AMMO

營業中

休息中

軍火庫的前身改造成餐廳后 名字也有子彈之意第一次來 位置還滿蠻難找只是為了那一份”外婆的天使面” (舊食評回顧) 也重訪了好幾次這一回 就專為了新推的植村秀”黃金活肌”下午茶而來AMMO X 植村秀Shu Uemura黃金活肌下午茶價位：港幣$308/兩位, 另加一服務費推廣期：9 月 1 日至 10 月 11 日時間：星期一至日 下午 3 時至 5 時供應禮品：惠顧此下午茶，可獲贈植村秀 Ultime8 黃金琥珀潔顏油 15ml 尊貴試用裝及 Ultime8 琥珀日式指壓手部按摩服務體驗券。背景知識 ：Ultime8 黃金琥珀精油精華是 Ultime8 黃金琥珀尊貴護膚系列首支專為抵抗肌膚衰老的精華，有效提升、緊緻及豐潤肌膚以撫平細紋及皺紋，重現年輕緊緻膚質。為了配合Ultime8 黃金琥珀精油精華的激活肌膚功效AMMO也在下午茶中 加入了不少蘊含美肌功效的食材頂層的咸點西班牙黑毛豬腩肉伴紫椰菜及香茅，富含豐富的骨膠原而油封三文魚伴西班牙辣椒魚子 及 三文魚子伴芝士菠菜手指三文治則有強化肌膚的 Omega-3元素第二層有幫助抗氧化的無花果蜜醬鴨肝凍和富含美白維他命 C的 煙燻鴨胸伴糖

看到很多朋友吃過這間餐廳，自己一直沒有機會去試。終於找到一晚相約朋友們一起去這裡你吃晚餐。Ammo前身是英軍的軍火庫，具歷史價值。加上這裡位置蠻隱蔽的，來這慶祝生日紀念日也很適合。Wagyu beef cheek和牛肉做成一串一串，牛肉嫩滑非常，因為臉頰肉。加上很入味，送酒一流。Canary Islan Red Prawn Croquette蝦肉薯球裏面的紅蝦鮮甜，味道十分突出。加上薯球中加了忌廉，"creamy"一詞完全在這菜式中呈現了。Fassone Beef Tartare with bruschetta and rocket salad做得非常不錯的牛肉他他，感覺是調味比較酸的那一種，牛肉新鮮其實就會好吃。牛肉不會太碎，加上火箭菜沙拉，放在脆麵包上，吃得一口滿足。Japanese Scallop Carpaccio with green apple, chilli caviar and sesame soya dressing這道carpaccio做得好，也深得我的欣賞。帶子不會被檸檬醃得太酸太熟，加上青蘋果跟魚子醬，甜鹹俱備。加上用了醬油做醬汁，中西合璧卻不會亂來，整道都是十

位於金鐘正義道，前身是英軍軍火庫、現在是亞洲協會香港中心 (Asian Society Hong Kong Center) 地點可說有點隱蔽。平日到金鐘的話多數只會留在Pacific Place或附近酒店，又或偶爾會到香港公園逛逛。除非特意要去亞洲協會香港中心內的餐廳AMMO，我自己都很少會走過來這邊。其實之前都曾多次到訪過AMMO，但都是在白天。自然光下餐廳內型格摩登的裝修，加上高樓底及窗外綠油油的景色，實在令人心曠神怡。食完飯更可順道參觀亞洲協會香港中心的展覽，或到花園散步，觀賞這前軍火庫經活化後的古蹟建築。這夜是第一次在晚上到訪，餐廳氣氛依舊輕鬆，但與白天相比，要再型格多起碼10倍！金銅色為主的佈置在柔和燈光下更多添份浪漫優雅感覺。每次一踏進AMMO，總會被這裡靠牆的超型酒吧吸引了目光。坐低一於先點杯cocktail和幾款tapas，再看著調酒師瀟灑地調雞尾酒，輕鬆一下～我們選了這幾款雞尾酒。我的Chamomile cooler ($120)，有甘菊的清香，加上桃、蘋果和荔枝的果香，酒精度輕柔，整體相當清新的cocktail。我除了喝自己的，也有嚐嚐朋友的Jazmin ($120

