Jazz Bird (已結業)

素食者友善餐廳，亦有肉食提供，令素食者和肉食朋友都在舒適環境中進食。首要，食物沒有味精，進食後回到家都沒有沉重負擔感是值得推薦。店員對咖啡品質應該有一定要求，今天飲了凍粉紅佳人，double espresso 同甜品 affogato 都吃得出有品位的感覺。價錢和食物質素成正比。餐廳可保持水準就十分足夠了 yeah...加油……一間小小小店的經營是值得更多機會和欣賞的，所以留下評價，餐廳和食客關係保持下去共勉之。

近日消委會發現，有九成人造牛油及塗抹醬含致癌物，幸好筆者常用的天然牛油品牌在整體安全測試中均獲滿分評價，但始終脂肪含量高，消委會建議「少食多滋味」。如若你也追求健康的低碳飲食，甚至是素食愛好者，不妨一試位於佐敦的「Jazz Bird」。餐廳在煮食時均使用82%奧米加9葵花籽油，把素食融合大眾化西式菜餚口味，價錢合理。值得一提的是，小店由義工團隊營運，聘用不同國籍人士，收益全撥用作慈善用途，所以惠顧「Jazz Bird」等同做善事。環境：✨小店面積較小，紅色牆磚和大大幅的搖滾樂隊海報活潑了用餐氣氛。服務：✨職員均友善健談，有幸的話，還能遇見兩位相當乖巧的「蜥蜴」員工。食物：🧀 流心布袋水牛芝士 ($78)✨內裡creamy，與脆多士、無花果沙律的酸甜配搭，口味清新，也能增加果腹感。🦔 黑松露薯格 ($60)✨賣相可愛，小碗是隻刺蝟，把薯格疊高放置，就成為了它的「刺」。✨香脆的薯格配上黑松露醬，是不會錯的組合！🥦 霸王黑松露奶醬花椰菜飯 ($88)✨黑松露奶醬香氣十足，以意大利霸王菇及20個月Parmigiano Reggiano芝士製成，濕潤帶辛辣，配搭清爽的花椰菜，口感新奇但不錯。🍔

📍「Jazz Bird」- 佐敦今次食食食之旅黎到佐敦😌咁岩係Element 睇完戲，就上OpenRice search 附近美食，見到呢間主打低碳、生酮、素食cafe，仲要係一間社企，就諗住去支持吓😆📷餐廳位於佐敦，餐廳店面比較細，座位亦唔多，但坐落都幾舒服☺️餐牌有好多唔同選擇，例如burger、pizza、pasta、coffee and dessert，岩哂素食、生酮、低碳人士🤩餐廳播住柔和嘅Jazz，有情調得嚟又唔會太嘈，幾岩同情人/朋友chill下傾下計😇呢間係愛心餐廳，將收入用咗慈善用途，又點可以唔支持下🙌🏻🙌🏻🙌🏻🍴雞皇之王芝味雞（素）💰HK$120✨推薦指數：7/10呢個素🍔外型超巨大，放咗係點心籠，仲要有扁薯條係旁邊作為點綴，賣相好靚🤩Burger 入面夾住超巨型素雞扒、芝士、洋蔥、蕃茄、沙律菜，用咗黎麥醬作調味，配以碳燒包做外層，色彩鮮艷，餡料超豐富🤤食落雞扒口感比較硬身，食得出係豆嘅味道，不過夾埋其他配料一齊食又幾夾🤤碳燒包食落鬆軟，味道偏淡，感覺都比較健康，不過包身烘熱返少少會好啲😆蕃茄同菜都好新鮮，balance 返成個burger，fresh 得嚟又夠jui

