Cucina

好耐之前，見有雜誌推介喱度嘅brunch，所有生日叫ka ho帶我嚟試吓！靚view......望著個海食嘢，感覺幾正！都有好多海鮮食架 (即開生蠔、蟹腳、螺、蝦、波士頓龍蝦)我比較鍾意食蟹腳香港人真係好鍾意食生蠔，啲人半打半打咁上，仲要食好多round......我就唔食嘅，ka ho都係食幾隻架咋。啲生蠔細細隻，ka ho話都算新鮮。 波士頓龍蝦我哋覺得得個蟹鉗嘅肉好味，蝦身就好"鞋"，一般啫！每人食半隻已經冇食lu...... 点心都唔錯！皮薄......湯 & 新鮮麵包麵包真係好新鮮...... 即製pizza、沙律、前菜啲沙律菜好靚......甜品就不過不失喇！冇咩驚喜，係啲雪糕唔錯，唔知咩牌子呢？個brunch由1130 至 1430，好夠時間，記著HSBC CREDIT CARD有8折，上網BOOK枱有85折。服務都唔錯，鍾意食海鮮嘅值得一試！

在網上book了位, 上星期三吃中午的buffet lunch, 有15% off 呀, 人又唔多, 行入去時經過個pool; 我都没有要求坐window seat, 佢都帶左我地去坐, 入門口個時西人經理都同我地打招乎, 待應有成熟的水準, 全餐都輕鬆無比! 見到向酒店內,出面有d露天位, 唔知係咪可以坐出去架呢? 其他客人都不吵, 唔洗掙食, 係之後有對simons' & bart 既西人大聲non stop講笑不過都ok食物方面第一次吃, 先不要加main course, 試下只要buffet 好唔好味先:cold cut 如其他食物一樣, 不會一大盤咁上, 這就好, 不會浪費, 反而感覺精緻, 不斷refill保持新鮮, cold cut 很多款, 有一種係好薄的, 其他地方不常見, 好好味!salad 菜新鮮, 但我吃那天d菜冇乜水, 好乾下, 可能我對佢d organic 菜期望太高. 同理冇baby spinach, 好想食呀; 千島醬調得好味道中式菜, 同之前食友相中的一模一樣, 5-6 種, 但種種都係同類食種, 搞到好似得一兩種咁 --- 可吃可不吃, 不難吃, 也

26-10-2009阿媽唔聲唔聲又嚟了個會藉 , 今次手持一堆 Marco Polo Hong Kong coupon, 趁公眾假期帶路嚟到呢間又 Chinese 又 Italian 的靚景餐廳. Book 檯時無 special request, 但可能抵達時間尚早, 我哋被安排了落地大玻璃 window seat Table bread 有香草薄脆及軟法包, 前者鬆脆帶點麵粉香, 後者就外煙韌內軟熟, 加上熱辣辣的, 塗點香濃 pesto, 討好.Appetizer #1 帶子煙肉沙律: 帶子用 pancetta 卷起, 再拎去燒, 食落外層 pancetta 鹹香脆口又帶點 smoked 味, 內層帶子就軟滑鮮甜厚肉, 好食 沙律菜新鮮嫩綠, dressing 就係微辣的 vinaigrette (?), 係幾開胃清新的一道菜.Appetizer #2 生拆大閘蟹粉小籠包: 其實大家對 Chinese kitchen 興趣不大, 但見有 seasonal 菜式, 又叫一籠 4 隻蟹粉小籠包試試. 每隻下面都用薄片紅蘿蔔墊住, presentation 不錯, 不過食味

