AOAO

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[ AOAO ]中環皇后大道中 原來有一間5千呎西日式居酒屋兼天台酒吧，有多款西日式創意料理🇯🇵🧫，仲有一系列酒精飲品🥂，啱哂想食日式嘢又想飲返杯嘅朋友仔。Sashimi ✿ Akagai $138赤貝刺身搭配嫩蘆筍尖、微辣醬汁，入口清甜，辣味緩緩浮現，層次分明。 Small plates✿ Shredded Celtuce Salad $68萵筍絲沙律清脆，白蘿蔔泥微辛，點綴三文魚籽、木魚花，煙薰咸香。To share✿ Caramelised Pumpkin $88焦糖南瓜烤至外緣微焦，撒上烤杏仁片與肉桂粉，口感甜中帶脆。✿ Charcoal Grilled Eel $288上菜時店員再用木炭微烤鰻魚，鰻魚皮烤得酥脆，肉質肥美細膩，但略有少少碎骨。✿ A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328厚切A4吉列和牛炸至外酥內嫩，肉汁豐富油脂香濃，夾在竹炭三文治中，搭配微辛嘅蘿蔔泥蛋黃醬，又邪惡又滿足😍。甜品✿ Matcha Cheesecake $68抹茶芝士蛋糕口感綿密，滲透著抹茶嘅微苦。✿ Mini Melon Daifuku $68迷你蜜瓜大福外皮軟糯，

呢間居酒屋/bar我真係bookmark左勁耐，見到佢個環境好似好夠暗-有feel😍，同埋個和牛三文治實在令我留曬口水🤤來到發現呢度除左室內好大（又夠暗，溝女一流😏），仲有超超大嘅outdoor area，比你chill到差足電都仲得🥃PS呢度都幾多人慶祝生日，店員一齊唱生日歌🎂氣氛好足-真係好適合帶女朋友/同幾個女仔來慶祝生日😍#唔好再話（鍾意食日本野嘅）女朋友生日唔知去邊好😉🆙🆙🆙/Akagai $138/呢個咁精緻嘅東西原來真身係赤貝來🐚我覺得係有創意同有誠意嘅，佢包住蔥同口感似筍嘅蔬菜，但又夠濕潤，所以你會好enjoy到佢嘅層次感💡/Shredded Celtuce Salad $68/原來係萵筍來🥬唔怪之得口感爽得來依然juicy，佢浸左係個高湯度，所以整體好清爽好鮮～😯/Caramelised Pumpkin $88/超驚喜！南瓜好糯，但完全唔會夾起就散。外層係coated with薄層嘅焦糖-好似焦糖燉蛋咁🍮所以整體係享受到口感上嘅層次同甜蜜嘅味道，再加少少almond片，係一個好獨特嘅dish～/A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328/期

AOAO serves a tantalizing menu that promises a unique Japanese dining experience. It was an amazing experience for us.Hamachi Crudo The Hamachi Crudo was a total standout! The yellowtail was super fresh, with a clean, delicate flavor that just popped. The texture was silky-smooth, almost melting in your mouth☺️ Pickled Tomato Salad This Pickled Tomato Salad was a fun twist! The tomatoes had a nice tang from the pickling, balancing sweet and sour perfectly😝 Caramelised Pumpkin Oh, the Caramelised

位於中環的AOAO是一家極具風格的日式西式Fusion餐廳酒吧，從環境到菜式都充滿設計感，無論是下班小酌、朋友聚會或約會都超適合！🍣 必試招牌菜1️⃣ HAMACHI 油甘魚刺身•薄切油甘魚搭配酸辣醬汁＋醃蘿蔔，鮮嫩中帶微苦與酸辣層次，配白酒超搭！•亮點：擺盤精緻，口感清爽不膩，適合開胃。2️⃣ PICKLED TOMATO SALAD 醃番茄沙拉•去皮番茄冰涼多汁，佐蕃茄肉湯忌廉，酸甜平衡。•貼士：奶油質地絲滑，完美中和番茄酸度，素食者友好。3️⃣ CARAMELIZED PUMPKIN 焦糖南瓜•南瓜泥綿密如慕斯，表面焦糖脆片＋杏仁肉桂香，甜而不膩。•必點原因：連減澱粉的人也忍不住清盤！4️⃣ TONKATSU 伊比利亞炸豬扒•外酥內嫩，肉質多汁，搭配梅子乳酪醬解膩。•吃法：建議先試原味，再沾醬體驗不同風味。5️⃣ HAIRY CRAB BUTTER UDON 毛蟹奶油烏冬•濃郁蟹膏奶油醬裹彈牙烏冬，拌入生蛋黃更滑順。•注意：份量較大，適合2-3人分享，醬汁是精華別浪費！______________________________🍸 特色調酒推薦1️⃣ JADE 翠玉冷萃茉莉的幽香與泡盛的米麴香氣平衡得宜