𝗮𝗿𝗲 𝘆𝗼𝘂 𝗹𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗼 𝗳𝗶𝗹𝗹 𝘂𝗽 𝗼𝗻 𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁-𝗯𝗮𝘀𝗲𝗱 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀? 𝗰𝗵𝗲𝗰𝗸 𝗼𝘂𝘁 @jazzbirddaydayeat 𝗶𝗻 𝗷𝗼𝗿𝗱𝗮𝗻🌱 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝗵𝗮𝘃𝗲 𝘆𝗼𝘂 𝗰𝗼𝘃𝗲𝗿𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗸𝗲𝘁𝗼 𝗳𝗼𝗼𝗱, 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝗱𝗶𝗻𝗴 𝘀𝗽𝗶𝗰𝘆 𝘃𝗲𝗴𝗮𝗻 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗮𝗱𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗮𝗻𝗱 𝘃𝗲𝗴𝗴𝗶𝗲 𝗰𝗲𝗮𝗯 𝗰𝗮𝗸𝗲 𝗯𝗮𝗹𝗹𝘀. 𝗯𝗲𝗳𝗼𝗿𝗲 𝘆𝗼𝘂 𝗹𝗲𝗮𝘃𝗲 𝗯𝗲 𝘀𝘂𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝘁𝗿𝘆 𝘁𝗵𝗲 𝗸𝗲𝘁𝗼 𝗰𝗶𝗻𝗻𝗮𝗺𝗼𝗻 𝗿𝗼𝗹𝗹!.最近開始發掘唔同嘅素食餐廳，佐敦文英街原來有間主打素食生酮fusion菜嘅cafe，鋪頭細細但選擇勁多，新menu三款主菜都好出色！素魚柳淋上orange sauce，好適合夏天食，加埋辣菜甫一齊食好夾幾過惹～ 辣雞餡餅絕對係必點，熱辣辣嘅餅皮包住三色椒、洋蔥、三色椒同辣素雞，加埋拉絲芝士邪惡度十足，兩個人share就啱哂！另外小食最鐘意蟹波波，完全係章魚小丸子陣味但換咗做素蟹肉😛 有機會一定係再去食！

近排知道佐敦開左間膳心餐廳，就帶左屋企人黎，食野之餘仲可以做有意義嘅事☺️餐廳係由義工團體開嘅，為貧苦家庭同埋少數族裔提供援助，收入仲全部都會捐出去幫助有需要嘅家庭，值得大家支持🫶🏻間唔中我都會出去食下素食，個人都幾鐘意🥰不過主要都係食中式多，而呢到係歐陸風餐廳，好特別❤️🌱餃餃陣🥟 $108見到餐牌寫係Pizza加餃子已經超級好奇會係咩味道同埋咩樣，然後search下”calzone”先發現係意大利嘅食品Pizza餃🤩外型就係一隻巨型餃子，餡就係平時食開嘅Pizza餡。外皮烘烤香軟，入面有芝士、火腿、蘑菇、蕃茄等等。淨係打卡已經加晒分📸。份量一份兩個人share食就剛好，唔會太滯🌱霸王黑松露奶醬意粉🍄 $88呢碟真係大推薦🌟🌟個人超like黑松露！！成個醬都好creamy，擺係到影相已經想即刻食😆濃得黎又唔會膩，超正🖤🌱Matcha Latte🍵 $38抹茶味好濃厚，不過就唔係好夠熱，失色左🌱邦邦🍹 $50屋企人叫左呢杯，係紐西蘭一個brand嘅產品，主打健康果汁。味道帶石榴同紅莓味，消滯解渴除咗素食，仲有好啱正係生酮緊嘅朋友食嘅甜品同咖啡🌱藍莓五重奏🫐 $60餅底好做得唔錯，脆口有牛油

由九龍站行去佐敦買麵包布甸見到幾間好吸引既小店正想飲杯咖啡 朋友又話肚餓誤打誤撞 好開心搵到間高質小店 有理念的小店 主打低碳健康飲食煮食使用82％奧米加葵花籽油可走蛋奶芝士蔥蒜肉類pizza餡餅咖啡 應有盡有自家純素西餐 選擇多 又受歡迎彈性素食 原來是一種新派食法熱愛做yoga朋友發現適度動物性飲食更健康 瘦身 塑形 有益 🤗 除了提供多國美食 也有社區義工隊餐廳營運的收入將全部撥用作慈善用途在疫情下 幫助有需要家庭 很有意義!女皇辣雞餡餅 $98芝士辣素雞係阿根廷家鄉菜，濃郁芝士配上啖啖素雞粒和配菜，燈黃色的醬汁，食落又唔辣，反而幾岩胃口，真心喜歡，一食再食！餃餃陣  $108餃子半月型的外皮，包著自家調製素食和醬汁，每啖爆料的口感，食唔出原來係素食，有什菌、彩椒和芝士，好夾又飽肚。 蟹波波 $68美國傳統食材！蟹肉份量多，炸得勁香口，加上和風式調味，用上紫菜碎和蜜糖芥末，新穎又好滋味。 是日手沖 $58咖啡豆來自世界咖啡冠軍，英國square mile coffee roaster出品，有幾款口味揀，在溫度和沖煮控制都很好，點了ethiopia水洗豆，莓味果香濃郁又茶香。 鮮奶

