Honbo (裝修中)

據稱honbo的漢堡是全球最好吃之一，愛打卡的我當然不能錯過。上日新街要經過一條又長又斜的樓梯，幫你消耗一大半的卡路里，然後就會見到令人眼前一亮的honbo。只看裝潢，確實不像是一間漢堡店。我們獲安排坐窗邊位。餐牌點了signature honbo2.0 和 the gold standard， 吃漢堡配是常識吧，故加了芝士薯條。signature honbo2.0有8oz的牛肉，還有3倍芝士，真是邪惡又令人滿足的配搭，配料有洋蔥、醃青瓜。the gold standard見到澎湃的芝士已經令人食指大動，4oz的牛肉加一片肥美的厚煙肉，配洋蔥、醃青瓜、生菜等配料。兩款的牛肉都很香濃，而且非常juicy，是整個漢堡的靈魂。怕油膩，可點ginger lime lamonade。清爽的味道配漢堡一流。我們還試了apple pie iced tea,apple pie而非apple，有點肉桂味，很有趣的配搭。

The burger and fries were quite good.It was appalling that the the server and kitchen staff didn’t wear masks. It is unacceptable. I was surprised that the staff didn’t feel the need to wear a mask especially when you work in the kitchen. It is even worse than MacDonalds.

今日放左工，約左朋友去灣仔後面街搵野食～搵搵下搵到去日街啲細鋪，我地見到間小鋪 裝修幾靚原來係食burger,跟住我地就貢左入去～～～佢地啲 burger 款式唔算好多 有牛 雞 同素～ 朋友叫左Honbo2.0Honbo係呢間店最具代表性嘅漢堡，而2.0係指牛肉同埋芝士嘅份量都比原先嘅honbo多上一倍，所以呢個漢堡係包括左有4層2zo嘅牛肉漢堡，三層嘅芝士，再加上生洋蔥，酸瓜，自家嘅醬汁，作為一隻食肉獸，你係會非常鍾愛呢個漢堡。我呢因為唔可以食牛既關係，就揀左呢 Impossible Burger呢個漢堡係一款素食漢堡，而重點用上植物肉代替平時漢堡所用上嘅牛肉，而植物肉本身係用上大豆蛋白製成，所以令人食落無咁大負擔，除咗健康啲之外，最重要係其口感可與牛肉有八成相似。跟住我地一人一杯Apple pie iced tea～冰茶中除左帶有淡淡嘅蘋果批味道，其後仲有陣較濃嘅肉桂味隨之而來。令人飲落非常舒服。兩個burger 我地都加錢跟左配菜，一個薯條，一個椰菜沙律Cheese Fries:薯條新鮮即叫即炸，香脆可口，淋上濃郁嘅芝士醬，薯條無因芝士醬而被軟身，反而加上芝士醬所帶嘅咸香，令薯

朋友喺灣仔返工，佢介紹我去一間好有特色既漢堡店都食飯，呢間店專賣漢堡，經常都滿座！佢既裝修好有美式風格，感覺幾chill！打開餐牌，見到有好多款唔同既漢堡，全部都勁吸引！我地分別點左Cheese Burger同埋Honbo 2.0。Cheese Burger整得好正，芝士半溶，再加埋多汁既漢堡扒，勁惹味！我就點左Honbo2.0，呢個漢堡勁吸引，佢入面有成4塊2安士既黎漢堡扒咁多，仲有三層芝士，勁邪惡！仲加埋惹味既芝士薯條。飲品都唔錯！

