Honbo (裝修中)

近日越來越喜歡在灣仔月街日街這邊覓食，這邊試試日街的Honbo。Honbo 2.0 $148Honbo的signature，自然要點一下吧！Honbo有分普通，1.5及2.0，其實就是肉及芝士的份量有改變。作為芝士迷，肯定不能錯過Triple Cheese。4份2oz 的beef patty再配上芝士，口感味道層次非常豐富，超滿足！Coleslaw $32Coleslaw切得比較幼細，比較清新，配上Honbo這麼邪惡的漢堡就最合適了！Impossible burger $108我一向很喜歡Impossible patty，這裡的也沒讓我失望。整個burger入口非常鬆軟，比Honbo 2.0清新很多，patty完全吃不出不是肉類，很不錯呢！Cheese fries $58Cheese fries薯條香脆，每一條都有沾到芝士，非常滿足！Ginger lime lemonade $38飲品都是從雪櫃已經預先弄好，味道又酸又甜，檸檬味突出。Green lemon tea $38這杯比較清新一點，也是帶酸，中和了漢堡的油膩感。

可以坐戶外The gold standard$158，2層各4oz嘅牛肉+double cheese，超岩食肉獸同芝士迷😍仲有香脆煙肉，目測有成4吋咁高！差啲一啖食唔哂😂超幼薯條$25條條都好脆，唔會好似連鎖快餐店咁出現冧左/炸到黑左嘅薯條🍟呢到嘅Signature Burger係honbo 單買$88，兩層約8成熟牛肉配上邪惡芝士+千島醬，好有罪疚感但繼續食！烘過嘅麵包好香～Sides我就加左sweet photos fries$38 炸過嘅黃心蕃薯條好脆口，厚切食到好多蕃薯肉，面頭加左啲糖甜甜地，一啖接一啖食唔停！呢到玻樽裝zero $24

==========📍Chill爆型格漢堡店 -- Honbo🍔話說之前睇報道見過呢間honbo入選“亞洲50間最佳漢堡店“，前排就同朋友去trytry😍舖頭位於灣仔日街，裝修方面有高凳同室外嘅座位，感覺好外國feel好chill😍 -----------⭐Honbo ($88)呢個係店員推介嘅招牌菜😍漢堡份量十足，有兩塊兩安士嘅手打牛肉，芝士，青瓜，洋蔥同埋自家製嘅醬汁😍漢堡包體有烘過，外皮微脆，內裏鬆軟👍手打牛肉食落肉質鬆化，唔會有筋👍而且勁juicy，肉味亦好濃郁😆加埋溶溶地芝士一齊食鹹香十足🙊洋蔥，青瓜再加埋酸酸甜甜嘅自家醬汁開胃得黎又可以解下膩，各樣食材嘅配搭得宜，整體不俗💕不過小編覺得如果漢堡嘅份量再大個少少會更飽肚更滿足呢！-----------賣相：7/10味道：7.4/10性價比：7.3/10回頭率：7.1/10-----------店舖資料名稱：Honbo地址：灣仔日街 6至7號日新樓地下B號舖前往方法：金鐘站D出口==========

早前看見這間餐廳的漢堡入左全世界50強，即時bookmark左，今天放工相約了友人來試試！晚上7點左右來到已經很多客人了！餐廳以藍白色裝修為主，餐牌上有幾款不同的漢堡可以選擇！Double cheese burger ，呢款漢堡內有兩層肉和兩層芝士，肉的質地較碎身，不是一塊過的，但是較脆口，牛肉味濃！除了芝士和牛肉，還有洋蔥、酸瓜，能減去很漏的感覺！Honbo 2.0，這款以招牌命名的漢堡，比double cheese burger 清新，內裡除了有酸瓜、洋蔥外，還有生菜，感覺很fresh，漢堡有兩層，漢堡不是煎到全熟的，食落更juicy！cheese fries ，這裡的薯條是粗薯條，外脆內軟，上面淋上惹味芝士醬，令人回味！Pickles ，第一次酸瓜當小食食手，感覺特別，酸酸的很開胃，連漢堡食是個不錯的選擇！這裡的可樂是玻璃樽裝，十分有feel！這裡的漢堡不錯，一定會再來試試！

