龍華酒店 (下禾輋)

營業中

休息中

食晚餐就試過好多次，午餐還是第一次去，餐牌同夜餐一樣，只係無左夜晚嘅套餐！Order了燒乳鴨同豉油皇乳鴨，客人可自選原隻上、切開半邊上或者開四邊，個人推薦開四邊上，如選擇原隻上，要有心理準備手撕時，會有油從鴨內流出啊！個人比較喜歡燒乳鴨，雖然隨乳鴨會跟一碟椒鹽同喼汁，但乳鴨其實已經好夠味，唔使點醬油都得，乳鴨一貫以往嘅水準，好味指數確實係出面無法食到！另外，點了海鮮窩麵同豆腐花，窩麵足抖好好味，豆腐花就普通啦，可以不食，同埋只得凍沒有熱架！總括來說，乳鴨好味，不過，98蚊一隻確實貴左d，侍應比以為好禮貌左，環境也ok，一路食時，長輩不停說以前來時的點滴，相信龍華對於他們來說，確實充滿很多回憶。

相交四十多年的好友從加國千里迢迢回港辦事，居停於沙田麗豪酒店，約他兩夫婦擇日吃頓飯，以盡地主之誼，我選了同區的龍華酒店。選「龍華」，一來方便他們交通易達，二來大家都很久沒有來過，也許是時候再來一次舊夢重溫。從火車站出來，穿過羊腸小徑，來到「酒店」的入口，路的兩旁排滿紅燈籠，相信晚上亮起必定很好看。路的盡頭直入是「酒店」的露天茶座，路的左邊有鳥籠養了些孔雀和供兒童玩耍的花園，前方和左側和有餐廳，原來好友伉儷已先來一步，寒喧一會及互送禮物後便研究點菜。來「龍華」不吃乳鴿，似乎於理不合，因為「龍華」與「乳鴿」已成一個等號，本想點每人一隻，惟好友力陳每人半隻已足夠，遂點了燒乳鴿和鹵水乳鴿各一隻，每隻$98，比一般酒樓貴，燒乳鴿，實質是炸乳鴿，有皮脆的效果，肉也甘香，惟鴿的體積非頂鴿，胸肉並不很厚，而鹵水乳鴿相對味道稍遜，鹵水汁不見得怎樣惹味，也許先吃鹵水，後吃燒乳鴿，味道才不會有這麼大落差。好友太太因口腔需要有流質食物幫助進食，故點了俄羅斯海參威魚皇羹，入口是極重的胡椒粉味，材料有蛋白，魚肉，紅蘿蔔粒等，味道平凡，湯茨稀稠則合乎羹的要求。彩椒腰果咕嚕蝦球，以新鮮菠蘿盛著，咕嚕汁酸度不算尖銳，蝦

步上長長的斜路，夾路相伴的是兩旁寫有「龍華」二字的紅燈籠，燈光微暗。猶記得小時到沙田，最高興的是到龍華，大夥兒對著哈哈鏡會捧腹互笑，看見孔雀會期盼著牠展翅開屏，還有難忘的香噴噴的乳鴿和山水豆腐花，簡直是童年的美夢：）只是，今夜我們夢碎了！燒乳鴿和龍華，二者之間仿彿有個等號，彼此骨肉相連。可惜這次的乳鴿皮不香，也不脆，可憐的乳鴿，大失所望！紫淮山浸云耳唐生菜，清清淡淡，色彩悅目，反覺可喜。韭菜海鮮卷，脆是脆，但很油。而且只見韭菜，海鮮要細看才發現：）我夢寐以求的山水豆腐花壓軸而來，可惜是冷的😭天氣已經冷啦！還不能有個熱的豆腐花！

