Sabatini 意大利餐廳

營業中

休息中

尋日係非常值得慶祝的日子，係老公一生人中的大日子，為隆重其事，避免重蹈覆轍，已早廿日前訂位，因為上月試過早一日訂已經full。6點幾去到仲可以叫到個early bird dinner，個set有四道菜，如果叫兩客一定食唔晒，而我好想食羊扒但個set又冇，所以只點了一個set，再散叫一客Grill Lamb Chops，當然唔少得再點多一客甜品喇!個set頭盤係巴拿馬火腿配哈蜜瓜，火腿唔錯冇係西班牙食個d咁咸，原來一個set已經有兩件，好彩只叫一客set。第二道菜係蒜蓉橄欖油意粉，果然係自家製意粉，口感非常，可以食到蒜蓉橄欖的香味外，仲帶少少辣椒味來刺激食慾。意粉份量都唔少，食到這裡已經有半飽狀態。第三道主菜係香煎鱸魚，本來可以同羊扒一齊上一齊食，可惜原來落單時出錯，俾左牛仔肉，佢當然好好禮貌地立即換過。唯有食住Lamb Chops先，老公特別叫杯house red wine配，佢話杯酒好易入口，同羊扒好配。而個羊扒要3成熟，係非常非常之正，燒得好香好juicy，只嫌得三塊唔夠喉。鱸魚終於上場，其實應該食了魚才食羊扒會好d，因為羊扒味道太濃，相對之後再食魚的話，魚的味道較為啖，不過都不失

每隔一段時間都喜歡和朋友到這間意大利餐聚會, 除了欣賞他們的環境和食物之外, 還喜歡他們的樂隊伴奏.朋友們不約而同的點了Antipasto 作頭盤, Antipasto的選擇不多, 但十分精美, 煙三文魚, 巴拿馬火腿配上香甜多汁哈蜜瓜, 是一個不錯的選擇. 主菜點了Rib eye steak, 比手掌還大一點的肉眼扒, 約莫大半寸厚, 燒起來賣相討好, 肉質和味道很有水準, 只是略嚴多油了一點點. 吃了半塊已經開始有點滯. 唯有點了一杯咖啡消消濟氣.最後樂隊來一個餐桌前的伴奏, 朋友點了幾首John Denver的舊歌, 聽出耳油~

First of all, I don't understand how the previous reviewers were able to spend so little at this restaurant. My friend and I spent HK$2300 for two...I must say that the capriccio (raw beef, not sure if my spelling is correct) and foie gras pate was excellent. The ingredients were fresh and of high quality, and the sources complements well.The main course was also good, just that I don't have as much impression as on it as the appetiser.The dessert was disappointing. Not that it tasted bad...but

今日同小熊黎食lunch,我要蕃茄肉醬意粉set，starter要antipasto buffet，都有好多款式，我食了巴馬火腿，風乾火腿，蛋餅，水牛芝士蕃茄同蜜瓜，真係食頭盤都有ｄ飽飽地，個意粉唔錯，小熊就要羊扒set-選蕃茄湯，我試了一啖我覺得有ｄ酸，不過佢話唔覺酸喎，個羊扒佢要半生熟，但黎到都有７成熟，佢話第一件咸了少少，但第二件又正常，都好香口，dessert我就當然食tiramisu－好味，佢就食－件頂部有個芭夫的蛋糕(我唔知咩名呀)佢話幾脆，最後我地都係飲咖啡，個咖啡就一般啦，食完真係好飽，小熊話係食了果幾件麵包所以飽，但ｄ麵飽都食剩幾件，所以份量都好多，今日都幾多人來食lunch，２點半都仲有人來，但服務都唔錯，環境都唔錯，我地坐個位都算靜，h.k.bank白金都有９折，折了＄400 ，都好抵食．

從來冇諗過食一餐飯可以變成酒係主菜，食物反而變成配菜；Sabatini每隔幾個月就會攪個美食配美酒o既聚會，最適合一眾好酒人事。小妹並非酒鬼，只係咁o岩牛一，又適逢呢度果晚攪o左個Toscana Wine Dinner，以六道菜配六種來自意大利Toscana既酒，就o黎趁下熱鬧咁。(第1道菜：Parma Ham and Cantaloupe Melon，配2002 Fonte al Sole)- 鬼佬金華火腿切到好鬼死薄，配清甜cantaloupe，好醒胃，好味道！紅酒2002 Fonte al Sole味道清淡，配antipasti就最適合。(第2道菜：Lobster Cappuccino，配2002 Libaio Chardonnay)- 好濃o既龍蝦湯，正！今次配白酒Libaio Chardonnay，味道較淡。<br />(第3道菜：Linguine alla Sabatini，配2001 La Solatia Chardonnay)- Linguine比一般食到o既煙韌有咬口，原來咁煮法幾好味o嫁o播！配料有king prawn，蜆肉，BB青口，全部都好鮮甜。