AOAO食物水準高，細節位做得好足，擺盤靚，味道有驚喜。食材新鮮，體驗感強。下次會想再試其他菜式！Akagai 赤貝新鮮度一流，最特別係佢用赤貝肉包住葱花，一啖咬落去，赤貝嘅鮮甜同葱花嘅香氣即刻融合晒，層次感好豐富。赤貝本身爽口彈牙，配埋葱花提升咗整體味道Shredded Celtuce Salad🧊呢個沙律真係幾有心思，萵筍切得幼細爽脆好似食冷麵甘，加咗木魚絲同三文魚籽。木魚絲帶嚟淡淡鹹香，三文魚籽爆開嘅時候有海水味。醬汁微酸好解膩Caramelised Pumpkin🍯南瓜燒到外層焦糖好脆，入口甜中帶少少焦香。南瓜肉好滑，甜度啱啱好，唔會膩。呢道菜做得好有水準，食落有驚喜好好味Charcoal Grilled Eel🥢呢個炭燒鰻魚真係有睇頭，侍應會拎住成塊炭即場燒比你睇，煙燻香氣即刻飄出嚟。鰻魚外皮燒到脆，內裡仲保持嫩滑多汁，加啲檸檬汁帶出鰻魚本身嘅油香同炭香。視覺同味覺都好享受A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando🥪呢個超高質，外層吉列炸得金黃酥脆，厚切和牛保持粉嫩多汁，肉味濃郁。每一啖都食到和牛嘅油脂香。三文治外層微脆，食完有滿足感Mini Melon D

之前有朋友推介呢間位於中環嘅型格酒吧，今日上到去，見到個環境充滿時尚感，室外露台位置仲好有 feel，好啱收工過去 chill 一 chill！首先有兩款前菜牛蒡 & 蒜頭醒醒胃，然後再 order 兩杯 cocktail，職員好有耐性介紹邊款會啱自己飲多 d~ 最後揀咗 Jade 同 Basalt，個人比較鍾意 Jade，好香茉莉花味 ❤😋 Akagai ~ 用赤貝包住蘆筍，擺盤簡潔俐落，而且食材新鮮好鮮甜！😋 Shredded Celtuce Salad ~ 萵筍絲入口清脆爽口，配上三文魚籽、蘿蔔蓉、鰹魚片，帶出微微嘅甜味。😋 Caramelised Pumpkin ~ 被烤香過嘅南瓜，上面鋪滿薄薄嘅焦糖，外脆內軟，而且略帶肉桂嘅芳香，令口感更加有層次！😋 Charcoal Grilled Eel ~ 職員即場用炭再燒一燒鰻魚皮，有陣陣嘅燒香味，好有儀式感！鰻魚肉質彈牙香口，加上豐富嘅魚油香味，味道濃郁，有驚喜！😋 A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando ~ 用竹炭麵包夾住 A4吉列和牛嘅三文治，和牛酥炸至半熟，肉質鮮嫩，外脆內軟，層次分明。最後有蜜瓜大福 &

🩵Akagai用上鮮赤貝，包住鮮甜蔥花，配搭新穎☺️🩵Shredded Celture Salad第一次食萵筍絲，整到好似麵條咁，刀功一流🔪 配埋三文魚籽、木魚絲、高湯一齊食，好夾😍🩵Caramelised Pumpkin超有驚喜！新鮮香甜南瓜，外面包上一層焦脆既焦糖，好出色👍🏻👍🏻🩵Charcoal Grilled Eel即場炭火燒鰻魚，香味滿瀉🥰 鰻魚厚肉又肥美，好滿足～🩵A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando烤到微脆既竹炭麵包，包住吉列A4和牛，每一啖都食到滿滿既和牛香🤤🩵Matcha Cheesecake & Melon Daifuku抹茶同芝士味幾出，蛋糕質感幾軟滑～ 細細粒哈密瓜大福🍈 唔會死甜，幾特別！🩵Amber & Golden Harmony 一杯酒味較出，一杯酸味較出，打卡一流～

