Nissa la Bella (差館上街)

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連續沖咗兩三個月，我放假喇，特登去咗上環食Nissa La Bella～ 終於唔使食快飯🙈溫熱嘅法式麵包，配上法國嘅芝士醬🥖Homemade focaccia bread, caramelised onions, anchovies & olives尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅，嗰陣橄欖味非常濃郁，估唔到同洋蔥有幾夾，似係一種麵包批👍🏻Garlic butter snails法式蒜蓉牛油焗蝸牛🐌法式蒜蓉牛油真係焗咩都應該好好食， even法包應該都好正，蝸牛有一種鮮美，食落去個口感似係海螺🐚Cherry tomatoes and cherry salad車厘茄沙律入邊有橄欖油、紅蔥頭、青檸同埋芫荽我本身唔係特別好鍾意食橄欖嘅人，但係佢哋將橄欖同埋嗰個汁撈埋之後好甜💗 Sole Facon Meuniere法式煎完條龍脷柳:一嚟有一個木盒，成張枱咁大，見到佢一打開個木盒，嗰一種煙燻味道就湧晒出嚟，呢一條魚不得了！仲好細心幫我哋挑晒魚骨出嚟，轉頭幫我哋上碟，配埋非一般薯菜，以洋蔥🧅為主導🤩 佢呢種方法整，嗰個油膩感覺唔會太強，仲幫成條魚去埋皮，有一浸好濃烈嘅煙燻味！Profiteroles有三粒法

今日要同大家介紹一間法式小酒館，令人置身法國嘅感覺，性價比極高，大家千祈唔好錯過❣️❗️💕‼️=====================Food list📌🇫🇷✨法包餐前小食 法國麵包好好食，加埋自家製牛油，香濃十足，令人食慾大增🫶🇫🇷✨自家製橄欖薄餅 🍕色香味俱全，加埋焦糖化咗嘅洋蔥，絕對值得一試🇫🇷✨菊苣沙律🥗，呢間餐廳嘅招牌沙律，加入新鮮車厘茄，核桃及藍芝士，感覺清新，大家唔好錯過啦🇫🇷✨大西洋路魚柳配忌廉菠菜，魚味好出，加埋獨有嘅慢煮方式，加上用忌廉菠菜，色香味俱全，配埋紅酒特佳😘🇫🇷✨煙燻希𩆜魚 配薯仔紅蔥頭及番茜🌿，肉質鮮嫩，配埋紅蔥頭及番茜，口感十足，大力推介⭐️🇫🇷✨經典甜品🍨，檸檬撻配法式蛋白霜，外脆內軟，咬入口之後好似有棉花糖嘅感覺，鍾意甜品嘅你千祈唔好錯過❗️•••••••••••••••••••••••••••••🍽️Nissa La Bella📍香港🇭🇰上環差館上街10號至14號地鋪•••••••••••••••••••••••••••••

週末要把繁重工作放下，朋友約了我在荷里活道附近，－間像走進巴黎法式浪漫酒舘般餐廳，這裹有種法國典雅氛圍，牆壁掛滿了法式掛畫及餐具佈置都法國文化特色，餐廳分了半開放式酒吧區及室內用餐區，坐在酒吧區會感受到日與夜的不同。首先來個頭盤，車厘茄沙律分別有車厘茄、紅蔥頭、橄欖油及芫荽，加入少許檸檬，味道清新, 有餐前開胃的作用另外餐前奉送麵包，一籃香脆麵包配自家品牌牛油頭盤是法式蒜蓉牛油焗蝸牛牛油蒜蓉香浸入蝸牛內，完全入晒味，肉質彈牙嚼口，好有口感尼斯洋蔥與橄欖薄餅Focaccia 餅底配鯷魚味道好夾，餅底香脆，洋蔥炒到焦糖味，與橄欖同鯷魚味道提昇不少，口感濕潤主菜:法式煎原條龍脷柳用南法式烹調方法，煙燻原條龍脷柳，待應把整條魚放在木箱內，真的好驚喜，當掀起木箱後，會噴出煙，同時聞到炭燒魚香味，用炭燒會令到魚更嫩滑，侍應慢慢地拆肉分給我們，旁邊配菜是蕃茄辣椒雜燴，配埋龍脷柳魚一併食好滋味，再加上牛油檸檬醬汁味道不錯。甜品：法式泡芙充滿邢惡的法式甜品，厚厚鮮忌廉包住，連埋雲呢拿雪糕，淋上朱古力醬，為這一頓法式料理畫上句號。🏠; Nissa La Bella （上環）📍：上環差館上街20-14號地铺

