Nissa la Bella (差館上街)

營業中

休息中

【悠閒浪漫法式小酒館🇫🇷超淋慢煮牛頰肉🐂】推薦指數： 🌕🌕🌕🌘🌑*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*📍HK #上環 - Nissa la Bella 去完法國其實都有啲念念不忘法國菜，今次嚟到呢間法式小酒館🍷 出面有bar台好多外國人放工過嚟飲紅酒吹水，氣氛超chill(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 亦有唔少情侶book咗台係入面嚟一場浪漫嘅慶祝🍾 室內裝修有幾分法國餐廳嘅感覺點餐後會送上免費麵包，額外附送rose marry 牛油🧈 牛油好香，有微微迷迭香嘅鹹香，但麵包唔熱有點失望【𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食評 💬】◐ 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 $128｜5/10鯷魚口味個人麻麻… 加上薄餅屬於前菜，又無特別焗熱，加上我最唔鍾意嘅橄欖🫒◐ 吞拿魚他他 $148｜7/10超多塊！差唔多有20塊，配上特製西芹醋，西芹味唔重反而有種蔥油味嘅錯覺，如果多少少人幾啱一起share，開胃小菜而言唔錯，但吞拿魚偏乾◐ 法式慢煮牛頰肉 配迷你紅蘿蔔及牛油薯蓉 $288｜8.5/10 🌟主菜真係出色，用紅酒汁慢煮而成，味道甜甜地，肉質一撕就散，放入口超軟淋，牙痛食都應該無咩問題👍🏻

Nissa la Bella係位於上環差館上街嘅一間法式小餐館。餐廳分咗兩個Section，一邊係俾你品嚐美酒既，一邊就係俾你用餐既。裝修感覺chill得黎又帶點優雅同復古感覺，係一個唔錯既date night選擇。Tarte au champignons, sauce d'ail cremeuse日本真姬蘑菇撻盒配沙律菜：蘑菇撻有驚喜！本身睇個賣相就咁配一堆沙律菜咁簡單對佢無報有好高期望，但食落有好香松露味個白汁又好creamy😋Salade d' endives a' la fourme d'ambert萵苣沙律、藍芝士、梨、核桃：個擺盤成朵花咁好靚呀，我鍾意個梨既清甜味道，但整體食落帶有少少苦味，唔係好岩我嘅口味。但坐我對面嗰位又好鍾意食wor😂Pissaladière自家製focaccia麵包，焦糖洋蔥、鯷魚、橄欖。：個麵包底係脆嘅，鯷魚味道鹹香，仲有我好鍾意嘅焦糖洋蔥。Navarin d'agneau printanier法式燴羊肉配時令蔬菜：個羊肉十分嫩一撕即開，但就咁單食有少少乾，要沾埋個汁一齊食。Tarte tatin d'abricot, sorbet pistach

唔知道大家鍾唔鍾意同另一半去啲好有氣氛感嘅餐廳呢？呢一日我哋約咗去搭叮叮車，可以欣賞香港沿途嘅風景。聽咗朋友嘅介紹，順便去咗一間喺上環嘅法式小餐館，由於係中午時段，所以唔太多人。入到去餐廳入面接待嘅侍應都係外國人，不過餐廳設有中文餐牌方便唔同類型嘅顧客可以使用。喺點菜前，侍應首先斟水畀我哋，然後遞上法式麵包同埋佢哋自家製嘅牛油，呢種牛油應該係佢哋廚師自己調制過，有唔同嘅香草喺裏面。🥣Fish soup&Devil egg "oeuf mimosas"紅色嘅湯面頭有少少魚油，味道好香濃但係一啲都唔辣，啱啱嘅麵包要嚟點湯食雖然感覺好港式，但係又真係好夾🤣🍳Devil eggs 睇落好似烚雞蛋咁樣，不過佢嘅蛋黃係經過芥末等等嘅材料重新烹煮過，非常smooth🫶🥖saucisson brioché & french fries有食開法國菜嘅朋友我相信對呢一道菜一啲都唔陌生，呢一個料理最主要嘅係必須整到佢外酥脆、內軟滑，好考廚師嘅烘培功夫！中間嘅豬肉腸應該沒有加過多嘅澱粉，保留到肉質嘅鮮味肉汁，而呢度嘅薯條唔係我哋一般喺茶餐廳食到嘅重組薯條，佢係原切有薯皮，絕對係值返佢呢個價錢。🐟 Grill