這次來到中環Manning House 14樓的AOAO，一家充滿時尚感的日式餐廳！🇯🇵✨ 環境優雅，可以俯瞰城市景色🌃，非常適合約會或慶祝特別日子！🥂我點了以下幾道菜，每一道都讓我驚艷：Akagai (赤貝) 🍣：新鮮爽脆，鮮甜味美！中間捲上露筍，簡直是人間美味！🤤Shredded Celtuce Salad (萵苣絲沙律) 🥗：配上冰涼鰹魚高湯，清爽開胃，非常適合夏天！🌿Caramelised Pumpkin (焦糖南瓜) 🎃：香甜軟糯，焦糖的香氣令人回味無窮！Charcoal Grilled Eel (炭燒鰻魚) 🐟：外皮酥脆，魚肉鮮嫩多汁，即場用炭炙魚皮的香氣及脆皮更是錦上添花！🔥A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando (A4和牛炭燒三文治) 🥪：和牛的油脂香氣在口中爆發，肉質鮮嫩，配上鬆軟黑的麵包，簡直是完美！💯 這個必點！🌟Matcha Cheesecake (抹茶芝士蛋糕) 🍰：濃郁的抹茶香味，口感綿密，入口即化！🍵Mini Melon Daifuku (迷你蜜瓜大福) 🍈：軟糯的外皮包裹著香甜的蜜瓜，一口一個，非常滿足！Basalt (玄武) &

西日時尚型格 《AOAO》，分室外和室内二大區，室外有 DJ 打碟，在漆黑夜空中亮著移動式投射燈 和霓虹燈，氣氛熱鬧，適合同朋友係度慶祝生日。而室內光線昏暗，播放著柔和曲式，環境較寧靜，最啱情侶約會 和 同閨密傾心聲。✨️Akagai厚切赤貝肉質超爽脆，內裡卷著京葱絲和蘆筍，更顯赤貝鮮味。✨️Shredded Celtuce Salad 主要萵筍絲和蘿蔔蓉製成，上面有爆汁三文魚籽。用鏗魚汁作為湯底，鹹香四溢。✨️Charcoal Grill Eel上枱時，店員用炭焫燒魚皮，使其脆口。而入面魚肉香滑。✨️Caramelised Pumpkin 焦糖包著南瓜，甜甜地，吾覺寡。✨️A4 Wagyu Cultet Charcaol Sando竹炭包夾著吉列A4和牛，簡直係絕配。✨️Mini Melon Daifuku糯米皮內有蜜瓜蓉，煙靱鮮甜。✨️Matcha Cheese Cake抹茶味濃，蛋糕香滑。

呢間酒吧餐廳真係令人驚喜，從裝潢到菜式都充滿心思，絕對值得推薦！一踏入餐廳，就被高級格局同舒適環境吸引住，仲有個露天平台，令整個氛圍更加放鬆。放工後嚟呢度 Happy Hour，真係舒壓至極，甚至連晚餐都很出色。焦糖南瓜，薄薄嘅焦糖包住香甜南瓜，入口滑溜又帶點焦糖脆感，搭配酒精，味道更突出，完美開胃！竹炭燒鰻魚，是一個亮點！師傅喺上枱時再燒一次鰻魚表面，帶出陣陣燒香味，口感外脆內嫩，魚肉彈牙，令人驚喜萬分。和牛竹炭三文治，真係一試難忘，竹炭麵包唔單止外型獨特，仲可以中和和牛嘅油膩感，令整體口感更加豐富有層次。呢個創新配搭絕對值得一試！除此之外，餐廳亦非常適合生日慶祝，服務員會主動為客人送上生日祝福，整個氛圍溫馨愉快。總結而言，呢間餐廳無論係食物、環境定服務都做到極致，一定會再來試埋其他特色菜式！

好友約我去位於中環皇后大道中38號萬年大廈14樓的<AOAO> 食晚飯，餐廳有戶外和室內雅座，裝修雅緻，富有浪漫情調！我哋點咗：📍Hamachi Crudo油甘魚刺身配墨西哥辣椒 $148📍Pickled Tomato Salad 日本高糖蕃茄配水牛芝士沙律 $78📍Caramelised Pumpkin 焦糖南瓜$88📍Tonkatsu 炸伊比利豬扒 $238📍Hairy Crab Butter Udon 毛蟹奶油醬汁烏冬 $278甜品：📍Matcha Cheesecake $68📍Mini Melon Daifuku $68餐飲：📍Jade $128📍Amber $148整體嚟講係高級有質素嘅日本餐廳，材料新鮮，擺設精美，令人食慾大增。