呢間素食小店真係好值得支持🥹有heart又好好味佢地本身做好多義工活動 仲要餐廳全數收益都拎黎做慈善✨！雖然裝修好簡單 但食物質素絕對媲美高級餐廳(๑˃ᴗ˂)每道菜都好有特色 仲係低碳生酮friendly🌈—- ʕ•ﻌ•ʔฅ —-♡ 女皇辣雞餡餅♡ 餃餃陣兩份都係超大份又足料嘅餡餅🌮外皮雖然厚 但幾鬆軟 食落有一陣麵粉香氣 口感有d似𝚙𝚒𝚣𝚣𝚊厚批邊🍕但唔嚡口餡料好𝙹𝚞𝚒𝚌𝚢～女皇餡餅有芝士素辣雞等配料 偽餃子就有滿滿嘅菇、洋蔥、素火腿等(˙꒳ ˙)好惹味好好食！.♡ 和牛獅子頭唔講都唔知呢碟係素肉丸🧆除左口感無真肉咁實淨之外 味道上無大分別 浸喺滿滿嘅蕃茄醬之中好開胃✨.♡ 𝙎𝙩𝙧𝙖𝙬𝙗𝙚𝙧𝙧𝙮 𝙇𝙖𝙩𝙩𝙚 (H)一開始都怕伏😆但飲落完全無假甜味 入口順滑 有淡淡草莓果香 又唔會太甜🍓.♡ 生命之王特飲 呢杯招牌𝐌𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥用左一種叫「沙棘」嘅𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐟𝐨𝐨𝐝調製 原來好有營養價值～味道幾特別 甘甘地 飲落真係有d似果味香檳🍹.♡ 香蕉焦糖批老闆娘話呢款甜品鑽研左好耐 雖然係低碳低卡配方 但仍保留一定甜度(o˘◡˘o)食落好重焦糖香🍯有幾個𝘓𝘢𝘺𝘦𝘳 中間仲有新鮮香蕉蓉 食哂都

呢間小店門面唔太顯眼，座位都唔多，主打素食、低碳生酮fusion菜，食落都無負擔無咩罪惡感。Menu定期出新，菜式高質而且好特別，由阿根廷廚師一手主理👨‍🍳！但原來餐廳食物高質之餘，仲好有故事！餐廳起源自一隊慈善樂隊，但疫情底下好多表演停曬，佢哋轉而創立咗一個「抗疫行小組」，以臨時餐廳形式經營。餐廳聘請弱勢社群，比工作機會佢哋可以慢慢融入社會；每逢週末仲出車派健康飯盒同防疫物資比染疫同有需要嘅家庭！🫶🏻❤️------------------------------🧀◖波波水牛芝士沙律◗用咗意大利嘅水牛芝士，一切開啲芝士有流心，視覺上已經贏咗！芝士本身冇咩味，但juicy帶有濃厚嘅奶香，配搭番茄仔同黑醋，都可以擺上烘到香脆微辣嘅多士上面，口感豐富，好fresh！🧆◖蟹波波◗ $68有兩粒波波，本身聞到佢陣味仲以為佢係章魚小丸子，但原來係素㗎！波波炸到外脆內軟，食落真係有蟹肉嘅口感，有落到黑胡椒，微辣，仿真度都幾高！🍝◖百變千層麵◗話係千層麵，其實係長通粉，有少少薯蓉同大量芝士，焗到微燶好香好creamy，但如果自己食曬難免會有啲漏！🥠◖Pizza Calzone◗ $108喺today

呢間小店主打素食、低碳生酮飲食, ✔️食物可走五辛, Menu會不定時更新, 肉食、素食主義者都能同時滿足到🤗👍🏻! 估唔到餐廳細細間, 但食物質素咁高!💁🏻‍♀️介紹食物之前, 今次好想講吓呢間餐廳背後嘅小故事同理念先! 🍴Jazz Bird 以慈善為目標, 由「抗疫行小組」義工團體開設的, 主力為染疫家庭提供派飯及物資支援, 並將營運嘅收入全部撥用作慈善用途, 幫助有需要嘅家庭、幫香港人抗疫, 非常有意義呢! 享受美食同時又可以做善事, ⼀舉2得😚✌🏻! 👍🏻*餃餃陣 Pizza Calzone即叫即製, 半月形嘅Pizza🍕係意大利嘅傳統菜式🇮🇹~ 外型漲卜卜, 好似一隻巨型嘅餃子🥟, 內餡有素火腿、茄醬、蘑菇、半溶芝士, 一切開即爆餡😍! 餅皮蓬鬆, 煙韌有咬口, 十分正宗, 味道層次豐富, 好味😋!👍🏻*麻辣雞女皇餡餅 Spicy chicken Quesadilla 阿根廷家鄉菜式🇦🇷墨西哥薄餅包住素雞、芝士、什菜, 搭配麻辣醬🌶, 素雞肉份量超多呢, 又夠 juicy! 🍕意大利黑鑽 Truffle pizza 使用意大利黑松露製作, 黑松露味濃郁突出, 批邊薄身香脆, 帶

