Amici (已結業)

朋友知我喜愛食大閘蟹，話帶我去一間位於中環的高級西餐廳食，我都感都出奇西餐都有大閘蟹？！去到是間好有情調的高級餐廳。點知去到見到餐牌真係有個大閘蟹套餐$498@人，這裡的廚師實在太有創意，也好有心機，知道大閘蟹季節，食材恰當，用他的創意設計出幾道驚喜菜色。晚餐開始先來個餐前包，有兩款味道，一款是鬆軟麵包再加上香草和芝士的薄餅，另一款是鬆軟麵包配上黑醋橄欖油，知道這店生蠔特別新鮮，於是先點半打法國生蠔，好creamy，夠鮮味，有啲還好大隻，夠肥美。叫了一個套餐，頭盤，係大閘蟹餅配子薑檸檬泡沫，配搭係前所未有，切開蟹餅內全是蟹肉，內裡也有蝦肉，外皮炸至脆口，再蘸了旁邊的子薑檸檬泡沫，更將蟹味昇華，旁邊還有名貴的魚子醬，令這道菜色味道層次感更豐富。套餐包了個龍蝦湯、朋友叫了個粟米濃湯;龍蝦湯味道濃郁, 還有蝦肉, 爽口彈牙; 粟米湯好滑，鮮甜粟米攪拌而成，清甜。套餐主菜係大閘蟹意大利飯，賣相超靚，有裝飾食用花，面層鋪滿蟹皇蟹肉，用料十足，抱住好奇心，究竟內裡有咩乾坤，一啖吃下，內有子薑配上意大利飯原來沒有辣的感覺，反而甜甜地，而且夾帶蟹膏，蟹皇味重，連埋三文魚籽，和加埋望落以為大粒魚子醬的原

年年哈囉喂晚中環蘭桂坊皆相當熱鬧，不過我只打算在附近吃個晚餐。士丹利街食廈內有家西式小店口啤不俗，環境簡約歐式。三款套餐皆吸引，我們各選一款，果然符合期望，組合有創意，賣相漂亮，味道亦出色。麵包新鮮麵包兩款，我較喜歡香草芝士，惹味十足，另一款平凡但軟熟，與陳醋橄欖油是基本的配搭。時令大閘蟹套餐 Special Mitten Crab Set Menu $498大閘蟹餅配子薑檸檬泡沫 3.5/5蟹餅內藏蟹粉及蟹肉，亦有蝦肉，半煎炸製作，酥脆外皮，伴以檸檬子薑、意大利黑醋汁及黑魚子醬。檸檬子薑正好泡沫平衡蟹餅的膩，回甘甜美。蘸著魚子醬添甜鹹香又是另一種味道。龍蝦濃湯 3.5/5在湯面上以忌廉畫上樹的圖案，何防少少點綴。湯頭香濃幼滑，湯𥚃面有幾粒有份量的龍蝦肉，口感新鮮有彈力。大閘蟹手工意大利麵 4.5/5蟹肉蟹粉配合自製手工麵條，黑白兩款，微曲似台灣麵，新鮮自製，麵條沾滿豐富的蟹肉蟹粉，還有紅黑魚子，十分滋味。法式焦糖薑汁蛋白 4/5特別用蛋白做，比較輕身，除了加了薑汁外還加了一些薑茸，有些創意。晩餐 $438  牡丹蝦配芒果乳酪沙律 4.5/5牡丹蝦刺身配上漂亮的芒果乳酪，以蛋白餅點綴，