- 上環｜Nissa la Bella -「SET LUNCH」▪️Bread & ButterSTARTER▪️Devil eggs "oeuf mimosas"🥚蛋黃加入沙律醬同調味料，整成蛋黃醬，好滑好creamy，再放返喺蛋白上面，口感有層次▪️Snails sautéed, garlic butter🧄🧈 & green salad🥗田螺彈牙有咬口，仲有滿滿嘅蒜蓉香。而配上沙律菜，感覺更加清爽MAIN▪️Grill Red Fish🐟, vegetables Tian紅魚烤得啱啱好，肉質夠晒嫩滑。配菜有青瓜🥒、翠玉瓜、茄子🍆，同埋蕃茄🍅，好豐富▪️Saucisson brioché🥖, salad🥗 & french fries🍟布里歐外焦脆內軟熟，仲充滿牛油🧈香味，而中間包住大大件香腸，食落啖啖肉。沙律簡單配上油醋汁，酸酸哋，可以解膩。炸薯條好香脆，而且份量都唔少DESSERT▪️Profiteroles法式泡芙外酥內軟，中間夾住雲呢拿雪糕🍨，再配上忌廉同朱古力醬🍫。朱古力醬味道香濃，唔會過甜▪️Seasonal fruits (melba, vanilla ice cream🍨 & w

星期五晚經過上環，見到呢間餐廳氣氛唔錯，仲有happy hour😆於是就入嚟試吓☺️餐廳環境好好，無論係同朋友定係拍拖嚟都好適合😆我哋先order了尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅，特別加了anchovies令味道更清新👍🏻車厘茄沙律亦相當新鮮🥗法式蒜蓉牛油焗蝸牛雖然不算大隻，但味道香濃🐌主菜法式煎原條龍利魚，店員特別幫我哋拆好魚肉，配上檸檬牛油醬汁，唔會過膩🍋配菜仲有焗薯同菠菜🥔最後甜品有法式泡芙配雲呢拿雪糕🍨

Visiting the French restaurant Nissa la Bella is like taking a leisurely stroll through France during lunchtime. The interior decor transports you straight to France, and with an extensive selection of wines and a cozy bar area, it's a haven for friends who love to indulge in a drink or two.Here's a breakdown of the delightful dishes I had :**Pissaladière** Homemade focaccia bread topped with caramelized onions, anchovies, and olives. A perfect blend of flavors that starts your meal off on the

中環蘇豪區一直美食林立 各式各樣既多國菜集於一身🍴 而且非常熱鬧 人來人住😌 但其實系附近靜靜地 近上環既半山都有吾少食肆 而呢間「Nissa La Bella」南法小餐館 🇫🇷 就系之一了😍餐廳會附上餐包 不過最特別系加入左紅酒製造既牛油🧈 味道一試難忘🫣Pissaladière $128呢道前菜系「尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅」🍕 用上自家製既佛卡夏麵包做餅底 淡淡既鹹味同濃郁既橄欖油味 ; 夾住炒香左既焦糖洋蔥 ; 再放上咸香既鯷魚 甜味與鮮味完美結合😳Salade d' endives a' la fourme d'ambert $128第一次食「菊苣沙律」🥗 呢款沙律菜雖然帶有苦澀味 但配埋燴過既梨 梨既甜味中和左苦味 ; 另上仲有Blue Cheese, 車厘茄同核桃 味道層次更昇華😌Hareng Fume pommes a' l'huile $128希靈魚吾只系日本料理專屬😂「煙燻希靈魚」經過傳統方法煙燻後 味道咸香十足 而且質感比其他魚類刺身更加突出 ; 配上紅蔥頭同薯汁夾住一齊食 醬汁酸酸地好開胃🤩Filet de loup grllle' $298主菜我地揀左呢道「大西洋鱸

尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅$128菊苣沙律$128煙燻希靈魚 $128大西洋鱸魚柳$298檸檬撻配法式蛋白霜$118好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️好多時午飯時間也會到上環吃午餐，再在附近閒逛。無意發現這間法國🇫🇷菜餐廳，裝修高級，紅絨布簾加上不少掛畫，有點似歌劇院風裝修，但價錢不算貴，所以就相約朋友來用餐。我們點了2份前菜、1份沙律、1份主菜及1份甜品。上餐前，先送上一份麵包。麵包配了自家製的Shallot butter 🧈 。Shallot 味道比洋蔥🧅甜，沒洋蔥那麼刺激，比較溫和雅緻。不少法國菜也會加Shallot。菊苣沙律砌成一朶花般。菊苣有點甘味，口感爽脆。另加了藍芝士🧀、核桃及梨。梨清甜，可以中和菊苣的甘味。尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅有鯷魚的咸鮮味是一種來自南法，類似pizza 的食物。由於用的是造麵包的麵團。所以口感比一般pizza 韌一點。餡料有鯷魚，橄欖🫒，另外有焦糖洋蔥中和鯷魚偏咸的味道。煙燻希靈魚一點腥味也沒有。所配的汁是酸的，好醒胃。希靈魚底部的薯仔🥔不會過腍，口感不錯。

