Cucina

一入到去, 我地有窗口位坐.....好開心^^不過其實都冇乜用, 因為太陽會曬入來, 最後都要拉底個簾, 冇得對住個海食....afternoon tea時間, 唔知係咪淨係有得叫呢個set, 一坐低唔駛問我地要咩....台台都係送上一個set之前睇openrice見到其他人話冇左個stand, 好唔開心...不過今次黎我地又有wor....hehe三款三文治, 三款都唔同味, 麥包果款夾住既係酸菜, 好唔match....果層包又乾又淋...好似放左好耐咁....tortilla...塊皮好硬...可以稱得上難食Madeleine....普通蛋糕仔, 比起果幾款咸點, 已叫做ok...但絕對唔係酒店質數藍莓芝士蛋糕....一般...一般到唔識形容朱古力慕絲蛋糕....呢個最好味, 但甜左d, 隻味有d似金沙朱古力, 但唔知佢本身係溶溶地, 定係放得耐先溶, 個底"痴"晒落隻碟度, 好難拎起水果撻...呢個都ok, 可能之前食果幾粒太甜了...有個小小酸酸地中和一下, 唔錯!macaroon....我食左個朱古力味...一般, 冇乜特別, 好似食緊普通朱古力餅咁...鬆餅....主要食

有一位在英國讀書的舊同學, 每次她回來香港我們都會吃下午茶這次挑了marco polo hong kong hotel的cucina, 聽說這裡的東西好吃反正沒來過就試試. 訂了位子是可以對著維港景色吃下午茶的先來darjeeling tea, 看慣我寫下午茶的可能對此會覺得悶但我就是愛喝紅茶來配點心, 朋友愛在紅茶加黃糖, 我就喜歡光這樣喝fresh strawberry and marshmallow先來這個女生會很喜歡的棒棒. 朋友不吃新鮮草莓的所以我都吃光光草莓多汁不酸, 棉花糖上面有椰絲自己不愛吃, 但草莓味道沒有藥水味, 不錯先吃鹹點, 共五款. 每款都覺得蠻好吃的salmon roll三文魚卷做得有點花之戀. 其實是煙三文魚但不是太鹹的那一種裡面有麵包, 上面有一層sour cream, 也有茴香, 整體都很不錯呢shrimp,mango tortilla這一款是我自己很喜歡的卷. 蝦肉很多, 也有芒果肉兩者配搭味道很鮮, 旁邊還有沙拉菜, 好吃smoked turkey,apple tortilla這款也不差, 火雞肉不柴, 配上蘋果是聰明的做法以蘋果的果汁跟清新味道帶

早於兩星期前就先在官網訂座, 可以享受85折優惠!由於小妹遲到, 到的時候朋友們已經入座了~我們獲分配到坐在窗旁的位置, 算不錯!6個人, ORDER了3 SET HIGH TEA~首先上場的, 是棉花糖跟士多啤梨。可是....是我們6個人在把那個粉紅色東東放進口裡面都有相同的反應: 皺眉+「UM....」, 然後說出一句:「好膠...」實在是嘗不出是什麼味道, 只知道很有膠的感覺...然後每個人再試士多啤梨....「酸~~~~~」最起碼是應該浸一下糖水?(值得讚一下的是, 我們有一顆膠味綿花糖在我們還未吃之前就自己掉在桌上, 侍應也願意換給我們~後來想一想, 知道有那麼難吃, 也就不用叫他換了~==)很快的「主菜」也上桌了...可惜的是, 沒有HIGH TEA的靈魂: 那個三層架!!!!!向侍應要求即便是有一個也好...可是他們說已經沒有了...(其實當時我有喵一下餐廳, 還沒滿座呀~是應該要多準備三層架嗎??)好! 沒有就算了!! 開始吃!沒什麼特別的SCONE...沒什麼特別的SAUCE...也就沒什麼特別的記憶...很普通~~~值得說一下的, 應該是那件CUBE形狀的甜點...