灣仔既日月星街一向多隱世餐廳，基本上乜國家既餐廳都有齊，今次就黎試下主打美式漢堡既Honbo✨。Honbo集齊哂外國風小店既特色，有半戶外位同打卡必備既霓虹燈🌈。————————————————————Honbo 2.0 $148Honbo Signature Burger🍔，有三個Size比你揀，根據肉量而定，而2.0就係最邪惡，足足有4塊2oz牛肉同三塊芝士🧛🏻，厚到唔可以一啖咬哂。包皮烘過帶微脆，咬落都幾鬆軟；牛肉扒超Juicy💦，啖啖肉汁而且牛味香濃，底層洋蔥夠爽脆，加上每層都有芝士，好滿足！不過好快就會食到好濟🤣。————————————————————Grilled Chicken Burger $98雞扒外皮燒得香脆🤤，配燒汁好惹味，包身無Honbo 2.0咁厚，所以更加食到包身鬆脆既口感✨。————————————————————Sweet Potato Fries $38比起幼條形蕃薯條，厚身既蕃薯條更突出到外脆內軟既口感😻，而且蕃薯夠哂香甜，非常有驚喜！————————————————————Coleslaw $32基本上成個Menu都充滿牛肉、芝士同澱粉質，所以一

我有朋友係fashion designer由於我老公喺金鐘返工佢推薦咗我哋嚟呢一間比較西化嘅漢堡包餐廳位置比較難搵 喺日街上面可以揀行斜路或者行樓梯左右隔離都係洋人開嘅舖頭比較多外國人聚集 雖然而家疫症橫行落緊雨都仍然有好多人喺出面排緊隊等緊食佢個menu好簡單 漢堡包薯條雞翼嘢飲.先講裝修 行工業風入面有個自己設計嘅袋可以買枱之間嘅距離好遠方便大家飲酒吹水 中間有埋玻璃隔住再望一望出面 超大門+窗口見到好多樹影喺出面 零舍有氣氛如果唔係咁多人排隊 我哋好想hea到停雨先走.💟我叫早佢哋嘅signature honbo 1.5佢有三個size畀你揀雖然我都幾肚餓 但應該食唔到最大嗰個size就叫咗中間size佢舊肉係自己打嘅好厚唔會好似出面啲舖頭咁加咗好多洋蔥去雪肉味佢係紮紮實實嘅牛肉咬落去好juicy好香另外有芝士酸瓜 值得一讚既係佢個house sauce非常之好味形容唔到係一啲咩嘅汁 就係好好味好好味！！！💟老公叫咗gold standard同我個包差唔多但係就多咗一塊好厚嘅煙肉 生菜 同埋變咗double cheese仲有嚿牛大咗 味道相差唔算好大一樣係勁好味又juicy又大舊

📍 Honbo📍 灣仔 • 日街6-7號日新樓地下B號舖被VOGUE和Time Out雜誌評為「香港最佳漢堡店其中之一」的《Honbo》，終於可以來拜訪一下 ✨⁣⁣裝潢採用藍白色調🔵⚪ ，還有具香港特色的霓虹燈，"one more bite"!除了裝潢顯現型格氣質外，《Honbo》的自家製食物也盡顯個性。由麵包、肉扒，以至醬汁，他們都堅持以自家方法出產💪麵包配方包括馬鈴薯和牛奶，質感鬆軟又帶點濕潤🍞。你來吃的時候就能發覺，特別鬆軟的麵包跟外面的店有甚麼不同！Honbo 1.5 ($128)招牌的「Honbo」內含兩塊肉扒，難得到訪，就點「1.5」倍，三塊吃個夠👻餐廳選用美國直送牛肉，自家調製漢堡扒，肉味濃郁，肉汁豐富。加上芝士、酸瓜、自家製醬汁，完成了完美的牛肉漢堡🍔Grilled chicken burger ($98)雞扒超大的一塊！！肉質非常滑嫩，不會乾巴巴的。照燒醬也是自家製的！再加上爽脆的本地生菜還有丘比沙拉醬，太好吃了！Sides:Sweet potato fries ($38)Cheese fries ($58)Drinks:Apple pie iced tea ($38

今晚放肆一餐，食邪惡食物，爆卡路里。Burger揀左Honbo 2.0同Impossible burger，Sides揀左Cheese fries同Sweet potato fries，飲品揀左Mike's lemonade同Apple pie iced tea。想食Impossible burger好耐，終於有得食。口感真係幾似真肉，少少分別在於少左真肉既油香。Honbo 2.0好厚肉，好多芝士，勁邪惡，但邪惡野永遠都係好食既，夠多肉汁。Cheese fries同Sweet potato fries都係新鮮炸起，熱辣辣。我鍾意Sweet potato fries多d。Mike's lemonade偏甜多過酸，Apple pie iced tea重肉桂味，兩杯可以再凍d就更好。

