Espuma (QRE Plaza) (已結業)

女仔鍾意食三層英式下午茶其實唔係第一次聽女朋友都曾經叫過我陪佢食今日佢終於實現到啦！而家餐廳做緊＄228兩位，位於灣仔地段價錢都尚算合理Tea Set仲有包兩杯飲品，天氣咁熱當然要杯凍嘢飲估唔到凍咖啡都有拉花我叫嘅係Mocha摩卡，飲落朱古力同咖啡味都好香質素都幾高三層架有分甜點同鹹點，不過因為太肚餓既關係已經無分次序食了呢個係炸魚配奇異果，原來夾埋一齊食炸魚會變得甜甜地，幾得意個橙啫喱造型好得意，食落酸酸甜甜幾醒胃個青口都幾好，食落都算新鮮蘆薈奶凍奶味好香好濃呢個鬆餅個人覺得比較干，不過配埋cream同jam一齊食口感會好d，幾香咖啡味野食整體來講都唔差，星期六人流都幾多不過餐廳唔會好嘈，而座位都幾舒服唔會好迫幾好！

難得星期六放假，當然去下d平時比較少去既地方。之前聽過呢度有3層既afternoontea，本身想約姐姐食，但返sales既佢真係好難同到我夾時間，最後賣甩我姐偷偷地同男朋友黎食🙈黎得呢度當然係食英式下午茶afternoontea 喇! $228 for 2 包兩杯精選紅茶我地另外加左$15轉特飲Ice Caramel Latte 焦糖咖啡唔會太過甜不過咖啡味比較重整體都ok👌🏻Ice Mocha朱古力同咖啡配合得好好，飲落好口香滑👍🏻咖啡朱古力鬆餅食落口感比較乾身，加埋果醬口感會比較好食落有淡淡咖啡味，另外入面有朱古力中和返原有比較干既感覺黎喇黎喇！黎呢度既目的就係為左佢對於女仔黎講每件都咁袖珍的確幾好，每款味道都可以試勻晒而且份量適中唔會太飽👏🏻👏🏻😂英式下午茶afternoontea 喇! $228 for 2 包兩杯即磨咖啡/精選紅茶or 可+$15 升級特飲炸魚配奇異果炸魚只係輕輕烤炸過, 食落好干身一D都唔油膩, 肉質都幾實淨. 唔錯其實咸食有好多款好難一一講晒, 其中我最中意食係黑松露蟹肉酥盒酥皮層次分明, 食落帶有牛油香, 食落入面竟然係好多既蟹肉!! 蟹肉好有鮮味,

Did not reserve a table so we were offered the bar counter - this has got to be the lowest bar counter I have ever sat at, instead of us looking over at the barman preparing cocktails with the possibility of some conversation, the counter was the same height as a regular dining table, except we were staring into a slab of marble that was the actual counter with the barman passing endless cocktails above our heads.  The natural response was wtf ? Service was OK, water was served and glasses offer

夏日炎炎~又想吃Tea又很擔心吃不下怎辦呢?!畢竟夏天總悶熱到沒胃口嘛～所以這次選的Tea Set是以新鮮水果和海鮮作為材料這天約了我家那位來到灣仔吃茶，吃完後去行玩具街和電腦城！( *｀ω´) 沒想到這裡的星期天~下午茶時間比較靜跟之前和家人吃晚餐時的人流不同～日間看這裡的景觀其實不錯，25樓高能看到山景被安排坐在窗邊的位置~雖然有日光透進來，但2點這時間倒沒有太陽直接射進來~所以還好我們吃的是夏天的限定Tea Set ($228/2位用)飲品會有兩杯~有咖啡和茶選擇，當然也可以選擇加錢$15 轉配其他的飲品本身這裡的咖啡喝過也不錯，所以我們都是點咖啡而已不論是冰還是熱的都是自己加奶和糖~可按自己的口味去調配 (･ω･*)因為想口感滑一點，所以加多些奶～不過咖啡味還算濃看到這個 "E"字茶架還是覺得很有個性呢～在最頂層還插了旗仔最注目的當然是最底那層的橙！！雖然說是以水果作為材料，但為什麼是一舊橙??另外還有配到鬆餅 \ (^o^) /鹹點來說最喜歡吃這個 - 黑松露蟹肉酥盒鬆脆的酥皮加上香味四溢的黑松露，蟹肉也帶點鮮味～如果襯熱吃應該會更好水牛芝士桃肉串、水牛芝士草莓串我選了桃肉的

