AOAO

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父親節那晚，決定帶老公去吃頓像樣的晚餐，選了一間日式與西式融合的餐廳。店內空間寬敞，燈光微暗，牆上的光影與低聲音樂交織，氣氛閒適又帶點高雅。巨型酒吧佔據了一角，吧台後的瓶瓶罐罐在燈光下閃爍，調酒師手法純熟，調出來的雞尾酒不只是飲品，更像是藝術品。我們先來了兩杯調酒。H2O Sour 混合了琴酒、蘋果、玫瑰、Timur berry 和接骨木花，入口是柔和的花果香，尾韻有一點點刺激的辛香。另一杯 Golden Harmony 則以冧酒為基底，加入木瓜與肉桂，帶點熱帶風情，中段的甜香與最後的溫暖辛味相得益彰，每一啖都像在海島黃昏中漫步。前菜上桌，油甘魚刺身擺盤精緻，魚身剔透，入口即化，清爽得如同初夏的清晨。醃蕃茄沙拉用的是去皮蕃茄，冰涼多汁，微酸的果味與絲滑的忌廉泡沫融合在一起，酸與甜之間輕巧平衡。焦糖南瓜令人驚喜，南瓜肉細膩綿密，表層覆上一層薄脆的焦糖，甜而不膩，像是前菜，也是甜品。主菜的伊利比亞炸豬扒份量十足，厚切的豬扒炸得金黃酥脆，一咬下，肉汁隨即流出，柔嫩的肉質與酥香的外皮形成強烈對比，每一口都充滿滿足感。接著是令人期待的毛蟹牛油烏冬，濃郁的蟹香伴隨著奶油的滑潤，烏冬彈牙，醬汁緊緊黏

[ AOAO ]中環皇后大道中 原來有一間5千呎西日式居酒屋兼天台酒吧，有多款西日式創意料理🇯🇵🧫，仲有一系列酒精飲品🥂，啱哂想食日式嘢又想飲返杯嘅朋友仔。Sashimi ✿ Akagai $138赤貝刺身搭配嫩蘆筍尖、微辣醬汁，入口清甜，辣味緩緩浮現，層次分明。 Small plates✿ Shredded Celtuce Salad $68萵筍絲沙律清脆，白蘿蔔泥微辛，點綴三文魚籽、木魚花，煙薰咸香。To share✿ Caramelised Pumpkin $88焦糖南瓜烤至外緣微焦，撒上烤杏仁片與肉桂粉，口感甜中帶脆。✿ Charcoal Grilled Eel $288上菜時店員再用木炭微烤鰻魚，鰻魚皮烤得酥脆，肉質肥美細膩，但略有少少碎骨。✿ A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328厚切A4吉列和牛炸至外酥內嫩，肉汁豐富油脂香濃，夾在竹炭三文治中，搭配微辛嘅蘿蔔泥蛋黃醬，又邪惡又滿足😍。甜品✿ Matcha Cheesecake $68抹茶芝士蛋糕口感綿密，滲透著抹茶嘅微苦。✿ Mini Melon Daifuku $68迷你蜜瓜大福外皮軟糯，

AOAO食物水準高，細節位做得好足，擺盤靚，味道有驚喜。食材新鮮，體驗感強。下次會想再試其他菜式！Akagai 赤貝新鮮度一流，最特別係佢用赤貝肉包住葱花，一啖咬落去，赤貝嘅鮮甜同葱花嘅香氣即刻融合晒，層次感好豐富。赤貝本身爽口彈牙，配埋葱花提升咗整體味道Shredded Celtuce Salad🧊呢個沙律真係幾有心思，萵筍切得幼細爽脆好似食冷麵甘，加咗木魚絲同三文魚籽。木魚絲帶嚟淡淡鹹香，三文魚籽爆開嘅時候有海水味。醬汁微酸好解膩Caramelised Pumpkin🍯南瓜燒到外層焦糖好脆，入口甜中帶少少焦香。南瓜肉好滑，甜度啱啱好，唔會膩。呢道菜做得好有水準，食落有驚喜好好味Charcoal Grilled Eel🥢呢個炭燒鰻魚真係有睇頭，侍應會拎住成塊炭即場燒比你睇，煙燻香氣即刻飄出嚟。鰻魚外皮燒到脆，內裡仲保持嫩滑多汁，加啲檸檬汁帶出鰻魚本身嘅油香同炭香。視覺同味覺都好享受A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando🥪呢個超高質，外層吉列炸得金黃酥脆，厚切和牛保持粉嫩多汁，肉味濃郁。每一啖都食到和牛嘅油脂香。三文治外層微脆，食完有滿足感Mini Melon D

