AOAO

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🐚 AKAGAI– Plump, briny-sweet ark shell meets crisp asparagus, finished with a yuzu-chili spark. 🥗 CELTUCE SALAD– Shaved celtuce tangled in umami: salmon roe bursts, bonito flakes dance. 🎃 CARAMEL PUMPKIN– Velvety kabocha, glazed with honeyed spice and a whisper of heat. 🔥 GRILLED EEL– Binchotan-kissed, lacquered in smoky-sweet glaze—fatty, luscious, perfect. 🥩 WAGYU SANDO– A4 beef katsu, audibly crisp, dripping with daikon mayo’s peppery cream. 🍨 DESSERT– A sweet secret to end the night. 🍹

**🐟 HAMACHI 鰤魚刺身** 黃鰤魚鮮甜肥美，新鮮！味道酸酸哋超驚喜！醃蘿蔔片清爽解膩，層次感十足～ **🍅 醃番茄沙律** 番茄冷cream cheese醬好特別，番茄酸甜爆汁，開胃前菜首選！ **🎃 焦糖南瓜** 肉桂香氣迷人，杏仁碎增加口感，南瓜甜而不膩，暖呼呼的幸福感～ **🐖 炸伊比利亞豬扒** 炸豬扒超級厚，嫩到切開就即刻覺得好好食，外皮酥脆不油膩，高級版日式炸豬排💯 **🦀 毛蟹奶油烏冬** 蟹膏奶油醬濃到黏唇！烏冬掛滿醬汁，加上流心蛋黃&白蔥絲，邪惡度爆錶～ 而且真係超級多蟹肉真材實料！**🍵 綠茶芝士蛋糕** 茶控必試！濃郁抹茶甘香完美融合creamy芝士，底層餅乾脆脆的，甜中帶微苦好高級～口感綿密到黏住上顎，配杯熱焙茶簡直絕配！ 甜品時間**🍈 哈密瓜大福** 一咬爆餡驚艷款！外皮薄到透光，麻糬軟糯拉絲，內餡是滿滿哈密瓜果肉+鮮奶油，清甜多汁像在吃真·哈密瓜，尾韻還有淡淡蜜瓜香氣，夏日必點💚 📍綠茶芝士綠茶同芝士味沒有搶去大家嘅重點！芝士味非常濃郁 #日式甜品 #抹茶控 #爆餡大福 #飯後甜點 #港女打卡**🌸 H2O SOUR*

以為只是酒吧,但想不到菜式也十分出色，餐廳都好有燈光效果，時而酒吧時而餐廳的感覺😆AKAGAI將赤貝、蘆筍和辣醬卷合在一起。辛辣中令蘆筍帶起爽脆，也讓人開胃。 SHREDDED CELTUCE SALAD 將萵荀絲、三文魚籽、蘿蔔絲和鰹魚片放在一起。萵荀絲和三文魚籽互相提味再蘿蔔絲和鰹魚片則增添了豐富的口感。Caramelised Pumpkin 開頭認為焦糖加杏仁很甜，誰不知反而令南瓜的甜更出，杏仁和焦糖令南瓜有咬口❤️Charcoal grill eel將炭烤鰻魚烤至金黃色。令鰻魚皮香脆，但肉質仍保留鮮甜嫩滑，炭火烤燒的香氣使其更加美味，必點菜式也令我想多吃一趟。A4 Wagyu Cutlet Charcoal一貫頂級和牛的口感，入口即溶，容易和炭包混在一起增加嫩滑感。最後cocktail、cheese cake , 紅豆大福畫上完美句號。

AOAO地址: 中環皇后大道中38號萬年大廈14樓 中環日本高質有格調餐廳,一上到去，打開lift門已經俾佢嘅環境震撼到，十分型格嘅裝潢，入到去已經感受到餐廳嘅高級感與氣派感😊侍應好快黎服侍，服務態度好好👍上菜速度亦夠晒快！餐廳大部分食物都係適合佐酒，所以一定要叫返杯佢地特色既Cocktail小食有日本牛蒡同藠頭，香甜脆口AKAGAI 赤具薄切卷蘆荀，開胃前菜，鮮甜爽脆SHREDDED CELTUCE SALAD 日式鰹魚湯醃製萵荀絲，入口脆口清甜，仲有鰹魚鮮味CARAMELIZED PUMPKIN 焦糖南瓜，第一次食咁好味嘅南瓜，南瓜香甜軟糯，外皮焦糖脆甜CHARCOAL GRILLED EEL 炭燒鰻魚，鰻魚上枱後，店員會用燒紅咗既炭，直接係鰻魚表皮炙燒，令到皮更加香脆，食落脆卜卜，肉質好Q彈，口感非常正！A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO, A4和牛搭配脆口竹炭麵包，食落口感超正，A4和手用咗天婦羅做法，係炸過嘅，而且和牛好厚！食落啖啖肉甜品分別有抹茶芝士蛋糕同埋有日本大福，抹茶芝士蛋糕有好香抹茶味😋食落口感軟綿綿。而日本大福就煙煙unun

