A Lux

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好耐無食brunch，見到之前食過的A lux 有brunch，而且經OpenRice 訂位仲有全單8折優惠，咁抵！更係搵埋朋友一齊黎食啦🤩 A lux 位於中環煤氣燈樓梯街，環境舒適，又沒有限時，最適合同朋友假日來個輕鬆聚會，上次試過佢既晚餐，對佢地食物都好有信心，今次就試佢地既brunch($738/人)，經8折後真係非常優惠! (不過單據上的平均每人消費錯了, 初見到時都嚇了一跳)Brunch menu 非常的豐富，還可以加錢升級任飲香檳或紅白酒，及享用魚子醬(10g)，我地無揀任飲，只是各點了杯酒去配這個brunch 前菜來之前先有麵包籃，每天都略有不同，最愛就是當中的芝士脆片，香脆可口，淡淡芝士香味，令你吃不停口。 🌟Antipasto (unlimited) 先來意大利特色前菜拼盤，每日有5款，而前菜款式每天略有不同，而且可以無限追加，每一款前菜都好好食，所以我們都追加了一次🤣🤣，今天的是：🔸水牛芝士蕃茄沙律- 經典沙律，蕃茄清新爽甜，配上水牛芝士同吃，感覺清新。 🔸鯷魚蕃茄莎莎多士-鯷魚香濃鹹鮮，配上蕃茄莎莎醬多士，鮮味再增，口感更岩富 🔸鵝肝多士伴蘋果醬-鵝肝香濃，口

今次同朋友試咗係IG 好紅嘅A Lux，真係唔錯，環境又優雅，食物又精緻。餐前包點，又香又酥軟，尤其係個牛角包，絕對值得推薦。仲可以點黑醋同橄欖油。未上前菜之前，嚟咗個開胃菜煙三文魚，配sour cream同魚子醬，感覺fancy得嚟又開胃。前菜叫咗Oyster Tartare，生蠔加咗鰹魚湯啫哩，另有lime sauce同魚子醬作點綴，鮮味又特別，仲加咗啲鮮花係上面，打卡一流。朋友就飲咗Lobster Bisque，香濃嘅龍蝦湯用酒煮過，加上干邑嘅泡沫同埋basil oil，令人回味無窮！Pasta我揀咗牛尾Ravioli配鵝肝，兩種食材入口都好香，尤其係煎香咗嘅鵝肝，雖然邪惡帶令人好滿足！朋友叫咗大蝦意大利粉，有啲微微香辣，茄汁有新鮮蕃茄味道，酸酸甜甜。主菜我哋叫咗鱸魚同美國肉眼扒。肉眼扒煎到啱啱好，外面有少少焦香，入面仲係好粉嫩。配菜有椰菜煙肉千層酥，加咗士多啤梨醬，味道甜中帶辣，另外薯仔煮到好腍。鱸魚魚皮煎到香脆，非常惹味。配菜有翠嫩嘅菠菜同甜美嘅蜆肉。甜品我揀咗Cheese Platter，有多款唔同嘅芝士，配apricot同埋核桃。而朋友就揀咗Chestnut Tirami

本身約咗同朋友去high tea，但係最後都係想食多少少🙈所以就搵咗中環百年煤氣燈旁呢間意大利餐廳食Brunch $738pp💕餐廳喺都爹利街盡頭，行幾步石級就會到，而且食完仲可以喺煤氣燈打卡💫*Antipasto*無限添加嘅前菜有四款:✨煙三文魚配魚子醬-咸香味重🐙慢煮八爪魚-煙靭彈牙嘅八爪魚配上紅莓醬加辣椒油，辣辣哋幾好食🍈Parma ham melon-最traditional嘅配搭🍞鵝肝醬多士-鵝肝醬細滑油香，上面放蘋果醬平衡油膩感*Abalone Tomato Chili Spinosini +$98*鮑魚蕃茄意粉，意粉比較硬身有咬口，唔會有過多調味，食到材料本身味道，成個菜比較清新。*Carabineros Prawn Spaghetti +$108*西班牙紅蝦麵用蝦汁煮成味道比較濃郁充滿蝦香。麵質比較彈牙有蛋香。*Slow Cooked Chicken Leg Roll, Chanterelle Sauce*估唔到雞肉慢煮係咁嫩，入面放入雜菌提升味道同口感。*Almond Crushed Lamb Rack,Eggplant Caviar Balsamic +$168*羊