好耐無落嚟「星街小區」搵食，趁這天要來灣仔購物，提議過去逛逛，順便睇下有無心水食肆。離遠望到這間以藍白色為外牆的食店，餐廳配有開放式座位，外觀既型格又夠 Chill，走近一看，原來係網上有不少人推介嘅漢堡包店「Honbo」。據說店子每逢週末都吸引不少包迷來朝聖，反正已很久沒吃過漢堡包，一於試下。餐廳做足防疫措施，所有人進入前均須探熱，並設有酒精搓手液供客人使用。另外亦可以清楚見到餐桌上裝咗多塊透明膠板，以減少飛沫傳播，做法十分窩心。先睇下餐牌，漢堡包定價唔算貴，由 $78 起，選擇貴精不貴多，只有 9 款，大部分都係以牛肉為主，另外亦有幾款小食同飲品。我哋一人揀咗一個漢堡，另外再加咗薯條、蕃薯條同兩杯飲品。The Gold Standard ($158)：金牌漢堡非常大件頭，用料超級豐富。揭開包面，入面夾有煙肉、兩塊厚牛肉扒、雙重芝士、醃青瓜、洋蔥、生菜同秘製醬汁，餡料一層疊一層，未食已經令人流曬口水。漢堡扒混合咗多種牛肉部位製成，肉味濃郁又有肉汁，入口帶少許牛臊味，「牛魔王」必愛。麵包微焦脆邊，配漢堡扒吃，啖啖滋味。Sweet Potato Fries ($38)：蕃薯條即叫即炸，香

講到漢堡係香港都有不少既出名小店，有段時間我都會去試下，今次依間一直都想黎，由其是今年入選埋世界漢堡排名50內，名次都好靠前。honbo最出名的是由漢堡扒到包，都係自家制，包括醬汁，所以有些風味就只有在店才會吃到cheese buger/the gold standard 芝士漢堡係一個基本標準，但係標準之上仲有黃金標準，係超香超鬆軟的雙層牛肉漢堡上，加上雙層芝士，而且仲有邪惡的香脆煙肉，我一個大男人一口都食唔哂，咬落口的肉汁超多超juicy，另外，細味一番，仲可以食到自家制的醬汁和麵包，不愧為世界級漢堡包。蕃薯條漢堡配薯條係基本，但係外國係有蕃薯條揀，甜甜地又特別，不過honbo的蕃薯仔係不吝嗇地成舊炸，所以變左係蕃薯件，大大件外表脆脆，但內裏就好似蛋糕的口感。

裝修佈局都很崇美摩登🎟是一間carefree的cafe bar跟其名字一樣 小店主打漢堡包🍔堅持用香港本地食材製作.《HONBO 2.0》🍔足足4.2oz Double Beef Patty🥩🥩 簡直係Double的juicyTriple Cheese 🧀🧀🧀 根本係Triple的享受🤤塊扒係用本地牛腩加美國牛肉鮮製成唔係出面圓形一塊塊用機啤好個啲而係好厚 好彈牙 係食到肉粒的漢堡扒真係勁rich 勁多汁🤭💦.《The Gold Standard》🍔上面個包係4oz Double Beef Patty宜家呢個包係Double 4oz Beef Patty真係爆多餡 除左爆哂汁既牛肉🥩仲有脆卜卜的Bacon🥓 真係極度邪惡不過洋蔥🧅同生菜都可以中和少少.《Cheese Fries》🧀🍟D芝士係咪唔洗錢?點解可以淋咁多 條條薯條都有 勁正.《Sweet Potato Fries》🍠🍟番薯條好甜 感覺好似冇咁熱氣俾咗橙色嘅酸辣醬 多咗個層次.《Ginger Lemonade》🧊🍋食左啲咁熱氣既野 飲返杯檸檬水真係gur哂😌小編鍾意薑味 唔到檸檬汁入邊加生薑蓉係咁好飲唔係好辣 生津解渴.《Mi

