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港鐵中環站 D2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
55065521
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Charcoal grilled eel
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食家推介
說到色香味俱全的餐廳，少不了這家日式西餐廳，之前同朋友食過都幾唔錯👍今次記得提前book左檯，好彩早少少到，如果唔係真係有好多人lol【HAMACHI】黃尾魚為主菜，佐以苦瓜和南瓜泥。苦瓜的苦味留下了一絲甘香，層次分明😊【PICKLED TOMATO SALAD】沙拉以醃製的番茄為主，加上一個好似波波既濃湯奶油，酸酸甜甜的番茄與奶油互相配合，口感好特別😁【CARAMELIZED PUMPKIN】焦糖化的南瓜，好得意，又有杏仁同肉桂。為南瓜的甜味再提升左一個層次🤣【TONKATSU】選用了伊比利豬肉，搭配梅子優格醬。豬排可以說是超級酥脆，內裡又肉嫩多汁，值得比個Like👍【HAIRY CRAB BUTTER UDON】Udon以 hairy crab（毛蟹）同埋黃油作為配搭，搭配蔥白和芝麻，呢種配搭好特別，油而不膩，啖啖蟹肉香😍【Uncle Ginger】薑味十分突出，一啖一啖飲落去，喉嚨好熱好辣，提神之選🙌【AOAO Sangria】有青瓜又有檸檬，味道苦苦甜甜💖
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⭐️評分：4/5-特色西式日菜，口味獨特吸引，用料新鮮-✳️Hamachi 👍🏻新鮮油甘魚配搭微酸醬汁，夾附辣椒薄片，口味豐富，日式刺身的西式創新✳️Pickled Tomato Salad👍🏻酸甜清新醃漬蕃茄，開胃清爽，配搭 Consommé Cream 帶淡淡奶香，增添風味✳️CARAMELIZED PUMPKIN 👍🏻👍🏻👍🏻個人最愛！南瓜的綿糯感，澱粉質地令人著迷，配搭肉桂糖是絕配！輕燒表面，形成肉桂焦糖，肉桂香氣撲鼻，甜而不膩，再以杏仁畫龍點精✳️TONKATSU 👍🏻👍🏻Iberico Pork Collar with Plum Yoghurt Sauce吉列厚切豬，肉質軟熟濕潤！厚身啖啖肉豐滿，炸皮輕薄鬆脆，沾上特製梅子乳酪汁解膩，酸甜稠密醬汁緊附肉上，梅子香味濃郁✳️HAIRY CRAB BUTTER UDON 👍🏻👍🏻Shiraga Negi, Sesame, Egg Yolk有驚喜，醬汁超濃稠結身，以蛋黃汁加重醬汁厚重感，完美包裹蟹肉和烏冬，鮮味足，唯烏冬略為偏軟身，整體感覺綿糯，如挺身更好--⭐味道 4/5⭐️特色 4/5⭐️環境 4/5⭐️性價比 4/5 ⭐️服務 4.5/5
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成日經過中環皇后大道中嘅萬年大廈，都唔知原來樓上有間地方好大、氣氛勁chill嘅酒吧－AOAO😎今次同朋友特地拜訪，酒吧分開室內及寬倘嘅室外位置，可以嚟飲下酒傾下計🥂除咗嘆下酒之外，呢度嘅menu亦有好多西日fusion菜選擇，今次叫咗幾款，份量大之餘味道都幾出色😋😋盡顯廚師對食材嘅巧妙配搭心思🫶🏻🐟Hamachi Crudo 油甘魚刺身魚鮮味濃😙面頭鋪上櫻桃蘿蔔、墨西哥辣椒、水果粒等，味道更豐富😛🍅Pickled Tomato Salad番茄好juicy新鮮，沾上軟滑嘅cream一齊食，好清爽開胃😚😚🎃Caramelized Pumpkin估唔到普普通通嘅南瓜都做得咁出色👍🏻南瓜夠粉糯，表面裹上一層脆卜卜焦糖，口感豐富😍食嘅時候先感受煙燻香氣，再食到焦糖香以及南瓜本身嘅香甜味，幾好食😋😋🍖Tonkatsu吉列豬扒夠晒邪惡😈而且做得正宗，吉列皮酥脆又夠薄，唔會食到成口粉。豬扒有咬口之餘亦夠juicy💦可以沾少少帶點鹹香味嘅醬汁，味道會更上一層樓😋🦀Hairy Crab Butter Udon一定要試下呢個招牌菜😻見到黃澄澄嘅賣相已經覺得好吸引🤩🤩烏冬拌勻加入大量蟹肉嘅蟹黃醬汁，再加上蛋黃以及大量香蔥，食落蟹味濃郁，每一啖都充滿淡淡蟹肉😋烏冬呈扁身，口感滑溜，配醬汁一流。畫龍點睛係啲香蔥，蔥香味吊起蟹鮮味，好正😋😋🍰Double Fromage Cheesecake有原味以及抹茶雙層cheesecake，芝士味好香，口感非常軟滑。Size細細件，做飯後甜品啱啱好又唔會太漏😆🍸Mary Loves Travel、Virgin Mojito酒類選擇眾多，cocktail、gin、sour、sake等好多款式都好特別👏🏻部分cocktail仲好搞笑，好似Mary Loves Travel嘅介紹就係睇下Mary去到邊個國家🗺️再調配相應嘅cocktail🤣🤣呢日Mary就係俄羅斯，所以調配咗以vodka為基底嘅bloody mary🍅番茄味好濃郁酸香。部分cocktail同gin類特飲可以轉無酒精版本。飲落好清爽。人均消費：$660推介指數（10分為滿分）：8分