🤍SAKE ❤️‍🔥十四代 秘藏乙燒酎 清酒之王 獨有嘅果香味 濃郁米香 餘韻強烈 配烤物 偏油質豐富料理 頗為適合 🤍COCKTAIL 🍸L’INCOMPARABLE 唔同嘅酒調配而成 當中有蜜糖 新鮮葡萄汁 即使酒精味突出 但甜味都好豐富 果香味令整體味道都好清新 非常易入口 🤍前菜有兩款漬物 🧄蒜頭 牛蒡 兩款都好啱我口味 醃製得非常入味 爽口鮮甜 作為胃小食確實好適合👍🏻 🤍AKAGAI ✨Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce 赤貝包住蘆筍京蔥 味道清香清甜 而且有淡淡鰹魚鮮味 微辣 口感味道都唔錯😚 🤍SHREDDED CELTUCE SALAD ✨Salmon Roe, Grated Daikon, Banito Flakers 口味比較清 萵荀絲非常清香 配魚子 木魚絲 蘿蔔蓉 鰹魚汁一齊食 爽口鮮甜 口感豐富又清新🥰已 🤍CARAMELIZED PUMPKIN ✨Almonds, Cinnamon 面層好香焦糖味 有少少脆感 內層食到好鬆軟嘅南瓜 好香好甜 加埋杏仁片一齊食 真係好香口好好味 🤍CHARCOAL G

FD想體會下香港酒吧文化，哩間日西fusion酒吧非常高質，同佢體驗下。酒吧分室內同室外，裝修非常酷炫。HUTTON JADEITE，以威士忌做底，落入桃味綠茶，抹茶等，前調好似飲緊綠茶，逐漸感受到酒嘅香味，層次好豐富。LILY SAFRA，金巴利酒更啱女仔飲，酒味唔會好重，以甜香為主，再落入士多啤梨汁，好似果汁咁清爽。小食，會送日本牛蒡同藠頭，都係香甜脆口類型，送酒一流。AKAGAI，赤貝薄切卷住蘆筍，醬汁微微辣味，入口鮮甜爽脆，開胃前菜黎講唔錯。SHREDDED CELTUCE SALAD，用日式鰹魚湯醃制萵筍絲，萵筍絲入口唔單止脆口清甜，還有鰹魚鮮味，真係好好味。CARAMELIZED PUMPKIN，每件南瓜都有層焦糖脆殼，南瓜香甜軟糯。焦糖加入，讓南瓜口感更佳豐富。CHARCOAL GRILLED EEL，鰻魚上臺後，員工會用燒紅嘅炭再炙燒鰻魚皮。這樣炙燒過嘅鰻魚，皮更加香脆，食落脆啵啵。鰻魚用咗脆鰻，肉質Q彈鮮甜，比普通嫩肉鰻要好味。A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO，A4和牛用咗天婦羅做法，炸完切件，外面再搭配竹炭麵包。和牛勁厚，差唔多有寸厚，肉

