Nissa la Bella (差館上街)

營業中

休息中

這家隱藏在上環的小酒館,成功捕捉到了南法浪漫迷人的風情。走進店裡,你會被溫暖明亮的半露天設計所吸引,讓人彷彿置身於海邊沿岸。菜單上的選擇也充分體現了南法風味。魚湯（Fish Soup)濃郁鮮美，味道十分道地；法國蝸牛沙律（Snails sauteed, garlic butter & green salad）蝸牛入口鮮嫩，蒜蓉香氣撲鼻而來,開胃爽口。煎紅魚（Grill Red Fish, vegetables Tian） ，魚肉扎實鮮味配時令蔬菜，既清新又富層次。（Flap meat beef steak & french fries & pepper sauce ）牛排則煎製恰到好處，搭配幼薯條和濃郁胡椒醬，成為經典法式組合。最後，精選芝士拼盤和時令水果配香草冰淇淋，為這頓法式盛宴畫上完美句點。這裡的氛圍及菜式為食客營造出了一個安靜舒適、能盡情放鬆的小天地。值得一訪的小資酒館!

Located around the corner of Upper Station Street, Nissa La Bella is a stylish and cozy Parisian wine bistro that offers French cuisine that can hardly be found elsewhere in Hong Kong😆. Its delicate furnishings, classy layout and tasteful dishes surely give diners an indelible French culinary journey🇫🇷.----------------------------▪️ Pissaladiere 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 $128The sweetness of the caramelized onions blends perfectly well with the salty anchovies, making the latter’s umami pop😙.▪️ Salade de petits

很有情調的法式小店氛圍感十足，十分有情調▪️尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅焦糖洋蔥、鯷魚舖上自家製focaccia鹹鮮交替，鮮味十足▪️法式蒜蓉牛油焗蝸牛蝸牛細嫩軟腍，處理恰宜無異味濃濃蒜蓉香氣，唯獨是六粒不夠滿足▪️吞拿魚他他配condiment sauce 吞拿魚魚肉細嫩，魚味十分濃郁醬汁帶有蔥油香，為魚肉提升鮮味▪️法式慢煮牛頰肉配迷你紅蘿蔔及牛油薯蓉喧賓奪主的牛油薯蓉，細滑度絕對令人驚艷薯蓉是可以一個人清碟的好吃程度牛頰肉燉煮到軟腍，肉味濃郁▪️巴夫洛瓦蛋白霜配水果及香草雪糕賣相精緻，一啖咬下去，感受焦糖同香草雪糕的香甜細膩，蛋白霜薄脆，口感豐富

呢個禮拜去咗上環差館上街嘅Nissa la Bella食晚餐呢間法國bar & restaurant真係有唔少驚喜 🇫🇷餐廳裝修有格調 燈光柔和 環境好舒服店員服務非常好 態度親切友善 仲會同我地講下笑 🤪收工嚟chill下幾開心尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅🍕呢款薄餅洋蔥同鯷魚嘅鹹香 再配上橄欖 味道層次非常豐富法式蒜蓉牛油焗蝸牛🐌蝸牛肉質嫩滑 配上濃郁嘅蒜蓉牛油汁味道非常濃郁 但又唔會過重吞拿魚他他🐟呢個亦係一個非常精緻嘅菜式新鮮嘅吞拿魚被煙燻過啲邊調味估佢唔到用左薑蔥又出奇地夾 好正啊🤩 主菜我哋揀咗法式慢煮牛頰肉配迷你紅蘿蔔及牛油薯蓉🐮牛頰肉經過慢煮後非常軟嫩 仲食到好多骨膠原😂配上香滑嘅牛油薯蓉同甜美嘅迷你紅蘿蔔 咁就唔會太單調喇巴夫洛瓦蛋白霜配水果及香草雪糕🍰幾特別嘅一款甜品蛋白霜喺底 外脆內軟（即係macaroon咁）配上酸甜嘅水果同香草雪糕 味道平衡兩個人share啱啱好Nissa la Bella唔單止提供咗一個愉快嘅用餐環境 仲有出色嘅法國菜每一道菜都充滿心思💕無論係朋友定另一半dating都絕對係一個唔錯嘅選擇