二訪AOAO，超鍾意呢間餐廳，位於中環萬年大廈。裝修型格，且充滿藝術氣息。 酒吧加餐廳於一身。食完飯仲可以飲吓嘢。仲有露台可供選擇。嘢食方面都好正。各款創意菜式每次嚟都有驚喜。首先係 **AKAGAI**，呢道菜用咗鮮美嘅阿卡蓋貝、蘆筍同辛辣醬汁，貝類嘅鮮甜同辛辣味道相輔相成。跟住係 **SHREDDED CELTUCE SALAD**，呢個沙律用咗鮭魚卵、磨碎嘅白蘿蔔同 bonito flake，清新嘅口感加上豐富嘅海味。再嚟就係 **CARAMELIZED PUMPKIN**，呢道甜品嘅南瓜經過焦糖處理，搭配杏仁同肉桂，口感軟滑。**CHARCOAL GRILLED EEL** 都唔可以錯過，燒烤鰻魚外焦內嫩，配上特製醬汁。最後，我試咗 **A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO**，呢個和牛切片三文治真係驚艷，搭配磨碎嘅白蘿蔔同美乃滋，口感豐富，味道絕佳。甜品方面，**糯米糍**同 **抹茶蛋糕** 都好好味，特別係抹茶蛋糕，濃郁嘅抹茶味同柔軟嘅口感。

好友中環收工，一齊去鬆一鬆，去左一間西日fusion餐廳酒吧🥂🍸G06 $128Ginger Dry Lemon Rum+Coke Foam冧酒有乾羗同檸檬香氣加埋可樂泡沫好飲🍹AOAO Sangria $118Champagne+ Apple +Peach +Cucumber +Raspberry +Blueberry +Strawberry 香檳在家色彩繽紛嘅生果粒，非常容易入口🐟Hamachi Crudo with Jalapeño Ponzu $148油甘魚刺身鮮甜，配埋墨西哥青辣椒片同酸酸地醋汁，清新得來又有少少辣🍅Pickled Tomato Salad with Tomato Consommé Cream $78蕃茄清甜，中間個濃縮忌廉食落好輕盈🎃Caramelized Pumpkinalmonds, Cinnamon $88焦糖化南瓜粒入口軟淋，加埋D杏仁肉桂增加口感🐷Tonkatsu Iberico Pork Collar with Plum Yogurt Sauce $238吉列豬扒用上伊比利亞豬，肥瘦適中，炸得香脆，梅子乳酪醬中和油膩感🦀Hairy Crab Bu

店舖地理位置好，裝修優雅，店員有活力，餐點賣相精緻，價錢相宜。全晚幾枱人慶祝生日，店員充滿歡樂唱歌，氣氛非常好。 ✦ HAMACHI油甘魚刺身鮮美，肉質嫩滑緊緻，油脂平均，配清爽帶酸醬汁，幾refreshing ✦ PICKLED TOMATO SALAD大紅花狀上格，賣相精美。醃製蕃茄，配上奶味濃郁嘅細滑忌廉，酸酸甜甜幾開胃 ✦ CARAMELIZED PUMPKIN上枱熱到辣口，好脆嘅焦糖外層，搭香軟南瓜肉，加杏仁同玉桂，感覺似甜品 ✦ TAKASUI酥炸西班牙黑毛豬，厚身，外脆內軟，肉質結實，保留肉汁。配梅子乳酪醬，感覺清新。 ✦ HAIRY CRAB BUTTER UDON是晚vip。以蟹膏醬汁，配搭一梳梳蟹肉，同鮮嫩蛋黃，掛晒上烏冬上。蟹香味非常濃郁。值得推薦。

和同事happy hour, 叫左兩杯酒飲，一杯係H2O sour, 提子加冧酒，另一杯係AOAO Sangria,用蘋果、桃青瓜、雜莓加香檳。兩杯酒味道都唔錯。Shredded celtuce salad萵筍絲加上日式高湯，好清新，做前菜一流。Akagai 薄切赤貝包住蘆筍絲，一啖入口，都幾好食。Caramelized pumpkin 南瓜切到細細件，南瓜外層包住焦糖，甜甜地都好香口。Pork cutlet豬扒炸得好鬆脆，配上椰菜絲一齊食，唔會覺得油膩。A4 Wagyu cutlet charcoal Sando 吉列和牛，用竹炭面包做成三明治，必點之選。