Amici ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎係中環嘅意大利菜 環境靜 食物質素超水準 🥰⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎晚餐由麵包開始 鬆軟麵包鋪上芝士 麵包本身香草味好香 配黑醋橄欖油perfect 😆 Abalone Capellini $258 好喜歡呢個鮑魚天使麵😇鮑魚好鮮甜 juicy 冇特別調味已經好食～天使麵索咗鮑魚鮮味 加埋Parma ham既味道好咸香 而且質感整得超好食 好乾爽偏硬👏Turbot Fish $438 多寶魚好有驚喜 賣枕好靚 用鹽焗過好香 肉質好滑 而且好多肉唔會太多骨。Chocolate Fondant $108 流心度高 切開後朱古力醬緩緩流出 朱古力味濃 甜度剛好 蛋糕厚度適中 香草雪糕🍦幼滑 加埋曲奇碎 配搭完美 很滿意的朱古力心太軟。 ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎地址 中環士丹利街11號Stanley 11 8樓8/F , Stanley 11, 11 Stanley Street, Central港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘電話號碼34602459⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎#m

拍拖周年紀念, 老公帶我食好野~今晚來到食西餐, 佢揀左中環既AMICI~我地散叫左好多野食, 一坐低先黎餐包, 整成香草芝士薄餅,配上黑醋橄欖油, 好特別呀!然後來盤生蠔, 粒粒都新鮮又肥美鮮甜, 正~~之後黎個蟹餅, 入面啖啖蟹肉, 鮮甜~~叫左2個湯, 龍蝦湯、磨菇湯;龍蝦湯味道濃郁, 而且入面真係有龍蝦肉, 爽口彈牙; 磨菇湯入面亦有濃濃既磨菇味, 唔錯!之後叫左 Seafood Bouilabaisse, 法國出名既馬賽魚湯~~賣相幾靚, 飲落湯又夠熱, 連入面既魚都鮮甜+啖啖肉, 值得一試~另外一個MAIN 叫左大閘蟹手工意大利麵, 意大利麵有2種顏色, 食落爽口~入面既蟹肉份量好多又CREAMY, 仲有D 蟹子點綴下,靚.最後當然要留肚食CREME BURLEE 啦, 佢係薑味咖, 好FRESH~~

蠔肉非常肥美，三隻味有海澡木魚、白醋三文魚籽、忌廉泡沫。香草麵包Blue prawn carpaccio，蝦肉拍碎壓成薄片加上魚籽。日本雪蟹沙律，有蟹肉、牛油果、青瓜同魚籽。主菜係homemade 煙燻羊架，羊架內外都有蘋果木既煙燻香味，羊肉粉嫩又軟而多汁！另一個主菜Seafood Linguine，有爽脆大蝦、魷魚、帶子、蕃茄仔、basil等配料，闊條麵都完全沾上濃郁既海鮮醬汁，帶有酸甜味，清新，開胃！

餐廳裝修有啲似私房菜嘅感覺；環境寧靜，而且燈光暗暗的，幾有情調。我哋叫咗晚餐$438/head先有香草包及芝士包，食落去香草包好香；另外芝士包好似Pizza咁脆，面上少少芝士，食落都幾香，新鮮熱辣辣。頭盤有牡丹蝦芒果乳酪沙律，牡丹蝦刺身夠大隻，食落鮮甜，而且芒果酸酸地幾開胃。另外一個係蕃茄水牛芝士配豬肉腸，芝士唔會太濟，加埋番茄食唔錯；而且個腸有半條，所以做前菜不錯。餐湯係南瓜湯，味道較酸，幾creamy!主菜係原隻魷魚筒釀雞肉糯米飯，配搭幾特別，有魷魚香味，入邊又有啲飯。加配意大利蕃茄汁，感覺幾清新。黃油雞胸釀鵝肝火腿呢個菜式應該要好花功夫，都係第一次食。黃油雞面上卜卜脆，入邊啲肉一啲都唔「鞋」，食落有淡淡的鵝肝香。最後甜品係粟米芝士餅配焦糖爆谷粟米，味好突出幾得意。

