Mimila (已結業)

周未黎到沙田行街，當然順便係到覓食。今日黎咗呢間裝潢靚靚既，食馬拉菜既餐廳。Mimila午市時間都好多人，好彩咁啱有位。鋪面面積唔算大，所以座位與座位之間比較近。美國牛肉蝦虸麵 ($88)望落好似普普通通咁，但一入口就不得了。蝦虸鋪係麵上，其味道非常香，旁邊仲有蔥油，令成個撈麵充滿蝦虸香味同蔥油香，真係好味一口接一口咁食。若嫌唔夠飽，仲可以追加配料，有海蝦、手撕雞、魚蛋等等，任君選擇。撈麵仲會送埋豬骨湯，湯味好香濃。馬來辣蝦湯 ($88)既然係店家既招牌菜，點都要叫一客黎試試。未食之前，要先試下湯㡳。湯㡳有兩個層次，首圥試到香既蝦味，之後會試到辣味，但唔會嗆喉，非常過癮。海蝦肉質彈牙，而且都幾大隻。自家制檸檬薏米水 ($28)檸檬味清香，加埋薏米，兩者都好配合。飲到㡳有粒粒薏米添，真材實料呀。

難得一行3人去搵食，當然要食得特別啲哩間主要食馬來西亞餐嘅餐廳，設計好有特色，而且好寬闊，食嘢除左要食物好食之外，真心一定要座得舒服，先會再黎食咖見佢哩度主sell蝦，所以就專程嗌左蝦嘅主食，真心鮮味蝦湯麵湯底夠晒入味，夠晒濃，蝦亦夠鮮甜，唔似係啲雪左好耐嘅食材麵食份量夠多，一人一碗，絕對唔會唔夠食咖！撈麵亦好惹味，好香蝦味，配埋佢嘅濃味湯，真心掂串燒配沙嗲醬，甜甜地，啲肉夠晒嫩，一啲都唔會乾”爭爭” 嗌左哩杯檸檬薏米熱飲，好有味，薏米亦好足料，酸酸甜甜真心好飲呀三人行都係400頭，又有海鮮仲有小食，抵食啦

餐廳位於商場7樓，主打馬拉菜，大門牌以木紋為主，裝潢有點南洋feel，坐位都幾闊落。聽到餐廳以Mi為開頭，就知道一定要點碗麵試下啦必點的是馬來辣蝦麵！提供多款麵條選擇，個人比較喜歡溝麵，在馬拉很普遍，就是以米粉混油麵，就是「摻摻」。湯底明顯是以海蝦熬製，蝦湯香且濃郁，沒有太辣所以完全唔會搶左湯麵既美味，我地都飲左好多啖。而且每一隻蝦都爽口，食材不錯另外再點了一份肉骨茶，有三大舊排骨，可謂用足料，味覺無傳統肉骨茶既藥材味咁重，相信呢個味道比較啱香港人口味。 另外再點左一份小食拼盤，份量不少呢！ 每一款小食都係熱辣辣上菜，串燒我選了雞肉串，拼盤仲有鮮蝦雲吞，雞翼，蝦網春卷，魚肉墨魚卷，全部都係煎炸小食，啱哂我呢D咁鍾意香口嘢既人！原來下午茶時間仲會免費送上小食：當日係炸魚蛋，同埋有杯野飲，我點左桔子蜜飲，甜度剛好大場黎講，餐廳定價親民，味道不錯，而且服務生很有禮貌，相信黎緊都會再去，下次真係好想試下佢地自家製嘅榴槤甜品呀！

為咗配合沙中線發展，沙田越來越多好野食，南洋美食我都係第一次試，原來南洋係指馬六甲海峽以西印度洋地區，包括馬來群島新加坡同印尼群島，所以南洋美食都包含呢幾個國家嘅一些地道菜。新加坡同印尼最常食都係喇沙同埋海南雞飯等等，非常之出色。最好味我覺得係咖喱喇沙雞飯，價錢唔算太貴$88有一大碟飯而且雞件數量好多，最開心係會送埋個菜，配埋辣椒做調味料，辣辣地幾過癮，醬汁應該加咗少少耶奶，食落去漿漿地，甜辣得來不會嗆喉。最後可以叫埋甜品，貓山王亦都係南洋比較出名嘅水果，味道好濃醇，食完都冇口臭，可以一啖一啖慢慢嘆。成間鋪頭用黃色嘅燈光，感覺好溫暖，食落去好有家鄉嘅感覺，下次再可以試多幾款家鄉菜。