近日嚟到呢間酒吧食日本菜，裝修係行型格風，好適合聚會傾偈飲下酒，食物嘅調味主要都係比較清淡，想突出食材本身嘅鮮味赤貝包蔥絲幾有驚喜，赤貝爽口鮮甜，配埋蔥絲味道清新萵筍絲沙拉做得幾精緻，萵筍切得好幼細，食落爽脆開胃，做前菜啱晒焦糖南瓜係甜度控制得幾好，面頭層焦糖脆脆哋，入面南瓜蓉軟滑 炭烤鰻魚燒得啱啱好，職員會用碳輕燙鰻魚嘅表面，皮脆肉嫩，食到鰻魚本身嘅鮮味A4吉列和牛三明治係重頭戲，和牛炸得外脆內嫩，肉質鬆化，夾住麵包食好滿足 抹茶芝士蛋糕茶味濃郁，芝士層幼滑，兩者平衡得幾好 蜜瓜大福細細件，外皮煙韌，入面蜜瓜餡少見，作為飯後甜品幾輕盈 Jade以茉莉茶作為基底嘅Cocktail,幾啱女仔易入口Craneberry juice酸甜適中，飲落幾refresh

中環暗黑系西日混合餐廳，夜晚望著霓虹燈吃蟹黃烏冬，型！環境情調棒，暗黑世界，滿滿暗黑風混搭奢華，水泥牆身，光影藝術館！落地玻璃，飲酒聊天餐飲獨特風味，西日感覺餐前小吃很獨特，味道好吃開胃，清新味蕾Pickled Tomato Salad醃番茄香濃，酸香撲鼻，爆汁！配特調醬汁，清新感焦糖南瓜內裡南瓜泥綿密香甜，帶著淡淡肉桂香，叉子督落去「咔」一聲邪惡炸豬扒 金黃炸衣，切開肉汁滿滿～蘸香濃麻醬，咸甜交織 蟹肉烏冬招牌作品！蟹黃醬多得淹沒烏冬！彈牙烏冬，掛滿濃郁奶油蟹膏，入口鮮甜爆炸，檸檬香提鮮，滿滿之香氣抹茶起司旦糕抹茶香，起司部分綿密如雲～奶香鮮香，茶香微苦平衡甜度，甜味暗黑之型格環境！夜景美吃雙重享受呢浪漫餐廳，環境型格，吸引，食物驚喜呢！推薦情侶約會及慶生，抵玩

成日聽人哋介紹位於中環嘅AOAO….今次終於到我嚟食啦！！…..成間餐廳都好有情調….一班人嚟食嘢仲可以揀戶外空間….🐾 Akagai赤貝非常爽脆….包住香辣嘅蔥絲同蘆筍…增添風味層次….🐾萵筍沙律沙律清爽可口…搭配鮭魚卵同白蘿蔔絲….令人感受到清新嘅鹹香…特別適合作為開胃菜…🐾 焦糖南瓜南瓜甜而不膩….香脆嘅焦糖外殼包裹軟綿甘香嘅南瓜….搭配杏仁嘅香脆…非常特別…🐾 炭燒鰻魚侍應會用燒紅嘅炭喺客人面前親自炭燒鰻魚….令其外皮酥脆…內裡鮮嫩多汁….仲散發著濃郁嘅煙燻香氣…..🐾 A4 和牛三明治和牛鮮嫩juicy…..三明治外皮係竹炭麵包…烤得香脆….令人一口接一口…🐾抹茶芝士蛋糕濃郁嘅抹茶味同綿密嘅芝士融合….口感滑順…甜度適中….非常適合喜愛抹茶嘅朋友…🐾哈密瓜糯米糍外皮柔軟….內裡包裹著香甜哈密瓜餡….口感Q彈…..

Guess a lot of people have been to AOAO for their drinks but their dinner was actually pretty classy too! They also had the outdoor area with DJs (which is perfect for celebrations and parties as they could project your name on the opposite building).🎉1️⃣ Akagai $138Fresh clams with asparagus wrapped within as a bright and elegant start.✨2️⃣ Shredded Celtuce Salad $68Salmon roe, daikon, and refreshing celtuce threads. Never tried anything like this before, the taste was mild but revitalizing and u