As I always pass by Espuma branch at Tsim Sha Tsui Hau Fook Food Street, I never imagined myself to be here in Wan Chai relaxing for a British afternoon tea. Espuma Wan Chai's Turquoise decor captured my soul, I really enjoyed it, especially when we were offered a table beside the metropolis bird view adorned by some green alongside the hill. The vibrancy suits local office ladies and like-minded like my me and my female friend. We were there for 2 hours, no rush as no people queuing up (common

一個食西餐適合傾計的地方，環境暗暗地，傾計氣氛唔錯，六點幾入坐都唁洗等位，但野食黎得相對就慢d豬手份量 四人剛剛好，窩夫雪糕就唔夠大喇 總括黎講，下次會再黎試其他野

Espuma最近推出咗全新tea set😍主題當然係近排熱到爆炸嘅 ‪#‎夏天‬ ☀️無論鹹點跟甜點都會夾雜住好清新的🍓🍌🍊水果和海鮮🐟🦀🐚-今次鹹點方面比較出色，最鍾意佢個黑松露蟹肉酥盒😋食落淡淡松露香，仲有一口吞魚配青瓜都不錯而甜點方面🌰蘆薈椰子奶凍真係好香濃椰子味又夠奶滑，仲有🍊原粒橙啫喱都好啱我口味-飲品方面每位可選Cafés Novell即磨咖啡☕️精選紅茶或加錢轉特飲🍹特飲有10款選擇，我就點了薄荷香蕉冰沙，這杯飲品就較失色了😔飲落好淡，只有少少香蕉味，薄荷更加唔太突出😑朋友杯棉花糖咖啡冰沙就好飲好多😏HKD228+10%服務費 (二人份)每位另加HKD15可升級特飲

一位好似 “闊太” 的同事突然約我去High Tea, 點解說她好似 “闊太” 呢? 皆因她假日便會穿得靚靚去High Tea, 與平時返工的她完全不同, 但我深知她為人簡樸節儉, 並非胡亂揮霍之人, 但一到假日便搖身一變, 成為一位靚 “闊太”。無錯! 不論什麼年齡也要打扮, 今日我牛記笠記赴約, 她卻優雅高貴, 真的有點慚愧。說明她是節儉的 “闊太”, 當然不會揀四五星級酒店的三百多元一位High Tea, 就等我這個愛覓食的人帶她享受一個平民收費也可令人滿足的High Tea吧!並非第一次前來灣仔分店, 一向都覺得環境寬敞舒適, 而對第一次光臨的 “闊太” 同事也有同一感受, 今日還被安排坐在近窗位置, 眺望整在街景, 令人心曠神怡。枱上已擺放了一本精美的餐簿和一份Brunch餐牌, 睇落又經濟又吸引, 不過今日一心來High Tea, 不再多加考慮了, 要考慮都只是加$15升級那款特飲。“闊太”同事見註明選用Café Novell即磨咖啡 ($0), 相當不錯, 故一於點杯試試。友人表示熱度剛好, 咖啡味香濃, 注入奶後便香甜順滑, 不錯!而我……雖然一向都很支持招牌水果茶,

夏日麼麼茶🤗Tea set以時令水果同海洋做主題，陣陣夏日風飄出嚟🌞仲配合返店名用e形層架！講下甜點先☺️有咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉及果醬，鬆餅暖暖地，咖啡味好出☺️加左忌廉或士多啤梨果醬，多左層口感！藍莓凍餅系慕絲狀,分牛奶同藍莓兩層慕絲☺️口感都幾smooth嫁!!草莓栗子撻幾特別🍓士多啤梨加栗子醬原來都幾match😝蘆薈椰子奶凍感覺好清新，蘆薈好甜😄有種消暑嘅感覺！焦糖香蕉朱古力餅好食喔，香蕉加焦糖外脆內軟😀朱古力味都幾濃，吾會太甜有啲似brownies🤗橙啫喱🍊真系有被fake到喔😂像真度都幾高，遠睇真系似切開左嘅橙，近睇原來系橙味啫喱，好過癮😉鹹點方面都加入左好多水果原素，有炸魚配奇異果😊炸魚唔算好油膩，略嫌魚肉吾夠，加上奇異果，出奇地fresh!淡味嘅吞拿魚與配上青瓜，清清淡淡好健康~黑松露蟹肉酥盒焗得都幾脆身，食落好香口😀細細舊但材料都幾足！水牛芝士桃肉同草莓串都幾得意，配白麵包一口過咸咸甜甜咁🙂白汁藍青口好味道，白汁好香配青口好夾😍青口好新鮮，encore吾該！甜咸點份量都幾適中，食物質素黎講都吾差嫁💕仲配合夏日風加左好多水果，好清新呢！跟餐可選cafes Novell 即磨