宅女朋友不算多, 但人緣又不算差. 身邊友人知道宅女喜歡周圍搵食, 有時候總會發個短訊來, 叫我提議些吃飯的好地方. 要推薦餐廳, 除了食物質素好, 地點也是非常重要. 當然如果沒特別要求, 一般都會推薦方便又易找的給他們. 不過亦曾有朋友要求想要些環境寧靜, 沒太多人打擾, 又要有氣氛的餐廳用來約會. 早陣子得知金鐘就有間十分隱蔽的餐廳, 隱蔽得沒太多人知道, 聽說不少名人都貪其環境夠寧靜沒人打擾, 不時會來光顧. 這晚宅女就決定來這裡試試.這家AMMO不只聽起來有點陌生, 就連找起來也要GOOGLE MAP幫忙, 真的有夠隱蔽. 餐廳位於金鐘的正義道, 如果從地鐵站走來的話, 比較快捷的方法是先穿過香港港麗酒店, 走過馬路後沿著英國駐港領事館一直走上斜路, 望過對面的亞洲協會香港中心, 餐廳就是在中心內, 門口真的只有一個不太起眼的招牌, 平日路過也真的難以得知這裡居然有間餐廳在裡面.上了樓梯後, 門口的保安馬上問是找哪裡的, 宅女說出餐廳名稱, 保安便指一指前方示意我繼續走就對了. 轉進去才發現餐廳周圍都裝上玻璃, 尤如一間巨型玻璃屋一樣, 看起來甚有型格, 也想不到原來這裡前身

生活緊張，工作繁忙，這些都是我們都市人的慣常定律，可是大家又有沒有想過，閒時都要去放鬆一下，最近，就很喜歡與朋友一同去過一下Happy Hour的生活。經過一天辛勞的工作，最好就來一點酒類，適當地麻醉一下自己，放鬆一下，做好準備迎接第二天的繁重的工作。可是酒吧始終會稍為煩躁一點，所以位於金鐘的AMMO就是一個好地方。AMMO不但位處隱閉，裝修格局都來得高雅璀璨，單單只是酒吧後的一幅牆壁，已令我感到有如貴賓的享受。從餐牌上看了一會，就點上一杯甜美的【Rose Seduction】，以玫瑰來製過的伏特加、青提子、檸檬及玫瑰糖漿調成，清新得來又甜美，伴隨著玫瑰的幽香，令人感覺鬆弛。先點tapas來贈慶一下，既然有酒，就要一點香口的食物，這個【Crispy baby squid】炸特很香口，而且淋上了由墨汁製成的mayo，令味道更加濃郁。接著同是帶點咸香的【Cantabrico anchovies on Altamura bread】，在香脆鬆軟的麵包上放上一小片鯷魚柳，那份咸香足以令人動容，是佐酒的佳品。當然還有燜得軟腍又香口的【Wagyu beef cheek】，肉香味又濃，不可不吃的小食

可能大家對香港公園、太古廣場也多去閒逛，我早前跟好友的飯局卻到了金鐘的正義道，要沿斜路上走一段路的亞洲協會香港中心的地庫，不要說旅人，可能香港人都不太知道的一個地方。亞洲協會香港中心前身是英軍軍火庫, 現在活化成藝術展覽場地，既能夠保存昔日的建築設計, 也能給人一處休閒地看看古跡及享受美食的地方, 而地庫的餐廳 AMMO 正正就是 Asia, Modern, Museum & Original 的意思。AMMO, 從前域多利軍火庫，近年的米芝蓮星星餐廳、車胎人推薦的美食，現在的美食仍是水準不俗的一家，AMMO 餐廳樓高五米，三面玻璃屋設計空間感不用多說的舒適，餐廳裝潢興藝術品溶合，而又各具特色，跟美食的吸引力不相伯仲。好的，入正題介紹幾道必叫的菜式給大家。第一道前菜…▼ 意大利溫泉蛋配蘆筍，魚子醬及滑薯蓉 ($128)Slow cooked Egg with asparagus, caviar and potato fondue魚子醬雖然最名貴的食材，但流心蛋永遠是最吸引的一角，而且蛋乃是意大利所出，出名的香濃滋味。伴以露筍及滑薯蓉，層次極之豐富。▼ 意大利Fassone牛肉他他配火箭