食物好, 環境好, 但係我最值得一讚的是侍應的服務和非常專業, 主動提出菜式推介並且提議把每一度菜都share上菜, 這樣我們便可嘗試到更多菜式, 昨晚的二人晚餐有:蜜瓜parma ham, very good $175fegato 煎鴨肝, 口感沒有鵝肝般油膩, 很不錯$198野磨菇忌簾湯, 野磨菇香味和口感都很特別$105海膽天使麵, 真是非常回味$190燒有骨牛仔扒配淡水蝦及燒白露筍, 幾様都是當晚的特別介紹, 有骨牛仔扒用炭火燒很有肉味, 肉質鮮嫩, 淡水蝦的肉質很鮮嫩, 蝦羔味道濃郁, 白露筍配煙肉燒, 非常美味... $435 + $220跟住甜品車有多款甜品, 侍會逐樣介紹, 特別推薦的sabatini special chocolate puff cake, 我們二人share 一件, 個侍應就特別切了一塊很大的真是兩個人都吃不下...$85這餐連兩杯house white $172 一共$1738...

I had been in this restaurant serveral times but only during dinner time. This is my first time there for business lunch. Real value for money. Delicious entree, especially the nice ham with melon. And the pasta with fresh prawns and not to mention the outstanding dessert from the dessert trolley. Real value for money. Highly recommended for business lunch.

昨晚成9點先去晚餐, 不過竟然幾近滿坐, 可能係近日多廠商展覽既原固啦, 不過餐廳明顯人手不足, 其中Antipasto 台上有幾個空碟, 無人refill, 而且其中有個別侍應有dd不耐煩咁. 都明白佢地工作上都會有最busy 的時間, 不過總有d失望.Grilled lamp crops 仍然唔錯, 覺得佢d肉質幾好, 而且肥瘦和羊穌味都好適中, 問其過中一位侍應, lamp crops 係用stone grill 方法grill 的. 只係略加少少黑椒已經好夠味道.最後食到成11點幾先走, 臨走前都例牌有3位男歌手獻唱, 十分有水準~

無錢食dinner，唯有用$250食商務午餐...頭盤一般pasta幾美味，Tomato Sauce 大蝦天使麵最好，白計的闊條麵都唔錯、至於penne就硬了少少。主菜的羊扒就最正，回味無窮。甜品：一直以來，我都覺得帝苑的Titamisu是至好味的，今次試了聖安納餅，好好食呀！這裹的waiter有意大利人的優點：熱情又好人！

今次專程o黎食dinner, 試o下新廚o既手勢~ 新廚叫做Francesco Brocca, 係意大利o既一星廚~ 聽聞最叻煮海鮮~兩個人, 經一個風趣o既waiter介紹之下, order o左以下食品:Mineral Water ($80/bottle)Grapefruit Juice x 2 ($55 eac)House red wine "Vit Rosso 1470" ($86) - 好明顯係平價酒, 唔o岩飲~Beef Carpaccio served with White Truffle and Shaved Parmesan Cheese ($390) - 普通o既Carpaccio只係$150, 但加white truffle就$390~ 你話我唔識食都無所謂(我唔會扮識食), 我真係唔覺得有咩特別, white truffle o既味道甚至唔match個carpaccio~ 不過cheese同牛肉味道唔錯~ (如果你覺得唔夠white truffle, 可以叫佢o地加, 不過每gram $80)Lobster Grilled in the Special Saba

好肯定dinner time antipasti係無carpaccio o架~ 要散叫先有, 普通$150, with white truffle $390~

補番Grilled Lamb Chops張相~

有d雜誌提過Sabatini 請左一個Michelin star chef, Francesco Brocca 所以好有興趣去試試, 而Sabatini 亦另外做左開一個menu 例明佢設計的菜式. 叫左一個自助頭盤另外試左一個佢拿手既海鮮龍蝦汁鱸魚雲吞. 龍蝦十分彈口, 幾新鮮, 不過個汁好似強左dd, 影響左龍蝦本身o既鮮味. 而鱸魚雲吞則釀得好適當, 雲吞皮擋一擋d汁, 所以無影響到鱸魚o既美味. 滿意! 希望遲d會試埋其他佢o既作品啦~ 4個人食晚餐, 約$2100-2200左緊, 都唔平.

在那間茶餐廳可以吃到Sabatini的pasta的質數，可否推介一下？

本人有幸品嚐過它的Business set lunch，得出以下評論：自助Starter款式少，味道較膩，接著端來的pasta及main course更是一般茶餐廳的水準，卻是收取昂貴的價錢，實在令人驚訝！最難以想像的是餐廳供客人飲用的水竟是從屈臣氏膠樽(撕去招紙)倒出來的，以這樣一間高級的餐廳，難道連像樣的盛水器皿也沒有嗎？餐廳應認真檢討一下了！平均消費：$200(午餐)