人細鬼大的澄B，愛上華麗款多的Afternoon Tea。Espuma坐得舒適，下午茶又經濟實惠，成為了我們這一家常去的餐廳之一。是日，我們一行四人，在陽光燦爛的午後，浩浩蕩蕩地前往灣仔合和中心的Espuma。最開心的，莫過於是戴黑超的澄B。在這個夏天，Espuma推出供兩人享用的「仲夏下午茶」$228，以新鮮水果和海鮮入饌，創出共十二款鹹點、甜點和鬆餅，為炎炎夏日注入清新氣息！侍應介紹說餐廳最近推出十款色彩鮮艷且果香盈盈的夏日特飲，當中包括三款清涼沙冰特飲、兩款乳酪特飲，以及各種鮮果為主的特飲。可是，老爸鍾情以濃郁的英式紅茶汁沖泡，配以香橙、蘋果、菠蘿和百香果等鮮果入饌的招牌水果茶$46，果味十足，解渴消暑。水果茶，味道不及烏龍茶來得清新怡人。小妹和老媽還是對清香帶果甜的士多啤梨烏龍茶（+$15）情有所鍾。艷紅的果茶中，浮沉著數片士多啤梨切片，沉澱著數粒藍莓。呷一口，既帶烏龍茶的清香，又有一陣恰如其分的甜味果香，清爽非常﹗黑松露醬薯條$68魅力四射，融香脆濃香於一口，誰可抵抗其誘惑？薯條炸得外香內軟，再混入香氣奪人的黑松露醬和芝味澎湃的芝士粉，伴以松露沙律醬同吃，教人欲罷不能。小澄B

第一次去囍帖街 (即現今利東街) 參加一個啤酒創意花園。由於中午還未見人流、氣氛，先在附近食午餐後再開始飲吧。由開店一直想試試ESPUMA，此日終於一來。員工的態度就CAFE的服務啦，不是大餐廳要求不可高。環境很好，坐位寬闊，而且很優靜 (始終位於高層嘛)食物方面:先點個頭盤"小食" - ESPUMA NACHOS真不是說笑，大碟到比一個PIZZA更飽肚頂層有3款特製醬料: 洋蔥蕃茄醬、牛油果醬 及 酸忌廉平時不吃牛油果: 但這醬太清新了，絕不油膩，沒有牛油果特有腥味。只有酸忌廉是現成: 但絕對沒有過份濃味飽濟感。洋蔥蕃茄醬: 天然酸味加濃烈洋蔥香，跟淡味脆片十分配合主菜: 黑松露什菌白汁闊麵白汁沒有太咸及過份的忌廉或奶味，所以不會搶去鮮菌香氣。每入一口，黑松露濃烈香味就會攻擊一次，不得了。闊麵: 很彈牙，沒有過熟亦不會太生硬，又將白汁完全吸收，讚。飲品方面: 店內單品咖啡一向不加奶糖，怕會遮蓋咖啡味。這店的冰咖啡很濃，不會苦澀而是回甘感覺，十分醒神。青蘋果與熱情果，水果茶。很細心地用小蠟燭溫熱，就算紅茶加入糖都有陣陣水果香味帶出。PS: 其實這店出名窩芙，但全部食物，飲品都大大碟，所