呢間餐廳主打精緻日本fusion菜，環境分咗戶外同室內區。戶外最適合一班朋友飲酒放鬆一下，室內就寧靜又帶點神秘感，喺呢度同朋友飲番杯的確可以放低晒全日工作嘅煩惱🙈Hamachi Crudo 油甘魚刺身非常新鮮甜味，配合廚師特製嘅青草醬，令油甘魚嘅鮮味更加突出👍🏻Pickled Tomato Salad 希臘乳酪配蕃茄沙律，冇諗過原來呢個組合可以咁match，呢個沙律岩晒鐘意食乳酪又追求健康嘅朋友🙈Caramelised Pumpkin 南瓜表面沾上了脆皮焦糖，每塊南瓜一入口都感受到甜甜又帶有小清新嘅感覺❤️Tonkatsu 廚師將吉列豬扒外皮炸得非常香脆，豬扒軟林，呢種外脆內軟令人食到停吾到口，鐘意日式吉列豬扒嘅朋友真係唔可以錯過😘Hairy Crab Butter Udon 身為蟹膏愛好者嘅我非常喜歡呢個蟹膏撈烏冬。非常濃郁嘅蟹膏！加埋鮮甜嘅蟹肉！再配合煙韌既烏冬！呢個組合真係絕配！😍😍😍Mini Melon Daifuku 食完濃味嘅晚飯食返個哈密瓜味大福，清新返個味蕾😉Match Cheesecake 香濃嘅抹茶味，呢個cheesecake都值得一試！H2O Sour Gin,

shredded celtus salad🥗萵筍絲口感清爽，浸喺木魚湯之中味道亦都好清新，好適合夏日～caramelised pumpkin🎃南瓜嘅表面閃令令，被一層薄薄嘅焦糖包裹住，咬落去焦糖首先係清脆地碎開，帶嚟絲絲嘅焦香甜味，繼而食到入口軟腍嘅南瓜，整體口感一流，焦糖喺啱啱做好時一定係最脆，所以要快快食😋charcoal grilled eel🐟侍應會即場用炭焫一焫鰻魚皮，視覺效果一流，當堂出晒煙🔥A4 wagyu cutlet charcoal sando🥪和牛三文治賣相吸引，黑色嘅麵包突顯出鮮紅嘅炸和牛，睇見到流口水！cocktail🍸我地揀咗兩款有茶同泡盛嘅cocktail，充滿日本風情，jade酸中帶甜，onyx清爽輕盈～

AOAO位於中環皇后大道中38號萬年大廈14樓，裝潢充滿藝術感。室內空間以暗色調營造格調，室外座位則開揚舒適。餐廳特色之一是7米高的鐳射投影畫面，為用餐環境增添視覺元素。菜單設計獨特，讓人留下深刻印象。前菜與小食前菜有蒜頭、牛蒡，味道樸實。Hamachi Crudo油甘魚新鮮，擺盤精美。Pickled Tomato Salad的番茄去皮切塊，清甜可口，搭配奶油帶來不同風味。Caramelised Pumpkin焦糖南瓜配杏仁片，外皮微焦，增添口感層次。主菜Tonkatsu炸豬扒外酥內嫩，豬肉油脂豐富，醬汁的酸味適當平衡了油膩感。最值得一提的是Hairy Crab Butter Udon蟹黃奶油烏冬，烏冬條細滑，蟹黃醬汁濃郁，生蛋黃增添絲滑口感，蔥絲與芝麻提供清爽對比，湯汁與麵條融合得宜。飲品與甜品餐廳的調酒選擇不錯，Amber和Jade兩款雞尾酒外觀精緻，味道均衡。甜品方面，抹茶芝士蛋糕質地輕盈，茶香與奶香平衡，甜度適中。哈密瓜大福外皮柔軟，內餡保留了水果的自然甜度。AOAO的菜品用料新鮮，做工細緻，環境舒適有特色，是中環值得一訪的餐飲選擇。

中環西日fusion酒吧餐廳🍴呢間位於中環嘅AOAO日式居酒屋🏮除左有室内位置之外，主打日本料理，呢度仲有戶外嘅梳化位，比人飲酒chill下～一坐低就送上兩款開胃小食：日本牛蒡同蒜頭🐚Akagai (Ark shell clam)($138)新鮮到彈牙嘅赤貝包住京蔥絲同蘆筍，一啖食落去海洋鮮味出晒嚟🥗Shredded Celtuce Salad($68)萵筍幼絲配蘿蔔蓉、鏗魚汁同魚籽，非常清新開胃！用日式鰹魚湯醃制萵筍絲，萵筍絲入口唔單止脆口清甜，還有鰹魚鮮味，真係好好味🎃Caramelized Pumpkin($88)呢款係燒焦糖南瓜，將南瓜外層燒至焦糖，食落外層脆口，內裏軟身🐟Charcoal Grilled Eel($288)上菜時店員會再用燒熱嘅炭炙燒鰻魚皮，外皮更加香脆，食落脆卜卜，充滿儀式感！🐮A4 Wagyu Culet Charcoal Sando($328)吉列和牛三文治牛用咗天婦羅做法，炸完切件，外面係竹炭麵包。和牛炸到外脆內嫩，勁厚切，油香滿溢🍸AMBER($148)A sip under the desert sun - Velvety avocado oil,