Sabatini 意大利餐廳

營業中

休息中

食物好, 環境好, 但係我最值得一讚的是侍應的服務和非常專業, 主動提出菜式推介並且提議把每一度菜都share上菜, 這樣我們便可嘗試到更多菜式, 昨晚的二人晚餐有:蜜瓜parma ham, very good $175fegato 煎鴨肝, 口感沒有鵝肝般油膩, 很不錯$198野磨菇忌簾湯, 野磨菇香味和口感都很特別$105海膽天使麵, 真是非常回味$190燒有骨牛仔扒配淡水蝦及燒白露筍, 幾様都是當晚的特別介紹, 有骨牛仔扒用炭火燒很有肉味, 肉質鮮嫩, 淡水蝦的肉質很鮮嫩, 蝦羔味道濃郁, 白露筍配煙肉燒, 非常美味... $435 + $220跟住甜品車有多款甜品, 侍會逐樣介紹, 特別推薦的sabatini special chocolate puff cake, 我們二人share 一件, 個侍應就特別切了一塊很大的真是兩個人都吃不下...$85這餐連兩杯house white $172 一共$1738...

I had been in this restaurant serveral times but only during dinner time. This is my first time there for business lunch. Real value for money. Delicious entree, especially the nice ham with melon. And the pasta with fresh prawns and not to mention the outstanding dessert from the dessert trolley. Real value for money. Highly recommended for business lunch.

昨晚成9點先去晚餐, 不過竟然幾近滿坐, 可能係近日多廠商展覽既原固啦, 不過餐廳明顯人手不足, 其中Antipasto 台上有幾個空碟, 無人refill, 而且其中有個別侍應有dd不耐煩咁. 都明白佢地工作上都會有最busy 的時間, 不過總有d失望.Grilled lamp crops 仍然唔錯, 覺得佢d肉質幾好, 而且肥瘦和羊穌味都好適中, 問其過中一位侍應, lamp crops 係用stone grill 方法grill 的. 只係略加少少黑椒已經好夠味道.最後食到成11點幾先走, 臨走前都例牌有3位男歌手獻唱, 十分有水準~

無錢食dinner，唯有用$250食商務午餐...頭盤一般pasta幾美味，Tomato Sauce 大蝦天使麵最好，白計的闊條麵都唔錯、至於penne就硬了少少。主菜的羊扒就最正，回味無窮。甜品：一直以來，我都覺得帝苑的Titamisu是至好味的，今次試了聖安納餅，好好食呀！這裹的waiter有意大利人的優點：熱情又好人！

今次專程o黎食dinner, 試o下新廚o既手勢~ 新廚叫做Francesco Brocca, 係意大利o既一星廚~ 聽聞最叻煮海鮮~兩個人, 經一個風趣o既waiter介紹之下, order o左以下食品:Mineral Water ($80/bottle)Grapefruit Juice x 2 ($55 eac)House red wine "Vit Rosso 1470" ($86) - 好明顯係平價酒, 唔o岩飲~Beef Carpaccio served with White Truffle and Shaved Parmesan Cheese ($390) - 普通o既Carpaccio只係$150, 但加white truffle就$390~ 你話我唔識食都無所謂(我唔會扮識食), 我真係唔覺得有咩特別, white truffle o既味道甚至唔match個carpaccio~ 不過cheese同牛肉味道唔錯~ (如果你覺得唔夠white truffle, 可以叫佢o地加, 不過每gram $80)Lobster Grilled in the Special Saba

好肯定dinner time antipasti係無carpaccio o架~ 要散叫先有, 普通$150, with white truffle $390~

補番Grilled Lamb Chops張相~

有d雜誌提過Sabatini 請左一個Michelin star chef, Francesco Brocca 所以好有興趣去試試, 而Sabatini 亦另外做左開一個menu 例明佢設計的菜式. 叫左一個自助頭盤另外試左一個佢拿手既海鮮龍蝦汁鱸魚雲吞. 龍蝦十分彈口, 幾新鮮, 不過個汁好似強左dd, 影響左龍蝦本身o既鮮味. 而鱸魚雲吞則釀得好適當, 雲吞皮擋一擋d汁, 所以無影響到鱸魚o既美味. 滿意! 希望遲d會試埋其他佢o既作品啦~ 4個人食晚餐, 約$2100-2200左緊, 都唔平.

在那間茶餐廳可以吃到Sabatini的pasta的質數，可否推介一下？

本人有幸品嚐過它的Business set lunch，得出以下評論：自助Starter款式少，味道較膩，接著端來的pasta及main course更是一般茶餐廳的水準，卻是收取昂貴的價錢，實在令人驚訝！最難以想像的是餐廳供客人飲用的水竟是從屈臣氏膠樽(撕去招紙)倒出來的，以這樣一間高級的餐廳，難道連像樣的盛水器皿也沒有嗎？餐廳應認真檢討一下了！平均消費：$200(午餐)

Thanks for your information, I'll try!

Someone told me they have, maybe their Brunch on Sunday.

Thank You!

因為要招呼個客食晚飯，問佢想食咩個日本女人話要吃意大利菜，加上仲有些少細節野要傾，唔想搵間咁拘謹的。要食得好又要casual，咁就理所當然來Sabatini啦！搞到我又來Royal Garden，前日至在出面Grennery食過buffet，今日就幫襯Sabatini。叫了當晚的culinary menu，頭盤是自助式的antipasto，有parma ham加蜜瓜、芝士、海鮮等，其中最正是parma ham，夠香夠味，與哈密瓜是絕配；再來是蠶豆配煎鵝肝黑松露汁，煎鵝肝當然有水準，配上黑松露汁香味濃郁，但略略heavy左少少；龍蝦湯好有鮮味，唔錯。First dish是白酒蜆肉意大利粉，淡淡的白酒加香草的味道，自家製的意粉比一般乾意粉更有口感，al dente已是這些頂級餐廳的指定動作，整体來說好有水準；Second dish是扒比目魚柳，伴碟的牛油有檸檬與白酒的味道，同鮮甜嫩滑的比目魚柳很夾，好正。吃過薄荷sorbet就到濃味菜式，牛仔肉包在意式煙肉，佐以紅酒汁及露筍，其實食完魚已飽了9成，所以面對牛仔肉唯有食剩一半，因為還要留肚吃dessert。這裡的甜品是再飽也不能錯過，因為日前

剛剛幫襯完食dinner的Antipasti就有beef carpaccio供應。