🍱餐廳：A Lux (中環)🍽️類別：Fine Dining/法國菜/意大利菜💯推薦指數：10/10.餐廳的tasting menu揉合了意大利菜跟法國菜，由前Harlan‘s總廚關偉聰(Chef Chung)主理，菜式水準相當高！快點收藏和分享給想一起慶祝生日/特別日子的人！.≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦Dinner Menu🍑 ≡※≡※≡※≡※≡.▪️各款麵包沾油醋.▪️Amuse Bouche鵝肝醬配餅乾。鵝肝軟滑細緻的質感，與脆口的餅乾形成強烈對比，口感不錯。▪️AppetizerLobster Bisque, tortellini龍蝦湯色澤鮮豔，湯底質感濃稠，毫無雜質，加上鮮味出眾，鹹香味恰到好處，可說是相當出色。裡面的意大利雲吞口感煙靭，飽吸濃郁的湯汁，非常香口。Oyster Tartare, avocado, crystal caviar生蠔帶有微微的堅果味，與豐潤的牛油果醬也挺搭配。加入魚子醬點綴，不但讓其口感更加豐富，還能提升整到菜的奢華感。▪️PastaCarabineros prawn spaghetti想吃紅蝦意粉好久了，終於有機會一試。手工意粉口感柔軟煙靭，掛滿紅蝦

今次同朋友一齊享受生活🥰一齊學到好多做女人嘅事情😳 4 course $468 🦪生蠔鰹魚湯啫喱 Lobster bisque, lobster ravioli +$88生蠔超級鮮甜一啲腥味都冇🥰 配上黑魚籽牛油果creamy 得嚟好爽😆🦞龍蝦湯 Oyster tartare, avocado, Kristal caviar +$148個龍蝦湯用酒煮過夠哂濃郁🍷用上干邑泡泡，綠色嘅basil oil ，裏面係意大利雲吞🥟🍚Risotto, wagyu beef cheek, winter truffle +$88入口即溶嘅和牛面頰配上粒粒分明嘅意大利飯，表面仲有黑松露好香啊～🍤Carabineros prawn homemade spaghetti🍝 +$128自家製嘅卡邦尼蝦意粉，入口彈牙，女仔share食剛剛好～🍗USDA ribeye, 3 peppercorn sauce +$108我哋叫咗五成熟，美國肉眼粉嫩色嘅肉質，牛味濃郁，配上3種椒醬～🍖Pork loin, chorizo potato, mustard sauce +$88 豬肉彈牙爽口！配菜為薯蓉+椒、甘筍🥕🧀Ch

今日生日🎁生日飯由老公付款！卻由我來訂😚呢度座位好寬闊，好安靜，每個客都有獨立嘅角落😍😍四處都有好靚嘅畫作，好似入咗畫廊咁😍😍😍😍💝💝餐前麵包鬆軟到似蛋糕，仲有三款，食餐前包已經係一個享受😋💝💝三文魚+魚籽前菜好細份，但好好味😋，完全可以發揮提升胃口😂既作用！💝💝Loster Bisque龍蝦湯又濃又Creamy，個樣仲要好高級。好喜歡😻💝💝Carabineros 🦐 Prawn廚師🧑‍🍳真係好明白女士嘅心理：我唔需要好大份，但係我最鍾意就係濃郁。茄汁濃郁，仲有一股好正嘅茄汁味，當然唔知加左咩😅個蝦好鮮甜爽脆。See Bass with clam鱸魚襯上蛤,味道好襯，又互補，鱸魚質感好結實，蝦就係好柔軟，兩樣都好好味！Oxtail ravioli, foie gras有啲似外國雲吞，加上牛肉細細粒配襯，好creamy惹味！甜點🍮好出色Tiramisu 濃郁，好味到暈😋😋😋😋😋Coffee ☕️ 貫徹餐廳嘅作風，量不多，但味極濃🫢🫢總結呢間餐廳嘅環境係一百分，食物都係一百分，食物好重視濃，唔重視量😬😬