今次朋友生日帶我嚟食呢間法國餐廳，款式精緻，整體質素唔錯，平日晚上都好多人幫襯！🟠尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅鯷魚同橄欖嘅鹹香味令到成個薄餅層次分明，加上洋蔥嘅甜味，呢個配搭幾新鮮！🟣法式蒜蓉牛油焗蝸牛蝸牛質感嫩滑，蒜蓉牛油都幾香！🟡車厘茄沙律清新爽口，車厘子嘅甜味同青檸嘅酸香都幾夾，橄欖油令整體更香滑。紅蔥頭同芫荽提升咗層次感。🟢法式煎原條龍脷魚呢個係特色菜之一，服務員會喺木盒將煙燻咗嘅龍脷魚拎出嚟，魚肉煎得金黃香脆，檸檬牛油汁令魚味更添豐富。配埋番茄，酸酸甜甜，好開胃！🟡法式泡芙泡芙外脆內軟，配上雲呢拿雪糕、鮮忌廉同朱古力醬，甜而不膩！

上環法式小餐館🍾法國菜果然不斷俾到驚喜我地😋 試咗唔同款式嘅特色小菜 首先係洋蔥鯷魚橄欖薄餅 洋蔥超香 鯷魚嘅咸香恰到好處 再有香脆嘅薄餅解膩 好開胃👍 Salade d' endives a' la fourme d'ambert好有特色 有blue cheese、walnut夠晒清新🤩 日本真姬蘑菇撻盒亦都係另一道特色菜 裏面有duxelles 外面嘅蘑菇都好香口 酥皮盒好香牛油味添😋主菜係法式燴羊肉 佢嘅汁一流 羊肉嘅臊味啱啱好 配上時令蔬菜 嘅健康又好味😍 最後當然唔少得法式嘅甜品 杏脯撻配上開心果雪葩大滿足☺️ 佢哋裝修、座位同埋服務令到我哋猶如置身法國小餐館用餐一樣🇫🇷📍Nissa la Bella (差館上街) (上環)上環差館上街10-14號地舖

今日同朋友行上環，呢度有間好有格調既法國西餐廳🍴，入面裝修好有外國特色，環境舒服清幽，服務員仲好nice😊▫️水煮蛋配青豆蓉及牛肉汁呢個前菜清新，豆蓉整到好creamy，水煮蛋整得好靚。▪️青豆沙律 配蘑菇及青蔥幼身又長既青豆，唔會食到草青味，仲食到豆既甜味😋，愈食愈開胃。▫️法式燴鴨腿配薯條鴨腿份量好足夠，鴨肉都燴到好軟身，配左烤薯仔🥔，表皮勁香口，而且烤得每粒都好均勻👍🏻▪️香煎牛腹扒 配 黑椒牛肉汁及薯條今次叫左well done，但切開既肉質仲係好嫩，食落口仲係軟身juicy👍🏻👍🏻，一點都唔乾身。▫️甜品-Pana Cotta 香草和自制杏酱-精選法國芝士拼盤