星期日起身11點多開始出尖咀, 就是為了想試這裡的Sunday brunch預約是一星期前做的了,之前数個月見有OR食評寫過,在上一個星期從中環搭乘小輪回尖咀時,見碼頭等船那裡有很大幅的廣告寫着$288/person於是喚起了之前看過食評的記憶於是有今次自助餐之旅, 餐廳的裝飾揉合中西,簡約中見優雅,很合乎時下的餐飲室內設計,大部份都是開放式見空間感,大/中/小枱齊備,光線充足,當日一點前甚至要將窗邊的薕放下1/3遮擋陽光, 不過兩點後開始變陰天最後還下起雨來,講回食物方面:沙律吧: 聞說是大廚悉心照顧的自家菜,每一種都極為新鮮,無論色澤,菜內的水分含量,全部都是合乎標準,甚至是標準以上, 火腿簿片有兩,三種可以選擇, 味道稍為咸了些, 芝士也有兩,三種, 其中一種Parmigiano Reggianocheese友人K說很咸但本人又不覺得過咸,可能友人K那一口較大咬了一點吧, 車厘茄清甜, 青欖內藏羊奶芝士的這個就真的有少少咸了, 還有一盤鷹咀豆, 沙律汁有意式, 白醬 , 千島汁, 三個都有試過, 意式汁比較重意式咸魚味,如果喜歡意式咸魚的食客一定選這個相反則會討厭它,另外兩個比較

生日正日，難得放假，大家一於提早起身去食自助lunch。地點係馬可孛羅酒店的Cucina，由於平日下午，來吃午飯的人不多，我們被安排在窗口的無敵大海景位。講真你叫我俾幾錢位我都願，可以食哂成個維港景，是日仲要天高空爽，景觀一流，國金就在眼前，都好耐無o係咁好既環境食飯了。睇一睇餐牌，$180位任食自助吧前菜食物，如加多$40就可以有個main course，之前食家話上網睇食評唔洗加$40已超多野食，我就一於唔加錢住，出去睇下有咩食先再算﹗食物種類繁多，如你唔係一定要澱粉落肚的真係唔洗加個main都可以，講下食左咩先﹗湯有兩種、羅宋及粟米，羅宋食家話麻麻地，但粟米我就超鍾意，飲左四碗。沙律品種相當多，你鍾意加0的通心粉又得，加煙三文魚又得，蔬菜口感新鮮爽脆。全日吃得最多的當然係海鮮類啦，阿拉斯加長腳蟹條條都長過手臂，咬落鮮甜啖啖肉，我同食家一人食左六七隻，最緊要一樣野係唔洗好似出面0的自助餐咁要同人搶，待應一見有人攞左幾條佢就再加番落去，有相你睇，真係滿哂架﹗其餘仲有海鮮冷盤、生蠔、凍蝦、翡翠螺仲有凍蟹，樣樣都新鮮任食，我每樣起碼食左成十件，特別要品評的是生蠔，因我一向都覺得生蠔很腥食

朋友bday,搵地方慶祝,搵咗幾星期,前兩天才竟然俾我在openrice搵到此好地方,之前見有好評,放膽一試,,, 當晚入到去已經俾d 寧靜嘅氣氛再加上迷人嘅夜境迷住了,記住來之前真係要book定windowseat,之後個waiter又好好服務喎,好開心,都未算..最緊要係之後來嘅肉眼扒,,此扒我真係覺得正到冇人有,它真正做到外脆內能鎖住肉汁...嘩...而家諗起都想再食多次呀,,$300 一塊都覺得值呀~~一年一塊喇..haha一句講哂..............食咗先講~~

頭條日報介紹海鮮半自助餐$180, 剪低介紹欄9月份仲有半價優惠, 抵+$40 有3選1 maincourse, 訂位時佢話 dress code 要 smart casual . 態度都好nice約12時去到, 只有2枱人客, 所以坐到近窗嘅位,對正油輪碼頭, 個日好好天, 藍天白雲, 無敵靚海景 坐低後, 先order 左 個Maincourse, 選了"和牛烏冬", 不止有和牛, 還有大大隻的蝦球同帶子, 這裡的烏冬比起一些出名的烏冬專門店還要滑溜. 跟住每枱送上一客麵包 (類似法式, 但比較軟身) 和每人一小碟橄欖油+黑醋 配麵包食 ............. (如果唔介意無熱葷到肚 其實唔+maincourse 都夠食)海鮮方面就有 生蠔, 蝦, 蟹, 螺, 長蟹腳, 不過生蠔好細隻, 食十隻都唔覺有甚麼食落肚.......... 自己最鍾意食smoke salmon 同 pama ham, 咸味適中甜品counter 在近入口, 有Tiramisu, 家人話好食, 值5星, 不過本身唔鍾意食, 所以只食其他甜品同生果, 都唔錯話晒5星酒店, 食物新鮮, 好味, 服務都