最近推出左個全新嘅Weekend Brunch，頭盤無限refill，主菜如果揀肉眼扒都係無限refill，食到飽飽有好味嘅麵包同脆片Antipasto 無限refill嘅頭盤有五款，包括鵝肝多士伴酸梅醬、法式蛋餅、蕃茄馬蘇里芝士沙律、煙燻三文魚半忌廉芝士醬同巴馬火腿伴哈密瓜我就最鍾意鵝肝多士伴酸梅醬，味道精緻有層次，呢個一定要refillPasta & RisottoCarabinadis: Pral 3 Seghetti呢個紅蝦意粉係嚟A Lux必試之選，意粉口感極佳，醬汁香濃，一試難忘Baby Cuttlefish, Garlic Alioli Ink Risotto墨魚汁意大利飯都好出色，BB 墨魚好爽口，燴飯口感適中，吸哂墨魚汁啲汁，啖啖香濃Barramundi, Celeriac Purée, Mustard Leek Sauce澳洲盲曹好適合香煎，魚皮煎到脆卜卜，魚肉嫩滑Almond Crushed Lamb RackMedium嘅烤羊架，肉質好juicy，滿滿油香Seasonal Fruit Napoleon, Mango Sherbet鬆脆嘅拿破崙配清新嘅芒果雪葩，係

呢間大家都高度評價，呢日同好姊妹來慢慢嘆高質西餐😎環境舒服，設計華麗高級風格😌.🌟lunch set(4 course).➡️麵包外脆內軟熟做得出色，點橄欖油好味👍🏻.➡️oyster tartare生蠔非常鮮味，上面舖上鰹魚湯啫喱，配上avocado, cream sauce和魚子醬啫喱滑身，魚子醬爽口，生蠔creamy，層次好豐富超級正正😋.➡️lobster bisque非常濃厚的龍蝦湯！用上干邑酒泡泡、basil oil，仲有雲吞和龍蝦蓉，好好飲🤤.➡️risotto wagyu beef cheek和牛入口即溶，意大利飯黑松露口味仲有少少香草，不錯➡️prawn spaghetti 意粉好特別，同平時嘅唔同，望落去似油面，但係食落去係非常有質素嘅意粉龍蝦味好出！.➡️pork loin chorizo potato呢碟真係勁有驚喜！估唔到咁淋身又有咬口，薯蓉好特別，有粒粒椒係入面，口感綿滑，必點！.➡️ USDA ribeye牛好厚身煎得勁靚😍牛味濃郁，啖啖肉，讚不絕口👍🏻.➡️cheese platter一共三款芝士🧀.➡️pannaTiramisu 粟子口味，綿綿細滑味道出，我地搶住食🤣.

真係由頭盤到甜品、咖啡都好味！♥️環境靚 服務好好非常有禮又貼心👍🏻環境清幽、靜靜地好舒服 今次食嘅brunch set好高質！前菜係無限任食~ 有：🔸鵝肝多士 - 超級綿滑！配埋酸酸甜甜蘋果醬好好味。🔸好彈牙嘅三文魚配cream cheese🔸新鮮水牛芝士配番茄沙律🔸風乾火腿配蜜瓜 - 咸香可口🔸烘蛋 - 中間好滑好有蛋香，幾驚喜！👍🏻等主菜時我就再encore咗按肝多士、風乾火腿。意粉揀咗鮑魚番茄扁意粉🍝鮑魚切成條狀 口感好有彈性、爽口係新鮮鮑魚！番茄醬濃郁好掛汁 帶點微微辣開胃惹味 意粉口感好爽彈、食到有蛋香。主菜係超級勁好食嘅羊架！❤️❤️❤️7成熟非常嫩口、做到又軟又有咬口口感一流！羊味幾香 煎到個邊微微焦脆大推！！！最後拿破崙配芒果雪葩 一樣出色🥭🍰做得超酥脆 香但唔油吉士香滑 雪葩嘅芒果味好突出😋杯咖啡都好正豆香烘焙香加少少奶好滑好好飲！