星期六約好友HIGH TEA3:30 開始. 準時到達已坐滿7成大部分都是GIRLS . 跟我們一様喜歡HIGH TEA環境優美, 被安排坐在窗旁卡位. 可眺望維港景色可措......樓上裝修十分十分嘈, 完全不能静静地交談, 十分掃興另外, waitress 一坐底, 已追下單, 好煩....食物方面款式多, 精緻, 但賣相不美因為酒店話太多人 HIGH TEA 所以冇TEA SET STAND wor ....十分失望. HIGH TEA食物度度都差不多, 酒店質素有保證鬆餅, FRUIT TART = 一般冇特別macaron x2pc => 甜甜甜...但不甜不是macaron蛋糕細細件 -好適合女仕, 下面2款好味 Lemon Madeleine Cake　檸檬香味　不太酸，好食 Chocolate Mousse上面有一小片金箔，個底係好似爆炸糖咁,好得意三文治 =>燒牛肉加埋青瓜好食棉花糖+strawberry => 賣相ok 能增加食慾, 味道好, 不太甜價錢OK因有信用卡優惠如果有TEA SET STAND及冇裝修燥音, 這裏會是

上星期六約左幾個朋友嚟呢度HIGH TEA,有朋友生日,我地一早訂左位,其實大家都係第一次嚟,有個朋友食過夜晚話OK,所以諗住嚟試下,訂位時仕應話星期六係3:30-5:30的,用信用咭有八五折添呀! 星期六都好多人,幾乎坐滿,本來我地五個人諗住可以叫兩SET HIGH TEA SET及叫外再散叫別的一齊食的,但係嚟到先知原來只做HIGH TEA SET,冇其它嘢可以叫. 我地就叫左兩SET HIGH TEA SET同埋另外散叫左一杯飲品,飲品的選擇只有咖啡茶,如果要叫其它的飲品則需俾正價.我飲凍檸茶,朋友分別飲熱鮮奶咖啡,凍鮮奶咖啡及熱朱古力,太多人連個TEA SET架都冇,美感都冇晒添呀!! 有三碟嘢食,分別係鬆餅(兩件原味及兩件提子味)加忌廉(CLOTTED CREAM及檸檬味CREAM),還有士多啤梨味果醬兩小瓶,第二碟係甜品,有MARCOON(兩種味道,朱古力及MANGO),芝士蛋糕,朱古加味蛋糕,FRUIT TART,檸檬蛋糕,還有一個架係放住四支士多啤梨同埋四支棉花糖的,第三碟係三文治,有三文魚卷,蝦及芒果三文治,火雞三文治,燒牛肉及碎蛋.賣相都好靚,試下味道先,個鬆餅都好

吃這頓晚飯，是一波三折，詳細原因不在此長氣，總之就是訂檯、取消、臨時又Book番。最後還是吃得到，可是窗口的位置就白白讓了給別人，真是人算不如天算。餐廳的前段是酒吧區，可輕鬆的坐著喝番兩杯；而後面則是用餐區，地方濶落，又不會太嘈雜，氣氛不錯。雖然坐不到靠窗的海景位置，但我的那張檯，對正小魚池，看著兩尾紅色東升斑在閒游，也算是小小的補償。晚上只有一款套餐，索價$888，有點兒奢侈，而且食物不太合心水，還是散點更好。凡是向著廚師推介的去選，應該也相對穩陣。落單後，就是餐前麵包了，有兩種，其中一款是外脆內鬆軟，拿上手仍是熱的，塗上香草汁很美味。但我更愛那脆片，既是又薄又脆，亦滿載芝士香，給我全部吃清。來了一味頭盤，是鵝肝凍批、烚鵪鶉蛋。賣相未見十分突出，但就見到熟悉的脆片，是剛才才吃過的芝士脆片。至於凍批，質感還可以，但始終造成凍批後，香味稍遜，要混合鵪鶉蛋黃去增添食味。還有，像魔豆的那種爆珠，作為點綴又幾過癮。接下來是小龍蝦配墨魚汁意粉，幾喜歡意粉的口感，煙煙韌韌的，墨魚汁不是吃到滿口黑漆漆的那款，再配以蕃茄醬天然的酸味，挺有水準的。面頭放上三隻小龍蝦，肉爽而嫩，好吃。再有羊架，說是要Me

得知Cucina既high tea set經上網訂座可以有85折優惠，兩個人都係＄280有找 以五星級酒店high tea set 動輒要$500來講呢度算係十分便宜了上網book完幾個鐘後就收到email confirm, 幾有效率同女朋友差唔多四點去到，只有兩三檯客人，或者係weekday既關係？Cucina既裝修十分雅緻，檯同檯之間有足夠既距離，感覺十分舒服，真係好適合o係度hea足一個下午窗外仲有無敵維港靚景，不過當日實在太曬，所以結果都無選擇到窗口位坐high tea 都有前菜 主角未來之前就先上左三支士多啤梨同棉花糖，女朋友都忍唔住大叫可愛!主角上場了，有少少失望既係個tea set架係實而不華既款式，但D食物既樣夠精緻，補番數了最上層係咸點，有唔同款式既三文治,tortilla wraps同salmon roll最有驚喜既係Roast Beef sandwich, 牛肉烤得好好味，而且食得出係靚牛肉，最衰得一舊Shrimp+mango tortilla同埋個salmon roll都好足料，呢D配搭亦都好match, 係個青瓜三文治有D唔知想點中層有各式各樣既甜點Mac

