OOULI

第一次光臨已被其窗外美景吸引，落地大玻璃俯瞰整個維園加海景，美不勝收！每道菜都擺盤十分精緻，上菜時亦會細心講解食材產地及配搭，而上菜時間都安排得非常妥當，可慢慢品嚐美食之餘亦能享受最美的時光！

🌟 出糧日食餐好獎勵一下自己，同老公揀咗銅鑼灣皇室堡旁邊「OOULI」，一間位於高層有落地大玻璃景觀的高級韓國料理餐廳，甫進入門口已經見到裝修好靚，藍色tone加藍色大玻璃映入眼簾，先安排我哋坐在玻璃旁邊位置，俯覽維園，景觀冇得頂。影完相打完卡就開始我哋嘅韓食fine dining。***** ***** ***** ***** ***** 首先🍲以蔬菜、韓牛、蜆肉、自家大米熬製15小時以上烹調韓式傳統粥，味道濃味而帶點清甜，還有脆片伴碟。🫕海鮮清湯配烤釜山鮑魚鮑魚新鮮彈牙、啖湯好清甜，仲加左蘿蔔粒。🥩 烤韓國頂級韓牛1++韓牛出名好味😋好耐無去韓國，好難得又食到。烤釜山鰻魚正宗白肉鰻魚厚身爽甜，下邊有香滑薯蓉拼韓國大醬。🍚自家製釜山農田珍珠米飯配五總是令韓國特色伴菜呢個米飯🍚好香、以高壓煲焗出來、晶凝通透。☕️☕️最後飲埋濃香咖啡，完美畫上句號。

餐廳喺維園對面，景觀都幾開揚，可以望到維港，夜晚過嚟食幾有feel🥰4-courses lunch $538•Duel Kkae - Juk🥣由韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥，食落好有韓國嘅味道，而且好足料，另外仲可以配上卜脆米餅一齊食🍪•Jili - Tang將海鮮清湯打成泡沫，飲落清甜，再配上配烤釜山鮑魚，幾特別🤓•Jan Chi主菜試咗澳州和牛同埋36小時慢煮濟州黑毛豬五花，澳洲和牛配上甘筍汁，口感軟腍牛味濃郁🐮黑毛豬五花就係半肥瘦嘅，口感都唔錯食落幾香，可以點埋個麵豉汁一齊食🐖•JinSu - Sung Chen係釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜，魚湯超級鮮甜，另外個珍珠米飯就係用壓力煲煮嘅，食落粒粒分明好煙靭，仲可以配埋五種釜山伴菜一齊食🍚•Coffee or Tea with a traditional Korea Snack餐後會送上咖啡或者麥茶同埋韓式小食，可以同朋友嘆杯茶傾吓偈👯‍♀️

【銅鑼灣•OOULI】@oouli_ππππππππππππππππππππππππππππππ氣派俯瞰維園景緻韓式Oppa優質餐廳🌻｜4Courses Lunch set｜HKD 538Deul Kkae - Juk韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鲜螺肉、及自家大米15小時以上烹调傳統粥滋味鮮美，挖上一勺粥，可以看到彈牙的蔬菜和鮮嫩的肉塊，令人垂涎欲滴。口感上，粥的質地細膩滑潤，讓每一口都帶來舒適的觸感。此外，粥的味道鮮美，香氣四溢，吃起來讓人愉悅。Jili - Tang海鮮清湯配烤釜山鮑魚湯底清爽而不油膩，令人回味無窮。其中的海鮮食材新鮮美味，口感爽口。鮑魚的烤制使其質地更加細膩嫩滑，濃郁的香氣令人食指大動。JinSu - Sung Chen釜山自家晨田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜晨田珍珠米飯是用高壓煲來煮的，這樣煮出來的米飯更加Q彈，口感更好。鰻魚湯非常細緻柔軟，鰻魚肉的質地也非常嫩滑。湯中還加入了一些蔬菜和香料，使整道菜更加豐富多樣。湯汁的味道醇厚，且不會過於油膩。Jan Chi Gril Hanwoo Beef (+180)/ Australia Wagyu Be

二訪韓式精緻fine dining 日與夜是截然不同的感覺餐廳環境高貴雅緻上次是與友人到訪 漂亮的日光配上開揚景觀 打卡一流今次晚上欣賞俯瞰到維港海景 多了一點浪漫氛圍 約會日紀念日都很適合食物方面是由韓國大廚主理同時亦是餐廳老闆由選取食材至設計菜式一絲不苟晚市只提供9 courses tasting menu 價錢是有點奢侈😆相對地由環境、服務及正宗又高品質的韓式風味 體驗到的是一種用餐的享受！晚市9 courses tasting menu $1480-紫蘇油炸三次風乾的釜山海苔-韓國左口魚刺身,72小時醬油大蝦及醬油吞拿魚-韓國當造特色蔬菜, 韓牛, 自家大米,15 小時以上烹調傳統粥-章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚三文治-韓式参雞湯燴飯-海鮮清湯配烤釜山鮑魚-韓國頂級1++韓牛-釜山自家農珍米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜-糯米年糕窩夫餅配自製雪糕【前菜是鬆化又香脆的炸海苔 其小巧思是三色豆腐醬韓國橡子果凍賣相精緻又可愛 酸甜很開胃 参雞湯燴飯 入口就是濃郁的雞湯精華鰻魚湯滿滿的膠質 非常鮮味完全無腥味 大米更由自家韓國農田直送香港 糯米年糕窩夫口感煙韌 表面脆