星期六同老婆一早上了山頂，之後坐纜車去中環，去了食豐富的早午餐。餐廳主打意大利及法國菜，餐飲及擺盤精緻，而且頭盤及燒肉眼都是任食，雖然是任食，但質素絕對毋庸置疑。頭盤5款：全部都是任食，細細件正好一口一件。水牛芝士番茄沙律：番茄香甜配上香滑的水牛芝士，有陣陣奶香。巴馬火腿配蜜瓜：一咸一甜衝擊在一起，火腿咸香味突出。忌廉芝士煙三文魚：表面煙三文魚鮮味，夾著幼滑的忌廉芝士。鵝肝醬多士：以蘋果蓉中和鵝肝醬的油膩感，入口細膩且甘香。銀魚柳番茄沙沙：又是一濃一清的味道，銀魚柳咸鮮味突出。鮑魚辣番茄意粉：手工意粉煙韌度十足，番茄及辣味剛好突出鮑魚鮮味，意粉十分爽彈。烤羊架：羊架烤至五成熟，肉質嫩腍帶油脂香，入口滿口肉汁香味。橙味班戟配雲呢拿雪糕：橙味班戟酸甜去膩，配上香滑的雲呢拿雪糕。Openrice 訂位還有八折優惠。

禮拜六嘅中環其實氣氛特別輕鬆，今日朋友帶我嚟呢間餐廳享受咗一個brunch$738，前菜小食任食，主菜揀牛扒，都係任食嘅。你又可以加錢任飲汽酒及紅白酒。餐廳位於都爹利街，門口有啲歷史悠久嘅煤氣燈，入到去餐廳氣氛好輕鬆，休閒裝修簡單得來又充滿貴氣。前菜有水牛芝士蕃茄沙律，煎蛋，三文魚魚子醬卷，鵝肝醬多士及西班牙火腿配哈密瓜。每樣食物都認真製作。其中煎蛋仲係暖暖地，配上中間嘅蔬菜，非常美味。三文魚卷中間有啲芝士，配埋面頭嘅魚子醬，味道非常突出！意粉揀咗個鮑魚意粉，麵條煮的硬度剛剛好又索汁，師傅手勢不錯，中間嘅鮑魚已經切片，入口彈牙。朋友點了紅蝦意粉，紅蝦味道非常香濃，蝦頭熬煮出嚟嘅汁，配合蝦肉獨有嘅香味，入口少少辣非常之好味！主菜揀咗燒羊架，充滿炭香，羊味突出。朋友的Ribeye非常嫩滑，用刀便可以輕輕切開，入口即化，牛味剛好，不會太肥膩，又有肉香。雖然牛肉可以任食，但其實食到呢度都已經好飽。甜品要了一個拿破崙，新鮮製作酥皮依然香脆。另外點了個香橙班戟，烈酒嘅味道香濃，班戟及雪糕入口又香又滑。最後仲有咖啡或茶，茶係一壼上枱，食到咁飽坐喺窗邊陽光照射下，慢慢享受一個下午，都非常之愜意。朋友仲

重要日子之選！ 絕對滿足又有格調的用餐體驗香港西餐多不勝數，自稱為法餐更有不少，但正宗的實在寥寥可數，今次能夠享用到一餐十分滿意的法餐，實在稱心滿意，不論從裝潢、服務、擺盤、食物質素，均有正宗法式fine dine 的級數、絕非強行堆砌土豪味道，而是優雅、淡淡的貴氣。服務：侍應們有禮，帶位、換餐、清理、拉椅等均顯出fine dine 應有的禮儀，全程十分感到被妥善接待。今次叫咗個 4 course tasting menu /開胃小食：煙三文魚配cream cheese 配上魚子醬\清新可口/Appetiser: 西班牙八爪魚沙律\八爪魚軟硬適中、蔬菜挑選較濃味的配上醋醃的莖部及西柚、配搭十分到位/Pasta: 西班牙大紅蝦意粉\餐廳的signature dish， 煎超昂貴的紅蝦，並以蝦頭做汁、濃濃的蝦香，配上軟硬適中的意粉，坦白很少機會吃到口感那麼好的手制意粉。/Main: 煎海鱸配自酒大蜆汁\ 煎魚柳要好食其實很難，但這次味道滿分，上碟已聞到濃濃海鮮香，尤其看到香脆的煎魚柳的皮，已很有信心！蜆肉creamy 新鮮，魚柳香、鮮，相信配上獨特的鹽亦為其比一般更好味的原因！ /Des

