Espuma (QRE Plaza) (已結業)

趁著周末，與久未見面的姐妹到灣仔High tea一下，沒想到給我們找到一個平價好去處！QRE Plaza的Espuma與港鐵站是有點距離，但用餐前後可到旁邊的利東街逛逛也不錯。店裡的燈光略暗，加上帶點異國風味的壁畫與擺設，整體氣氛不錯，來吃晚餐應該很有情調。25樓的高層景觀也蠻開闊的，很舒心！在大門口被夏日限定的下午茶推廣吸引了！食物、飲品款式不少，$228兩位其實頗划算。飲品可選咖啡或茶，只要加$15更可以升級到特飲，我與朋友都不約而同的選了果茶。我的招牌水果茶有蘋果、青蘋果、橙等新鮮水果，果味較茶味重，甜度剛好不會太酸，一口喝進滿滿的果香，還暖暖的很舒緩！Afternoon tea set 登場了，漂亮的透明三層架比傳統三層架更具夏日氣息，再加上旁邊的一碟鬆餅，陣容豐富呢！咖啡朱古力鬆餅很鬆軟，甜度不高，入口是淡淡的咖啡味和朱古力味，配果醬或鮮忌廉都很適合。先試了兩道芝士咸點：黑松露蟹肉酥盒 – 半溶芝士下是滿滿的黑松露蟹肉，再配脆脆的酥盒非常香口水牛芝士桃肉/草莓串 – 略淡的水牛芝士與果肉的甜味很搭，口味清新夏天是以瓜果入饌的時節，同樣地以瓜果配搭小食也不會出錯呢：炸魚配奇異果

本人今晚約了朋友到灣仔 QRE Plaza 食晚餐，因時間太倉促沒有訂檯，但一心想找一間環境很舒服和食物水準高餐廳聊天聚會，但沒有想到訂了檯客人很多都沒來，職員不願意給我們坐一張舒服些檯食飯。論述食物質素····不容置疑是很好味。我們兩人點了：《龍蝦西班牙海鮮飯》龍蝦彈牙爽口，飯吸收海鮮精華，好味。《黑毛豬薯茸》，香脆鮮美夠彈牙。甜品《紫薯雪糕 waffles 》，剛好今日星期五有得食，味道鬆軟和很香紫薯味道。《招牌水果茶》都是很出名。結論，餐廳食物水準不錯，只是對待客人仍有待改進。

原本約咗今日行山，但琴晚落雨，今朝起身個天都有D灰，臨時改變plan，行山運動之旅變成行街增肥之旅fd話想食三層下午茶，一路都搵到唔少間hightea餐廳，但老老實實，價錢唔啱心水呀我地只想平價嘆下午茶咋！「afternoon tea set 228 for 2」呢間餐廳價錢係我地可接受範圍之內，同埋睇咗唔少食評都算係滿意。已經快兩點，飢腸轆轆，喇喇聲出發食野啦抵達餐廳時朋友未到。店內食客不算多，靠窗位坐滿，中間有不少空位。侍應歡迎我提前入場，並為我倒上白開水，btw濕紙巾包裝好靚朋友來後馬上點菜。不一會兒便有得食。並非所有鹹味點心都在最下層，若要按先鹹後甜的次序吃，可要注意哦。炸魚配奇異果（最下層）、一口吞拿魚配青瓜（最下層）、白汁藍青口（最下層）、黑松露蟹肉酥盒（中間層）是鹹味的。白汁藍青口沒有腥味但白汁超鹹，受不了的別喝白汁；其次是黑松露蟹肉酥盒，偏咸，但味道ok。當中最愛炸魚配奇異果。藍莓凍餅（最下層）、草莓栗子撻（最下層）、蘆薈椰子奶凍（最下層）、鮮橙果凍（最下層）、水牛芝士草莓串（中間層）、水牛芝士桃肉串（中間層）、焦糖香蕉朱古力餅（最上層）是甜的。朋友吃了草莓栗子撻後，狂