OOULI 位於銅鑼灣新大廈sugar+，喺皇室堡隔離，景觀非常開揚，可以一路望住靚靚嘅海景同維園景，一路慢慢品嚐精緻嘅韓式料理 😌4-course set lunch 一位 $538*Deul Kkae - Juk*韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥 - 個粥食落好足料，加埋片薄脆係神來之筆，不嬲粥加脆脆地嘅嘢係好襯嘅*Jili - Tang*海鮮清湯配烤釜山鮑魚 - 鮑魚入口軟淋，個湯清清地好易入口*Jan Chi*烤釜山鰻魚 & 澳州和牛 - 主菜同朋友一人叫咗一款。鰻魚烤到塊皮脆卜卜，好香口。和牛好香牛味，入口即溶，配上醬汁提味，好食 👍🏻*JinSu - Sung Chen*釜山白家農田珍珠米飯配48小時機魚湯加五種時合特色釜山伴菜 - 魚湯入口鮮甜，唔會太濃味。鍾意佢將唔同嘅配菜放喺隔離，你鍾意撈埋邊隻就邊隻，有自主空間ah！餐後仲附送黑咖啡或者韓式茶一杯，配埋小小嘅韓式甜點一齊食，作為一餐完美嘅句號。侍應態度非常親切有禮貌，服務100分。加上呢度令人舒服嘅景觀，個人覺得餐廳好適合兩個人慢慢撐枱腳，或者好姊妹嚟吹水 😌🍽 餐廳: OOULI🏠

朋友今日專程帶我去食呢間韓式Fine Dining，佢話呢排好忙都冇時間食飯，今日係唯一可以好好享受lunch time 所以今日要食餐好嘅午餐🥢book咗呢間係身兼老闆同主廚嘅韓式餐廳食飯餐廳位於銅鑼灣Sugar+23樓,樓底高又有落地大玻璃，今日天氣好好望到維港海景同維園景色，座位亦好舒服。叫得fine dining ，服務當然要有返咁上下，呢度都做到佢嘅要有嘅水準，侍應先生非常有禮同埋好留意到我哋需要，而每次上菜都會清晰介紹佢嘅食材同埋食法，非常貼心❤️午市4 courses tasting menu - 🥢韓國當造特色蔬菜, 韓牛, 新鮮蜆肉,及自家大米,15 小時以上烹調傳統粥 - 這道韓國當造特色蔬菜展現了餐廳對於新鮮、高品質食材的堅持。蔬菜鮮甜的風味，加上蜆肉鮮嫩多汁，完美地捕捉到了海洋的鮮味。搭配粥的煮法更是讓蜆肉的鮮甜得以完美展現。每一口都充滿了海洋的風味，令人回味無窮．🥢海鮮清湯配烤釜山鮑魚　—　這道海鮮清湯給人一種清新的感覺。清湯清爽而鮮美，烤釜山鮑魚則帶來了獨特的風味和口感，肉質鮮嫩多汁，底既冬瓜粒吸收了海鮮和鮑魚的精華。🥢烤韓國頂級1++韓牛　—　這道烤韓牛的質

同老公慶祝結婚一週年，黎呢一間位於銅鑼灣主打食韓式FINE DINING既餐廳!環境優雅舒服，可以欣賞到維港海景，非常開揚！店員超級NICE，服務好好.-釜山海苔同濟洲海藻⭐️好食推介⭐️海苔炸得好香脆，完全沒有油膩味覺！好食-韓國左口魚刺身,72小時醬油大蝦及醬油三文魚平時食刺身真係好少食到醬油大蝦，所以味道係有驚喜！-韓國當造蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同自家大米傳統粥⭐️好食推介⭐️呢個傳統粥非常好食，好似將新鮮既材料同韓牛既精華都溶化晒係入面，令人回味！而且口感好綿滑～-章魚片、韓國橡子果凍賣相好精緻優雅，完全唔捨得食落肚呀！味道帶酸甜的，十分醒胃～-36小時慢煮濟州黑毛豬五花黑毛豬肉質細嫩，包住紫蘇葉同白蘿蔔一齊食，清新味道令人一陣陣，不過我自己私心就鍾意食韓牛多D！-烤韓國頂級1++韓牛 ⭐️好食推介⭐️呢款簡直令人回味，肉質粉嫩，牛味濃郁，味道恰當！-海鮮清湯配烤釜山鮑魚⭐️好食推介⭐️泡泡海鮮清湯，好鮮甜，鮑魚都幾爽口彈牙！喜歡-韓式参雞湯燴飯 ⭐️好食推介⭐️上台前，店員會噴一噴自家製人參醋，香氣飄飄！燴飯吸晒濃濃雞湯，而且幼細雞絲都好嫩口呀！-釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯 ⭐️好食推介⭐️