萬年大廈頂樓有間日式fusion菜酒吧 "AOAO" , 設有戶外區, 好啱放工約埋同事飲返杯🥂, 食物出品, 係令人驚喜嘅fusion菜😚, 當日有客人生日🎂, 一班店員為主角大唱生日歌, 氣氛非常好🥰🥔Akagai $138赤貝裹住蘆筍及京蔥絲, 每樣食材都好爽脆, 京蔥嘅微辣, 更為這道冷盤增添層次感😋🥔Shredded Celtuce Salad $68萵筍絲代替麵條製作成冷麵, 大大提高口感及清爽度🥔Caramelized Pumpkin $88焦脆嘅焦糖南瓜🎃, 夾著杏仁片, 再點上肉桂粉, 一啖放入口, 味道令人難忘🤤, 勁推介👍👍🥔Charcoal Grilled Eel $288碳烤鰻魚出場好有儀式感😍, 店員會即場用炭, 炙燒熳魚皮, 脆到咬落去都會發出聲😆🥔A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328厚厚嘅吉列A4和牛, 粉粉嫩嫩, 外脆內嫰, 入口即溶🤤🤤🥔最後, 以近期大熱嘅香濃開心果 Cheese cake🍰同紅豆大福作為甜品, 呢一餐真係超滿足🥰🥰

⭐️ AKAGAI 🐚Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce新鮮赤貝配埋爽脆蘆筍，再淋上惹味嘅辣醬，味道真係好夾。赤貝嘅海水味、蘆筍嘅泥土味，加埋辣醬嘅刺激，每一啖都充滿滋味。⭐️ CHARCOAL GRILLED EEL 🐟職員即席即用炭燒鰻魚超有驚喜💕 煙燻味滲入嫩滑嘅鰻魚，食落勁香，鰻魚本身嘅甜味同煙燻相輔相成，非常有特色 ⭐️ A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO 🥩Grated Daikon with MayonnaiseA4 和牛做成嘅香脆三文治，真係對你味蕾嘅一種享受。和牛嘅豐富油脂，配埋清爽嘅蘿蔔蓉同 creamy 嘅沙律醬，每一啖都好奢華、好滿足。⭐️ SHREDDED CELTUCE SALAD 🥗Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes萵筍絲、爆漿嘅三文魚籽、醒胃嘅蘿蔔蓉，再加埋鹹香嘅木魚絲，口感同味道都好豐富。食材新鮮，令呢個沙律成為一道清新嘅配菜。⭐️ CARAMELIZED PUMPKIN 🎃Almonds, Cinnamon焦糖南瓜配脆卜卜嘅杏仁同暖笠笠嘅肉桂，南瓜

去咗中環 “AOAO" 食 日西式 酒吧Fuison菜餐廳裝修型格神秘精緻，時尚又有藝術感，燈光暗但有情調，座位寬敞有室內或戶外,兩杯 Cocktail 🍹🍸AOAO Sangria Blooming Beauty 酒味唔會太濃調味配撘都適中Caramelised pumpkin焗日本南瓜真的冇得輸，加入杏仁片/肉桂更清香,蕉糖味外脆內軟糯，味道層次豐富👍Akagai 赤貝新鮮赤貝包住幼細嫩蘆筍，醬汁微辣爽口開胃👍Shredded celtuce salad爽口萵筍切幼絲/蘿蔔絲/木魚片/三文魚子，昆布汁清新絕配沙律菜👍Charcoal grilled eel店員在喺客人面前用炭燒香鰻魚，魚肉彈牙肉質肥美特別嘅體驗👍A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO竹炭多士夾住A 4 吉列和牛五成熟，咬落去非常嫩滑多汁油香，層次口感一流👍甜品抹茶芝士蛋糕紅豆糯米糍作為一晚完美句號😍

中環型格西日fusion餐廳 - AOAO，沉浸式藝術氛圍食飯飲酒🖤環境：8/10分室外室內兩個空間，室內環境浪漫，啱晒情侶拍拖，室外空間有DJ打碟，啱哂成班朋友飲酒狂歡🍾當日仲有個藝術展覽event 🖼️食物：8/10AKAGAI $138由赤貝配搭蘆筍組成，加上自家製醬汁，辣辣地都相當醒胃👍🏿SHREDDED CELTUCE SALAD $68以萵筍切絲好似米線咁，配以日式鰹魚湯做醬汁，爽口醬汁感覺清爽，夏天食一流😝CARAMELIZES PUMPKIN $88簡單啲嚟講係焦糖南瓜，南瓜入口即溶，焦糖包喺外層將兩者融為一體🤣CHARCOAL GRILLED EEL $288是日精選推介🌟店員會即場用炭燒鰻魚皮，炭香味走入魚身，但肉質依然保持嫩滑，超正🤤A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO $328用竹炭麵包，加上吉列A4和牛做餡料，廚師用心控制和牛嘅成熟程度，令到和牛口感嫩滑同保留更多肉汁😘HUTTON JADEITE $148以蜜桃綠茶加抹茶做主角，加上威士忌，日本風情，茶嘅甜味會率先走出，其後威士忌嘅酒味慢慢滲出，幾有層次🍵LILY SAFRS $138士