寫在前文的佳音👏👏：看店方的fb專頁，食店原本計劃經營至今年6月，不過店員說7月應該還會繼續營業，素友們快來支持下喔💪即使僻處一隅，只要有亮點🌟，始終也會被大家發現。在素友的佐敦區搵食地圖中，文英街應該算是偏遠之地，想不到，竟然在這兒發現一間充滿亮點的非素店 Jazz Bird 日日食 亮點1️⃣：充滿善心💕的小店前幾天，偶爾在fb中發現這間小店的專頁，寫着“素食漢堡，為地球🌎出一分力”，按入專頁，看到一篇標題“失業80後開臨時餐廳，免費派飯助染疫弱勢社群‘’的報導，不禁對店主開設這食店的原因大為讚賞。願意在疫境中為社會出一分力，加上店方有極多素食選擇，版主當然想來支持一下了。亮點2️⃣：d素食選擇多到呢.....提供素食的非素店，一般來說，非素食食品的數量是會多於素食選擇的。但是，當我們看着店方的餐單，赫然發現餐單的素食選擇竟然遠多於非素食選擇！😱🎉🎉初時還以為自己眼花或是把某些非素食當成素食了🤔，但和店員確認後，店內的確是以素食為主的！亮點3️⃣：美味的素食🥑未必係最適合「牛油果控」的牛油果漢堡其實擺左個小小烏龍😂🙈……版主之前在店方FB看到一個有多片牛油果在上面的漢堡，視覺效果挺不錯。於是，

近年新興生酮，低碳飲食，係佐敦就有一間主張生酮，低碳既cafe, 而且仲要小量素食，岩晒朋友唔同飲食既聚餐。波波水牛芝士沙律：新鮮嫩紅既蕃茄配上水牛芝士波波，水牛芝士味道唔濃，唔會搶走蕃茄既鮮甜。蟹ball:其實係一款素小食，炸到外脆內嫩，夾埋底既沙律菜，好清新。意大利巴馬火腿pizza: 手工制既麵團配上20個月大既頂級帕爾馬芝士，pizza面上撒滿新鮮既火箭菜同巴馬火腿。Pizza口感鬆軟但有咬口，仲可以拉絲。金莎特飲：香甜既朱古力加上勁多花生碎，仲有cream, 整杯飲品飲落好滿足。雖然cafe細細，但就好多唔同款既食物等大家發掘。而家呢間仲係一間愛心餐廳，會將收入作慈善用途。

有冇諗過做食飯都可以做埋善事？呢間係佐敦嘅善心餐廳，主打低碳生酮飲食，餐廳雖小巧，但選擇真係好多！沙律叫咗個波波水牛芝士沙律，一睇就知新鮮鮮甜蕃茄配水牛芝士，芝士味唔係好香濃，但鮮甜蕃茄😝小吃食咗蟹ball，其實係素食，炸到外脆內軟，啖啖肉~意大利巴馬火腿pizza係採用20 個月大嘅巴馬，口感肉質柔軟，脂肪分佈均勻，食落咸香咸香，配芝士確係一流！芝士多到可以拉絲一個pizza 2 個人食剛好，pizza其實選擇好多，食素嘅朋友都有岩！飲品係出名嘅金沙特飲，口感豐富，入面有香香朱古力配滑滑cream同花生碎，好滿足！餐廳款食好多，就算平時聚會有素色朋友都岩，最重要係餐廳營運的收入將全部撥用作慈善用途，既可食美食又可做善事，一舉2 得！Jazz bird🌟佐敦文英街27號A地下