舊地重遊，前一次是參與 Openrice 的 Focus Group，與開飯的兩位編輯小姐和數位食友一同享用這兒的下午茶，這一次則是與太座前來享受這兒的寧靜悠閒時光。兩次所吃的東西雖然一樣，但感受卻並不相同。前次是第一次品嚐這兒下午茶的各式鹹甜美點，每款食物都給自己帶來新鮮感，同座的數位食友中大部分更是素未謀面，氣氛在輕鬆中始終帶點兒拘謹。這一次卻不同，大部分的點心自己已經吃過，和自己一起享用這兒各款美食的，則是自己日夕相對的伴侶，可以更加優哉悠哉地慢慢享受，看看雜誌，玩玩電話，邊吃邊談，就這樣度過兩個多小時的時光，感受挺寫意的。至於這兒的下午茶各款食物，其實與前次沒有什麼分別，以它所收的價錢，二人下午茶才三百元左右，已可在這兒寧靜舒適，兼可看到維港海景的酒店環境中享用食物質素中上的下午茶，還可不滿意嗎？！詳細食物評價，可參看我的相關食評：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2196545

不經不覺來到6月份，2012年也差不多過了一半。轉眼踏入了職場接近一年，達至年中，是時候要清一清上年度的年假，也讓自己叉一下電，為下半年的工作作個好開始。經過狂歡的週末澳門遊後，還是悠閒地過一天最好。難得友人仍在假期當中，相約嚐一個有水準的下午茶不失為一個頗佳的選擇。要數盡有名的High Tea，文華東方，半島酒店，君悅的Tiffin，四季的The Lounge，新興的Ritz Carlton，兩人的花費也差不多$500。雖不說是太重的負擔，但澳門遊後還是節儉一點好，所以目標鎖定為走中價路綫的Afternoon Tea Set。中價的Tea Set，除了The One的Harlan's 便沒有頭緒，但想尋找較寧靜的場所多得同事說起某日看見友人Facebook貼了十分吸引的Tea Set，主打為一排士多啤梨及棉花糖，叫我可搜尋一下。細閱openrice下，發現就是Cucina。沒有訂位，15:45便謬謬然上去了。到達時候場內食客不多，只有5，6枱食客，也許是星期一的關係吧。人少少加上寧靜的環境正合心意，雖然安排不到窗邊的位置，但仍能從落地大玻璃看見維港的景色。風雨前夕的維港滿佈了烏雲，卻

又是一個快樂的星期五，夜晚來到海港城逛街，賣完心愛的化妝品，就在連卡佛裏面搭lift去到馬哥孛羅香港酒店食晚餐，原來大壞人book左Cucina餐廳，隨著侍者帶位，我們坐到了靠窗的位子，無敵海景，好開心哦~~~餐廳的環境很典雅，典型的西餐feel哦。最有趣的是這裡的menu,一邊是意式西餐，一邊是中餐，第一次見到這麼妙的組合。我們猜也許是為了遊客著想，僅僅是我們個人猜測哦。餐廳裏面大部分是外國人和日本人，很多鬼佬在門口的吧臺飲酒，來這裡飲酒也是滿有氣氛的。花膠北菇燉菜膽 湯非常非常清淡，幾乎看不見油脂，花膠和菇的味道很濃郁，至愛~~（我差一點想用中湯配麵包啦~~~）清炒西蘭花 由於枱面位置有限，為了我們方便，西蘭花上來的時候侍者就幫我們分在了各自的碟子中，很貼心。西蘭花炒的很嫩，一點也不油。果仁牛柳條 超級特別的做法，但是好好味~~~廚師將日本和牛攪碎蘸滿杏仁碎來炸，沒有油炸的油膩，牛肉仍然很鬆軟，加上杏仁的香，好考功夫菜哦，看得出師傅的用心，一定要試哦~~~~~竹苼上素齋 很常見的菜卻炒的很好味，配料用的很好，有草菇等幾種菇，還有竹苼，木耳，還有雕刻成蝴蝶的紅蘿蔔，讓人看了都覺得開心