aoao喺日文嘅意思係綠寶石，一入咗餐廳就已經見到環境裝修同埋投影藝術都採用咗綠寶石嘅元素🌿 食飯嘅時候可以享受埋沉浸式嘅藝術，係一間好適合date嚟食嘅餐廳🤍-MENU▫️hamachi crudo $148 ★★★★★正值油甘魚當造嘅冬天❄️魚生好鮮甜同orange based嘅汁好夾🥹，味道酸酸甜甜，排盤好有心思，可以打卡又好食✨必點嘅appetiser▫️pickled tomato salad $78 ★★★☆☆番茄醃過之後酸味偏重🍅，但加上綿密嘅高湯奶油將味覺中和返，味道好新鮮幾開胃▫️caramelised pumpkin $88 ★★★★☆最surprised嘅一道菜🤩南瓜同焦糖paired perfectly👅 入口外脆內軟，加上係side嘅杏仁同cinnamon crumbs甜度剛好，為天然嘅南瓜甜味畫龍點睛👀▫️tonkatsu $238 ★★★★☆iberico pork collar肥瘦均勻，好有咬口之餘肉質完全唔會柴👍🏻，外層炸到黃金酥脆，配搭plum yogurt sauce中和咗油膩感💛▫️hairy crab butter udon $278 ★★★★★完全係hi

🍴 前菜有麵豉醬蒜頭同牛蒡；蒜頭嘅麵豉醬好惹味開胃；牛蒡爽脆，而且有香濃嘅醬油咸鮮味，食完仲可以refill🐟 Hamachi Crudo（$148）油甘魚刺身新鮮，魚肉呈淡粉色，食落口甘甜鮮味重魚油，加上洋蔥片，墨西哥辣椒片同酸甜嘅橙肉，好開胃🍅 Pickled Tomato Salad（$78）將切左嘅醋漬蕃茄擺放成花形，好吸睛；中間放上幼滑嘅consommé cream，蕃茄酸甜又多汁，非常清新🎃 Caramelised Pumpkin（$88）南瓜粒用左類似拔絲嘅煮法烹調，表面有一層金黃薄脆嘅焦糖包住，食落口香甜鬆軟綿密軟糯，仲有淡淡嘅肉桂味，仲有香脆可口嘅杏仁片碎做伴碟🐖 Tonkatsu（$238）炸豬扒用左伊比利亞豬肩，炸得金黃香脆，juicy唔乾柴，肉質比較結實，個人認為就咁食唔駛點醬都好夠味🦀 Hairy Crab Butter Udon（$278）份量比我想像中多，好飽肚；烏冬用左稻庭烏冬，軟滑掛汁；蟹肉份量多，每食一啖都會食到一絲絲蟹肉，蟹味濃郁，加上生蛋黃同黑芝麻就更加香濃滑溜🍰 Matcha Cheesecake（$68）抹茶芝士蛋糕好幼滑，抹茶味濃得嚟唔算好

呢晚嚟咗呢間喺中環樓上嘅新派日本菜🇯🇵餐廳食晚飯🤣未講食物之前，首先要讚吓眾多東南亞店員哥哥店員姐姐服務好好👍$168 CROWN OF THE ANDES：材料包括 Vodka + Ciffard Melon + Kiwi + Caramel + Lemon + Milk，半透明青綠色，睇落已經感覺清新🤣，飲落甜甜哋，雖然有 Vodka 但係感覺酒精成份唔太高，所以飲得好精神🤣$88 Cranberry Juice：甜甜哋清新幾好飲🤣$148 HAMACHI CRUDO：HAMACHI 又叫Japanese amberjack 或 鰤 或 ブリ，喺香港一般都會叫 油甘魚🤣；呢度嘅 油甘魚刺身 勁新鮮 兼脂肪含量高所以好甘香🤣，又加咗啲 酸汁 Ponzu ポン酢 同埋 切片嘅 Jalapeño 辣椒，清新好食 充滿 umami 😊$88 CARAMELIZED PUMPKIN，Almonds, Cinnamon：甜甜哋兼糖化咗又脆脆哋，簡單幾好食🤣$78 PICKLED TOMATO SALAD with Tomato Consommé Cream：「漬蕃茄」簡簡單單，不過呢間餐廳就用