朋友提議去食乳鴿, 我地就選左呢間老字號, 交通不太方便, 落巴士後仲要行大約10分鐘先到, 人均消費大約$200左右兩行大燈籠, 室內裝修得古色古香, 好似返到5-60年代龍華脆皮乳鴿 皮唔脆, 夠味, 夠juice醬燒骨 醬汁咸咸甜甜, 惹味, 骨多肉少鮮菠蘿大廚咕嚕肉 咕嚕肉不太肥加上新鮮波羅, 甜甜酸酸, 好開胃宮保雞丁 雞肉嫩滑, 三色椒, 西芹, 腰果, 色香味俱全 特式乾炒牛河 牛河炒得乾身, 有鑊氣, 不會油淋淋, 好味魚香茄子 咸咸地, 啱餸飯山水豆腐配桂花糖 不太滑, 一桶大約可分4碗

媽媽生日， 一家10幾個人就去咗龍華酒店book枱食飯， 在團購訂了個套餐大約＄2000。一入到去個裝修同埋裝飾都已經好有特色，我打咗卡放上Instagram ,好多朋友都以為我去咗日本。食物質素亦都非常好，尤其是係個乳鴿，我一家人都食到舔舔脷。其他餸菜亦都好大份而且好好食，佢有一個蟹粥，清清地而且蟹味都好濃郁。一定要試嘅就係佢個鮑魚豆腐，清淡得來鮑魚又唔會太韌。而且叫啤酒價錢亦都唔算好貴， 20幾蚊就有支青島。切蛋糕亦都唔需要切餅費，慶祝生日或者一班人食飯，絕對值得推介。

還記得 cc電視劇 舊歡如夢 裏面的男主角奇哥。。。為博 刁蠻女主角紅顏一笑， 同佢去茶座high tea， 弄出連場笑話 的經典場面 ?自從 鄰近 中文大學的雍雅山房拆卸了後，懷舊茶座在香港已經買少見少了，沙田 龍華酒店 。。。可以說是碩果僅存的 : 有戶外、又有室內座位的全幢懷舊餐廳。因為朋友買了龍華酒店的團購套餐voucher， 所以有幸來這裏一試有名的粵式經典。懷舊乳鴿要隆重登場了。 金黃色的乳鴿。。。單是看看，已令人食指大動。先試食一隻鴿子大髀。。。 雖然不是很多肉， 但是肉質頗為鮮味 ，肉味很香很濃。 再食鴿胸。。。外皮滲透了濃濃厚重的豉油香味，鴿肉質地很有嚼勁 ，食味甚佳， 終於明白為什麼龍華乳鴿 能夠成為經典 ，數代歷久不衰的原因了！套餐還有炒飯 、油菜 、小炒等的其他配套食品(見圖)， 質數都是不過不失， 但是以特價團體餐的質素來說，是還可以的。那我們今晚對食物的要求，也就不要那麼高了， 還是去好好享受一下懷舊的環境、 和懷舊的食物、去多多支持買少見少的老店吧！

想起吃乳鴿，定必想起沙田，而我特別喜歡龍華酒店。或許龍華的地點不太便利，但棒場客不乏。進入餐廳前，先要經過一條小小的斜路，兩旁掛滿紅色的大燈籠，是食客拍照打卡的指定地點。食物主角總是乳鴿，一人一隻，叠出一個乳鴿山。破邊是方便進食，但會流失肉汁，所以每隻乳鴿都原隻上枱，盡量保持乳鴿的原汁原味。老實說近一百元的乳鴿好像有點貴，但製作入味，無需點喼汁，是值得的。另外，餐廳有兩位樂手現場彈結果唱歌，可即時點唱，氣氛很好，適合一家大細聚餐。

非常難食，不要再認招牌乳鴨，任何地方乳鸭做得好食過呢到，其他菜冇一好食，價貴，態度很差，跟名氣不附，吃了一千多不知所謂的套餐，記憶中由小到大這裏從未好食過…….

