Espuma (QRE Plaza) (已結業)

好耐無食tea, QRE附近返工既朋友介紹Espuma而家做緊既【仲夏限定下午茶】($288+10%/2位) 好抵食，於是一早book定呢間星期六去享受一下！一上到去已經差不多滿座，好彩有book位！職員留左張窗邊位比我，好貼心～環境開揚夠光猛，人都精神d, 地方整齊清潔，感覺好舒服。眼見其他食客既tea set架都係已餐廳名字開頭既"e"字做設計，好特別，令我更加期待。等待tea set期間我地先點左2杯飲品（+$30）：一杯凍奇異果汁茉莉綠茶 一杯凍鮮蜜桃汁茉莉綠茶 2杯外相都幾靚，亦會放返奇異果同蜜桃做裝飾（當然食得）～果汁係鮮渣既，所以味道好鮮甜，配上茉莉綠茶令整體好清新。等左唔夠10分鐘，個tea set嚟到啦～～ 見到都開心～睇返餐牌，分別有咸點、甜品同2個scones~咸點：炸魚-細細件炸得幾薄夠脆口；吞拿魚-有黑白芝麻於表層，令淡淡的吞拿魚變得香口；蟹肉酥盒-蟹肉味濃，酥盒夠香脆；水牛芝士草莓串 & 水牛芝左桃肉串-淡淡既水牛芝配上帶酸既果肉變令人開胃；白汁青口-夠味道幾新鮮。甜點：藍莓凍餅-得一件真係太少，因為2個人都鍾意食，每人半件唔夠喉；草莓栗子撻-酸酸地幾開胃；

終於day off 夏日炎炎 我地點了個以水果及海鮮為題既'Afternoon Tea'$228二人份量食得好飽～這個e字透明架子下午茶。主菜, 飯後甜點,餐後水果都一併放在架子上,很透心涼。每個set包咖啡或紅茶 加$15有特飲 我要咗「蜜桃柚子茉莉茶」好大杯！杯底有唔少柚子皮和蜜桃粒 除了濃濃茶香 還有帶有茉莉味一個清新既飲品...頭盤 有兩塊「朱古力鬆餅」鬆餅看上去並不鬆軟, 咬落去夾雜了很多大粒的朱古力碎配奶油忌廉同士多啤梨果jam... 鬆餅看上去並不鬆軟配埋果醬同cream 一齊食好正呢個Afternoon Tea Set 有炸魚配奇異果、一口吞拿魚配青瓜、黑松露蟹肉酥盒、水牛芝士草莓串、水牛芝士桃肉串、白汁藍青口、藍莓凍餅、草莓栗子撻、蘆薈椰子奶凍、焦糖香蕉朱古力餅、鮮橙果凍、咖啡朱古力鬆餅蘆薈椰子奶凍椰子味濃配埋蘆薈, 感覺非常清新炸魚下面的配一片奇異果，新鮮的配搭吃下去很搭，還可以減油膩「黑松露蟹肉酥盒」 酥皮外殼 裡面是沙律的黑松露蟹肉mixture 蟹肉撕成細細條 放到濃縮忌廉汁裡 還鋪有一層芝士！

活了二十一個年頭 HIGH TEA的次數卻寥寥可數下午茶給我的距離總是很望塵莫及價錢不便宜之餘又吃不飽 這就是我對它的刻板印象不是說不想吃 而是這種消費對我而言太奢侈但最近留意已久的ESPUMA推出價格很親民的「仲夏限定下午茶」所以廢話不多說 馬上走起～ESPUMA一直在我的收藏口袋裡這次終於說來就來了電梯一打開就看到這幾盞有現代設計感的暖光一進店就能看到一整個L形的開放式廚房跟吧台我們被安排在窗邊位置 幸好這天是陰天不然女士們應該要做足防曬了因為奔著下午茶而來 就不用再在點餐上糾結了跟所有HIGH TEA一樣這裡的下午茶也提供鹹點跟甜點這次ESPUMA的噱頭就是以充滿個性的E形架盛載多款餐點不過透明架拍照好像樸實了一點而且容易沾上手指模 拍出來氣勢感覺弱了不少炸魚配奇異果炸魚外皮已經不酥脆但跟奇異果搭在一起至少吃下去沒有油膩的感覺一口吞拿魚配青瓜半生熟的吞拿魚外層鋪滿香脆的黑白芝麻香味十足 不過還是覺得有點腥味黑松露蟹肉酥盒黑松露味濃 上面鋪了一層芝士 吃起來十分滋味但就不太能看見蟹肉的蹤影水牛芝士草莓串水牛芝士桃肉串水牛芝士質感柔軟 一口吃進鹹香與甘甜白汁藍青口白汁在容器底部 青口