人大了，越來越難找到驚喜的味道；過去的週一，卻在隱密難找的 AMMO，品嚐到數款感動味蕾的菜式，值得向大家推介一下！喜歡戰鬥遊戲的朋友，相信對 AMMO 這字不會陌生；有軍火、彈藥之意的 AMMO，身處金鐘正義道9號，前身是英軍軍火庫，現在就變成了亞洲協會香港中心。不想身水身汗沿斜路走上來，除了選搭的士，其實也可以在 Pacific Place 搭電梯 (5/F) 去港麗酒店 Conrad Hotel，再經酒店電梯搭上一層至大堂，再走過來就近很多。 　隱身在亞洲協會香港中心之內的餐廳地方不算大，樓底卻很高、環境入型入格同時氣質高雅，是闊太們聚會聊天的勝地。　天氣炎熱，加上餐廳環境醉人，甜魔媽媽也忍不住點了一杯雞尾酒：Rose Seduction ($120) 以 Home Infused Rose Vodka、青提、檸檬、Homemade Rose Syrup 等沖成，面層一片玫瑰花瓣再加切粒紅提，艷麗悅目、芳香清新，動人之至！然後是一系列的 Tapas 小吃，首先是 Crispy baby squid with squid ink mayonnaise and lemon zest

嗯....發現原來我忘了把食評上載到這裡......Venue: AMMOLocation: Asia Society Hong Kong Ctr, 9, Justice Dr, AdmiraltyTime: Every Sunday & Saturday / 3:00pm - 5:00pmPrice: $308+ 10% for TwoSea view: NoWindow seat: YesReservation: YesTab water: NoDate: 02 May 2015 (Saturday)上次到這裡看Supper at Emmaus 畫展已經發現這家在樹林包圍著的餐廳「隱世」餐廳，英國領事館對面的亞洲協會香港中心，從她的網頁了解，以前是域多利軍營軍火庫，後來成了政府辦公室之一及倉庫，經過亞洲協會的活化保護，其中軍火庫裡其中三個爆炸品貯存庫，被列為一級歷史建築；下層平台的GG樓則列為二級歷史建築 [#Antiquities and Monuments Office]，總之就是古蹟處處吧銅色裝潢，很高的樓底，沒有侷促之感，其餘三面都是大塊落地玻璃，其中一面望出就似置於園林當

年初收到中學好友Ms. Kelly Hui通知要結婚了～由於她先生是德國人我知她一定不是在酒樓 哈哈原來她選在金鐘AMMO舉行小型晚宴收到邀請後在網上查查AMMO資料原來是前英軍軍火庫的活化古蹟classic style絕對是Kelly的styleAMMO在太古廣場上香港公園出口左邊經過英國文化協會轉上去 大概5分鐘就到達不過門口的確幾隱蔽雖然位置上是亞洲協會香港中心地下不過沿斜坡上第一個小路口入去就到AMMO裝修以銅色為主 三面落地玻璃感覺好似置身於都市中的樹林一樣到達會場後只得我一個中學同學 我們1年認識做就了20年的感情因為Kelly不久就轉到去Language School繼續升學一進場拿了杯welcome wine就找了個位置坐下晚宴開始前侍應們除了不斷為客人添酒水新人們致詞後晚宴就開始原來有晚餐餐牌 大家都點餐後就送上麵包籃還有橄欖油、意大利醋及牛油 酒店級的麵包好好味喔!!通常較高級的西餐廳的麵包籃都可以添的!Aminn選擇Crab Salad賣相很精緻的說有一些蟹肉和應該是意大利飯 還有一些柚子肉味道不會很突出 但毫很清新Wild Mushroom RisottoAmi