星期六中午唔想諗嘢但又想食餐好, 喺海港城盲中中中咗上Cucina以為有brunch buffet, 座低咗先發覺冇. 冇辨法, 照殺!睇睇menu發覺原來都幾抵食, 點心套餐都係百幾蚊. 叫咗一個中式點心餐, 同埋西式 caesar salad加海南雞飯. 呢到就係有呢種好處: 中西合壁, 隨心所欲. 點心餐既點心最出色就係件春卷,個皮又薄又脆,隻蝦極鮮味. 個炒飯係我最鐘意既鮑汁炒飯, 濕淋淋好易入口. 海南雞飯完全冇驚喜, 勝利小廚仲好味. caesar sala好特別, 用風乾火腿包住d菜, 但食就好麻煩.人少位多, 地方闊落兼有靚景, 周未hae爆之選!

Fusion 餐廳中式 & 意式 menu 最好一早request 要有sea view 既seat, 咁就可以邊食邊對住個靚景食物方面意式比較出色, 推介有個好似係生牛肉salad, main course 既 lamb,service 都幾好... 之前一次生日黎食飯仲送左支sweet wine餐廳太大, 位同位之間好疏落, 所以arm情侶去食, hahaha

Cucina 一年前也曾是食神和朋友熱門的落脚點， 喜歡是它中西合璧的菜單 (一個意菜廚房、一個中菜廚房) 和迷人的夜景， 價錢亦算合理。先說午膳的半自助餐，$220 頭盤任食， 主菜六選一。 食神最喜愛是它的阿拉斯加蟹腳， 肉厚而鮮味， 吃了數件便已可 「歸本」。 不過食神上次光顧， 已不見昔日厚身的阿拉斯加蟹， 取而代之的是些有海水味道的普通蟹腳， 失望~食神覺得晚餐的水準比較穩定， 中式或意式菜都做得不錯。 當中以意式生牛肉薄片、避風塘茄子、 煙肉卷銀鱈魚及燴和牛頰肉最值得推介。 特別喜歡是燴和牛頰肉和煙肉卷銀鱈魚。 和牛頰肉炆得很「冧」， 加以濃郁的紅酒和肉汁， 非常匹配。 而香滑的銀鱈魚包在薄薄的 pancetta 片內煎至外脆而金黄， 但又不油不膩， 亦是一個不錯的選擇。

今天同老公相識兩周年紀念日,原來今天開始減了價,賺了$288一位,我要了加$100個SET有任飲果汁同紅白酒,不過我飲得不多,老公要了加$200個SET,因為有他至愛的香檳,還是任飲,合晒他意今天比平時多人,有點嘈,可能星期日剛巧是家庭日吧!不過SERVICE都好好,有被TAKE CARE的感覺食完小許SALAD便開始生蠔了,依舊新鮮,食到停不了!我們食了都有3打吧個PASTA都OK!!點心款式幾多,熱熱的,正!加埋個DESSERT,畫上完美句號

飲食男女介紹過, 一直都想一試, 終於得償所願, 亦無失望感覺!中午來食人流不多, 幾舒服!$220set lunch, 個salad bar都算抵食! 有意大利火腿有好味藍芝士有蟹腳,最開心都係有即叫即開生蠔食, 啖啖肉!我叫左個Risotto做Main,份量都幾多Service很好,D Waiter同Waitress都好nice,笑容滿面,有問有答,值得一讚!