中環呢間餐廳真係好有情調😍.我地叫左SHREDDED CELTUCE SALAD🥗 其實係凍窩荀鰹魚汁沙律。窩荀刨成幼絲，面頭再鋪上蘿蔔蓉同三文魚子。窩荀絲食落清爽，配合埋凍鰹魚汁，中和沙律菜經常出現既草青味，好似食緊冷麵，好啱夏天食😍.然後黎到剌身部分叫左AKAGAI新鮮赤貝大家食得多，但用黎包住蘆筍同京蔥絲，配合埋辣汁估唔到咁夾！入口爽脆，而且好開胃。.之後就到CARAMELIZED PUMPKIN 🎃 南瓜肉煮到好軟棉，表面焦糖化😋食落口先脆後軟，加埋杏仁片中和甜度，兩個人食哂一碟都唔會好膩。.CHARCOAL GRILLED EEL🤣以為係用炭火燒，原來店員會係隔離拎左塊燒紅左既炭直接燒鰻魚外皮直到表面焦脆。咁樣燒，可以做到鰻魚肉嫩滑多汁，表皮食到十分脆。視覺味覺都係一大享受！😎.之後黎到重中之重！A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO！三文治用左焗到好脆既竹炭麵包，而和牛用左天婦羅做法，肉身保留觧嫩肉汁。麵包同和牛中間仲塗左少少牛油，一啖咬落去牛既油脂香就逼哂出黎，加埋牛油既香味，雙重牛味超級滿足！竹炭因為唔會好甜，變左可以吸收肉汁既油膩但又有重清新既口

Bookmark咗AOAO好耐，終於搵咗日上去Happy Friday，發現呢到超好氣氛🎉店員超E超好客😂一晚見證兩枱客慶生，店員高度熱情唱生日歌X2次，i人尷尬地獄e人天堂🤣any肥，高層望出嘅境幾靚，係到飲酒超有feel🌃🥪A4和牛三文治絕對係餐廳名物，厚身吉列A4和牛好霖身，油脂偏多有小小膩，但夾埋芥末醬同麵包剛剛好，牛油香到不得了🐟炭燒鰻魚小女子私心favourite，即場用炭烤脆魚皮，肉質彈牙juicy，炭烤味十足， #鰻魚控 必try🥢赤貝刺身薄切刺身包住日本豆苗，爽脆同鮮甜並重，好開胃🥗萵筍絲沙律萵筍絲浸係鰹魚片高湯，最大程度展現食材本身嘅鮮同清爽🎃焦糖南瓜金黃焦糖脆得恰到好處，外脆內軟糯口感好讚🍵抹茶芝士蛋糕奶味偏重嘅抹感，尾調帶點海鹽咸味，所以唔會死甜，我會稱之為「外國人詮釋嘅抹茶美學」🍈蜜瓜大福非常煙韌，手感勁治癒，食落唔會好膠水果味

之前有朋友推介呢間位於中環嘅型格酒吧，今日上到去，見到個環境充滿時尚感，室外露台位置仲好有 feel，好啱收工過去 chill 一 chill！首先有兩款前菜牛蒡 & 蒜頭醒醒胃，然後再 order 兩杯 cocktail，職員好有耐性介紹邊款會啱自己飲多 d~ 最後揀咗 Jade 同 Basalt，個人比較鍾意 Jade，好香茉莉花味 ❤😋 Akagai ~ 用赤貝包住蘆筍，擺盤簡潔俐落，而且食材新鮮好鮮甜！😋 Shredded Celtuce Salad ~ 萵筍絲入口清脆爽口，配上三文魚籽、蘿蔔蓉、鰹魚片，帶出微微嘅甜味。😋 Caramelised Pumpkin ~ 被烤香過嘅南瓜，上面鋪滿薄薄嘅焦糖，外脆內軟，而且略帶肉桂嘅芳香，令口感更加有層次！😋 Charcoal Grilled Eel ~ 職員即場用炭再燒一燒鰻魚皮，有陣陣嘅燒香味，好有儀式感！鰻魚肉質彈牙香口，加上豐富嘅魚油香味，味道濃郁，有驚喜！😋 A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando ~ 用竹炭麵包夾住 A4吉列和牛嘅三文治，和牛酥炸至半熟，肉質鮮嫩，外脆內軟，層次分明。最後有蜜瓜大福 &