因為我爸又買團購啦〜所以又要去沙田食乳鴿嘍都很明點解咁鍾意上網買團購啲優惠卷去食飯...之前某間公司執笠啲優惠卷退唔到錢仲唔夠咩...仲要盅個頭埋去龍華酒店哩間餐廳唯一好處系帶狗狗去唔會被人話，因為露天既位置渠畀你放狗狗出黎龍華薪火相傳乳鴿皇2只唔知系咪兩隻乳鴿分開煮既關係，第一只還好，幾好食，但食到第二三只覺得好咸🙊我媽同我都有同一個諗法，近渠個邊個只乳鴿好咸，近我邊果只唔錯雖然渠啲乳鴿味道大不如當年，但細細既乳鴿竟有咁厚既肉，除左咸左少少都真系唔錯既懷舊南瓜雞茸粟米羹哩個睇落去同食落去都覺得稠，但無奈竟然無乜味....椒鹽香脆海蝦四只大蝦，都系咸左少少，但食到少少炭燒味，蝦肉一般般馳名生滾沙田滑雞粥記得之前黎食個雞粥好好食，但今次一般般，唔算話好味道，但啲雞好食！柚子蜜餞金沙骨全台最好食既餸！真系好食，個汁好食，酸酸甜甜既汁再加上脆脆既排骨，每次黎食都覺得唔錯，唯一覺得無失水準既一道菜上湯紫淮山自耕有機菜我媽表示每次黎食啲菜都好難食........嗯，或者話一般般會好聽啲既蠔皇雜菌撈麵個蝦子面幾好食，但每食一啖最尾都食到少少苦澀味，唔知關唔關啲菇事呢山水手造豆腐花哩個系唯二最好食既

為奶奶慶祝生日，老公說想帶奶奶重遊舊地，一直揭著揭著Open rice的食評，這個失望，那個服務差，那個食物沒質素。搞得我對今間飯局沒什麼期望。訂了位，點了必點的乳鴿、稍有好評的粟米班塊、雞粥、朋友天吃的粟米羹、醬燒骨、茄汁蝦，再炒個芥蘭，最後加了個豆腐花。乳鴿當然好吃，名物嘛、雞粥也不差，粥底綿滑、要讚的是那個班塊，汁與斑塊分開，炸皮很薄，不是脆身那種，是鬆化那種，伴吃的粟米汁很夠味，而且魚肉是用石班魚，現在外面很多店鋪也用平魚代替。所以這個真是值得推介。另外茄汁蝦也不錯，蝦肉很爽，茄汁不會太多蓋過蝦肉，但很夠味。還有那個炒芥蘭，本身我不喜歡芥蘭，怕它硬又老，怎料這個很爽口又夠味。豆腐花很滑，唯一缺點是凍的，若熱著吃就更好味了。今次飯局比我半年前來時有進步，食物質素有進步，餐廳也好像裝修過，企理整潔，而且短髮女侍應態度很好，主動幫忙，值得一讚。

話說在下24歲生日，爸爸提議去沙田龍華酒店吃晚飯。於是我在團購那邊買了原價$780、$338收加一及假日附加費的四人餐。首先餐廳地理偏遠不易尋，其次環境挺特別，佈置有點像去了大陸餐廳。食物方面整體有點fail，最好吃的是柚子骨和淮山有機菜。奇怪的是雞粥入面沒什麼米，但煮出來又不會好稀。乳鴿是這裡的主打，但我又不覺這所謂馳名的乳鴿特別好吃，質素一般普通而已。南瓜栗米肉粒羹太重胡椒味，媽媽煮的南瓜濃湯比它還要好飲。蠔皇雜菌撈麵，這碟等了超耐但又是一般貨色。豆腐花配桂花糖尚算還好，起碼豆腐花都算滑。總結：沒想過生日飯會吃這樣質素的食物...如果這餐飯收原價$780我肯定哭出來！

屋企人生日, 想搵個特別D既地方食野, 但老人家都係鍾意食中菜, 所以想想下不如懷舊下黎龍華, 講就講得多, 但都係第一次黎.最出名係乳鴿, 當然要食, 每人要左一隻, 成個乳鴿山, 好澎湃.乳鴿即炸, 夠晒熱仲好香, 個皮脆脆地夠惹味. 唔會炸到過晒火或唔夠火喉. 肉質幾滑, 唔會太起渣, 而且入味, 用手食特別滋味. 每人一隻其實都幾飽, 但就唔覺好漏.仲要左其他餸菜, 榣柱鋪, 粒粒都好大粒, 榣柱煙煙韌韌, 節瓜炆得夠腍, 仲幾入味.咕嚕肉, 無咩骨, 所以好易食, 酸酸甜甜易入口, 又可以送飯, 不過唔算有驚喜.仲有荷葉飯, D飯索晒荷葉既香, 飯唔會太腍太濕, 都OK. 成個環境都好大, 好多間房, 坐得幾舒服. 天橋底仲有代客泊車, 幾方便.