這個星期日難得的天朗氣清，老婆提議來個Afternoon Tea，我當然是沒有異議了😁這家位於灣仔的Espuma，正推出一個 Summer Afternoon Tea Set ，價錢只是 $288 兩位；地點好、價錢超值，就做成今天的行程第一站。由灣仔地鐵站A3 出口，經春園街直上，到皇后大道東，右手邊就是QRE Plaza 了。店員領我們到了一個靠窗邊的位置，這裡雖然只位處25/F，未算很高，但景觀開揚，看著窗外的信和中心，不其然想起它也曾是香港最高的建築物；雖然已被取代，但也曾有它輝皇的一刻。說回正題，剛坐下不久，以大大個透明e字造型的三層架盛載着的下午茶點便放於我們面前；二話不說，呃 like 為快。咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉及果醬 ～ 鬆餅做得頗為鬆軟，經微微烤熱，配上比較凍身的忌廉及果醬，冷與熱的交融，配搭出一個美妙的組合。炸魚配奇異果 ～ 外皮炸得非常脆口，內裏的魚肉結實；之後再吃一口奇異果清一清味蕾。一口吞拿魚配青瓜 ～ 黑白芝麻撒在面層，半熟吞拿魚中間呈粉色、底層塾以青瓜，粉紅與青綠的組合，煞是好看。黑松露蟹肉酥盒 ～ 層層的酥皮外套把黑松露蟹肉緊鎖在心內，小心翼翼的探索

友人S終於day off 夏日炎炎 為了食餐輕鬆愉快又有假日feel的lunch 我們去了她家附近的Espume食Afternoon Tea $228二人份量 都幾抵啵（而事實上真係食得好飽～～）每個set包咖啡或紅茶 加$15有特飲 小妹要咗「蜜桃柚子茉莉茶」 好大杯！杯底有唔少柚子皮和蜜桃粒... 除了濃濃茶香 就係天然嘅果香啦～～即係無用砂糖同香精！店員首先送上一碟頭盤 有兩塊「咖啡朱古力鬆餅」配奶油忌廉同士多啤梨果jam... 鬆餅看上去並不鬆軟 但一口咬落去 便立刻碎在口中！鬆餅裡還夾雜了很多大粒的朱古力碎Tea Set來啦！有別於一般high tea嘅圓形三層架 呢個係「e」型架 襯返「espuma」個名～先食鹹點 開胃啲～「炸魚配奇異果」是比較新鮮的配搭 好不好吃見仁見智啦.....「一口吞拿魚配青瓜」的味道係幾夾嘅 青瓜亦新鮮爽口... 小妹食過尖沙咀分店嘅吞拿魚沙律 也是不錯的「白汁藍青口」個汁又滑又唔太鹹 不過用咁細嘅兜嚟裝 浸唔哂隻青口 浪費咗個汁 唯有直接飲......最有驚喜嘅鹹點係「黑松露蟹肉酥盒」 所謂「酥盒」就是酥皮外殼 裡面是類似沙律的黑松露蟹肉mix

最近就有被朋友放的ig照閃到，跟男友假日來到Espuma嘆下午茶坐在窗邊陽光灑近，木系的傢俱，配上一杯熱茶，文青風格如此誕生來這邊是為了這個e字透明架子下午茶。從主菜到飯後甜點，還有餐後水果都一併放在架子上。我這份是夏日限定，用上水果作主題，鮮豔繽紛的顏色，只看就很透心涼。下午茶點配上熱茶從來都是最好的點上玫瑰烏龍茶，捧來是溫熱中的茶壺，除了超濃香的玫瑰花香，還帶有酸甜的藍莓，加上來就是濃濃的花果茶男友點上的是朱古力瑪琪朵，捧來有美麗的分層，把底下的焦糖攪拌均勻，喝下去帶淡淡甜度先品嘗站在頂層、插著餐廳名字的巧克力蛋糕濃郁的可可味，香蕉片撒上焦糖燒過，進口脆甜炸魚下面的竟附有一片奇異果，吃下去卻又很搭，還可以減油膩再一手拿起杯子裡的青口吮進口中，繼而把底部的海鮮忌廉湯汁喝光光煙燻吞拿魚配上芝麻跟青瓜，就好像是沒有飯的壽司卷。迷你三文治配上新鮮水果，假如有烘底就會更完美濃郁的藍莓蛋糕，非常creamy。旁邊的用上薄薄的濃郁朱古力曲奇承托著草莓跟栗子蓉，加起來很搭配滑滑嫩嫩的蘆薈奶凍甜度剛好，椰奶味很香鬆脆的酥餅，咬下去熱度十足，超好吃這裡都有考慮到女生都很享受飯後甜點及水果，所以這道用橙

