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2024-02-03
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重要日子之選！ 絕對滿足又有格調的用餐體驗香港西餐多不勝數，自稱為法餐更有不少，但正宗的實在寥寥可數，今次能夠享用到一餐十分滿意的法餐，實在稱心滿意，不論從裝潢、服務、擺盤、食物質素，均有正宗法式fine dine 的級數、絕非強行堆砌土豪味道，而是優雅、淡淡的貴氣。服務：侍應們有禮，帶位、換餐、清理、拉椅等均顯出fine dine 應有的禮儀，全程十分感到被妥善接待。今次叫咗個 4 course tasting menu /開胃小食：煙三文魚配cream cheese 配上魚子醬\清新可口/Appetiser: 西班牙八爪魚沙律\八爪魚軟硬適中、蔬菜挑選較濃味的配上醋醃的莖部及西柚、配搭十分到位/Pasta: 西班牙大紅蝦意粉\餐廳的signature dish， 煎超昂貴的紅蝦，並以蝦頭做汁、濃濃的蝦香，配上軟硬適中的意粉，坦白很少機會吃到口感那麼好的手制意粉。/Main: 煎海鱸配自酒大蜆汁\ 煎魚柳要好食其實很難，但這次味道滿分，上碟已聞到濃濃海鮮香，尤其看到香脆的煎魚柳的皮，已很有信心！蜆肉creamy 新鮮，魚柳香、鮮，相信配上獨特的鹽亦為其比一般更好味的原因！ /Des
重要日子之選！ 絕對滿足又有格調的用餐體驗
香港西餐多不勝數，自稱為法餐更有不少，但正宗的實在寥寥可數，今次能夠享用到一餐十分滿意的法餐，實在稱心滿意，不論從裝潢、服務、擺盤、食物質素，均有正宗法式fine dine 的級數、絕非強行堆砌土豪味道，而是優雅、淡淡的貴氣。
服務：侍應們有禮，帶位、換餐、清理、拉椅等均顯出fine dine 應有的禮儀，全程十分感到被妥善接待。
今次叫咗個 4 course tasting menu
/開胃小食：煙三文魚配cream cheese 配上魚子醬\
清新可口
/Appetiser: 西班牙八爪魚沙律\
八爪魚軟硬適中、蔬菜挑選較濃味的配上醋醃的莖部及西柚、配搭十分到位
/Pasta: 西班牙大紅蝦意粉\
餐廳的signature dish， 煎超昂貴的紅蝦，並以蝦頭做汁、濃濃的蝦香，配上軟硬適中的意粉，坦白很少機會吃到口感那麼好的手制意粉。
/Main: 煎海鱸配自酒大蜆汁\
煎魚柳要好食其實很難，但這次味道滿分，上碟已聞到濃濃海鮮香，尤其看到香脆的煎魚柳的皮，已很有信心！蜆肉creamy 新鮮，魚柳香、鮮，相信配上獨特的鹽亦為其比一般更好味的原因！
/Dessert: tiramisu\
自己食過的最有特色又真的好食的Tiramisu，全因配子栗子做底、脆皮做面，為本身軟身的甜品加上口感、但又不破壞本色的味道，值得欣賞。
順帶一提，而家Openrice訂位有八折！好抵！無酒精飲品都抵飲！
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