黎到7樓, 有好多唔同既食肆, 見到呢間既門面好搶眼, 所以決定一試~由於時間尚早, 所以未算好多客.店面唔算好大, 但都坐得幾舒服, 仲有sofa位坐~見到本menu就覺得好吸引喇~就感受下馬來西亞菜 鮮、香、辣!馬來辣蝦湯配油麵今次揀左油麵. 除左油麵仲可以揀米粉, 河粉同銀針粉~個湯底就係不得了, 好香!! 蝦既鮮味帶有D微辣, 令到碗油麵upgrade哂!三蝦撈麵個蝦子麵好爽口, 而且有好多配料,啖湯清清地, 唔會搶走蝦子麵既味~馬來串燒(雞)飯雞肉串甜甜地, 幾好食.而且個飯帶有蒜香, 好特別~ 老巴剎雞翼雞翼控朋友表示喜歡, 個皮脆卜卜, 好香口, 而且唔會好乾身, 正!桔子蜜飲酸酸meimei, 好開胃, 亦都唔會太甜美祿暴龍可可貓山王芝士蛋糕又到左甜品時間!~不嬲都幾鍾意食cheese cake,呢個蛋糕真係full of榴槤味, 食落唔會太濟, good!

星期六同媽咪行宜家，順便係沙田食埋野，呢間係一期7樓新開既新加坡餐廳有麵食岩晒，唔使等就入得。首先緊係選左野飲先啦，呢度有個好大既 bar 枱沖野飲，單人食客坐果度食野都唔尷尬。荔枝茶 $26 好濃既紅茶底，有荔枝味，荔枝肉同椰果，重口味偏甜人士岩飲。檸檬薏米飲 $28甜度適中，有檸檬香同薏米味，好解渴。馬來奶茶 $30反而冇港式奶茶咁濃，可能茶底唔同。馬來辣蝦湯海鮮米粉 $118來得呢度緊係要食首本名菜啦，湯有蝦既鮮甜又唔會太咸，同米粉好夾因為索晒啲湯汁，有鱿魚，帶子，蝦等等，非常足料! 我最中意食蟹柳，比普通的彈牙同索汁。新加坡白胡椒肉骨茶 $ 78好重胡椒味既湯，反而冇馬來西亞果啲咁重藥材味，肉質唔鞋，唔中意陣藥材味既朋友可以一試。加上辣椒油多左份惹味咖啡喇沙湯牛肉摻摻 $98摻摻即係米粉加粗麵，夾埋口感又幾特別，喇沙少少辣，牛肉口感不錯。老巴剎雞翼 $58醃製得岩岩好，我哋食完個麵都仲好脆口服務員態度很好，而且做野夠快，另外見到隔離枱啲飯好似幾好食，下次要試下先。

今日黎到沙田同女友仲有伯友一齊食個豐富午餐，一下子想食啲東南亞野食，見到有呢間就上黎一試！一開始係肉骨茶，同平時食到深啡色既唔同，佢湯比較清，有幾重胡椒味，有唔同部位既豬骨，其中豬軟骨位都幾好食。咖哩喇沙幾香口，我覺得咖哩味有啲重，肥牛都係中等質素，滲滲有兩種唔同既麵，令你可以試到三個唔同組合既麵食！馬來辣海鮮湯米粉係我推介既湯麵，湯底飲到幾濃郁既海鮮味，大蝦都有三隻。之後我地叫左一個小食，由於小弟幾鍾意食炸雞翼，呢個老巴剎雞翼幾岩胃口，佢炸得幾好，唔會太乾，同時雞翼都算大隻，好香口既選擇！最後要介紹既係呢到既奶茶，叫左少甜，飲落幾滑，奶味幾濃但又不失茶味！總結呢到位置方便，有專用升降機上七樓，服務都周到，食物唔差，其中推介海鮮湯同奶茶👍🏻

隨住呢個廣場幾乎都俾自由行攻陷,人又多又擠逼,所以已經有好一段時間冇嚟過沙田行街食嘢,但係喺香港地想放假搵啲節目嚟打發吓放假嘅時間又唔容易,去得多油尖旺都會悶,今日同阿肥就把心一橫搭車過嚟同啲拖喼黨死過正所謂我不入地獄誰入地獄?!冇理由呢度係我哋地頭,要我哋避佢哋架!係咪先~~~一出到火車站,唔洗行到盡,沿途見到原來搭𨋢直上七樓就會有一個美食天堂,嘩......嚟咗咁多次新城巿廣場都唔知原來呢楝嘢係有七樓咁高,因為每次都以為淨係眼見嘅三四層shopping mail,今次真係大有發現。上到嚟打咗個圈,原來各國嘅美食都有,不過最吸引我哋嘅就係呢一間店舖雖小但係裝修精美嘅Mimila。眼見裡面乾淨企理,門口清楚見到一啲藍橙色直條式鐵窗裝飾富有濃濃嘅馬來西亞風情,再望一望餐牌見到有我哋兩個都鍾意食嘅香口嘢,所以就入咗去試下喇。餐牌圖文並茂更覺吸引,見到有好多款都想試,但阿肥就唔食得辣嘢,所以人哋最主打嘅辣蝦麵同埋沙嗲佢就冇叫喇,佢諗住我叫咗就淺嚐下我嗰啲就算lu。佢自己叫嗰啲大都係唔辣嘅菜式,不過食完我都覺得好滋味呢碗係阿肥叫嘅馬來小島($48蚊),個名好別緻,原來係肉脞湯配有墨魚丸+魚片+