龍華酒店位於沙田下禾輋村,開幕於50年代,1985年開始,酒店轉型以餐館方式營運,講到去邊食乳鴿,當年個個都無人不知無人不曉,龍華招牌菜紅燒乳鴿,每次搭火車經過沙田都會見到龍華酒店的大招牌,我聽就聽得多,見又見得多,但一直未有機會到訪,前排家人提起好耐無去想食返當年味道,當年感覺。經過一條兩邊都吊了印上"龍華"的紅燈籠,就到龍華酒店了,周圍都保留50年代風格,很懷舊仲有我地最愛的露天位,下午茶時間來一定很寫意。4隻招牌紅燒乳鴿$98/1,兩隻一開四,兩隻原隻上,仲可以一開二。原來會先在滷水汁浸熟再炸,難怪有說不出的入味,仍保持不少肉汁,肉質嫩滑有肉香完全不用蘸淮鹽!沙田雞粥一窩$108,粥底綿口,帶帶淡淡雞味,但雞件不夠嫩滑,整體唔錯。菠蘿咕嚕肉$118,賣相夠特色,半個菠蘿盛著紅黃椒跟肉,菠蘿肉放在兩旁,咕嚕肉爽口有肉味,多肉又無骨,咕嚕汁不會過酸,非常惹味!!順德海皇雜菜煲$118,班塊,魷魚,蝦,西蘭花,小棠菜,菜心,白菜仔,粉絲,各種食材已吸收淡淡上湯,清甜美味。大良帶子炒鮮奶$138,賣相特別看似甜品,但絕不是甜點是咸食,口感似賽螃蟹但比它更滑口,帶點鮮奶淡香,帶子鮮甜與蟹籽

一向都聽人講龍華大不如前，但朋友力挺，話以前食過，真係好食，咁就試一次啦！通往餐廳會經過呢條紅燈籠，好古式古香！睇完餐牌，都係聽朋友介紹叫菜啦！😆先黎2隻呢度皇牌炸乳鴿，上枱熱辣辣，好香，味道都不過不失，算幾好。鄉村炸大腸:炸得唔乾身，食落口唔似炸咁。海皇雜菜鍋:好普通，一堆菜放係湯入面，面再放小小魚塊，魷魚同蝦，一般野。椒鹽炸鴿蛋:朋友高度推介，話以前食過，點好食點好食，啲蛋黎到唔熱，蛋本身無味，但椒鹽似係炸完放上咁，所以椒鹽還椒鹽味，蛋繼續無味，呢碟真心唔抵食，成舊水得6隻蛋🙈！

很久歷史出名店舖，突然很懷念，所以特意前來的。上網睇到團購，約了群友一起群聚前來。環境好特別，還見到孔雀，服務態度都唔錯。我訂了一個團購套餐，龍華紅燒乳鴿，姖松茸海星燉玉瓜， 原隻鮑魚釀手造豆腐，翡翠鳳梨鮮蝦仁，蜜餞宮庭醬燒骨，鮑粒乾果炒鴿松，黑松露大良野雞卷， 紫淮山杞子浸自耕菜， 紅米炒飯， 馳名沙田雞粥。紅燒乳鴿還可以接受，不過不失，剛炸起熱辣辣，味道也還ok 姖松茸海星燉玉瓜，味道清甜，而且湯料豐富翡翠鳳梨鮮蝦仁，鮮蝦新鮮爽口原隻鮑魚釀手造豆腐，賣相美觀精緻，夠清淡蜜餞宮廷醬燒骨，味道不太甜其實如果不是團購，又想去，我諗我未必會去，不過有點真是太失望，水準下降了很多，真是有點遺憾，不過現在食店太多了，如果真不再改善，那麼有特色風味景點店舖，很快會被淘汰。