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2024-07-25
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中環蘇豪區一直美食林立 各式各樣既多國菜集於一身🍴 而且非常熱鬧 人來人住😌 但其實系附近靜靜地 近上環既半山都有吾少食肆 而呢間「Nissa La Bella」南法小餐館 🇫🇷 就系之一了😍餐廳會附上餐包 不過最特別系加入左紅酒製造既牛油🧈 味道一試難忘🫣Pissaladière $128呢道前菜系「尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅」🍕 用上自家製既佛卡夏麵包做餅底 淡淡既鹹味同濃郁既橄欖油味 ; 夾住炒香左既焦糖洋蔥 ; 再放上咸香既鯷魚 甜味與鮮味完美結合😳Salade d' endives a' la fourme d'ambert $128第一次食「菊苣沙律」🥗 呢款沙律菜雖然帶有苦澀味 但配埋燴過既梨 梨既甜味中和左苦味 ; 另上仲有Blue Cheese, 車厘茄同核桃 味道層次更昇華😌Hareng Fume pommes a' l'huile $128希靈魚吾只系日本料理專屬😂「煙燻希靈魚」經過傳統方法煙燻後 味道咸香十足 而且質感比其他魚類刺身更加突出 ; 配上紅蔥頭同薯汁夾住一齊食 醬汁酸酸地好開胃🤩Filet de loup grllle' $298主菜我地揀左呢道「大西洋鱸
餐廳會附上餐包 不過最特別系加入左紅酒製造既牛油🧈 味道一試難忘🫣
Pissaladière $128
呢道前菜系「尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅」🍕 用上自家製既佛卡夏麵包做餅底 淡淡既鹹味同濃郁既橄欖油味 ; 夾住炒香左既焦糖洋蔥 ; 再放上咸香既鯷魚 甜味與鮮味完美結合😳
Salade d' endives a' la fourme d'ambert $128
第一次食「菊苣沙律」🥗 呢款沙律菜雖然帶有苦澀味 但配埋燴過既梨 梨既甜味中和左苦味 ; 另上仲有Blue Cheese, 車厘茄同核桃 味道層次更昇華😌
Hareng Fume pommes a' l'huile $128
希靈魚吾只系日本料理專屬😂「煙燻希靈魚」經過傳統方法煙燻後 味道咸香十足 而且質感比其他魚類刺身更加突出 ; 配上紅蔥頭同薯汁夾住一齊食 醬汁酸酸地好開胃🤩
Filet de loup grllle' $298
主菜我地揀左呢道「大西洋鱸魚柳」🐟 魚皮煎到脆卜卜 而魚肉柔軟質感 味道清新😆 配上忌廉菠菜 味道濃郁 即時令味道更加豐富👍🏻
Lemon Tart w/ meringue $118
「檸檬撻配法式蛋白霜」🍮 檸檬撻味道酸酸甜甜 散發清新感覺🍋 再加上蛋白霜 以保證味道和諧😆
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