餐廳位於23樓，除咗有舒服嘅沙發及吧枱座位之外，仲有靠窗的落地大玻璃海景，景觀非常開揚，能眺望維園城市景致及維港海景，侍應服務態度友善有禮，今次揀咗4 courses lunch：Deul Kkae - Juk呢個係由韓國當造香菇、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米煮15小時以上嘅傅統粥，雖然個粥嘅樣係其貌不揚，但味道鮮甜美味，口感非常綿滑，每一粒米飯都係滿滿嘅配料及精粹，配上香脆嘅米餅，口感豐富Jili - Tang海鮮清湯配烤釜山鮑魚，面層被泡泡覆蓋，仲有少少辣椒粉，鮑魚香滑彈牙，蘿蔔食落好香甜，個湯味道清甜Jan Chi揀咗烤韓國頂級1＋+韓牛，和牛雖然係全熟，但都不失口感，肉味香濃嫩滑，點上旁邊嘅甘荀蓉就更添口感Roasted Freshwater Eel烤釜山鰻魚外香口內juicy，配菜薯蓉都整得好美味JinSu - Sung Chen釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜，韓國米🍚有飯焦，食落充滿米香，配上酸酸地➕辣辣地嘅伴菜食就更滋味，鰻魚湯呈乳白色，飲落個味道有點兒似酸菜湯，酸酸地，好開胃Coffee or Tea with a traditional Ko

I want to share my recent dining experience at this Korean “fine dining” restaurant while celebrating my friend's birthday. It turned out to be a big disappointment. The restaurant surprised us by saying we needed to reserve the a la carte menu several days in advance. So, we had to go with the 9-course dinner, and it cost $1480 per person, plus 10% service charge. So, in the spirit of optimism, I thought, "No biggie, perhaps we can change the menu a bit?" I just wanted to swap out the raw fis

Set lunch 4 courses HK$538韓國自家特色傳統粥 4/10 Um，冇咩味......😐-海鮮清湯配烤釜山鮑魚 3/10泡冇味，湯有D腥，鮑魚肉質韌😥-烤韓牛 （+$180）6/10韓牛一上黎只見3條手指左右咁嘅size，雖然味道算唔錯，但會唔會少左D？烤釜山鰻魚 3/10 😥鰻魚太多骨，肉質韌；配菜係薑+薯蓉，呢個味道唔係人人接受到-釜山自家米飯+鰻魚湯+釜山特色配菜 🍚 6/10 之前幾道菜都非常失望，個石頭飯係最好食，亦都藉此食飽自己：米飯軟糯，配菜有魚乾、泡菜、黑豆、海帶星期日lunch 加埋我地得兩枱客🙃

📍銅鑼灣特色韓國fine dine‼️• 糯米年糕窩夫有驚喜🧇 -- OOULI🥂•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_銅鑼灣#pigfoodiexhk_韓國菜==========================上星期同@jacstomach嚟咗呢間位於銅鑼灣嘅韓國fine dine餐廳🤩餐廳位於25樓，飽覽優美嘅夜景！今次就試咗呢個9 course tasting set💖------------------------------oouli 9-courses tasting menu $1480 p.p⭐️Oouli Bu Gak炸海苔非常香脆，點埋旁邊嘅醬酸甜開胃！·⭐️Jagal -Chi呢個係左口魚刺身、醬油三文魚同醬油大蝦～味道新鮮，大蝦好厚肉🤩·⭐️Deuf Kkao - Jul呢個係用咗牛肉、蔬菜、蜆肉韓國傳統粥🤪口感綿密，加埋麻油調味更富鹹香😆·⭐️Han - Ip橡子果凍賣相特別，食落滑捊捊～炸豆腐三文治外脆內軟🤩·⭐️Bo Yang - SigGimmick十足嘅人參雞肉risotto😍上檯後店仲會噴上酒精，令