Bloomberg公布了「全球最佳漢堡2020」名單，位於灣仔的Honbo是唯一上榜的香港代表，上星期日就和漢堡迷一起來朝聖。小店面積不大，裝修甚有型格，營造活力新潮的氛圍。 Honbo堅持親自製作原汁原味的漢堡，由麵包、醬汁乃至漢堡肉都是自家製。這次就點了兩份漢堡加兩份薯條，份量十足。漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，一場來到又怎能錯過招牌HONBO？！Honbo 2.0 $1482安士牛肉漢堡可以選擇2層、3層或4層，今次就選了總共有4塊2安士漢堡扒製成的Honbo 2.0。包身烘焙出外層輕脆的口感，內裡質地鬆軟有彈性。配料有酸瓜、三重芝士和洋蔥，漢堡扒採用本地新鮮牛肉每天製作，煎得帶有焦香，保留著飽滿肉汁，而且其惹味的秘制醬汁絕對是美味漢堡的靈魂所在。The Gold Standard $158重量級餡料包括2層4安士漢堡扒、雙層芝士、煙肉、酸瓜、洋蔥和生菜，層層疊起後確實是一口無法掌握。厚厚的漢堡扒加上鹹香脆口的煙肉，定必可滿足食肉獸 XD厚切漢堡扒口感扎實爽彈，煮至約七成熟，中心位略帶嫩紅色，因此肉質不過韌，入口已是肉香四溢，牛味濃郁。Cheese Fries $58薯條

🌸亞洲區排名13的漢堡店🌸🌸文青風店舖裝潢🌸🌸假日遊港島必到🌸每份漢堡都有單點價和套餐價套餐包括➡️配菜和飲品🔸Doυвle cнeeѕe Вυrger （單點$、套餐$🌟兩塊4oz的牛肉漢堡扒，多汁🌟芝士咸香味重而且每啖也食到芝士🌟加了酸瓜和生菜中和肉的油膩感🌟對比有些漢堡店會加蕃茄，這家沒有，卻出奇的覺得沒有蕃茄蓋了肉味而且食完不會太飽🔸Нonвo（單點$88、套餐$128）💬要求多漢堡醬，但醬汁多吃略嫌酸🌟兩塊2oz 牛肉漢堡扒，多汁🌟咸咸的芝士配麵包十分搭配🌟這個漢堡沒有加酸瓜、洋蔥和菜，卻沒有油膩感，適合喜歡肉食但怕油的漢堡控🍂麵包烘焗過，略嫌過燶💬麵包雖然賣相不討好，但味道很好，不錯的空氣感，脆皮較厚，口感鬆軟似法包💬

灣仔日、月、星街呢區有啲似上環太平山街，又喺區仔細細，遠離大街，自成一國。加上充滿濃厚藝術色彩🎨，精品店🔮、時裝店👗、咖啡店☕️林立，假日自然吸引好多人嚟chill吓！.呢間漢堡包🍔專門店‪裝修以美國風為主，藍白色嘅外牆加上店內霓紅光管設計，型格得嚟又夠chill！😎單睇裝修，‬阿叔原以為喺外國店，網上💻搵資料先知原來100% made in HK。小店雖然百分百本土製作，但來頭一啲都唔少，曾經被國際旅遊網站Big 7 Travel選為「香港7間最佳漢堡包」，近排更被Bloomberg列入「全球最佳漢堡2020」之一添，非常威水👍🏽！‪.‬‪#‬DoubleCheeseBurger ($138)🍔，‪呢度嘅漢堡扒混合本地牛腩、美國牛肩等唔同牛肉部位🐮而成，牛味濃郁，而且咬落多肉汁，配上‬香濃芝士🧀、生菜🥬、洋蔥絲，份量十足！😋.漢堡同薯條永遠係絕配組合，#CheeseFries ($58)，新鮮即叫即炸嘅薯條🍟上加上香濃芝士醬汁🧀，份外惹味🤤！食得咁多芝士，都會覺得有少少膩，呢個時候一杯冰凍 #GingerLimeLemonade ($38)🍹就會幫到你，甜中帶點酸，有助中和左漢堡包嘅油

#Burgerholic我嘅飲食習慣一向都係健康行先，低碳、低糖、低鹽都是基本，而唯一能令我心甘情願地破例的，大概只有burger。提起burger，佢嘅由來同樣係一個傳奇，而喺傳入美國後，承接住工業革命及技術上嘅革新，hamberger steak變成容易被生產嘅食材，而burger的製作成本亦因此而變得低廉，因而使burget被冠上庶民食物嘅稱號簡單、固定、快速、單一，似乎都係Burger作為快餐食品陣營上嘅形容詞。但時移世易，來到今時今日嘅香港，飲食上講求質素、創作、健康及手造，Burger＝單純快餐食物呢個rude已經不再成立（當然你還是可以去選擇大型連鎖的質素，只為填飽肚吧）！而今日約朋友去灣仔月街嘅coffee shop小休一個下午，卻發現一間令我好驚豔嘅burger <3 －Honbo，之後再google，才知道原來honbo係一間喺灣仔相當有名氣嘅burger小店，連麵包都一絲不苟係自家製derrrr首先，餐廳嘅大門及內部裝潢都相當吸引，一晃神大概會以為自己來到了美國某小鎮，藍白對比色外牆，開放式座位及bar枱位，當眼處掛住一個寫住One more bite嘅極