當我知道公司的聖誕派對竟是選址在AMMO的時候, 我的感覺當然是興奮和興奮啦, 和只有興奮啦。記得AMMO剛剛開的時候也有想過找天去吃個午餐, 不過因為就算是午餐也很貴, 對當時初出茅廬的我來說幾乎可說是天價! 拖下拖下, 也就把它忘記個一乾二淨。今次終於有機會來一試它們的手造意粉, 又怎會不令我似小花痴般翩翩起舞呢?好不容易等到派對當天, 早早來到餐廳幫手略略佈置。這個時候才真正踏足這家餐廳! 原來它比我想像中更小, 不過不多不小很適合我們的小型派對。因為是包場派對, 無法提供價錢等資料給大家參考~ (抵不抵吃也是無從稽考, 只好給個中遊的3分) 但也和大家分享一下我對他們的食物的看法吧!在等待眾賓客到來的cocktail 時段AMMO為我們準備了四款tapas。不過我也只是試了其中的兩款(而且名字是我自行創作的orz)。不過這兩款tapas都一樣非常的好吃, 又以牛面頰最得我心。大小得宜, 恰恰是一口size。肉質極為柔軟, 在口中輕輕一咬就化開, 牛肉的香氣充斥在口中, 幾乎不捨得吞下! 底下的多士烤得薄脆富牛油香, 配起柔軟的牛面頰吃來又幾有對比。而龍蝦croquette 也是

My 2nd time to dine in AMMO due to my company's annual dinner this year.Like what I've written before - it's a restaurant with a romantic ambience but the food was a real letdown. Yes, disappointed again!Parma Ham with semi-roasted figsActually figs and Parma ham are marry together as a salad, which is easy to prepare for one to hundred.I think they served too much olive oil rather than balsamic vinegar.Asparagus soupNot creamy nor smooth at all.Can't imagine this bad quality has been served in

首訪AMMO，因為其生拆大閘蟹意粉但卻被其他菜式驚艷Tagliolini是手造的蛋香足 顏色靚 texture 亦好蟹粉是生拆的 整體感覺不錯但另一款sea urchin angel hair食味更佳Angel hair吸盡車里茄加海膽的醬汁非常誘人但以pasta質地 則tagliolini較佳最出色的是scampi cappuccion帶泡沫的蝦湯色澤清澈濃如lobster soup的蝦香卻在口腔爆發口感非常smooth超讚！甜品也有驚喜貌似西多的甜品（忘記名字)外層是香脆焦糖內裏似是蛋白發起的sponge不是一般麵包非常有趣另點了一支百多元的意大利紅酒出奇地好食物選擇不算多但環境舒適服務好女性聚會尤佳

Ammo is located in Asia Society Center which is just next to British Council. Interesting location, rather small in area, but its location is a little off the beaten track.It is surrounded by lush foliage. You can feel like you are in somewhere in Southeast Asia, seems having a cozy lunch in resort. Can’t imagine there’s a place like that in Hong Kong nowadays. NICE ATHMOSPHERE!The menu is firmly in 3-course set. Small menu and small servings. Food was just fine.We went for a bottle of Polly-Fum

從親友口中其實已經聽過Ammo依間餐廳名好幾次，大家都係憑報章雜誌得知此乃最近人氣勁爆o既名牌西餐廳，不過每一次o既話題都離不開訂座問題，唔係訂唔到位，就係餐廳唔接受十個人以上o既booking，所以好唔好食都冇人知 。今次唔知點解大肥爸爸咁犀利，早一日打電話去訂位，餐廳居然咁啱有一張六人枱剩 ，而我地剛好又係六個人去食晏。Ammo個門口都幾隱蔽，我地喺金鐘出地鐡，經Conrad酒店出馬路，沿汽車通道上斜坡，先發現到亞洲協會香港中心o既所在地。當日落緊雨，斜坡有少少跣，都幾危險 ，到達黑漆漆o既門外時，我地六個人即被保安截停 ！聽到我地喺度搵緊Ammo餐廳o既入口時，保安叔叔都帶咗我地入去中心，指出升降機位置，叫我地落一層再睇指示牌；結果落到下層，我地圍住中心內o既商店行咗半個圈就搵到。Ammo室內裝修以銅色為主，撇除吧枱，餐廳其餘三面都係落地玻璃，第一眼望落去都幾潮；望出玻璃窗外，感覺就好似置身於樹林入面o既一間玻璃屋內咁。當日亞洲協會香港中心喺Ammo出面有活動，所以每一次有人開門時，都會有蚊蟲飛入黎，個人感覺唔多衛生囉 。Ammo餐廳地方唔大，一眼睇哂，冇房，除咗吧枱o