平日繁忙的工作令人吐精神繃緊，也很少時間可以跟女朋友輕輕鬆鬆的一起。難得周末，於是便約了女友來到了灣仔的espuma吃一個下午茶，一起感受夏天及下午茶的時光。位於QRE Plaza 25樓，一出升降梯就見到了醒晨的招牌 就是這張放於門口的海報吸引了我，夏日限定，$228 for two，好吸引。餐廳好光猛及時尚，很有夏日氣息。因為剛好下午2點，所以可以馬上入座，還要是窗邊座位。我地今次的目標好明確，就是點夏日限定 -Afternoon Tea Set。等了一陣，主角終於來了。這個就是今天期待已久的英式tea set。呢個tea set主要分為鹹點，甜點及鬆餅。鹹點：都有好幾樣，有<<黑松露蟹肉酥盒>>、<<炸魚配奇異果>>鹹加小小甜，配搭奇異果，令到口感變得清新及有層次。<<一口吞拿魚配青瓜>>青瓜厚厚的，再配上厚厚的吞拿魚。這個我分開了吃，先吃吞拿魚。因為灑上了黑白芝麻，所以口感相對豐富。再吃青瓜，爽爽的帶來清新的感覺。 <<水牛芝士桃肉串>>、<&

生日正日 閨密安排左一連串既活動同我慶祝係下就既時間 佢就帶左我黎灣仔既Espuma 食個生日afternoon tea而Espuma係合后對面 地鐵站行上去10分鐘左右 非常方便而店面積都唔細 餐廳感覺舒服 係一個消磨談心既好地方而黎到 我地緊係點呢個以水果及海鮮為題既'仲夏限定下午茶'$228/2人個tea set 一上枱已經好吸引每一件食亦好袖珍食哂都唔覺得有罪惡感😝呢個朱古力鬆餅質感有d硬唔太鬆軟但配埋果醬同cream 一齊食會好好多炸魚配奇異果炸魚外皮炸得脆口，亦肉質好滑配上清甜既奇異果 感覺新鮮可口香蕉朱古力蛋糕朱古力蛋糕味道很濃 蛋糕亦焗得鬆軟❤️香橙果凍以鮮橙做成jelly一食落口好似食緊真既橙一樣非常清甜👍🏻蘆薈椰子奶凍椰子味濃，再配埋蘆薈感覺非常清新貴妃荔枝茉莉茶香甜既荔枝味由帶有茉莉味一個清新既飲品

仲夏限定下午茶:Espuma全新仲夏菜單，以新鮮時令水果及海鮮為主題，為炎炎夏日注入清新氣息！各款精緻甜點及鹹點中，以咖啡朱古力鬆餅最為突出，採用西班牙頂尖咖啡品牌咖啡粉製成，入口充滿濃郁咖啡味；黑松露蟹肉酥盒啖啖蟹肉，酥盒外皮鬆脆可口！竹炭黑芝麻窩夫配雪榚:窩夫配雪榚可以稱得上最佳甜品配搭，冰凍嘅雪榚遇上暖暖嘅窩夫，一冷一熱，增添冰火口感！黑色嘅窩夫由食用竹炭粉製成，味道上和一般窩夫差不多，口感鬆軟，跟濃濃的芝麻醬完美融合，充滿驚喜！熱帶海洋TropiCOOL Ocean:整杯飲品顏色由深至淺，如海島般夢幻的色彩，令人置身於馬爾代夫！味道、層次豐富，選用西柚，杏仁和天然植物色素蝶豆花製成，視覺與味覺雙重享受！

The nice gesture and stunning view there are perfect for dinner either for couple or family.We just spent a wonderful dinner for my hubby's birthday with 2 teens on a Friday night. Of course, early booking is a must.  All food & drinks are fantastic. No matter adults or kids, you will have your own tasty choice.  Portion size varies from big pig's knuckle to small potato ball tapas.  Although main dish can satisfy us very well, we already reserved tummy for the big desert which should be never m