Honbo這家店一直有很多人在推薦，說漢堡包一定是吃他，其他的都不行。而最近看到一篇新聞說網民票選亞洲50大最佳漢堡店排行榜，而其中Honbo也有上榜，而且還排左第七名，這是一個令人驚喜的消息，也令我更加想試一試這家有名的店！最近熊貓突然給了一張60元的現金劵給的，而公司附近剛好就有這定Honbo，那機會難得肯定要試一試！而且外賣自取還可以有8折，這樣算起來比堂吃還要便宜！那就叫了個外賣自取，下班再過去拿。Honbo門面是走簡約的風格，藍白兩色配上小小的Honbo字樣，令人完全猜不透他原來是吃漢堡的店。拿到了外賣後，就在附近吃了，因為實在是忍不住，想趕著最新鮮的時候吃掉。打開包裝，看到大大的一個漢堡，這次我是叫了Double Cheese Burger，這個是有2層約150g的漢堡扒，麵包皮也掩蓋不住那澎湃的肉量，一個字爽！咬開後發現漢堡扒是5成熟的，那證明這是純牛肉，而且是品質夠高的牛肉才會弄成5成熟的，這說明店家對自己的牛肉質素是不容置疑的！漢堡扒外面焦脆，內裡充滿肉汁，而且還是雙倍的感受！麵包也是焗過的，有一點外脆內軟的感覺。配料還有洋蔥生菜等等，在肉感中帶點爽脆！果然是有名的漢

終於到我去潮聖下🏁個個講得咁好食🤤🤤等我試吓先！由於我係路癡嘅關係，位於啲橫街窄巷我都搵咗好耐，周邊好多好有feel餐廳，好多鬼佬飲返杯🍻chill吓！是晚8pm差不多full house，The Gold Standard同埋Grilled Chicken Burger sold out🚫🔸Mike’s Lemonade 🍋 $38有lemonade通常都會必點，酸度啱啱好而且好fresh加入咗薄荷葉同青瓜，我係麻麻地青瓜都覺得幾好味因為食落新鮮好爽脆😋因為喺呢個霓虹燈，所以啲相打咗紅燈🔴咁🔸Double Cheese Burger 🍔 $138🔸Honbo 2.0🍔$148🔸Sweet Potato Fries $38🔸Cheese Fries 🍟 $58Honbo系列係signature，要食梗係食2.0，麵包鬆軟香脆夾住四塊2oz手打牛肉漢堡扒，肉味濃郁爆哂汁仲有半溶🧀鍾意食肉嘅朋友唔好錯過😈而另一款Double Cheese Burger有兩塊4oz，相對下用上較厚身嘅漢堡扒，配料豐富有🧀，醃青瓜，仲有秘製醬汁，我平時唔會食醃青瓜因為太酸，但呢度完全顛覆咗我習慣，入口唔會嗆喉

喜歡吃漢堡，朋友之間聊起Honbo的漢堡相當邪惡，終於有機會來試一下。Double cheese burger（$138）有兩塊4oz的牛肉及雙倍的芝士，好吃，食肉獸必點！Honbo是他們的招牌菜式，便試試全店最貴的Honbo 2.0（$148），跟上述的不一樣之處在於它的牛肉分成四塊2oz，芝士是三倍！太邪惡太好吃了！另外我們還點了Sweet potato fries（$38）及Cheese fries（$58），前者大大塊非常填肚子，後者有蠻多的芝士而夠香脆！不喜歡喝甜的話，他們的sparkling water（$28）蠻不錯的，青檸味，零卡算是減少了漢堡的邪惡度呢！