MNissa la Bella 位於上環差館上街是一家法式小餐館裝潢從開放式口門開始 給人一種 舒服 典雅感覺是法國人的優雅知性味店員們都熱情好客 主動推薦菜式以下是是日下單之選⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆🍞Bread餐前麵包🥖配自家製牛油麵包皮脆煙韌牛油混合了淡淡咖喱及香草 不錯.🍕Pissaladière 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅Focaccia麵包上配焦糖洋蔥 鯷魚 橄欖等等口感厚實柔軟 入口帶焦糖香甜切成一口大小，方便進食.🫛Green Peas salad 青豆沙律配車厘茄、半熟蛋、薄荷及紅蔥頭青豆上配有溫泉半熟蛋 蛋味很濃香整碗味道清甜 .🐙Sauteed Octopus 嫩炒八抓魚配車厘茄、橄欖、洋蔥、配檸檬汁 切粒八爪魚 口感煙靭 淋上檸檬汁 整體帶酸香生洋蔥帶少少辛辣 屬開胃前菜.🍝Truffle parmesan rigatoni 黑松露巴馬臣芝長通心粉意大利火腿🐷鹹香味濃濃 長通心粉口感煙靭吸滿濃香黑松露忌廉醬 惹味.🥧Lemon Tart w meringue檸檬🍋撻配法式蛋白霜傳統法式甜品 用上檸檬果醬為主味道是我喜歡的檸檬酸香 🍋配上蛋白霜 中和酸味～不錯

今日約左朋友食晚餐，朋友話佢最近發現咗一間好特別嘅法式小館，於是我就懷着興奮嘅心情，喺上環站出口行過嚟大概10分鐘，入到嚟冷氣好夠，所以都唔會話太遠！今晚我地超滿意食物嘅質素！Pissaladiere- homemade foccavia bread, caramelized onions, anchovies & olives尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅呢個我覺得味道好特別，可能就係anchovies嘅味道，配埋olives超match！本來打算叫escargot不過sold out所以就按店員recommendation要左Cherry and tomatoe salad ，真係冇錯！有cilantro同lime dressing，超級清新，酸酸甜甜好開胃！Tatakai de thon- tuna tatakai with Verde condiment sauce就係吞拿魚他他，有olive oil同green sauce，有d fusion嘅感覺，幾好食。Joue de noeuf confite au him rouge - slow cooked beef cheek, baby

依間法國菜酒館氣氛極佳🇫🇷絕對係約會首選🥂餐前法包配上自家製芥末牛油超香🧈🥖✿ Pissaladière $128 ✿自家製focaccia橄欖薄餅🍕麵包口感鬆軟又脆口配上焦糖化洋蔥🧅同鯷魚既咸香口感濕潤幾特別✿ Green Peas Salad $128 ✿唔好以為用青豆做沙律就好反社會😏拌入水煮蛋同紅蔥頭🥚清清地其實幾正🫛✿ Carpaccio de thon $138 ✿呢個應該係我食過最特別嘅吞拿魚他他切成薄片嘅吞拿魚 配法式青檸芫荽汁及酸豆直頭好似油浸咁 但係一啲都唔油膩😎味道酸中帶辣 超適合配酒🥂✿ Joue de boeuf confite au vin rouge $268 ✿​依個法式慢煮牛頰肉都好有驚喜🤤牛肉煮到好淋好juicy 基本上都唔使點切🤓調味適宜 牛肉味好出配迷你紅蘿蔔及牛油薯蓉 薯蓉打到Creamy軟滑🤤✿ Vacherin Fruits de Saison $118 ✿經典夏季甜點pavlova蛋白霜配雲呢拿雪糕🍧蛋白霜外殼酥脆 入面濕潤柔軟好似棉花糖🥹