今日朋友帶我去上環探店，她說這間Nissa la Bella是一家法國餐廳。餐廳內部裝飾採用簡約風格，營造出一種溫馨而舒適的環境。➰ 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 薄餅烤到好香脆，薄餅上鋪滿咗炒製過嘅洋蔥絲，散髮出濃郁嘅洋蔥香味，而鯷魚嘅鮮美增加咗薄餅嘅層次感，再加埋橄欖更增添咗獨特嘅口感，食落每啖都好香甜又帶有少少咸，層次感好豐富。➰ 法式蒜蓉牛油焗蝸牛呢個菜一上枱，感覺係熱騰騰，香濃嘅牛油和濃郁嘅蒜蓉鋪滿滿整碟蝸牛，蝸牛索晒啲蒜茸牛油味，既香濃又有咬口。➰ 車厘茄沙律呢個車厘茄沙律，意外地發現有埋車厘子，再配埋青檸、芫荽味和橄欖做調味，口感酸酸甜甜，令到胃口大開。➰ 烤煙燻迷迭香鯛魚今晚嘅主菜終於出場，重要係華麗登場，首先捧出一個大木盒，隨著木蓋慢慢推開，濃濃嘅煙熏和迷迭香嘅香氣湧出來，待煙燻慢慢散去，餐廳職員把鯛魚放上枱，更細心為我們挑去所有魚骨和魚皮，魚肉夠晒鮮嫩，再配上creamy嘅奶油醬汁，令到口感更豐富。而配菜方面更有烤焗嘅茄子、蕃茄、黃瓜和香甜嘅洋蔥。➰ 法式泡芙泡芙配上雪糕、杏仁碎片、鮮忌廉，再加上香濃嘅朱古力醬，絕對係一個不可多得的飯後甜品。

難得忙裏偷閑，特意去感受一下法國人的浪漫與慢活。🔸尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 $128麵包外脆內軟，配上鹹香的鯷魚，和炒到焦糖糖化的洋蔥，口感很豐富 👍🏻🔸車厘茄沙律 $138除了車厘茄外，還有車厘子，配搭紅蔥頭、芫荽、青檸、橄欖油製成的醬汁，酸酸的很開胃又好吃 😍🔸法式蒜蓉牛油焗蝸牛 $128第一次吃法國蝸牛，意外的好吃！濃郁的蒜蓉牛油味，超級正 🥰🔸法式煎大西洋原條龍脷魚 $398侍應首先會將整條魚呈上，然後會在旁邊去骨，最後吃到的就是啖啖魚肉 🤩 用了很多牛油烹調，加上檸檬令整體不會很油膩，推薦！🔸法式泡芙 $118泡芙加上忌廉，最後淋上朱古力醬，味道不會太甜，是一個很好的結尾 😆

今次同朋友去發掘吓上環嘅西餐，雖然呢間餐廳要行斜路上，但就係貪佢環境清靜Seared seabass with asparagus 鱸魚皮煎到好脆，魚肉夠滑唔乾身，配埋炒蘆筍，成個配搭好清新Grilled Octupus with smashed potatoes 原條烤八爪魚熟度啱啱好又夠彈牙，觸鬚位置比較燶，不過唔影響整體味道，薯蓉亦都好香好滑，不過八爪魚略嫌細條啲#sheungwan #sheungwanfood #nissalabella #上環 #上環美食

置身於上環的差館上街的Nissa la Bella 就彷如置身法國小鎮的餐館一樣，有好古典風的木系裝潢，同場也有不少客人來慶祝生日！Pissaladière尼斯鯷魚洋葱薄餅Escargots Rôtis Au beurre 法國蒜蓉牛油焗蝸牛Tomates Cerises et Cerises Salade車厘茄沙律Sea Bream煙燻原條鯛魚Profiteroles 法式泡芙先奉上軟身的法飽，作前菜。配上肝醬牛油幾特別。其後的薄餅有咸身的鯷魚配襯。車厘茄沙律還加了車厘子，酸酸甜甜好適合夏天食！蒜蓉牛油蝸牛都係一款傳統法式菜！牛油配香草也是一個不會錯的組合。煙燻原條鯛魚，用上迷迭香於木盒中燻到剛剛熟透再由店員拆骨。魚肉滑溜，佐上少少檸檬汁已經夠哂味！甜品的法式泡芙中間夾了雲尼拿雪糕，配上朱古力醬的點綴，令這頓生日飯增添不少儀式感。📍 Nissa la Bella (差館上街) (上環)上環差館上街10-14號地舖