It had been a long long time since my last burger meal. This time I had an evil burger meal with my dinner partner at this place in Wan Chai called Honbo. It was a bit hard to find as the Sun Street was not so easy to find and was so narrow and small. I also had to walk up some stairs and slope from Queen's Road East. The most straight-forward way seemed to walk up the staircase via a small resting area at Queen's Road East opposite to M&S.It was quite a small burger bar and lucky that we arrive

相信漢堡迷對Honbo一定唔陌生🍔全因佢被列入Bloomberg全球最佳漢堡2020之一🤩係惟一一間香港代表!! 咁把炮梗係要去試試佢啦🤪-🍔 Impossible Burger $108環保向來都係大趨勢🍀見依度有impossible burger提供 即刻試下先佢嘅大豆植物肉真係好似真肉!!!口感同味道都好似👍🏻食完大大塊都唔會有罪疚咁🤪-🍔 HONBO 1.5 $128佢嘅HONBO有唔同size 我就嗌咗中間嘅1.5🤣佢嘅肉味超濃郁 有啲牛臊味岩哂我依啲重口味人士😝同埋佢地嘅麵包係自家食譜製作 好易消化食完唔會話好濟👍🏻-之於Sides方面呢我地試咗sweet potato fries ($38同cheese fries($58)我個人鍾意幼身嘅cheese fries多啲😝Sweet potato fries係真係好似食緊甜薯咁🤣甜薯迷可考慮🤣🤣野飲推介大家試apple pie ice tea($38)🍎佢帶有肉桂味 好特別😛

同個好耐冇見嘅朋友嚟灣仔食飯佢話想食burger，所以嚟試吓呢間出晒名嘅burger店門口個牌已經見到佢幾架勢睇吓餐牌有咩食先～餐牌設計好鬼馬: No milkshake, grow up, drink a beer🤣🤣🤣我地先點一客芝士薯條（$58）香脆可口的幼薯條配上又熱又香濃嘅芝士醬，good!Apple pie iced tea ($38) 雪凍了嘅蘋果茶，清涼唔會太甜，淡淡的清香蘋果味，好好飲，絕對會encore跟住到我哋期待已久嘅主菜burger我點左Impossible Burger ($108) 而家市面越來越多未來漢堡，終於有機會試吓，素漢堡juicy唔會好乾，味道拍得住真嘅burger，好surprise!漢堡嘅配菜都好好味，完全唔覺得自己食緊素Sweet potato fries($38) 香甜既番薯條拎去油炸，外脆內軟，好香番薯味，一流既小食朋友點既係Honbo ($88）朋友超喜歡呢個burger， 塊burger juicy得黎又唔會好油膩唔怪得咁多人鍾意嚟呢度食burger啦，果然高質素！

今日潮拜南豐紗廠，順便食Bloomberg 2020年全球最佳漢堡唯一入榜既香港漢堡店－Honbo👏🏻。上次係灣仔日街食Honbo已經讚口不絕，今次睇吓荃灣既Honbo水準係咪一樣咁高！裝潢同灣仔Honbo一樣咁型格，不過白色嘅磚牆令我有少少身處廁所嘅感覺😅。上次去灣仔honbo見唔到有中文餐牌，不過今次荃灣Honbo既餐牌有埋中文👍🏻。除咗牛肉漢堡之外，Honbo仲有炸雞、炸蠔漢堡，甚至素肉漢堡。如果用一個詞語形容Honbo嘅話，我會選擇自信😬，從呢一幅畫完全感受得到Honbo對於自己漢堡嘅自信。- 招牌漢堡賣相方面，漢堡幾挺身，層次分明。包塗上牛油唔會整淋個包，加上烘過所以幾乾身。牛肉外層焦香，肉汁豐富之外仲幾脆口😋，醬汁亦唔會過多，味道依舊出色！- 芝士漢堡牛肉相比招牌漢堡嘅牛肉比較生，有少少呈粉紅色😍，加上半熔芝士同蔬菜，味道非常豐富，醬汁份量同樣適中，成個漢堡唔會覺得太濕潤。另外我自己對酸瓜無咩好感🙄，一般情況都會特登挑走，不過Honbo既酸瓜切得比較薄，食漢堡嘅時候依然有爽脆嘅口感，但同時味道唔會太過酸。- 薯寶薯寶不論味道口感同薯餅一樣，只不過變咗迷你版。- 薯條🍟Hon