馬來西亞雖然未去過，但香港都可以食到星馬菜😎，黎到沙田新城市7樓，就食左呢間mimila 。店鋪既外牆雖然以黑色為主，但入面非常光猛☀️☀️佢既廚房係開放式既廚房，可以睇到哂準備食同飲品既過程👍🏾👍🏾門口有塊大有既牌介紹佢地既招牌麵——馬來辣蝦湯麵，咁有承意去製作個湯底，點都要叫返一碗黎試下再望一望另一邊，原來呢間鋪頭雜誌之前有介紹過，佢以鮮蝦做亮點，就咁睇圖，都已經覺得佢d野好好食了😋😋我地最後叫左個馬來辣蝦湯、咖喱喇沙飯（白毛豬）、同蝦網春卷😎馬來辣蝦湯——- 聽個名碗麵好似好辣咁，但其實唔係好辣，我相信就算唔係咁食得辣嘅人都可以食到呢碗麵。碗麵送到黎嘅時候，已經好香鮮蝦味，而且湯底非常之濃郁，係真材實料。而蝦非常之大隻，而且好爽口新鮮，一啲都唔霉。咖喱喇沙飯——佢嘅飯唔係普通既白飯，飯好香，而咖喱喇沙汁，其實都係唔算好辣，喇沙汁有淡淡的椰香味。不過食完碗招牌面之後，就覺得碗飯相對地比較遜色😅，因為完全比碗面嘅濃湯吸引着。蝦網春卷—— 係新鮮炸出嚟黎既，而且熱辣辣脆卜卜，表層嘅咋網做得好好，非常之鬆脆🤤🤤🤤食完啲熱氣野，叫左杯檸檬薏米水飲，檸檬薏米水好清新，仲有薏米粒食，非常之消暑解渴

今日，同媽媽黎左新城市行街，行到肚餓就周圍搵野食。誤打唔撞黎左呢間餐廳食。我地都好少食星馬菜，所以決定試一試🤤餐廳雖然唔算好大，但亦都分左吧枱、卡位同普通坐位。未入到門口，已經見到大大個banner 推介食馬來辣蝦湯麵，細心睇埋d細字，原來佢個湯底係每日用30斤甜海蝦去殻、挑蝦腸、剪蝦，再用6個鐘慢火熬制，8個鐘手工炒料而成，真心覺得有誠意😱😱所以一坐低，menu都唔睇。即刻叫左一碗黎試下😋😋等左唔駛5分鐘，碗麵已經黎到，望落碗湯好香濃，有陣陣既鮮蝦味，湯飲落好濃郁，但唔會太鹹👍🏾👍🏾👍🏾而且d蝦都好大粒，好爽👍🏾👍🏾👍🏾另外叫左個美國肥牛蝦籽撈麵除左有肥牛、蝦籽麵、生菜之外，仲有好多香蔥同芽菜，非常豐富😋😋香蔥撈埋麵一齊食，好香，而肥牛有好多片，而且唔會太肥👍🏾👍🏾👍🏾叫左杯芒果沙冰飲，杯沙冰好大杯，而且成杯都好香芒果味，飲落好冰涼👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾

馬來亞春色綠野景緻艷雅~就食馬來亞餐廳。。Mimila!外表是現代化的設計，裡面是懷舊feel! 看看吃點什麼。。有下午茶餐呢！點好了！一人一個麵~先來。。參巴醬炸魚蛋！魚蛋大大粒。。好有咬口呀！和參巴醬好配合呀！來了。。馬來辣蝦湯粗米粉！Mmm..聞到香味就像置身新加坡一樣！食啖粗米粉。。吸滿湯汁，好香好滑！想即時飲晒d湯呀！好彈牙的蝦呀！仲有最愛通菜！全部都好配合的一個麵！另一個都來了。。白毛豬撈麵！是蓋滿了蝦子的麵呢！再加白毛豬，芽菜，通菜，葱！望落好fresh好新鮮~撈起來了。。食得！Wow~好濃好香！白毛豬好滑，煮得剛剛好！芽菜，通菜，葱都好爽口！麵加入了蝦子夠晒鹹香！仲有個小食ga..干撈蝦雲吞！點下加入了蒜蓉的秘制辣油！一啖咬。。Mmm好脆呀！但又没有炸過龍！剛剛好呢！配上辣油，一辣一脆好滋味！介紹埋飲品。。馬來奶茶！有凍有熱！比港式奶茶甜！拉得好滑呢~嗜甜者一定鐘意！