首次品嚐韓國🇰🇷fine dining 餐廳位於sugar+ 23層 景觀十分開揚能眺望銅鑼灣的城市景致及維港海景滿心期待的品嚐𝓓𝓮𝓾𝓵 𝓚𝓴𝓪𝓮 - 𝓙𝓾𝓴採用韓牛🐂、蜆肉🐚及自家製大米🌾熬製15小時而成口感非常濃稠每一粒米飯都是滿滿的配料及精粹✨還有麻油作點綴 味道極為香濃上面還有一塊人蔘雞湯米餅🍘增加整體層次感𝓙𝓲𝓵𝓲 - 𝓣𝓪𝓷𝓰海鮮清湯配烤釜山鮑魚面次被泡泡覆蓋 底下湯的顏色清澈見底味道清甜 蘿蔔及鮑魚完全滲透鮮味旁邊的chilli powder 使味道更為豐富𝓙𝓪𝓷 𝓒𝓱𝓲烤韓國頂級1++韓牛烤製過後 外層帶焦香味口感較紮實 但肉味相對地濃郁油脂分佈平均 旁邊的甘荀蓉助於減少油膩感烤釜山鰻魚外層偏向厚身香脆薯蓉添加了薑蓉一同烹調味道獨特 𝓙𝓲𝓷𝓢𝓾 - 𝓢𝓾𝓷𝓰 𝓒𝓱𝓮𝓷老闆在釜山擁有自家農田耕種珍珠米飯🍚每粒米飯圓潤光澤 質感飽滿粘糯配搭48小時炮製的鰻魚湯🐟湯呈乳白色 鮮甜同時帶淡淡的魚香旁邊有五種時令特色釜山伴菜🥬使味道不會過於單調最後奉上韓式五穀茶 配傳統點心油蜜果茶中散發濃厚的穀麥味油蜜果微甜 口感煙韌鬆軟 養生同時幫助消化

.🔺OOULI平時食Fine Dining好多時只會諗起西餐原來韓國菜都有精緻Fine Dining😆.紫蘇油炸&三次風乾的釜山海苔☘️海苔加左粉漿炸後食落鬆化！加上三色豆腐醬好好味😝.韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦&醬油三文魚🦐新鮮嘅剌身沾上韓式辣醬！好特別嘅配搭，食落味道又幾夾🫢72小時醬油大蝦唔會過鹹，食到蝦嘅鮮味，肉質仲保持爽彈.韓式蔘雞湯燴飯🐥人蔘湯放係香水樽入面 上菜時噴係雞湯燴飯上😆燴飯幾有咬口，人蔘雞湯都幾濃郁！.韓國蔬菜、韓牛、蜆肉自家大米特色粥🍲烹煮長達15小時，粥底非常綿密！配上烤薄脆米餅，幾特別嘅食法😝.烤韓國項級韓牛🥩韓牛肉味濃郁🥳烤得焦香！.章魚片、橡子果凍配搭炸豆腐魚籽三文治🐙韓國橡子果凍整成一絲絲花既形狀😍配上酸酸地嘅醬汁好refresh!豆腐魚籽三文治鹹香味濃~.海鮮清湯配烤釜山鮑魚🦪海鮮清湯鮮甜，鮑魚片彈牙😁.釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜🐟飯粒飽滿粒粒分明🥰配搭特色釜山伴菜好好味~.糯米年糕窩夫餅配自製雪糕🍦年糕夾窩夫，最中意係個年糕👅表面脆卜卜入面軟糯😃

今日同爸爸來體驗下韓式Fine Dining😆位於銅鑼灣嘅「OOULI」係由身兼老闆及主廚的韓籍師傅主理，烹調一系列正宗韓式精緻料理，所用的新鮮海鮮、食材均從韓國直送，而大米更來自老闆在釜山的自家農田❤️一踏入餐廳就見到落地大玻璃，可以望到維港同維園👍我地坐係窗邊嘅位置，一邊享受開揚嘅景色一邊享受美食，非常寫意。𝗢𝗢𝗨𝗟𝗜 𝟰-𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗠𝗲𝗻𝘂 $538@𝗗𝗲𝘂𝗹 𝗞𝗸𝗮𝗲 - 𝗝𝘂𝗸Traditional Korean Porridge | 韓式傳統粥這碗係韓國有朋友來探訪時才烹煮嘅粥品，用韓國當造特別嘅蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同自家大米烹調15小時以上嘅傳統粥品👍粥食落口感較為稠身，仲有一塊鍋巴配搭粥品同食，增加口感。𝗝𝗶𝗹𝗶 - 𝗧𝗮𝗻𝗴Grill Korean Snapper in Seafood Clear Soup | 海鮮清湯配烤釜山鮑魚海鮮清湯的泡泡是用高湯打出來，側邊灑左少量辣椒粉，泡泡之上有爽口彈牙的烤釜山鮑魚，海鮮清湯主要用韓國紅魚熬製，鮮味很突出而且清甜，湯裡還有切成一粒粒嘅白蘿蔔，白蘿蔔吸收晒湯既精華，非常美味！𝗝𝗮𝗻 𝗖𝗵𝗶🔹️Australia