港島區會比較多法國料理今次系上環揾到一間法式小館帶有時尚復古感，十分有格調有分向街景同室內座位兩邊風格都好唔同首先黎既-法式餐前包外脆內軟，個人十分喜歡-車厘茄沙律車厘子加小蕃茄酸酸地，重幾清甜-尼斯洋蔥鰻魚橄欖薄餅一邊魚肉，一邊橄欖放系一層洋蔥上面味道同口感都好獨特食完一塊又一塊-法式蒜蓉牛油焗蝸牛正常發揮，牛油汁沾餐前包都好正-法式煎原條龍脷魚 配檸檬牛油及番茜用木盒煙燻住上枱，賣相一流重有專人旁邊原條起肉淋上醬汁，鮮嫩又野味最後系-法式泡芙 結尾

(*˘︶˘*).。.Nissa La Bella:*♡最近有幸品嚐上環Nissa La Bella 的法式晚餐法式餐館的氣氛果然是不同, 尤其是餐廳選址在上環的小巷，那種不慌不忙悠然自得的氛圍, 充滿巴黎風情。餐廳的菜色也讓人留下深刻印象。尤其是尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅Pissaladière Homemade focaccia bread. caramelized onions, anchovies & olives以自家製Focaccia麵包為底，上面鋪滿了焦糖洋蔥、鯷魚和橄欖。咸香的鯷魚正好突顯了洋蔥的香甜。個人十分喜歡苦白菜車厘茄沙律Salade d' endives a' la fourme d'ambert chicory salad,blue cheese, poached pear & walnut以香港比較少有的苦白菜入饌,沙律加入橄欖油，拌一些blue cheese來吃，車厘茄沙和梨子也中和苦白菜的苦味walnut也豐富了沙律的口感。-還有日本真姬蘑菇撻盒Tarte au champignons, sauce d'ail cremeuse frisee salad, d

Nissa La Bella(差館上街)一間法式小餐館Nissa La Bella,餐廳位於港島上環差館上街十號地下,餐廳裝修以法國風格設計,牆上掛了多福大大小小黑白色法國風情相,設有吧枱吧櫈,感覺似係法國小酒吧內進餐,餐廳主打法國菜,服務員招呼殷勤有禮。餐包係餐廳自家製嘅麵包和自家製嘅黑松露牛油,麵包外脆內軟,每口麵包都有黑松露牛油味,幾特別。車厘茄沙律配車厘子,橄欖油,紅蔥頭,青檸及芫荽,沙律有很多紅蔥頭和芫荽,食落甚清香,食落酸酸甜甜好醒胃。尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅薄餅上的洋蔥和橄欖將鯷魚鮮味提升,每口薄餅有鹹香味的鯷魚,口感好滿足。法式蒜蓉牛油焗蝸牛焗蝸牛上桌熱辣辣,香蒜飄香,廚師將蝸牛焗至軟淋淋,每口蝸牛帶有蒜香味。法式煎原條海鯛魚配檸檬牛油及蕃茜,廚師用法國紅酒盒盛載剛煎好的海鯛魚,服務員一開盒一陣白煙從盒內上升,香氣撲鼻,盒內有鯛和一碟配菜,服務員將鯛魚去骨然後放在碟內上桌,再淋上檸檬牛油汁,鯛魚肉嫩,入口鮮美,魚皮焦香帶有檸檬香味酸酸地。法式泡芙配雲呢拿雪糕,鮮忌廉及朱古力醬,仲有杏仁碎作伴碟,暖暖的朱古力淋在雲呢拿雪糕上,一暖一凍兩種味道,軟綿的鮮忌廉和有口感的泡芙,雙重