平日放假諗住同個friend hea 吓去high tea,點知Coco 又冇位(乜咁多人放平日或者唔駛撈),好多地方又淨係做weekend,唉!唔怪得話揾食艱難.好彩朋友特然記得Cucina好似有high tea,所以即刻打去book 位一入去客人不多,位置都闊落我地兩人被安排座窗口位,正對住無敵大海景擺設是我至愛的蘭花,侍應細心的送上一杯暖水我地叫左一個二人tea set有別於平日的圓碟,長方碟階梯,另有六支士多啤梨及棉花糖我們先試一支支既士多啤梨及棉花糖士多啤朵不算太甜,反而棉花糖幾重果味又唔太甜,幾好.個Scone唔知係咪等得太耐,所以唔暖.但仍然充滿牛油香.最特別係佢哪個黃黃的檸檬醬,酸酸甜甜,好夾個scone.我地兩個都勁鍾意,差唔多食哂,所以冇試個jam.第二層有六款甜點杧果及朱古力Macaroon(圖左上角):其實中間都係同一款朱古力夾心,味道唔係普通既朱古力,但係問嚟問去都冇個侍應答到我,但我幾鍾意佢地的Marcaroon,因為唔太甜.Vanilla cheesecake with blueberry(圖左下角):被他cutie的外表吸引,一口都可以食哂.濃濃的芝士味

等放年假的日子總是心情散漫,跟美人msn閒談間不如週末去吃afternoon tea,地點選了Cucina, 總覺得在心情悶悶時候,在有海景的餐廳閒坐一下是會令心情放鬆的,看看今次能否有此效用。面向廣東道大門的電梯原來只通往同層夜上海, 酒店大堂裡的才可以到達六樓各餐廳,明白了! 落地大玻璃窗的維港景觀仍是無敵的, 只可惜今天天色灰暗,微雨景觀不清而略為失色,整體感覺仍是開揚舒服的,當然有藍天白雲的晴朗景觀更妙。海景位被更早訂位的客人坐滿了,我們被安排在射燈照射的二人桌,自成一角而燈光有利拍照的座位本是上佳, 只是後來才發現身邊那大木板竟黏有不少塵埃,還有一層蜘蛛網在,哎呀呀~~年廿八要打掃一下這地方了!!桌上餐具及黃白糖粒早已安放桌上,還有那朵盛放蕙蘭作伴,配套是漂亮的!女性客人通常都會喜歡這類陳設,因而店裡吃下午茶的,佔了九成也是女生。首先送來的不是飲品,而是六枝鮮草莓及粉紅色棉花榶。大小不一的三枚鮮草莓紅艷中有光澤,新鮮程度不容置疑,經過草莓專家品嚐後評為不夠甜及偏酸,也許是過了時令吧!粉紅色棉花糖同是草莓味,棉花糖有點自然的甜中帶酸,不是單一的死甜,加入魚膠粉的彈彈口感不算很吸

想試新野, 看到KC的食評看起來不錯就試下開車停在天台停車場, 一入酒店右面就是Cucina, 非常好找!環境不錯, 面對VICTORIA HARBOUR, 可惜天氣灰灰的桌與桌之間空擴, 坐得挺舒服待應好有禮貌, 笑容常掛.海鮮, 自助餐看的就那幾樣, OYSTER, 龍蝦, 鵝肝, 蟹腳.OYSTER 話就話即開, 都係開好一大盤放係度, 你問待應要佢先用掃掃幾下就俾你. 蠔手好有問題, 開得唔好, 肉也不鮮甜.龍蝦又乾又老, 差到爆, 龍蝦最忌全熟!!鵝肝唔夠味, 但都收貸.蟹腳又唔鮮甜, 乾乾的....唉反而其他都不錯吃, 芝士種類不少, 火腿更有極罪惡的lardo!! 怕肥, 少少就止.熱食跟甜品都不錯, 其實比一般自助餐好.只是海鮮一向是貴價自助餐既重點, 這價錢應該連海鮮都做好如果唔平到$300以下, 冇下次

長文未出前，又在長假期前出篇微文分享下，任食生蠔坊間唔少，但這裡的brunch$440任吃即開生蠔卻是少數，始終要有專人長駐開蠔也是成本麻！而在酒店公關F邀請下，我是吃了一隻波士頓凍龍蝦，肉質爽口亦富鮮味，很滿意，值得推介。

夜茶點心乃老廣州飲食風尚，在香港一般點心師傅於三時許下班，晚市鮮見新鮮包作的點心，入夜歎茶嘗美點已成天荒夜談。原來荒漠也有綠州，和朋友在馬哥孛羅香港酒店的Cucina，在面對維多利亞港美景下，嘗過幾味即製的點心，當中蝦餃精緻鮮味，用的是鮮海中蝦,爽嫩可口,是本地最浪漫品味粵式點心勝景。