▫️中上環一向多西餐廳，發現上環呢間法國餐廳門口坐滿外國人😳 環境幾華麗舒適，好似置身於外國一樣咁chill🥳🥂🥖 餐包▫️微暖嘅法包外脆內軟～牛油加左香料特製，食落寧舍香😋🍕 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 $128▫️一啖咬落去就充滿焦糖洋蔥味🧅 夾雜住鯷魚嘅鹹鮮味，配埋一齊食好特別😆🐌 法式蒜蓉牛油焗蝸牛 $128▫️一上枱就散發超香嘅蒜蓉牛油味🧄 蝸牛好有咬口又入味🤓🐟 吞拿魚他他 $148▫️一片片厚薄適中💕 吞拿魚好鮮味，面層仲有類似薑蓉嘅調味料，又出奇地夾😝🐔 法式燉雞胸 $288▫️雞胸煮得幾入味，但如果再滑啲就更好😝 配菜仲有炒薯仔、生菜、蕃茄仔🍅 顏色鮮艷仲好健康🤣🧁 巴夫洛瓦蛋白霜 $118▫️外層係好滑嘅忌廉，中間包住雪糕同焦糖漿，底層有蛋白餅，口感非常豐富✌🏻 鐘意甜嘅朋友仔岩晒🤭🥂 Chardonnay $80 (H.H.)/🍺 Stella $60 (H.H.)

最近試咗間法國菜，試咗佢哋嘅set dinner，同大家分享一下：🫴🏻尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅麵包幾脆有焦香，洋蔥好腍好入味，鯷魚粒幾重魚味。🫴🏻車厘茄車厘子沙律 (換)好少見沙律有車厘子，而且去核，又甜！😻🫴🏻吞拿魚他他有加入加蔥、檸檬調味，食落幾清新。🫴🏻法式慢煮牛頰肉配迷你紅蘿蔔及牛油薯蓉牛面好多汁、有足夠油脂，又腍又滑！薯蓉嘅味調得好好、好香牛牛味，有少少細薯粒，口感唔錯！🤤🫴🏻巴夫洛瓦蛋白霜配水果及香草雪糕下層係脆嘅蛋白霜，中間有杏仁、焦糖醬，上面有一層幾厚實嘅忌廉。

作為意大利🇮🇹人，卻鐘情於法式料理，精雕細琢的法式料理，更多元化的組合，也許這就是他更喜愛這國家料理的原因吧PissaladièreHomemade focaccia bread, caramelized onions, anchovies & olives🐟🍕尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅焦糖化的熟洋蔥🧅非常稔軟，在鹹香濃郁的鯷魚襯托下，這份鬆軟的focaccia得到了很大的提升Escargots rôtis au beurre Garlic butter snails🧄🧈 🐌法式蒜蓉牛油焗蝸牛蒜香與牛油🧈香俱濃，蝸牛🐌入口彈牙相同少見，配多士意外出色Tataki de thonTuna tataki w/ verdecondiment sauce🐟吞拿魚他他炙燒過的吞拿魚他他呈三分熟狀態，在橄欖油跟香草的薰陶下，角色依然突出Joue de boeuf confite au vinrougeSlow cooked beef cheek, Baby carrots, mashed potatoes & herb🐮法式慢煮牛頰肉配迷你紅蘿蔔及牛油薯蓉坊間會做這道菜的多如牛毛，這裡是真慢煮，牛面頰入

上環法式餐館🩷Nissa la Bella洋溢法式風情，十分有情調，happy hour有不少外國人門口飲酒，氣氛好Chill🥰🥐🥖坐下先來餐包配 honey mustard，麵包鬆軟。🧅 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 ＄128洋蔥炒過香甜，餅底夠鬆脆。🍅車厘茄櫻桃沙律＄138最喜歡這菜式，櫻桃新鮮香甜。🐟吞拿魚他他＄148吞拿魚表面火炙過，中心半生嫩滑，配搭幾特別。🐮法式慢煮牛頰肉配迷你紅蘿蔔及牛油薯蓉＄288牛頰肉非常淋，用叉輕輕已經切得開👍🧁🍮巴夫洛瓦蛋白霜配水果及香草雪糕＄118食埋甜品非常滿足，蛋白霜好脆。

經典小酒館的鄉村風情 x 微暖的燈光 x 藝術品裝飾𓏸 餐包被一旁的牛油驚艷了（牛油可以打包嗎～～～）𓏸 pissaladière 南法小吃，用上自家製意大利 focaccia 上面鋪滿鯷魚 (法國醃製魚)、橄欖、洋蔥味道鹹鮮居多𓏸 Cherry tomatoes & Cherry Salad車厘茄 x 車厘子意外地 Match!𓏸 Tataki de thon只將吞拿魚的表面烤至微熟的吞拿魚他他𓏸 Joue de boeuf confite au vin rouge 法式慢煮牛頰肉牛面頰軟腍入味! 不用切! 直接用叉輕輕撕開～伴碟是紅蘿蔔及牛油薯蓉 底下是紅酒汁（吃到一半開始飽了 orz）𓏸 Vacherin Fruits de Saison雪山形狀的巴夫洛瓦蛋白霜內有花生醬及雲呢拿雪糕蛋白霜味道令我想起「肚臍餅」 香甜又脆口

🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🥖🥖🥖🥖🥖🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢 Pissaladière 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 $128 🆗 🥦Pissaladière係香草包配焦糖化嘅洋蔥、鯷魚同橄欖，食落酸酸咸咸都幾濃味🙂‍↕️🥢 Salade De Petit Pois 青豆沙律 $128 🆖 🥦青豆沙律配上車厘茄、青蔥、水波蛋同薄荷，自己唔算好鍾意青豆但覺得都幾清新～🥢 Carpaccio De Thon 吞拿魚他他 $148 🆖薄薄嘅Tuna carpaccio 搭配阿根廷青醬 、Espelette辣椒、炸酸豆同法式青檸汁，精緻得嚟又開胃🙂‍↕️🥢 Joue De Boeuf Confite Au Vin Rogue 法式慢煮牛頰肉 $288 🆗牛頰肉煮得啱啱好，叉都唔駛用🥰 配菜仲有迷你紅蘿蔔同粒粒薯蓉，薯蓉出乎意料地好食😝🥢 Vacherin Aux Fruits De Saison 巴夫洛瓦蛋白霜 $118 🆗 🥦雲尼拿忌廉包住雲尼拿味嘅雪糕，底層仲有蛋白霜同果jam😳

這間位於上環的法式餐館裝修時尚富格調，入面還有不少法國藝術品、掛畫作裝飾，氣氛不錯，難怪平日晚市都近乎滿座。.🍕尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 $128來自南法的小吃，用上自家製意大利麵包整成的薄餅，口感酥脆，上面有鯷魚、橄欖、洋蔥，味道咸香惹味。.🥗青豆沙律 $128平時好怕食青豆的我，竟然對這道菜另眼相看。青豆口感清脆，而且完全無草青味，配上車厘茄、半熟流心蛋、紅蔥頭等，加上沙律醬汁，酸酸地好開胃。.🐟吞拿魚他他 $148超薄切的吞拿魚他他，味道鮮美，配上法式青檸芫荽汁、酸豆，令味道更清新。.🐮法式慢煮牛頰肉 $288慢煮牛頰肉肉質嫩滑，牛味香濃，有入口即化的感覺。伴碟有爽脆紅蘿蔔、美味的牛油薯蓉，十分豐富。.🍰巴夫洛瓦蛋白霜配水果及香草雪糕 $118甜品造型精美，好像小雪山一樣。蛋白霜口感香甜又脆口，配上濃郁奶香的香草雪糕和酸甜果醬，是不錯的配搭。

上環依間「Nissa la Bella」真係人氣法國餐廳，有唔少法國人光顧，座無虛席，最Jeng係可以透過個窗欣賞到廚師烹飪食物嘅過程，不過略嫌價錢上比較進取。*此餐廳收取加一服務費。法式慢煮牛頰肉配迷你紅蘿蔔及牛油薯蓉（單點$288），牛頰肉肉質軟腍，肉味濃厚，食落充滿紅酒汁味道，牛油薯蓉口感綿滑，食落充滿牛油味道，迷你紅蘿蔔口感爽脆。吞拿魚他他配法式青檸芫荽汁及酸豆（單點$148），吞拿魚肉質嫩滑，味道鮮甜，配以青檸芫荽汁、酸豆食用，味道酸溜。尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅（單點$128），表面鋪有橄欖，採用自家製意大利法卡莎麵包製作，口感酥脆，焦糖洋蔥味道香甜，鯷魚份味道鹹鮮。青豆沙律配車厘茄、半熟蛋、薄荷及紅蔥頭（單點$128），豌豆份量多，味道清甜，半熟蛋蛋味濃香，配以車厘茄、薄荷、紅蔥頭食用，味道清新。巴夫洛瓦蛋白霜配水果及香草雪糕（單點118），蛋白霜口感香脆，配以香草雪糕食用，甜度適中，內有草莓果醬，味道酸甜。