今日黎到人口密集兼國內人士源源不絕嘅沙田，行完街後好攰就直接上左成層都係餐廳嘅7樓鮮蝦湯 配銀針粉 簡單煮法 唔需要複雜配料,蝦,芽菜,通菜, 都可以做出一碗富有鮮味嘅美食 不過銀針粉唔係好吸湯 未能完全二合為一 下次我會叫河粉或米粉點左杯檸檬薏米水 好大杯而且薏米好足👍🏻好多時出面飲嘅都得幾粒 呢個解渴一流!咖哩叻沙配白毛豬 咖哩味較重,湯底濃郁 配油麵米粉好搭,不過驟眼睇落去有冇點似日式咖哩湯麵呢? 其實豆卜都算係半個主角 一啖𡁻落去爆湯汁 辣下辣下惹味架nei~~呢杯叫做馬來奶茶,即用煉奶拉出黎嘅奶茶,不用多說,看圖都看得出有多金醇吧~🥄🉐

係沙田IKEA行完街買野，就去左新城市廣場搵食啦！媽媽話想食喇沙麵，剛好七樓就有間叫Mimila既馬來西亞菜，有售各款喇沙麵同小食叫左碗咖哩喇沙麵配手撕雞先喝一口湯，好濃郁既咖哩香，而且都幾辣😂😂油麵線掛湯能力不錯，麵裡仲有喇沙既基本配料如：雞蛋、豆卜、芽菜等等，都幾豐富喔！手撕雞口感唔算好嫩滑但就好有雞味馬拉拼盤以炸物爲主，有老巴剎雞翼、魚肉墨魚卷、蝦網春卷、豬肉串燒等等。每款有兩件，岩哂二人開心share！豬肉串燒夠香軟，燒得好香口！肥美又大隻既雞翼炸得好酥脆！春卷炸得金黃唔油膩，內裡仲有好多素菜餡！墨魚卷好彈牙呢喜愛喇沙麵/馬拉菜的要來品嘗一下嚕

今日去左新城市食飯，平時去連城多，今次去左7樓搵野食。搭電梯一上去就見到滿記同隔離呢間馬拉菜，價錢合理同野食介紹好似幾有心思，所以就入左去食見餐牌有個介紹係馬來辣蝦湯麵，每日廚師都揀幾十斤靚蝦用十幾個鐘好多工序整個湯底，好有心機，就叫左佢個招牌菜一試湯底辣辣地又甜甜地，口感好特別而且濃味得黎唔會郝喉辣蝦睇得出每隻都好有心機去處理，而且食得出佢有炸過/煎過，入口除左蝦肉結實得黎，又有香口既感覺白胡椒肉骨撈麵白胡椒湯底胡椒味非常濃郁，撈面味道亦好足夠，肉骨就正正常常，幾鐘意d菜/配菜幾多，出街食成日多肉少菜，呢度份量都算多出街食黎講，健康飲食haha桔子蜜飲呢種杯十分保暖，特別用上保持熱飲既溫度，值得加分！而且都十分甜同滋潤，呢隻杯拎上手都唔熱

平日來沙田慣性到酒家吃晚飯，今次午飯時候來到，決定到新城市廣場走走，發現商場7樓全都是食肆，而其中一間「Mimila」食客最多，最後就入來試試。 餐廳以半開放式設計，座位尚算寬敞，而餐廳主打馬來西亞菜。 馬來辣蝦湯 - 海鮮摻摻聽說這裏的辣蝦麵每日嚴選三十斤鮮甜海蝦，去殼、挑蝦腸、煎蝦、切片，加上八小時手工炒料，同六小時慢火熬制，湯底味道濃郁鮮甜，蝦味突出，帶有點點辣香，而摻摻麵就是油麵加米粉，再加上芽菜，令口感更清爽，而麵內放有數隻大蝦，蝦肉彈牙，蝦膏甘香，帶子結實爽口，很好吃，推介推介。 白胡椒肉骨摻撈麵肉骨煮得超級軟淋，帶有肉香，而還帶有爽脆軟骨，令口感變得豐富，而撈麵入口清爽有彈性，而湯底帶有淡淡胡椒辣香，整個配搭都非常出色，讚。兩個人吃飽飽走人。