Dinner Set🍴(4 course $438 per person; 3 course $388 per person)4 course包括前菜、湯、主菜、甜品同飲品🥂 主菜有4個選擇✌🏻前菜: 牡丹蝦配芒果乳酪沙律 OR蕃茄水牛芝士配英國豬肉腸🥗牡丹蝦非常有驚喜🍤 質感彈牙又大隻🦐 配埋芒果乳酪好開胃🤤 水牛芝士味道唔濃🧀 不好芝士的人都食到😉湯: 蕃茄湯🍅蕃茄湯好新鮮🍅 味道好濃🍜主菜: 香煎日本原隻魷魚筒釀雞肉糯米配意大利蕃茄汁🦑 AND 香燒安格斯西冷扒配蕃茄黑椒汁🥩魷魚夠彈牙🦑 入面釀糯米好花心機👏🏻 調味好夾😛 西冷扒揀了5成熟✋🏻 肉質一啲都唔韌😋 只係略嫌牛味不重🥩甜品: 香甜粟米芝士餅配焦糖爆谷未試過用粟米做既甜品😱 入面真係有粟米🌽 芝士味唔會好重🧀 配粟米味道唔會好甜🌽 幾特別既甜品😛

Amici is a cozy quiet restaurant in a building filled with restaurants in busy Central. The restaurant is quaintly-decorated, and the tables are not crammed like most restaurants in the area. The servers are nice and courteous.Amici serves innovative delicious dishes, such as the roasted quail salad and oysters with fun garnishes. We had a coupon from another restaurants website and were served a complimentary oyster platter. The environment and the service is excellent. The crème brûlée we had

在中環的午市繁忙時段，要吃一餐好味的，絕對要訂位。全靠朋友堅持訂座，才有機會試到如此高質素的西餐。Set lunch 價錢由$188起，頭盤可選湯或沙律。我選了湯，是煙蕃茄忌廉湯，湯偏甜，濃濃的，最特別的是淡淡的煙薰味。朋友點了沙律，是椰菜花煙肉沙律，汁調得很好，煙肉有畫龍點精的感覺，令整個沙律變得出色。主菜方面，我點了香煎石班魚配茄子沙沙，賣相絕對精美，好像是看master chef入面的參賽者所煮出來食物，魚，煎得很好，皮脆、肉嫩，作為配菜的茄子沙沙，其酸味很醒神，連近期大熱的紫薯也很好味。朋友點了煙三文魚芝士雞肉卷，看得出花了點心機，要把魚和雞煮熟，要花不同的時間，但無論魚或雞都煮得剛好，也是用了紫薯蓉作配菜，除了餐飲，原來還贈送甜品，很精美！午市都有如此高水準，絕對抵食，相信晚市更高級。難怪午市全滿。

食物真的不錯味道很好擺盤也很講究沙拉已經可以吃出他的水準套餐好抵食仲要包埋甜品餐酒很低飲大概加$200就可以享用一支環境乾淨寧靜很有情調朋友情侶來也適合推薦😁😁

今日約咗好耐冇見的友人一起到中環吃飯。我哋選擇了一間樓上的西餐廳。餐廳不算太大，一開𘋢門就見到整間餐廳。我十分喜歡餐廳的裝橫，充滿歐陸式的風格，非常有質感的寶綠色椅。我和友人點了一個4 course dinner set。前菜：蕃茄水牛芝士配英國豬肉腸平時食德國腸食得多，覺得偏鹹，但英國豬肉腸嘅味道就相對上淡啲，適合喜歡清淡的我。主菜： 香煎原隻魷魚筒釀雞肉糯米配意大利蕃茄汁我非常喜歡這主菜。 首先這主菜的賣相非常之有藝術感，而且十分美味。 濕潤度剛好的糯米飯配上新鮮的魷魚啖啖充滿鮮味和口感。主菜：香炸黃油雞胸釀鵝肝火腿鵝肝釀在雞胸內，口感非常豐富，富有層次。 而且雞胸炸得外脆內軟，而且非常juicy。刀一切落去啲汁都會慢慢滲出嚟。甜品：香甜粟米芝士餅配焦糖爆谷芝士蛋糕不會太甜，非常特別的囗味