咁今日happy friday就一定係同朋友食翻餐好野慶祝下一星期嘅辛勞架啦🥰咁咁啱個friend又想食burger😛我有記得之前有一個漢堡達人曾經推介過我話呢間係全香港最好食嘅burger,咁不如就試一試佢有冇講大話啦🤣🤣Honbo 位於灣仔日街，距離地鐵站唔算太遠係10分鐘兩路程，行條樓梯上去之後都相當易搵，咁大家做咗成日都肚餓梗係快啲入去餐廳，喺疫情底下佢都會提供體溫探熱同埋酒精搓手液以保障食客嘅安全☺️一入到黎就比佢型格嘅裝修吸引到，好似置身於藝術館入邊咁，又帶少少美國街頭風格，令人有一種好輕鬆嘅感覺，等食物嘅途中都可以欣賞下附近嘅裝潢同埋同朋友影吓相打下卡咁！睇嚟老闆都係一個有藝術觸覺嘅人。佢嗰度有八種漢堡俾你選擇亦都有唔同嘅size😛適合唔同胃口同口味嘅人，仲有一啲小食同配料俾大家選擇，簡單啲來講覺得係一個傳統簡單嘅漢堡店，始終有時候簡單就是美！而我同我朋友就點左cheese burger to honbo黎食Honbo $88而我就試咗佢嘅招牌Honbo!咁我諗呢個包容得佢個名黎命名應該都唔會影衰佢！一試嘩當堂嚇一跳，個包皮有啲脆脆地😛肉質鮮嫩醬汁非常野味☺️再加埋牛肉每一啖

Grilled chicken ($98)本來想試下impossible burger, 但個日無哂, 又唔想食咁多牛, 就試下grilled chicken burger la😋😋塊雞扒好juicy，肉質好嫩🥰🥰 配埋個照燒醬好夾呀!同埋個包好大個 女仔未必可以一個人食哂🤣-Honbo ($88)店員話呢個honbo係signature!!一定要試試haha 塊扒好多肉汁 而且好厚 最中意係佢煎到個邊卜卜脆 入面又唔係熟哂 難怪係signature dish😋😋-Sweet potato fries ($38)呢個sweet potato fries真係好正🤤🤤 平時都中意食粗身薯條多D 呢個就好似為我而設咁呀!!! 真係好粗身 好有口感 仲要個sweet potato好甜 加$4 配埋sauce 真係無得頂!!🤤-Cheese fries ($58)好多芝士鋪係面🤤🤤呢種薯條係幼身 但食得有D 呢hea 因為到最底全部都係芝士醬 又無叉 食到成隻手指都係芝士😂

很喜歡灣仔日月星街，因為這裏總是帶着一份休閒，雖然他位處於商廈林立的街道傍，但只要避開繁忙時間，你會比這裏的寧靜吸引。店內的位置就只有這麼多了，如果你唔介意可以拿出外面食，反正漢堡包也不需要什麼餐具，用手食便是了。點了兩款漢堡，一款是Honbo1.5，另一款是double cheese burger，配料一樣，只是牛肉餅嘅做法唔同。honbo1.5 是會以幾塊薄煎牛肉搭上去，食的時間會覺得較為脆口。而另一個就是傳統的雙層牛肉漢堡，肉汁豐富，質感較軟腍。沒有話邊一款較為好食，最主要都是視乎個人喜好，但是漢堡包的麵包就真是好得沒話可說，他不會給你很油膩的感覺，是較為乾身，可以中和牛肉的油膩感。最後還有炸番薯條，這個番薯條比一般的較為粗，吃完漢堡再加上這個真是飽到不行了。

Honbo係灣仔都算偏僻，係mtr出左都要行一段路，但小店又chill坐得舒服飲反兩枝draft beer吹下水好開心✌🏻-Double cheese burger ($138)主力都係食beef patty 既漢堡包，但就有好多吾同既combination 😋例如4oz beef / 2 oz beef ; cheese/ double cheese 等等，我地揀依款2 x 4oz beef patty + double cheese 🧀 ，免治牛肉好香濃，啖啖都好juicy，加埋半溶芝士，個包又脆脆地，好正😋爽脆既生菜同酸瓜好新鮮 一解油膩！Grilled chicken burger ($98)吾食牛肉都吾緊要，有雞肉同impossible burger比素食者選擇！照燒雞扒都好juicy，肉質嫩滑而且好大塊✌🏻不過塊雞就咁食就咸左少少🤏