今日lunchtime咁啱有多啲時間，就同同事走咗去上環近太平山街嘅一間法國餐廳食，環境好舒服之餘仲好有格調！我哋各自嗌咗一個lunch set，有前菜、主菜同一杯咖啡或茶，前菜之前仲有熱辣辣的麵包！水煮蛋配青豆蓉及牛肉汁蛋汁撈埋秘製嘅牛肉汁同青豆蓉好夾，配埋蛋白食一流! 西班牙蔬菜凍湯平時冇乜飲開凍湯，酸酸地又幾開胃！香煎牛油龍脷魚配法式燴菜 $188龍脷魚煎得啱啱好，唔會過熟！燴菜有青瓜同翠玉瓜，蕃茄汁調味恰當！香煎牛腹扒 配 黑椒牛肉汁及薯條 $228牛腹扒肉味香濃，肉感係入口即溶嘅鬆軟，薯條新鮮炸起好脆！Pana Cotta 香草和自制杏醬 加 $28甜度啱啱好，大推個杏醬，係Homemade嘅味道，啖啖果肉！法式蘋果撻 加$28蘋果配焦糖，食落唔膩之餘好易入口！📍Nissa La Bella地址：上環差館上街10-14地舖 #NissaLaBella #法國菜 #酒館 #上環美食 #西餐廳 #西餐 #牛扒 #慶祝 #法式料理

坐落於上環小斜坡上的「Nissa la Bella」，是間氣氛甚佳而價格頗親民的法式小酒館。舒適的暗紅色沙發、溫暖微暗的吊燈與質樸的木質傢具巧妙融合，營造出復古高雅的氛圍。搭配牆上的黑白老照片，散發著濃濃的90年代法國風情。。❇︎ 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝 𝐁𝐚𝐬𝐤𝐞𝐭 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐇𝐨𝐦𝐞-𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 | 𝐅𝐫𝐞𝐞自家製麵包及軟牛油，麵包頗煙韌。。❇︎ 𝐏𝐢𝐬𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝𝐢𝐞̀𝐫𝐞 | $𝟏𝟐𝟖ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ ғᴏᴄᴀᴄᴄɪᴀ ʙʀᴇᴀᴅ, ᴄᴀʀᴀᴍᴇʟɪᴢᴇᴅ ᴏɴɪᴏɴs, ᴀɴᴄʜᴏᴠɪᴇs & ᴏʟɪᴠᴇs酥脆的佛卡夏搭配焦糖洋蔥，鹹香的鯷魚和橄欖增添了層次感。很有地中海風情，不錯。。❇︎ 𝐄𝐬𝐜𝐚𝐫𝐠𝐨𝐭𝐬 𝐫𝐨̂𝐭𝐢𝐬 𝐚𝐮 𝐛𝐞𝐮𝐫𝐫𝐞 | $𝟏𝟐𝟖ɢᴀʀʟɪᴄ ʙᴜᴛᴛᴇʀ sɴᴀɪʟs香氣四溢，蒜蓉牛油的香味與蝸牛完美融合，可謂經典前菜。。❇︎ 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐂𝐞𝐫𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐂𝐞𝐫𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝𝐞 | $𝟏𝟑𝟖ᴄʜᴇʀʀʏ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏᴇs ᴀɴᴅ ᴄʜᴇʀʀʏ sᴀʟᴀᴅ, ᴏʟɪᴠᴇ ᴏɪʟ, sʜᴀʟʟᴏᴛs, ʟɪᴍᴇ & ᴄᴏʀɪᴀɴᴅᴇʀ清新爽口，橄欖油