忙了五天，周末總要鬆馳，偶而約友下午茶聚，再好不過了！Espuma 是西班牙咖啡連鎖店之品牌，過江到港已有一段時間，我喜歡它色彩繽紛的環境佈置，油畫有趣，總有倚窗座位，窗台廣濶光猛企理，空間感算是足。是日下午茶餐是夏日限定，供應時間下午二時至五時三十分，每兩位$228，已包兩杯飲品，非常相宜。亦可加$15 升級特飲，我們選了兩杯。食伴選了 手搖咖啡（冷）見名字，本以為是在別家試過的無糖手調冷咖啡，雖說重點在更能品味咖啡豆之香，但我覺得太苦，而且缺造型，因此並不欣賞。幸好這一杯，卻是不同，令我對手搖咖啡改觀，香檳酒杯顯得修長高貴，小巧漂亮，上層泡沫，下層咖啡，頂端放了一豆咖啡豆，看來糖及奶品皆有，嚐了一口，果然不太甘苦，同樣有咖啡香，食伴滿意。我喜歡甜的飲料，招牌水果茶 才是我的選擇，這次棄熱的，嚐冷飲。招牌水果茶（冷）原來茶葉來自台灣，而且是原片浸泡，有7款不同水果口味可以選擇，例如甘桔、荔枝、草莓等等，我鐘情招牌，因為錯不了。水果茶顏色橙黃奪目，水果品種比較基本，只見有蘋果、橙，但味道清甜可口，涼快非常。配備的特色匙有兩頭，是叉子亦是小匙，非常合用。下午茶餐鹹甜品共12款，鹹點在下層

What’s not better than a relaxing afternoon tea enjoyment with your friends during the weekend? We are trying Espuma’s new summer tea set today which comes with a a few selection of sweet and savoury canapés, served between 2-5:30pm, for only $228 for two people!The set comes with 2 drinks and you may even add $15 for their special drink and I had chosen a cappuccino mocha and my friend had chosen a oolong tea macchiato which was basically tea with a layer of savoury thickened cream on top.Savou

炎炎夏日既週末去邊度好呢？最好就是享受美點配返杯凍飲。今個週末我和老公去了灣仔既Espuma嘆返個英式下午茶！環境寬敞，可以靜靜的享受美食，傾吓計。我們點了個二人份量既Tea Set 二百幾蚊兩個人。這個Tea Set我最喜歡的款式有：吞拿魚配青瓜吞拿魚肉味較淡，但配上芝麻之後襯托了陣陣的甘香味，加埋青瓜，簡直係消暑美食，胃口大增。白汁藍青口青口肉質鮮嫩配濃濃的白汁，yummy!黑松露蟹肉酥唔好睇少咁細件的酥點，裡面有好多蟹肉加埋黑松露醬，再加埋酥餅既牛油味，絕配！焦糖香蕉朱古力餅我最喜歡這款甜品，甜甜的香蕉配香濃的朱古力蛋糕，朱古力蛋糕口感鬆軟，so sweet😍咖啡朱古力鬆餅+ cream and jam哩款鬆餅鬆軟香濃奶油味，配果醬效果比配奶油更出色Ice Cappuccino我們選了tea set既升級飲品，只須加$15，這杯Cappuccino味道不太甜，但有濃濃既咖啡味，配甜品超讚！👍👍👍P.S. Espuma家的咖啡，真的超捧！

行完BB 展真係得返半條人命。 老公立即search 附近有咩地方可以high tea, 見openrice 都有介紹呢間既high tea, 立即去試試去到店內都光猛，而且坐得幾舒服。 我地拎住一袋二袋職員都安排我地坐張大d 既枱， 一d 都唔迫黎到當然立即叫個Tea set首先送上既係咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉果醬鬆餅加cream 係我中意食既甜品之一， 鬆餅黎到暖暖地， 外脆内軟。 咖啡同朱古力味都唔濃，加cream 食都唔會覺得太漏Tea set 賣相好靚， 用左鋪頭個E 字，又實用又有意思每層都有唔同既咸甜點，唔知由邊度食先好！最後我地決定跟menu 既次序去食估唔到鮮橙啫哩造型甘特別，離遠睇以為真係一舊橙炸魚配奇異果炸魚新鮮炸起，建議食先，因為放奇異果上會淋我特別鐘意以下呢幾款：黑松露蟹肉酥盒熱辣辣，未切開已經聞到好香牛油味， 切開後入面釀左好多白汁蟹肉，而且聞到黑松露香味。 好好味！一口吞拿魚配青瓜易咬開無筋，吞拿魚味重，新鮮high tea 點可以無蛋糕藍莓凍餅 同 草莓粟子撻水果茶又解喝又涼快岩晒夏天飲！入面仲有青蘋果，橙，等等水果，飲完仲可以食埋！老公叫左榛子咖啡，賣

