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2019-11-07 776 瀏覽
年年哈囉喂晚中環蘭桂坊皆相當熱鬧,不過我只打算在附近吃個晚餐。士丹利街食廈內有家西式小店口啤不俗,環境簡約歐式。三款套餐皆吸引,我們各選一款,果然符合期望,組合有創意,賣相漂亮,味道亦出色。麵包新鮮麵包兩款,我較喜歡香草芝士,惹味十足,另一款平凡但軟熟,與陳醋橄欖油是基本的配搭。時令大閘蟹套餐 Special Mitten Crab Set Menu $498大閘蟹餅配子薑檸檬泡沫 3.5/5蟹餅內藏蟹粉及蟹肉,亦有蝦肉,半煎炸製作,酥脆外皮,伴以檸檬子薑、意大利黑醋汁及黑魚子醬。檸檬子薑正好泡沫平衡蟹餅的膩,回甘甜美。蘸著魚子醬添甜鹹香又是另一種味道。龍蝦濃湯 3.5/5在湯面上以忌廉畫上樹的圖案,何防少少點綴。湯頭香濃幼滑,湯𥚃面有幾粒有份量的龍蝦肉,口感新鮮有彈力。大閘蟹手工意大利麵 4.5/5蟹肉蟹粉配合自製手工麵條,黑白兩款,微曲似台灣麵,新鮮自製,麵條沾滿豐富的蟹肉蟹粉,還有紅黑魚子,十分滋味。法式焦糖薑汁蛋白 4/5特別用蛋白做,比較輕身,除了加了薑汁外還加了一些薑茸,有些創意。晩餐 $438  牡丹蝦配芒果乳酪沙律 4.5/5牡丹蝦刺身配上漂亮的芒果乳酪,以蛋白餅點綴,
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年年哈囉喂晚中環蘭桂坊皆相當熱鬧,不過我只打算在附近吃個晚餐。

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士丹利街食廈內有家西式小店口啤不俗,環境簡約歐式。

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三款套餐皆吸引,我們各選一款,果然符合期望,組合有創意,賣相漂亮,味道亦出色。

麵包

新鮮麵包
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新鮮麵包兩款,我較喜歡香草芝士,惹味十足,另一款平凡但軟熟,與陳醋橄欖油是基本的配搭。


時令大閘蟹套餐 Special Mitten Crab Set Menu $498


大閘蟹餅配子薑檸檬泡沫 3.5/5

大閘蟹餅配子薑檸檬泡沫
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大閘蟹餅配子薑檸檬泡沫
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蟹餅內藏蟹粉及蟹肉,亦有蝦肉,半煎炸製作,酥脆外皮,伴以檸檬子薑、意大利黑醋汁及黑魚子醬。

大閘蟹餅配子薑檸檬泡沫
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檸檬子薑正好泡沫平衡蟹餅的膩,回甘甜美。蘸著魚子醬添甜鹹香又是另一種味道。

龍蝦濃湯 3.5/5

龍蝦濃湯
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在湯面上以忌廉畫上樹的圖案,何防少少點綴。

龍蝦濃湯
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湯頭香濃幼滑,湯𥚃面有幾粒有份量的龍蝦肉,口感新鮮有彈力。



大閘蟹手工意大利麵 4.5/5

大閘蟹手工意大利麵
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大閘蟹手工意大利麵
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大閘蟹手工意大利麵
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蟹肉蟹粉配合自製手工麵條,黑白兩款,微曲似台灣麵,新鮮自製,麵條沾滿豐富的蟹肉蟹粉,還有紅黑魚子,十分滋味。



法式焦糖薑汁蛋白 4/5

法式焦糖薑汁蛋白
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特別用蛋白做,比較輕身,除了加了薑汁外還加了一些薑茸,有些創意。


晩餐 $438  

牡丹蝦配芒果乳酪沙律 4.5/5

牡丹蝦配芒果乳酪沙律
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牡丹蝦刺身配上漂亮的芒果乳酪,以蛋白餅點綴,賣相漂亮。

牡丹蝦配芒果乳酪沙律
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混合來吃,口感清新,我喜歡。



精選餐湯-南瓜湯 4/5

南瓜湯
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南瓜湯
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口感順滑清甜,三粒黑色脆餅討好。



香炸法國黃油雞胸醸鵝胸火腿  3.5/5

香炸法國黃油雞胸醸鵝胸火腿
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香炸法國黃油雞胸醸鵝胸火腿
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香炸法國黃油雞,成功炸至外皮香脆,肉白算嫩,釀入鵝胸火腿相信為增潤澤,不過效果一般,酥脆外皮加上雜莓沙律醬有助減低雞胸肉的嚡口。



香甜粟米芝士餅配焦糖炮谷    3.5/5

香甜粟米芝士餅配焦糖炮谷
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粟米做的芝士餅對我來說是新口味,焦糖炮谷討好。

欣賞時令大閘蟹套餐,中西糅合,心水推薦。晚餐前菜的牡丹蝦配芒果乳酪沙律清新可口,值得一試。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-10-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$510 (晚餐)
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