餐廳 位於中環百年歷史的法定古蹟 旁邊的，以簡約時尚的裝潢看起來格外高級順眼。來一點餐包和一道前菜，肝多士配蘋果醬 我很喜歡這個餐廳提供TASTING MENU套餐,就讓我帶大家先品味Appetizer ：Lobster bisque, tortellini。引領食慾的開始非常成功 這個龍蝦濃湯，味道不會過鹹，濃稠度適中，鮮味十足。緊接的Pasta 我選擇了Casarecce, vodka, tomato cream 口味，因為平時在家不會經常吃這款麻花意麵，頗有特色的。不過麵條相比平常經常吃的意大利麵還是不太掛汁。而且個人認為這個pasta 比較素(沒有肉的）汁又不是太有特色 ，不夠突出令我有深刻印都象然後上菜Main主菜：Sea bass, spinach, white wine clam sauce，菠菜身鮮嫩 而魚是做到外皮脆內軟的。個人挺喜歡這個，雖然口味精緻,但份量偏少。結尾的栗子提拉米蘇口感順滑味道正常並沒有很苦, 頗有栗子味，而且味道是夾的個人想提少少建議，就是他們的餐桌布是白色的，那天晚上有服務員不小心把餸菜的汁打翻了，枱布上留有一些污跡 ，這觀感不是太好 。 希望餐

中環 A Lux推出Weekend Brunch 朋友即刻帶我去，頭盤無限refill ，如果主菜選擇肉眼扒更都係無限refill，無酒精特色飲品及極優惠的wine pairing提供。環境裝修有氣派，牆上的油畫好似藝術館一樣，是Fine Dinning 的好地方。open rice訂位仲有全單八折優惠。頭盤有五款鵝肝多士伴酸梅醬法色蛋餅蕃茄馬蘇里芝士沙律煙燻三文魚半忌廉芝士醬巴馬火腿伴哈密瓜精緻的開胃菜，每一款都高水準，我特別喜歡法色蛋餅，夾上豐富的餡料，疍香，非常美味西班牙紅蝦意粉麪質彈牙，煙煙韌韌，好有口感，而且醬汁香甜又有酒香，配上紅蝦更高層次。BB墨魚燴飯墨魚BB非常爽口鮮甜，燴飯吸收海鮮汁，每一啖飯都是精華，非常鮮味羊架肉質細嫩，味道好澳洲鱸魚魚皮煎得香脆，肉質好滑拿破崙配芒果雪葩餅底非常鬆脆，芒果雪葩清新開胃 芝士拼盤三款高級芝士🧀️配上合桃同乾果

這間位於中環的【A Lux】，主打法國菜，星期六約了朋友一起去食假日早午餐，有任食前菜及烤肉眼，十分豐富，又可以同朋友傾計渡過了一個愉快的下午。另外在Openrice訂位全單可享8折優惠。店員先送上麵包，麵包微暖鬆軟。前菜任飲前菜有五款。水牛芝士番茄沙律清新開胃；香甜的蜜瓜正好中和巴馬火腿咸味感；煙三文魚包著忌廉芝士；鵝肝醬多士香脆甘香；銀魚柳番茄沙沙，微酸中帶銀魚柳的咸鮮味。西班牙紅蝦意粉意粉是手工製，入口麵質彈牙，番茄紅蝦汁鮮味十足，每條意粉都沾滿了紅蝦汁，每啖都十分鮮香，紅蝦新鮮彈牙，蝦肉味濃郁。烤肉眼扒肉眼都是任食之一，但餐廳依然保持水準，肉眼烤至約三成熟，表面帶焦香，中間肉汁豐富，而且肉味濃郁。拿破崙配芒果雪葩拿破崙鬆脆，配上香甜的芒果雪葩，為完美一餐畫上句號。