最近一直係中上環區覓食，今次呢間法式小酒館，氣氛超正，岩曬想來打卡兼慶祝生日來你～/尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅$128/濃郁而鹹香嘅鯷魚🐟加埋焦糖化嘅後尚有少許爽脆口感嘅洋蔥🧅相互融合。最後嘅橄欖可以平衡翻呢個咁重口味嘅配搭～🍕/萵苣沙律$138/呢個賣相好似「開花」🌸咁，幾有新意。生菜底上鋪左Creamy藍芝士🧀、煮過嘅梨🍐同香脆嘅核桃🥜。水果嘅甜味可以中和翻藍芝士強烈嘅味道。🥗/日本真姬蘑菇撻盒/賣相精緻，蘑菇🍄‍🟫鋪滿成個撻🥧食嘅時候淋上秘制白汁，味道更有奶香～/法式燴羊肉$318/經歷燴煮嘅過程後，羊肉入口即溶🥘相當juicy之外，仲特別入味🤤（小金：靚仔，唔該要個白飯🍚）/杏脯撻配開心果雪葩$128/杏脯做嘅甜品，香港應該唔常見。杏脯醬同杏脯塊都真係頗酸😝但配埋食左會開心d嘅開心果雪葩🍧都尚算平衡到。（好似我咁好「酸」嘅寶寶記得一試！）

🇭🇰 Sheung Wan 上環｜Nissa La BellaI have never tried authentic French 🇫🇷 food before and for those interested in trying it, you should come 🚶🏻 to this place in Sheung Wan called Nissa La Bella. 😜 I tried their tasting menu which included the following:🍞 Pissaladiere 🍞The bread is crispy 😋 and the taste is unique as the olives 🫒 and anchovies 🐟 bring a fresh flavor to my mouth! 😉🥗 Salade d' endives a' la fourme d'ambert 🥗The salade is perfectly combined with the blue cheese 🧀 and though some of them

最近同同事講起再次迷上Midnight in Paris (午夜巴黎)🇫🇷 佢就收工帶我黎呢度，牆上掛了不少黑白照片 營造十足的復古風，餐廳內以酒紅色作主調 配上微昏燈光同輕快歌目 有優雅感而帶休閒的風格 是徹底放鬆小酌聊天的格局 唔會有法國餐廳的重度華麗壓力點菜後 隨即奉上一籃麵包同蒜蓉牛油，自家制蒜蓉牛油好好食 香得黎唔會太濃烈 又鮮又鬆軟Creamy，平時好少食麵包會落牛油的我...全碟牛油比我食晒另外點左3款法國經典開胃菜法式經典前菜1️⃣ Pissaladiere $128🔸尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 麵包烤得外脆而軟芯 表面覆蓋了軟化的洋蔥同鯷魚醬，甜美洋蔥配合鯷魚咸香 加上小黑橄欖提鮮 口感豐富又惹味法式經典前菜2️⃣🔸Salade d’ endives a‘ la fourme d’ambert $128菊苣沙律除左一片片菊苣 配料仲有小蕃茄+藍芝士+合桃+法式燉梨，上手時發現每片菊苣都包裹一層薄薄的欖油，比利時菊苣本身有少少苦 但呢道菜又完全食唔到苦味 可能係同dressing一齊食的原故，每啖只有清新感法式經典前菜3️⃣ 🔸Hareng Fume pommes a’ l’huile

中上環就近半山一帶不向不乏美食，今次就同朋友去咗一間法國餐廳，以食法國菜黎講又吾算貴呀，環境更充滿浪漫情調💕✿ 車厘茄沙律沙律款式好清新🥗配橄欖油 紅蔥頭🧅青檸 車厘茄本身好健康有益，搭配青檸同其他食材更能為夏日帶來清爽感覺☺️✿ 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅好有特色嘅一道法國菜，就咁聽鯷魚以為會腥，加埋甜洋蔥後有去腥作用，加上一粒粒橄欖🫒賣相精美✨✿ 法式蒜蓉牛油焗蝸牛自己好中意食蒜蓉，蝸牛焗至口感軟硬恰到好處🐌加埋有蒜蓉調味香氣十足，輕易食曬。✿ 法式煎原條龍脷魚原條龍脷魚真系好大條😳🐟配以檸檬牛油同蕃茜。龍脷魚頗滑溜，啖啖肉令人回味，檸檬牛油醬汁酸酸甜甜開胃🍋炎炎夏日食感覺開胃。✿ 法式泡芙配雲呢拿雪糕🍦鮮忌廉及朱古力醬🍫朱古力醬系最令人印象深刻🤎好似平時75%朱古力咁濃郁，吾系一味死甜。