今日放工就嚟到中環食飯，呢間餐廳女朋友一早就已經訂咗枱，餐廳地點位於士丹利街11號8樓嘅Amici，先講講餐廳嘅裝修，裝修非常之華麗，燈光亦都非常之浪漫，坐嘅位置亦都非常之舒服，坐低嘅時候店員為我地介紹今晚嘅dinner set ，今晚我哋就叫左兩個是日餐包，餐包係自家製嘅，識落同平時食開嘅空氣包完全唔一樣，非常香脆同埋非常之香口牡丹蝦配芒果乳酪沙律，蝦非常之大隻同埋鮮甜，芒果同我哋平時食開嘅亦都唔同出奇地甜，其他沙律嘅配菜亦都好新鮮餐湯係南瓜湯，湯嘅質地非常之香濃，音樂亦都係非常之香嘅南瓜味，成個湯都好鮮甜香炸雞胸配鵝肝火腿，雞胸揸得非常之香脆外脆內軟，配合埋非常之creamy 嘅鵝肝，食落口感非常之豐富粟米芝士餅配爆谷，粟米同芝士嘅味道非常之香濃，食落蛋糕嘅口感亦都唔會非常之實，軟硬適中，配合爆谷增加呢個口感總括嚟講係中環用呢個價錢食到呢幾個咁有質素嘅菜式，非常之抵，兩個人亦都非常之有足夠嘅私人空間食飯嘅時候可以傾計

因為朋友生日，所以就打算同佢來中環食好西。見到呢間餐廳係openrice 有好多好評，所以就擇左呢間餐廳！前菜有牡丹蝦配芒果乳酪沙律:菜式整個擺設靚到就好似一幅圖咁，影完相都唔捨得食。廚師挑選的牡丹蝦非常新鮮甜美，入口仲有彈牙的口感，配上沙律菜和乳酪醬汁的爽脆酸甜，馬上胃口大開。主菜方面有炸雞胸釀鵝肝火腿:廚師好有心思地將鵝肝本身的油份配合雞胸，比平時的食法更有層次。另外雞胸的火喉亦控制得剛剛好，酥脆的外皮底下，雞胸肉仍然非常Juicy。還有，值得一讚的是廚師調配的sauce，酸酸甜甜，剛好可以平衡鵝肝和雞胸的味道！

適合高級餐飲標籤的餐廳通常評價很高，在四星級範圍內，與普通餐廳相比，會提供更加細緻入微的服務和更昂貴的食物，今晚和太太來到中環一間頗負盛名的 意大利餐廳'Amici'。此處地方不算大，但勝在舒適寧靜，侍應的態度很好，並且非常專業，每上一道菜，都細心講解一番。先來三只不同製法的蠔，一只是酥炸，外脆內軟滑，另一只蠔加煙肉焗製，非常冶味，最後一只是加菠菜焗蠔，入口嫩滑。餐湯是意大利菜湯，湯底用牛骨熬製而成，非常美味。前菜牡丹蝦配芒果乳酪沙律，蝦大隻新鮮，芒果香甜，乳酪沙律醒胃。叧一款蕃茄水牛芝士配英國豬肉腸頗有創意，可以嚐到不同顏色的蕃茄。主菜香煎日本原只魷魚筒釀雞肉糯米配意大利蕃茄汁賣相美觀，魷魚新鮮，釀以雞肉和糯米，非常滋味。另一個主菜香炸法國黃油雞胸釀鵝肝火腿很有特色，嫩滑雞肉夾著香滑鵝肝，簡直絕配。最後有香甜粟米芝士餅配焦糖爆谷和咖啡，享受了一餐高水準的晚餐。

Mom and I visited This restaurant again for fine dining. I have ordered the unique menu and mom ordered the standard menu. Appetizers- pan seared sea scallop & crab leg. The standard dinner set provides it for mom to choose. Fresh and tasty. Not a big portion but yummy. The bread is more than tasty. My mom have it non-stop. Soup-Apple celery root cream soup. Mom and I loved it much. Initiate your appetite. Main:Homemade Tagliolini with seafood and Urchin sauce. Very juicy and yummy. Rich taste o