喺法國返嚟之後呢真係好掛住法國嘅美食！難得同我個美女朋友相聚，決定要搵一間又靚又打卡啲嘢有好食嘅餐廳慶祝吓呢個Summer為咗就大家放工地點，決定搵一間喺港島嘅法國餐廳啦☺️咁就揀左啲喺上環嘅Nissa la Bella❤️餐廳裝修好靚，放左好多黑白嘅法國街頭照，令到氣氛提升唔少🥰揀左幾個頭盤salad de endives a la fourme d’ambert有好清新嘅梨，芝士配上salad! 真係好新鮮，雖然個人唔係好鍾意食芝士，不過呢一隻真係好好食🤭但係我就唔建議芝士加埋個梨一齊食㗎😆之後要食必食的蘑菇撻盒！如果呢個要評分，我100分我地係會俾到200分！當日本嘅真姫菇配上truffle 醬真係不得了！我同朋友全清！Pissaladiere 賣相好好，頭盤嚟講係我最期待的🤭當然無令我失望❤️黎到主菜由於朋友唔食牛，我又唔食羊，所以我地都叫服務員介紹，佢問我地有無興趣食魚，就推介左sea-bass同sole fish🤭平時食得多sea bass 就試下sole fish仲有菠菜薯仔做配菜👍🏻果然無令我地失望！魚好fresh 唔腥，用左牛油檸檬調味，淡淡魚都有牛油嘅香味🥰最後就緊係唔少

我想同你一齊食…Pissaladière鋪滿洋蔥鯷魚橄欖嘅迷你pizza，非常香口！以麵包做Pizza底，加上配料再焗特別香脆Salade d' endives a' la fourme d'ambert chicory salad似菊花一樣嘅花花沙律，裏面有藍芝士，完熟啤梨、合桃同埋車厘茄同埋橄欖油，非常開胃！如果唔鍾意芝士嘅濃烈，就可以比對面食🙂‍↔️Tarte au champignons,sauce d'ail cremeuse日本真姬蘑菇撻盒，誠意蘑菇山一樣！特別推介！紅酒燴羊肉味道比想像中在清，羊肉炆得軟腍，兩人食剛剛好甜品係開心果雪糕球批味道幾特別 加入水果柿子 味道帶點甜開心果雪糕味唔算好出，不過都可以一試Nissa la Bella】📍 上環差館上街10-14號地舖#西營盤美食 #上環美食 #西營盤法國菜 #上環法國菜 #中環法國菜#中環美食

終於難得一晚可以跟老公出外晚餐！晚上睇奧運感受着巴黎風情，於是找來一間法國餐廳🍴位於上環的小店 Nissa la Bella🥖一坐下，侍應生立即送上外脆內軟的法包，配上香滑的自家製黑松露牛油，非常可口🇫🇷Pissaladière 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅於南法經常吃到的菜式，Dough bread 上鋪滿焦糖化的洋蔥、黑橄欖、鯷魚，味道鹹鹹甜甜，非常開胃🇫🇷Tomates Cerises et Cerises Salade 車厘茄沙律意外地除了車厘茄，還有車厘子😍配搭橄欖油、紅蔥頭、青檸及芫荽做出的醬汁，比較酸酸的味道，炎炎夏日的晚上吃它真好🇫🇷Escargots rôtis au beurre 法式蒜蓉牛油焗蝸牛吃法國必點菜式之一！熱氣騰騰的上檯，不要急住吃啊一口蝸牛，滿滿的蒜蓉牛油香味四溢，令人回味無窮🇫🇷PRAT-AR-COUM (BRETAGNE)CREUSES SPECIALES Nº3新鮮生蠔雖然Nº3 不是很大，但蠔的味道濃郁🇫🇷Sole Facon Meuniere 法式煎原條龍脷魚華人食魚喜歡一整條魚上枱，法國人則相反，以前有位法國朋友跟我說，很怕到酒樓吃魚，看到魚頭已經