最近工作忙碌，由過往一星期探一次姨甥女，到現在可能一個月才見一、兩次。難得今日終於有空，答應了姐姐帶姨甥女一齊去high tea，好好享受一下休閒的時光。餐廳位於高層，景觀開揚，日光充沛。Afternoon Tea Set（兩人用）包括6款鹹點、5款甜點及1款咖啡朱古力鬆餅，可選擇Cafés Novell即磨咖啡或精選紅茶。我選擇額外加$15點選升級特飲。姐姐揀選的是熱情果烏龍茶，選用台灣原片茶葉，配上熱情果及其他生果，很fresh，帶少少茶甘味。茶壺底下擺有蠟燭，可一直加熱，方便隨時享用熱茶。我點的是凍焦糖鮮奶咖啡，鮮奶泡豐厚之餘又很綿滑，因為鮮奶的比例較多，變相咖啡味道不算很濃。店員為3歲姨甥女提供了兒童用的牛牛餐碟及餐杯，圖案可愛，又請了她吃士多啤梨雪糕，氹得姨甥女非常開心。先上的是咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉及果醬。其咖啡粉採用有名的Cafés Novell 即磨咖啡粉，所以味道較為濃郁。熱辣辣的鬆餅混有粒粒朱古力粒，鬆化可口，塗上厚厚的奶油忌廉及果醬一齊食，正呀！有別於常見的英倫三層架，這個Afternoon Tea Set以"e"形狀的三層透明架盛載，大概是呼應店名"e"spu

週六下午忙裏偷閒，先與太太到灣仔辦點事，順道到附近 Espuma 享用一頓下午茶。正值盛夏時節，Espuma 也適時推出以水果及海鮮作主題的下午茶餐，定名為「仲夏限定下午茶」。一如以往的安排，下午茶的鹹甜美點主要放在一個「e」型透明膠架上，突顯品牌特色。自家咖啡朱古力鬆餅是唯一分開奉上的餅點，溫度暖暖的，口感脆中見鬆化，咖啡及朱古力味道平衡，配上草莓果醬吃味道更佳。重回鹹點懷抱，先吃一件炸魚配奇異果，炸魚金黃外衣做得薄薄，既香口，魚肉又白滑，只是成品稍稍放涼影響了享受。一口吞拿魚配青瓜以半生熟呑拿魚製作，特別喜愛面上的芝麻香氣。黑松露蟹肉酥盒口感酥化，松露芳香突出，與鮮甜蟹肉味道合拍。水牛芝士桃肉串的亮點在那濃香煙韌的水牛芝士，配上多士一軟一脆口感富層次，最後以桃肉作結能清空芝士留於口中的餘味以迎接下一件小品。白汁藍青口是最後一道鹹點，賣相平實，亦沒有刻意配上水果。不論青口嫩感與白汁味道勻未能帶來驚喜。來到甜點時間，草莓栗子撻被堆砌成小花狀，喜愛栗子的朋友，必然不會失望，栗子味道相當濃郁。蘆薈椰子奶凍充滿椰子芳香，除了粒粒蘆薈啫喱外，更有一小束蘆薈作陪襯，令甜品呈小盤栽的模樣！焦糖香蕉

早兩個月和老公去中環 M88 的《espuma》品嘗了餐廳的春日下午茶，覺得個套餐不但賣相精緻，而且整體味道都唔錯，加上價錢經濟，實屬抵食之選。早兩天瀏覽餐廳網頁，發現原來《espuma》近日推出了以新鮮水果和海鮮為主題的全新 Afternoon Tea Set，所以趁這天不用上班，又拉了老公一起來試試看。其實灣仔 QRE Plaza 的《espuma》，筆者已非首次到訪，周末的下午雖然較多人，但不會過於嘈吵，加上店內裝潢舒適優雅，絕對適合三五知己相聚。入座後，先細閱這個全新 Afternoon Tea Set 的內容，項目包括有 6 款鹹點、5 款甜點及自家製咖啡朱古力鬆餅，定價沒變，仍舊是 $228 + 10% (二人份)。此外套餐還會配上 Cafés Novell 的即磨咖啡或精選紅茶，另加 $15 更可以升級至其他特色飲品。兩口子向來都是凍飲粉絲，愛啡的老公先點了杯凍鮮奶咖啡 (+$15)，成品端上後，搶著啜了一口，咖啡味雖然唔算好突出，但入口奶泡豐富、質感幼滑；而筆者就點了杯凍鮮蜜桃汁茉莉綠茶 (+$15)，稍嫌蜜桃味不夠濃，不過啖落帶茉莉茶的幽香，味道清爽怡人。至於這次新推