夏日熱辣辣好熱好熱 約咗幾個朋友諗住行街 但係抵擋 唔住出面三十幾度嘅高溫決定搵間餐廳, 食個下午茶 上到黎espuma感覺好sunshine 全間餐廳都有日光滲入嚟 我哋就揀咗夏天的限定tea set 飲品有咖啡或茶選擇我就叫左杯玫瑰烏龍茶 貪佢冇咁甜味呀清新 配合食tea set 就啱曬啦等咗大概十五分鐘侍應就拎左個代表住espuma既e字架tea set 放係我地面期，非常精緻，一系列都係以鮮果為主題炸魚配奇異果雖然唔係炸到好脆，但係出奇地同奇異果非常夾一口吞拿配青瓜 吞拿魚表層鋪滿芝麻蘆薈椰子奶凍 蘆薈非常爽口 奶凍味非常濃郁又不失清新原粒橙啫喱 個感覺好似真係食緊個橙，但係入面嘅啫喱就係充滿著濃縮嘅果汁焦糖香蕉朱古力餅 一睇個樣就知道佢嘅味道係最濃郁， 梗係要留喺最後先食啦

炎熱夏日，無咩胃口食野，依家有新去處Espuma 出左afternoon tea set! 唔需要去酒店，都可以優雅地食個下午茶！而且價錢好合理是日，我地黎左灣仔既QRE Plaza 食tea! 餐廳位於25樓，一出電梯已經係餐廳！餐廳裝修唔錯！景觀開揚，由於一早訂左位，餐廳安排左窗口位俾我地，景觀更加開揚！ 而且我地到既時候大概3點，未有太多人～感覺好relax Afternoon tea set, 2個人228， tea set 黎講算係好抵！有鹹點甜點共十多款，再包2杯野飲！今日我地每人加左15蚊轉特飲tea set 沒有用複雜的器皿裝盛，而是簡單的架！這更能突出食物首先，叫左杯荔枝jasmine tea! 除左有濃香既茶味外，仲有三粒完整既荔枝食好足料呀！ 味道唔錯食左鹹點先炸魚配奇異果：炸魚是岩岩炸的，上台時是熱的，魚肉幾滑！而且唔會好油！而底下配既係奇異果，細小一塊，但配上魚食，配搭又幾好吞拿魚配青瓜：吞拿魚尚算新鮮，美中不足的是調味不太足夠，魚肉結實！配係底既係好fresh既青瓜黑松露蟹肉酥：上枱時是暖暖的，酥皮唔會油，好鬆化！裏面既餡料好味！有黑松露、蟹肉餡料好新鮮，好

又是上班族最討厭的Blue Monday! 週日的後遺症又發作了，很想吃一個美味的午餐讓自己在未來的五天增加一點動力。其實之前都想試一下這家餐廳,於是打電話book檯。不知道是不是餐廳開始忙，一個男侍應接聽電話，不知道是不是正忙著(大概11:45am)，他語帶不耐煩的只說了一句:只剩下矮檯，還要不要!坦白說，我從來沒有來過這家餐廳，根本不清楚這裡的坐位如何，感覺他語氣不好，也沒有解釋矮檯又怎樣，這裡確實扣了分。最後，我還是訂了位，因為很想試。中午一點，我和朋友到達餐廳，裡面一邊全是窗子，陽光全透進來，光線充足，但一點也不曬。座位是一桌子跟兩張沙發組成，同樣面向窗子，感覺很開揚，很舒服，可以看到一部分小山丘，很是不錯。平日一至五有這個lunch set menu 讓顧客選擇，共有六個套餐可選:沙拉或湯，主菜，甜品和咖啡或茶。如果想喝點特色的飲料，就可以加$15選下面的其中一個。我和朋友選擇了焗三文魚扒配麵豉汁和安格斯肉眼牛扒配蒜蓉汁。這個雜菜沙拉份量不多，只有一個杯子裝著，覺得醋放得有點過多，酸得眼睛都瞇起來了! (5/10)今天餐湯是蘑菇湯配一片小的蒜蓉包，同樣是用杯子裝著。蒜蓉包的蒜

