切開一看，表皮僅熟略脆，肉粉紅色有血水，火侯剛剛好，亦表現出廚房的水準，是相當之高。肉質好，鬆軟嫩滑，有炭燒的香味，有些少羊油附著，更覺香口。配上法式芥辣，更好味。一客三支羊架，作為半自助餐的第二道主菜，是非常的足夠，單是這一客羊架，已經足夠拿滿分。坦白講，又成個餐只三百幾蚊，只吃前菜及這個羊架，已經夠回本有突；太座牛扒薄身的，要了medium rare亦燒得恰到好處，肉質都好，單以鹽調味已經風味十足。當然吃了羊架再吃牛，就高下立見，不過也是有水準的。配菜只是簡簡單單的烤新薯及鹽水豆角，其實之前吃了這麼多，沒有配菜也行的。
吃完第二道主菜，其實都有十幾成飽，不過作為一餐完美的意大利餐，不食埋芝士及甜品，又好似未完成似的，所以坐一陣就轉去甜品芝士檯。
芝士併盤選擇不算很多，是大路之選的Gorgonzola，Parmasen及Bel Paese，每樣拿了一片，加兩粒核桃及乾果，不能再吃得下克力架了。最喜愛的，當然是Gorgonzola，又軟又香，味道沒有藍芝士般霸道，同乾果最匹配，如果不是飽，吃多多都得；
甜品主要分兩部份，是生果及各式餅類及蛋糕，還有的是自家製的雪糕。生果不吃了，因為已很飽，就集中在餅、蛋糕及雪糕吧！掛頭牌的唔使問，一定係皇牌Tiramisu，呢度的Tiramisu我覺得是全香港最好食的，芝士味及酒味的平衡做得好好，軟身亦帶出新鮮的感覺，試問欠缺新鮮口感的Tiramisu又怎能算是及格？我們兩個，前前後後，都吃了差不多5份之2盤，好滿足。其他幾款凍餅都有水準，其中以橙味慕絲蛋糕最好，話晒帝苑出品，有多少品質保證的。其次份量少少地的creme brulee都幾正，香甜軟滑，淨睇底部的粒粒云呢拿籽就知幾真材實料，必試；自家製雪糕有云呢拿及朱古力兩款味道，吃了這麼多，甜及凍的甜品最合口胃，加埋幾款生果，有些又淋朱古力漿，結果又一人吃了幾球！
餐後飲品，本應是叫杯espresso才夠正宗，不過假期也不宜太刺激腦子，就一人叫了杯泡沫咖啡，為這一餐劃上完美句號。
服務方面，十分之好，非常滿意。人手充足，幾時都有人在左近；又夠醒目，差不多人客放下刀叉，想再起身時就來收碟，餐具擺好，餐巾亦在客人歸位前摺好，好妥當；掌Second Piatto的大廚亦有求必應，想點煮，怎樣吃都得，出聲就可以。另外食物是不停的refill，我們由十二點坐到成三點鐘，都未見有食物是短缺的。熱門食物如巴馬火腿及Tiramisu都長吃長有，自助餐能做到這個水準，在香港數不出幾度地方可以，值得一讚。
埋單七百蚊，平時在這裡用白金咭可有折，不過Brunch Buffet就沒有。食到十五成飽，太座是尤其滿意。遢想想，平時單吃Antipasto及羊架都過四百，呢個價錢，這樣的高質數食物，個人覺得，是物超所值，一定要試。
食物由開胃菜到甜品，都是高水準；地方舒適好坐，無論二人撐檯腳或商務應酬都非常合適；服務又好，照顧周到。總括來說，是幾時及任何場合都值得大力推薦。
是另一間拿滿分的食肆。
張貼