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除左食物味道、餐廳風格、裝修、設計、服務都係一個我去選擇既重點。最近就去左中環既【AOAO】，係一間設計感十足既酒吧餐廳，石頭山洞+科技感，非常特別，菜色係日式西式fusion。Akagai：赤貝刺身裏面包住蘆筍同長葱絲，非常鮮甜清爽，再加上微辣醬汁、非常開胃。Shredded Celtuce Salad：萵筍絲清新爽脆、加上木魚絲、日式高湯醬油醬汁、蘿蔔蓉同三文魚籽，整體好清新、有多重口感。Caramelized Pumpkin：可能未算係南瓜季節，有少少粉、未到好軟糯，但係有D似拔絲既整法、外面焦糖香甜又脆脆地，旁邊花生糖係畫龍點睛。A4 Wagyu Cutlet Charcoal： A4吉列和牛，5成熟左右超級軟霖juicy，牛香十足。Charcoal Grilled Eel：現場會係你面前用碳即燒魚皮，非常香。肉質同平常食開既鰻魚有D唔同、比較彈牙。Cheese Cake/ Red Bean Daifuku：紅豆大福唔會太甜、好軟糯。芝士蛋糕超級香濃。Hutton Jadeite：用Black Label Whisky，Peach Green Tea，荔枝同抹茶。用日本清酒既器皿同木盒，好有feel，一開始酒味比較濃，去到後面會飲得出比較濃既荔枝同抹茶味。Crown of the Andes：Vodka，Giffard Melon，奇異果、焦糖、檸檬、奶。Giffard Melon酒味比較突出、好有層次感。
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👦：這家非常奇幻的餐廳位於中環😄上樓之後迎面看到的是一個富有神秘感在轉動的雕塑🖲️餐廳的裝潢比較現代簡約👍🏻偏弱的燈光營造出私密的氛圍🥰讓人一進門便感受到放鬆與愜意。服務人員的周到細緻，更增添了整體的用餐體驗👍🏻每一處細節都彰顯出對客人的重視，各式食材也是非常精挑細選，深深體會到了一分價錢一分貨。·🌟Akagai（赤貝）這道菜以其脆嫩的口感和微甜的味道讓人印象深刻🐚赤貝的新鮮度極高，包裹著蘆筍，搭配簡單的調味🥹非常直接地展現了食材的自然美味。·🌟Shredded C Eltuce Salad他們把萵筍做成了類似麵條一樣粗細均匀的條狀🍜纏繞著用日式鰹魚汁做的冷湯🥣其鮮脆與和湯的鮮美完美融合，是一道非常輕盈的前菜。·🌟Caramelized Pumpkin我真的非常喜歡這道創意菜式，因爲本人一直很喜歡吃南瓜🎃但是感覺很少有餐廳用這樣一個充滿溫暖氣質的食材烹飪。這道焦糖南瓜甜而不膩😍外層的焦糖化處理增添了一層微妙的口感，內部則保持了南瓜的綿密。四周還撒了類似花生糖的碎塊🥜非常新穎好吃！·🌟Charcoal Grilled Eel炭烤鰻魚以其獨特的煙燻香味和細膩的肉質令人讚歎🐟店員甚至會將木炭直接拿到你的面前🔥在厚實的鰻魚皮上翻滾，進行炙烤。木炭走過的鰻魚皮上滋滋冒油🔥讓你接下來的每一口都能感受到炭火的溫度與鰻魚的柔嫩。·🌟A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando這款和牛牛排三明治必須是本次用餐的超級亮點🥩A4和牛的絕佳油脂分布造就了入口即化的口感🥹搭配酥脆的竹炭土司，只有極高質量的牛肉才能用牙齒輕鬆切割☺️牛脂肪的香味直衝天靈蓋~·🌟Dessert of the Day紅豆大福和三重芝士蛋糕為餐點畫上了完美的句號🍡紅豆大幅比較偏日式傳統🧀芝士蛋糕比較口味比較突出，富有層次感。·人均：$700+·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑🍑·📍AOAO中環皇后大道中38號萬年大廈14樓🚇中環站 D2 出口, 步行約2分鐘
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