8婆會好幾個月無見面，因為KaKa Baby為敏鎬oppa去咗韓國working holiday，所以今日我就同我小茄去high個tea，見吓面~~因為星期六佢都要返工，所以……當然係我呢個放假嘅閒人去灣仔等佢喇之前尖沙咀都試過呢間餐廳嘅晚餐，我同大少都覺得佢地CP值幾高，知道佢地灣仔都有，而且有tea set，當然唔需要考慮~雜果沙冰黑松露醬薯條 - 唔知點解近期真係又興返食薯條，幾乎去邊度食，見到都會order，呢個薯條上面佈滿芝士碎，不過有少少覺得個醬唔夠多，薯條份量唔少，所以之後我都要order多個蕃茄汁Afternoon Tea Set - 重頭戲嚟喇，呢個Tea Set都有幾多嘢食，有炸魚配奇異果、一口吞拿魚配青瓜、黑松露蟹肉酥盒、水牛芝士草莓串、水牛芝士桃肉串、白汁藍青口、藍莓凍餅、草莓栗子撻、蘆薈椰子奶凍、焦糖香蕉朱古力餅、鮮橙果凍、咖啡朱古力鬆餅我同小茄都非常欣賞個朱古力鬆餅，非常鬆化，好多朱古力粒，又香另外焦糖香蕉朱古力餅都非常好味，呢個Tea Set好岩女士們品嚐，每樣都係一小塊~

High Tea吃的是食物、環境、心情。悠閒的周末，拖著愉快的步伐，在去書展前先來食個High Tea。來到灣仔的這間Espuma。曾光顧過其中環分店，直至這次來到看餐牌才知原來是一間西班牙餐廳。窗外是藍天白雲，和煦的陽光透落，自然光下，一切都顯得很美很有活力。環境很好，心情也很好。看看食物好不好？下午茶時間冇理由不吃Tea set。的確，我們來的主因是那個有大大隻「e」字的亞加歷膠架的點題之作大而精美，款式甚多，而且大多每款一對上，不用share得太辛苦餐飲方面，我點了凍鮮橙汁茉莉綠茶(跟餐+$15)鮮搾橙汁的清新酸甜加上茉莉花香和微甘，餘韻悠長，美味清涼。大「e」Tea set來了！非常精緻漂亮！忍不住逐件影了一輯寫真…我旁邊的中年女士帶著母親一同光顧，點了跟我們一樣的Tea set。看著我們的份到了，興奮地拍照、笑著…她們的卻還沒來，於是開始鼓噪，叫人來，吵，吵，鬧，鬧……連珠砲發說了很多令旁人聽著都覺難堪的說話。她手附近有一杯水，我一度以為她要潑水了。「我等了一個鐘，為何還未來？」我望望手錶，其實只是20分鐘。反而是其年邁的母親喝止了她。店員非常克制，保持禮貌和微笑，EQ真高。

✿╮❤╭✿✿雜感女生 好味日記✿˚*•✰。Espuma．仲夏Afternoon Tea 消暑之選。✰•*˚✿✿舌尖上的灣仔✿✿❤餓底飯聚❤❤夏天天氣熱熱熱，一到TEA Time一定要消消暑因此，今次特意來到Espuma一試新推出的【仲夏限定下午茶】($228)以新鮮水果和海鮮為主題又以型格的透明e形層架盛載和朋友各自加了15元品嚐特飲：她是Lychee Jasmine Tea：花香與果香交織，夏天之選而我又是力挺最愛的咖啡，特別點了Shakeratto就是提神醒腦的冰涼，而且咖啡味香濃，讚！❤自家鬆餅❤咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉及果醬咖啡朱古力鬆餅用上來自西班牙巴塞隆拿的頂尖咖啡Cafés Novell製成此款即磨咖啡粉擁有60 年歷史，香香的味道鬆餅夠鬆脆，我認為最夾還是配上忌廉香滑與鬆脆簡直是天生一對！❤鹹點❤炸魚配奇異果：香口又match一口吞拿魚配青瓜：清新開胃！黑松露蟹肉酥盒：黑松露夠香濃，蟹肉酥盒非常滋味此外，水牛芝士桃肉串、水牛芝士草莓串、白汁藍青口都非常適合夏天消暑而吃❤甜點❤藍莓凍餅、草莓栗子撻都有好香的水果味道，又不失甜品的誘惑特別是草莓栗子撻，栗子香滑草莓微酸，正