🩵Akagai用上鮮赤貝，包住鮮甜蔥花，配搭新穎☺️🩵Shredded Celture Salad第一次食萵筍絲，整到好似麵條咁，刀功一流🔪 配埋三文魚籽、木魚絲、高湯一齊食，好夾😍🩵Caramelised Pumpkin超有驚喜！新鮮香甜南瓜，外面包上一層焦脆既焦糖，好出色👍🏻👍🏻🩵Charcoal Grilled Eel即場炭火燒鰻魚，香味滿瀉🥰 鰻魚厚肉又肥美，好滿足～🩵A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando烤到微脆既竹炭麵包，包住吉列A4和牛，每一啖都食到滿滿既和牛香🤤🩵Matcha Cheesecake & Melon Daifuku抹茶同芝士味幾出，蛋糕質感幾軟滑～ 細細粒哈密瓜大福🍈 唔會死甜，幾特別！🩵Amber & Golden Harmony 一杯酒味較出，一杯酸味較出，打卡一流～

這次來到中環Manning House 14樓的AOAO，一家充滿時尚感的日式餐廳！🇯🇵✨ 環境優雅，可以俯瞰城市景色🌃，非常適合約會或慶祝特別日子！🥂我點了以下幾道菜，每一道都讓我驚艷：Akagai (赤貝) 🍣：新鮮爽脆，鮮甜味美！中間捲上露筍，簡直是人間美味！🤤Shredded Celtuce Salad (萵苣絲沙律) 🥗：配上冰涼鰹魚高湯，清爽開胃，非常適合夏天！🌿Caramelised Pumpkin (焦糖南瓜) 🎃：香甜軟糯，焦糖的香氣令人回味無窮！Charcoal Grilled Eel (炭燒鰻魚) 🐟：外皮酥脆，魚肉鮮嫩多汁，即場用炭炙魚皮的香氣及脆皮更是錦上添花！🔥A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando (A4和牛炭燒三文治) 🥪：和牛的油脂香氣在口中爆發，肉質鮮嫩，配上鬆軟黑的麵包，簡直是完美！💯 這個必點！🌟Matcha Cheesecake (抹茶芝士蛋糕) 🍰：濃郁的抹茶香味，口感綿密，入口即化！🍵Mini Melon Daifuku (迷你蜜瓜大福) 🍈：軟糯的外皮包裹著香甜的蜜瓜，一口一個，非常滿足！Basalt (玄武) &

呢間居酒屋/bar我真係bookmark左勁耐，見到佢個環境好似好夠暗-有feel😍，同埋個和牛三文治實在令我留曬口水🤤來到發現呢度除左室內好大（又夠暗，溝女一流😏），仲有超超大嘅outdoor area，比你chill到差足電都仲得🥃PS呢度都幾多人慶祝生日，店員一齊唱生日歌🎂氣氛好足-真係好適合帶女朋友/同幾個女仔來慶祝生日😍#唔好再話（鍾意食日本野嘅）女朋友生日唔知去邊好😉🆙🆙🆙/Akagai $138/呢個咁精緻嘅東西原來真身係赤貝來🐚我覺得係有創意同有誠意嘅，佢包住蔥同口感似筍嘅蔬菜，但又夠濕潤，所以你會好enjoy到佢嘅層次感💡/Shredded Celtuce Salad $68/原來係萵筍來🥬唔怪之得口感爽得來依然juicy，佢浸左係個高湯度，所以整體好清爽好鮮～😯/Caramelised Pumpkin $88/超驚喜！南瓜好糯，但完全唔會夾起就散。外層係coated with薄層嘅焦糖-好似焦糖燉蛋咁🍮所以整體係享受到口感上嘅層次同甜蜜嘅味道，再加少少almond片，係一個好獨特嘅dish～/A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328/期