今次嚟到Espuma搵食！細細聲講其實我咁大個女都未食過high tea㗎🙈🙈🙈因為感覺又貴又唔抵…朋友仔知道後就介紹咗Espuma俾我～話好抵食喎～餐廳位於囍帖街隔離嘅QRE plaza～都幾方便！因為成25樓嘅關係～上到去感覺都幾開揚～Afternoon Tea Set ($228/2)我哋嘅目標當然就係tea set啦e字形嘅托盤好有心思同個性咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉及果醬非常香濃嘅咖啡味～而朱古力碎亦不會太甜～鬆餅好鬆化～食得出係人手做嘅～附上的果醬係草莓味～怕甜可添一點酸調味～嫌唔夠甜就可加忌廉～個人覺得原味已經好好味了焦糖香蕉朱古力餅香濃嘅朱古力味～焦糖亦偏甜可能我本身不太喜歡香蕉味～所以麻麻地呢款炸魚配奇異果個炸魚好味道！皮薄饀靚！炸粉厚度適中～不太油膩而魚味亦鮮甜濃郁～加上奇異果嘅酸味～可以再令油炸感覺降低～一口吞拿魚配青瓜吞拿魚雖然煮熟咗～但依然有魚香～而芝麻同青瓜亦令魚鮮味更突出！黑松露蟹肉酥盒最、最、最推薦嘅小食！表層芝士極香～一咬落去變成黑松露味湧出！蟹肉同蘑菇互相輝映～個酥盒亦不太油～真係好完美！下次唔食tea都一定要散叫～水牛芝士桃肉串、水牛芝士草莓串水牛芝

星期日約個好耐冇見既朋友嚟TEA 一TEA, 估唔到呢度好舒服又唔多人TEA SET 有毎全透明既e 字代表餐廳espumatea set 既甜點咸點都好好食, 宜家逐一介紹:焦糖香蕉朱古力餅最鍾意佢個朱古力餅, 好似brownie 咁, 超級rich 既朱古力味水牛芝士 桃肉/草莓 串細細啖擺落口, 有咸有甜, 好特別黑松露蟹肉酥盒呢個好香黑松露味, 酥皮夠鬆軟藍莓凍餅唔會太甜, 有d似藍莓 mousse cake炸魚配奇異果我本身唔鍾意食炸野, 但呢個細細件就算啦. 食完點知一d都唔覺油膩, 又夠鬆脆, 配嚿奇異果仲可以清清個口一口吞拿魚配青瓜呢兩樣食材好夾, 吞拿魚又夠新鮮草莓栗子撻栗子溶好香, 餅底有d朱古力味超好食, 全部味道都好夾蘆薈椰子奶凍我鍾意呢個, 不過係因為佢既味道好似馬豆糕haha呢個就比較冇咁好食, 不過因為我本身唔鍾意食青口ja呢個最正! 係自家鬆餅, 咖啡朱古力鬆餅我最鍾意食scone, 呢個仲有好香既咖啡味, 唔會太乾, 唔配jam/cream 都ok!+$15 要咗杯earl grey tea macchiato, 店員話macchiato 係咖啡, 我