👩‍🍳係一間好細嘅鋪頭仔，但係嘢食就好有驚喜！去開佐敦一帶其實真係可以試！🤑💰💵佢哋嗌咗3個lunch set，每個都係$120，包1個前菜🥗，1個主食🍝，1杯嘢飲☕️🍝首先講下啲主食先！（1）牛油果卡邦尼意粉🥑個汁好滑，連埋一隻溫泉蛋🍳，撈埋超級掛汁超級Creamy！其實牛油果嘅味道又唔算太重👩‍🍳，不過我就覺得所有嘢就恰到好處！係推介大家試架！仲要食落係有好健康嘅感覺😹（2）黑松露雜菌意粉😭😭唔小心delete咗張相呀😭😭呢個仲好味過牛油果意粉！因為佢係勁重黑松露味，然後佢扁意粉嘅質感係有手工意粉嘅感覺（唔知係咪呢），口感極佳！⭐️大大力推介！（3）南瓜烤雞呢個南瓜烤雞比較耐先至上，但係係超級好味😋佢個南瓜蓉係好滑身，撈埋啲烤雞食係好夾（第一次咁配搭）。烤雞係素雞嚟，上面有啲汁好惹味、好香口，重口味人士一定鍾意！又係另一道⭐️大大力推介嘅餸！（4）吞拿魚他他沙律呢一個係第一碟上嘅菜，我本來以為跟set上嘅沙律只係求其一隻碗仔入邊有啲菜咁，所以真係好有驚喜！（係我影得有啲樣衰，真實係好靚）⭐️大大力推介！我覺得呢款沙律係所有沙律之中最好味嘅，佢用嘅芒果好甜🥭，夾其他雜菜，有青瓜、紫洋蔥etc

最近發現佐敦文英街開左一間善心小店「Jazz Bird」，門口見到有咖啡提供，應該係一間小cafe但再細心望下原來內有乾坤😲竟然有低碳、生酮、素食選擇。星期六我地大約中午12:00左右到達，甫坐下就細心提供清水比我地降溫😂老闆（我估）細心介紹餐牌，講解一下佢地既特色菜單，喺餐牌後面發現佢地有介紹餐廳理念，原來餐廳營運收入係全部去幫忙弱勢社群，仲會循環採購及運送物資幫助有需要既家庭😱真係好有意義前菜小食：蟹餅沙律(唔記得價錢）這個係餐廳推薦既小食，事源另一半對蟹係有敏感，所以我地比較少點關於蟹既食物😅老闆話這個係素蟹餅，立即就有興趣了，一客有6件，炸得脆脆口感都不錯，真的似蟹肉餅🦀配有車厘茄同新鮮沙律菜，yummy !Fish N Chips 純素新炸魚柳$68一份有二件炸魚柳，使用高級82%奧米加-9靚油去炸配埋熱辣辣既炸薯條真係一個唔錯既小食Double 足三両素肉堡$140上枱真係嚇一嚇🤪好巨型呀！兩塊厚厚素肉漢堡扒好突出😂中間有菠蘿、蕃茄、紫洋蔥、芝士同沙律菜加美容醬（純素人士記得走醬），成個包豐富到不得了，所有材料都好新鮮無論味道同口感都一絕😍仲配有大大條既薯條，真係相當滿足！

👍🏻Lunch Set (Starter + Main + Drinks) $120🔸霸王黑松露奶醬意粉(加帶子) +$15黑松露味濃郁，奶香突出creamy用上意大利霸王菇同植物奶醬，純素嘅朋友可以走雞蛋同芝士醬汁濃稠，汁量恰到好處，唔會太濕或太乾足夠每條闊麵都沾上黑松露，闊條麵軟硬適中加$15有兩粒帶子，雖然細細粒但好彈牙份量都幾多而且食食下好滯，兩個人share會好啲😛-🔸牛油果愛文芒果沙律(跟餐)愛文芒果好甜完全唔酸，面頭灑上鹽同黑椒竟然出奇地夾同牛油果一齊食都幾好食，感覺好健康，即刻開胃咗😌-🔸金莎特飲(跟餐) +$20面頭灑上黑朱古力粉、杏仁碎、一層厚厚嘅cream同淋上朱古力醬朱古力味濃郁，帶少少黑朱古力嘅苦味整體唔會過甜，無金莎咁甜先😆-🔸 Tiramisu (跟餐) +$15酒味偏重，杯底濕潤充滿rum酒，有濃濃嘅酒香面頭多cream，口感幼滑奶味重，啱哂生酮人士-味道：8/10性價比：7/10-👌🏻真·和你和牛漢堡跟薯條 $208係呢度少有嘅非素食菜式，真牛肉🤣和牛漢堡扒厚身，肉味重，可惜比較乾身冇乜肉汁配搭車打芝士、酸瓜、洋蔥、蕃茄同生菜，清新唔油膩搽上自家製藜麥