當大多人說在Marco Polo Hong Kong內的Cucina,其Sunday Brunch是如何地抵吃,其實,她們的中午飯,一樣物有所值.中午來到Cucina,有兩種陣式可選,一係付出$180,任吃沙律吧上的所有食物,一係就$180再加$40,便可享有多一個主菜.如果在此淨吃一個主菜,也要過百銀一客呢.沙律吧的cold cut琳瑯滿目,有各式的沙律,生蠔,翡翠螺,凍肉,刺身,甚至乎連一些如燻蹄的中式冷盤也有,始終Cucina是一間國際化路線的餐廳.令外凍蟹腳也是無限任吃,不知道是亞拉斯加抑或是俄羅斯入口,吃夠一打,必定回本,但我們沒有那麼貪心,每一樣也是適可而止.冷盤上的凍蝦,意大利燒雜菜,風乾火腿等等,全部有水準,生蠔就不甚新鮮,翡翠螺肉質有點硬,蟹腳就非常新鮮.食客不多,沒有太多"競爭",就算餐湯的南瓜湯,味道平衡質感亦不偏不倚,很不錯.頭盤吃完,便吃主菜,侍應向我們推介和牛烏冬,再加多句:{身為男生,吃個扒罷.}結果,我要個燒肉眼扒,E小姐就要個和牛烏冬.我的肉眼扒如英倫的Sundar roast,要五成熟也交足功課,顏色嫣紅,肉質吃落很軟稔,很濃的肉

星期二在Cucina渡過了一個浪漫醉人的晚上~大約晚上七時許到達，一步入餐廳，立即愛上這裡的典雅擺設和氣氛。wow~ 超正的大型落地玻璃窗。我們被安排坐在window seat，這時便頭痛了~ 因為2人座位是對望的，一位可正望維港，另一位則要背著窗，很掃興呢！有點美中不足~ 我們看到餐廳對開有個觀景極正的露天位置，即刻要求轉到外面坐。由餐廳的另一邊門行出去，當晚有點涼，餐廳實在太體貼了，露天座位中間有個高高的火爐，成個人暖晒，而且2人同時可以睇到靚海景。侍應招呼很殷勤有禮, 每款菜式都仔細介紹。當晚點了頭盤芝士洋茹配意大利風乾腿 + 黑松露乾魚子意大利手捲粉 + 燴紅酒羊膝 +上湯西蘭花2人份量剛剛好，一邊嘆燭光晚餐，一邊欣賞維港激光SHOW，見到D激光響頭頂上空，呢餐食氣氛都抵晒！頭盤芝士洋茹配意大利風乾腿 – 值得推薦！一食入口，d汁溢出來，口感豐富黑松露乾魚子意大利手捲粉 – OK! 手捲粉特別但略嫌硬了一點，味道淡了一點燴紅酒羊膝 – OK! 肉質比較腍，個汁幾香濃，份量都幾多，2個人食唔晒上湯西蘭花 – 無乜特別，上湯普通，西蘭花煮得軟硬適中特飲2杯整體來說，食物方面算是OK

零九年一月中旬Brunch一直覺得來這裡最佳時候是九時許，檯上點心籠後是燈光崔燦的中環商廈，醉人亦浪漫，朋友約Brunch，這裡吧，有即開生蠔同香檳任飲，不會錯到那裡。特別的日子，檯幾乎是任座，揀了對著IFC位置，曬著太陽幾寫意的，尤其是在周日。裝潢幾靚，開式廚房放滿法國靚靚生鐵鑊，焗爐用上一段時間，但都打理得企理，感覺新淨，好看，但坐下來卻面對唔少柱位，結構性的問題，由海鮮吧拿完食物後要左穿右插先返到埋位，胖一點的客人一定頂唔順。老樣子由冷盤開始，連著酒吧位的冷盤檯上，掛著意國火腿主要是裝飾用，火腿已刨好放在碟上，也有些Coppa、沙樂美腸，應該有的未有齊，反而軟熟蜜瓜欠奉，只得一些蜜餞用來配芝士，火腿口感很一致軟熟鹹香，但欠甜美的生果總覺得不是味兒。檯的另一邊是沙律吧，有水耕的有機菜供應，清爽又好吃的，是返兜了幾次仍會繼續的美味，比起DELAMOETTA更有返本價值，市況淡靜有機菜會是近個月幾Hit的話題。海鮮有即開生蠔，吃了兩Round，感覺還不錯，幾鮮味的，大玻璃下看著維港的香檳比密封餐館飲更舒服，前前後後應該都喝下了大半支去，朋友喜歡海鮮，拿了隻波士頓龍蝦來，白烚的龍蝦肉質實