成日見新假期報導high tea餐廳介紹，係大家既share下已經漸漸變左一股熱潮！見個個係ig 打卡po 相，我又想跟下風呃LIKE ，去左依間HIGH TEA 較出名既Espuma。環境休閒舒服，以原木色為主要風格，有多個窗邊卡位，下午茶HIGH TEA影相一流，平日空位較多，但假日就可能要BOOK 定枱留位喇。嗌左個afternoon tea set，$228(連加一)價錢中等，以水果同海鮮為主，另外可加$15升級特飲。TEA SET用左e字透明層架擺放點心，共有4款鹹點同6款甜點，睇落去非常吸睛！件件點心都好精緻，仲配搭左兩件鬆餅，食起上黎都幾飽。放最頂既係焦糖香蕉朱古力餅，香蕉面層鋪左一層焦糖，口感鬆軟。朱古力餅食落頗為飽濟，甜度適中。中間果層包括有黑松露蟹肉酥盒、水牛芝士草莓串、水牛芝士桃肉串，水牛芝士草莓串，芝士偏淡，餅底較淋。水牛芝士桃肉串，桃肉香，味道同上。黑松露蟹肉酥盒，酥餅較為軟身唔夠鬆化，不過黑松露味道不重，感覺還好。最下層包括有炸魚配奇異果、一口吞拿魚配青瓜、白汁藍青口、藍莓凍餅、草莓栗子撻、蘆薈椰子奶凍同原粒橙啫喱。味道唔算有太大驚喜，致在擺得夠精緻，整體黎

咩嘢叫High Tea？？咪就係平日人哋返工，你休息，心情high high，食吓Tea。因為有嘢要去胡中整，朋友介紹去對面的Espuma，hea吓，仲可以喺25樓居高臨下，如果可以加埋落地玻璃就無敵喇！！Afternoon Tea Set鹹點：1.咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉及果醬，鬆餅裡夾雜一些朱古力碎，配上咖啡味，不錯。個人認為不加果醬和忌廉，都已很讚。2.炸魚配奇異果，炸得脆口的外皮，配上奇異果清一清味蕾。 3.一口吞拿魚配青瓜，半熟的吞拿魚中間呈粉色，上面撒上黑白芝麻，底層塾上一片青瓜，不可錯過。4.黑松露蟹肉酥盒，烤得脆脆的酥皮外殼放上黑松露蟹肉，蟹肉撕成細細條，再配上一層芝士，不容錯過。5.水牛芝士草莓串、水牛芝士桃肉串，脆脆的多士，加水牛芝士和生果，味道還可以。6.白汁藍青口，個汁煮得唔錯，可錯裝在一個好細嘅兜，啲汁浸唔到隻青口，需要改進吓。甜點：1.藍莓凍餅，濃郁的藍莓配上芝士，GOOD！！2.草莓栗子撻，由一塊黑朱古力曲奇配上栗子蓉和草苺，味道上幾有層次。3.蘆薈椰子奶凍，中間有淡淡的杏仁味，奶凍香滑、椰子味濃，必食。4.焦糖香蕉朱古力餅5.鮮橙果凍，最吸睛的甜點，像真

週末假期總會訓到自然醒，一起身就食lunch都係平常事，日日返工咁忙都想可以坐低舒服嘆杯茶，特登約左朋友食afternoon tea，兩個女生傾計嘆茶過週末。一般食afternoon tea都係去酒店，但往往去到酒店食既tea set份量係多到食唔哂，我同友人都愛新嘗試，今次我地約左去餐廳食tea set，雖然比酒店既份量稍為少，但已經足夠我地既食量，依度主打食西班牙菜，但都因應唔同客人而推出tea set，比客人多個輕鬆聚腳點。去到餐廳，店員安排我地坐窗邊座位，感覺舒服得多，所以一般人去餐廳鍾意訂窗邊係有原因，我地二話不說就點左個二人下午茶餐，飲品可+$15轉特飲。Tea set總共有十二款茶點，份量剛剛好，用左餐廳頭一個字既透明茶架裝起茶點，我地由底層食到頂，最後先食鬆餅。我地首先由底層既藍青口開始食，拌忌廉白汁一齊食，白汁濃味，藍青口鮮甜同個汁味道好夾。黑松露蟹肉酥盒: 酥盒內滿滿既蟹肉，離遠已經聞到陣陣黑松露味，酥脆口感唔會覺得膩，係全個SET內最鍾意既咸點一口吞拿魚配青瓜: 用左芝麻包住外層，吞拿魚食落有煙燻味，配青瓜一齊食個口感好爽軟，幾好味炸魚配奇異果: 炸魚仲有少少熱，